天都市的牛街是一條歷史悠久的名族文化街，原本這是一片石榴園，叫做榴街，後來因為榴街的住戶大多數是回民，做的牛肉在附近家喻戶曉，於是久而久之‘榴街’就變成了‘牛街’。　　據說牛街的歷史甚至可以追溯到宋元時期，在那個時代很多******到此定居，經過千年的發展逐漸形成了以‘牛街’為中心的一大片聚落。

　　“讓讓嘞~”

　　在60多條彎彎曲曲的小巷中的胡同裡，劉小寧三人於熙攘的人群中穿梭著，兩旁是賣牛羊肉的鋪子、涮鍋的老店、賣糖葫蘆的小販和騎著三輪車從人群中擠出道路的老司機。

　　“二寧，這個地方能有什麽冷飲啊?”

　　李昊手上拿著糖葫蘆，說著又從簽子上咬下一顆，被江蓓威脅過來的路上，貌似他已經接受了這個現實，尤其在牛街附近一家老店裡買到的糖葫蘆十分好吃，讓李昊心情平複了不少。

　　“那個冷飲就是在這個地方才有。”劉小寧一邊拿著手機導航，一邊解釋道:“之前看了個帖子是說甘隴省會金城特色小吃的，據說有兩種傳統冷飲做的非常正宗。”

　　“金城啊~”李昊張著嘴巴想了想，然後想起來什麽，說:“我吃過金城拉麵，但是感覺也就那樣。”

　　“哥，金城本地正宗的拉麵都叫牛肉面，直接叫拉麵的很少有金城的味道，你當然覺得一般了。”江蓓的父親以前去金城開會的時候，曾帶她去過那，當時那牛肉面的味道讓她記憶猶新，從此對這種面有了新的認識。

　　劉小寧笑道:“沒錯，我也聽過這個說法，不過我們今天不是去吃牛肉面的，我要帶你們去吃的兩種冷飲一個叫杏皮茶、一個叫甜醅子。”

　　江蓓露出好奇的目光，她之前在花露店的時候就發現，劉小寧對天都這座城市的了解很深，跟著他來一定能看到自己以前從未見過的天都。

　　果不其然，這次來到牛街看到的特色風情讓她感到這個下午沒有浪費。

　　“杏皮茶我喝過，和酸梅湯有些像。”江蓓回憶後說道:“不過那個甜醅子是什麽啊?”

　　“甜醅子的本質上和醪糟差不多。”劉小寧說著抬起頭，然後把手機裝進兜裡，指了指前面道:“具體我也說不清楚，那家店就在那了，我們直接去看看實物吧。”

　　江蓓等人朝劉小寧指的地方看去，是一家叫做老杜西北美食的小店，店門口的遮陽傘下面擺了四五張小桌早已坐滿了人，裡面的空間則是狹長的，櫃台在門口，廚房在最裡面，兩側則是吧台一樣的座位。

　　從店門口的招牌來看，老杜西北美食主營西北小吃，除了劉小寧之前提到的杏皮茶、甜醅子，還有灰豆子、醪糟、洋芋片、牛肉餅等等。

　　門口小桌上的人多數都是點一種喝的，再來一份洋芋片或者牛肉餅，一邊吃一邊休息。

　　這時正好有一桌上走了兩個人，劉小寧趕緊讓李昊和江蓓過去把位置佔住，然後自己到店裡的櫃台前點餐。

　　劉小寧看了看菜單，決定三杯冰鎮杏皮茶打底，又隔著座位問江蓓和李昊的意見，再點兩碗甜醅子、一份灰豆子。江蓓看見旁邊桌上女生夾著洋芋片吃的美滋滋，於是又讓劉小寧再點一份洋芋片。

　　交了錢，到取食物的窗口，穿著樸素的服務員從冰箱裡拿出三杯杏皮茶，讓劉小寧稍等，然後走向一旁的鐵鍋、從鍋裡撈出一把洋芋片，然後嫻熟的數出10串，仍進桌上的調料鍋裡一蘸一甩，

最後放進套著塑料袋的碟子裡，遞給劉小寧，說:“還差兩個甜醅子、一個灰豆子，一會送來。”　　劉小寧端著托盤來到外面的桌上，這地方的環境自然比不上剛才的花露店，江蓓早就拿紙擦了一遍桌子，又把幾瓶調料挪到旁邊，讓劉小寧把手裡的托盤放下。

　　李昊沒等劉小寧坐下，早已經迫不及待的拿起杏皮茶痛飲一口，那酸爽冰涼的口感讓他長抒一口胸中的悶氣。

　　離開花露店，坐了一個小時車，又在牛街走了十幾分鍾，折騰到這會劉小寧也熱了，雖然沒有李昊那麽著急，也是毫不猶豫的拿起杏皮茶大灌了一口。

　　杏皮茶又叫杏皮水，是隴省敦煌的特色飲料，正宗的杏皮茶原料用的是當地的李廣杏，有口感酸甜、解渴的功效。

　　這種口感酸爽的飲料和酸梅湯有異曲同工之妙，很符合劉小寧的胃口，一個沒注意，他反應過來的時候，已經喝了大半杯，等到這會劉小寧才想起來查看系統信息。

　　……

　　物品:杏皮茶

　　介紹:隴省特色飲料，取乾杏皮、冰糖熬煮、過濾而成。

　　能量值:5

　　美味度:14

　　……

　　劉小寧這些天盡吃好的，所以杏皮茶14點的美味度讓他略有失望，不過有了之前百年老號酸梅湯的美味度也不過18點的先例，這件事情倒還可以接受。

　　相對杏皮茶，江蓓明顯對洋芋片更有興趣。

　　所謂洋芋，就是西北對土豆的一種稱法，隴省有全國土豆之鄉的說法，那裡的土豆是沙瓤的，當地人也非常擅長土豆的各種做法。

　　“這個土豆片不錯。”江蓓用筷子夾了幾片土豆，然後一手撩起耳旁的頭髮，小口的吃著。

　　劉小寧也夾起盤中的土豆片，薄薄的土豆片沾著辣汁，上面還帶著零星的紅辣椒皮，放入嘴裡，輕嚼兩下，很難想象這麽薄的土豆片咬的時候卻有些脆，可嚼開之後卻又變成了綿綿的紗，這種綿的感覺不是土豆泥的那種軟，此時配合著辣汁成為了一道街邊的美味。

　　怪不得門口這些人幾乎必點土豆片，吃貨們的眼睛果然是雪亮的。

　　“誒，二寧，你怎麽發現這個地方的啊。”李昊一手拿著杏皮茶、嘴裡還嚼著土豆片，他發現今天劉小寧帶他和江蓓吃的東西，連他這個天都本地人都不知道。

　　“網上看的唄。”劉小寧笑道:“現在人們都有一顆愛吃的心，而且尋找各地角落的美食也是一種樂趣，所以網上有很多攻略的帖子。”

　　“那我們今天是沾光了。”江蓓擦擦嘴笑道，可隨後又想到今天居然吃了這麽多辣的，這讓平日注重飲食的她有些懊惱，說:“不過吃了這麽多辛辣的，明天肯定要起痘了。”

　　“沒事的。”劉小寧安慰道:“一會再吃個灰豆子，那個清胃，可以緩解一些。”

　　劉小寧剛說完，服務員端著托盤從店裡出來。

　　“灰豆子一份，甜醅子兩份。”

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