感受著口中鴨肉的味道,戈登拉姆齊還有斯菲特以及謝恩的臉上都是露出了極為驚訝的神色。
這個味道實在是太不可思議了,如此深邃的味道,還有那如同火焰熾熱的存在。
鮮嫩的鴨肉,完美的火候跟調料的比例,共同造就了這樣的一道不可思議的料理。
看著臉上露出享受神色的三人,李曉然的嘴角不由得勾出一絲笑容。
這一道料理在自己花費了兩周時間的更改下,變得更加出色,拋棄使用烤箱,而是使用原本的火焰料理技術,再加上舍棄栗子泥本身的食材,而是將其當做是一個容器,就如同是荷葉雞的荷葉一樣。
將栗子的味道,完美的通過火焰,融入到鴨肉之中,再加上清酒作為燃料的引燃,這也導致鴨肉之中不僅僅有栗子的香甜,還有那清酒的爽快。
這絕對是一道不可思議的料理,李曉然非常的清楚,眼前的這一道鴨肉料理,絕對是目前的自己能夠製作出最為巔峰的料理。
細致入微的料理過程,再加上完美的食材,還有絕佳的火候,即便是李曉然自己如果再做一次,李曉然都不確定自己究竟能不能夠繼續保持這樣的水準。
如果說這樣的一道料理,都無法讓自己獲得三星級主廚的話,那麽李曉然也只能夠說自己現在的料理技藝還不到家,自己還需要在盡力一段時間的料理歷練。
並沒有立刻宣布李曉然能否獲得三星級主廚,他們還需要來商量一下,跟一星級和二星級,只需要獲得兩人的認可就可以成功的晉級不同。
想要晉級三星級主廚的話,必須要獲得三名評審共同的確定才可以。
但是一般來說,要麽你會得到三個評審同樣的認可,或者被三人都不認可。
能夠被邀請擔任三星級主廚審核的人,大多數都是在國際料理界之中赫赫有名的存在。
他們要為自己做出的絕頂負責,比起普通的主廚而言,他們更注重自己的權威。
“你們覺得怎麽樣,實在是太美味了,鴨肉入口的那一瞬間,我根本沒辦法用語言來形容那種美味,甚至我都已經忘記這是一場三星級主廚考核了。”等到李曉然離開之後,戈登拉姆齊朝著一旁的兩人問道。
即便是以嚴厲著稱的戈登拉姆齊也被李曉然的這一道鴨肉給震撼住了。
“不僅僅是鴨肉,更重要的是他對於料理的態度,我能夠清楚的感覺到,他將所有的食材美味都保留在了最美味的黃金時間。”聽見戈登拉姆齊的話,謝恩眼中露出了異樣的神色。
雖然之前謝恩是三人之中,唯一相信李曉然有能力獲得三星級主廚的評價,但是實際上心裡面卻也有一些懷疑,可是在品嘗過李曉然的這一道料理之後,謝恩卻不得不承認,李曉然的這一道料理已經乎了他的意料了。
聽見戈登拉姆齊跟謝恩兩人的話,斯菲特不由得輕輕的點了點頭。
不同於戈登拉姆齊跟謝恩是主廚,作為國際上赫赫有名的美食評論家斯菲特對於李曉然的這一道鴨子料理更加的有言權。
“我本身實際上是不喜歡怎麽喜歡鴨子的,但是我不得不承認,這一道鴨子料理,是我吃過的鴨子料理之中,最為特別的一道鴨子料理。”斯菲特不由得搖了搖頭朝著兩人說道。
比起這一道料理更加美味的有許多,但是斯菲特卻得承認,這一道鴨子料理是他品嘗過最為獨特的一道料理。
不僅僅是創意,還有這一道料理的味道。
“看起來,我們算是達成共識了。”聽見斯菲特的話,戈登拉姆齊不由得笑了笑說道。
既然三個人都對於眼前的這一道鴨肉料理情有獨鍾,最後的結果是顯然易見的。
“只是可惜,他的料理水準,還有一些不足,否則的話應該能夠更加美味的,我感覺得到這一道料理,還有一些潛力可以挖掘,它還沒有到達最美味的頂峰。”
微微一笑之後,斯菲特卻又有一些遺憾的說道。
對於一個美食評論家而言,最讓人遺憾難受的事情,那就是沒有辦法品嘗到最為極致的美食了。
對於眼前的料理,明明心裡面知道,它沒有達到最為美味的巔峰,可是卻沒有辦法品嘗的到,這種感覺實在是難受極了。
“將對於這道料理的驚訝放在心裡吧,又有人要端上料理了。”聽見斯菲特遺憾的抱怨,戈登拉姆齊笑了笑說道。
聽見戈登拉姆齊的話,斯菲特點了點頭,同時拿起一旁的漱口水,開始進行清理口腔裡,方才李曉然的鴨肉料理留下的味道。
品嘗料理的時候,不能夠讓嘴巴裡面其他料理的味道,影響到自己的判斷,這是一個品嘗美食的一個必要。
如果只是普通的一次料理賽事,或者僅僅只是一星級,二星級的審核,那麽斯菲特他們自然不會做這種麻煩的事情,最多只是喝口水漱漱口而已。
但涉及到三星級主廚考核,就由不得他們慎重了。
離開了料理區域之後,李曉然便直接到了等待宣布結果的公開大廳裡面去了。
在大廳裡面各個新聞媒體記者,都已經在裡面等待了,看見被料理機構的工作人員帶來的李曉然,登時舉起手中的相機開始拍攝起來。
‘第一個完成料理考核的主廚。’
‘三星級主廚考核比賽接近尾聲,誰能獲得三星級主廚的稱號?’
瞬間這些記者將拍攝到的相片,還有早就已經準備好的稿子送了回去。
雖然拍照,不過這些記者卻並沒有敢過來采訪李曉然,畢竟這樣做是會被趕離大廳的。
做到了座位上,李曉然就等待著其余參加審核的主廚完成料理,最後等待宣布誰將獲得三星級主廚評價了。
坐下後不過十來分鍾,就6續又有其余的主廚,走進公開新聞大廳了。
走進來的主廚,見到已經坐在大廳裡的李曉然後,都是露出了一絲驚訝的神色,隨後仿佛是又想通了什麽臉上露出恍然。
在他們看來,李曉然就是那種前來參加見識一下的主廚而已。
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