天時地利人和,無論是軍事方面的對決,還是個人廚藝方面的對決,都用得著這三要素。
冰天雪地,白柳使出冰水煮羊肉,之後又以羊肉加羊湯的方式獻上,獨佔天時。
同時,在地利方面,袁澤似乎想到了一種最壞的情況。
這道羊湯,本身就是用冰水煮出的,熱脹冷縮之下,湯中聚集了羊肉幾乎沒有絲毫遺失的精華之味,然後再加上那被鎖住原汁原味的鮮嫩羊肉,一口咬下去在口中迸發出的美妙滋味,這根本就不是飲下一口冰水就能夠消除的味道。
也就是說,無論如何,袁澤這道魚腹藏羊肉的味道,都會受到這道先行的冰煮羊肉的影響。
這是頂級美味在食客的口中留下的一道美食壁壘。
除非袁澤的菜能展現出更高級的美味來衝破這道壁壘,否則就會在這股冰煮羊肉美妙口感的干擾下,落得下風。
僅僅幾個瞬息,更快的情況發生了。
白柳的冰煮羊肉無論是羊湯還是羊肉,都被一氣呵成的吃了個乾淨。
這下袁澤的菜還要受到評委們飽腹程度的影響。
雖然東漢時代,物資缺乏,導致人們的胃能容納更多的食物。
但是,這幫錦衣玉食的名門貴族的胃確實和後世的人差不多,再加上早食的豐盛,所以有些讓人擔心。
“白大廚的羊肉果然是人間至美的上品,這一道羊肉,真是在下從出生到現在,吃過最滿意的一道菜了。”
“沒錯,吃過了白大廚的冰煮羊肉之後,在下估計都吃不了別的羊肉了。”
“口中滿滿的都是白大廚冰煮羊肉的味道,揮之不去,余香縈繞啊。”魏攸貪婪的伸出舌頭,舔了舔嘴唇上殘余的羊湯味道,非常耿直的道:“說實話,這股味道都讓我害怕品嘗下一道菜了。”
他不想讓冰煮羊肉的味道被破壞。
許虔也給出了一個極高的評價,“這道菜的烹製方式是我中原未見的方式,不止白大廚是如何想出來這麽烹製的呢?”
袁紹見白柳的廚藝得到了大家的好評,於是哈哈大笑道:“白大廚,你就給大家說說這道菜的來歷吧,人家袁大廚要奉上的可是八盤五簋裡的菜,你的菜如此美味應該也有個美麗的傳說吧。”
若說是面點,袁澤確實是無可挑剔的強大,但此時比羊肉,袁紹還是覺得白柳更勝一籌,所以請他說出個故事,讓這道菜逼格上升一點,也能給他多漲點面子。
白柳微微一禮,道:“其實論做羊肉,最好的庖廚並不在中原,而在那塞外。傳說蘇武出使匈奴,被匈奴單於扣下放逐北海牧羊,在北海之上有一名仙女非常敬重蘇武的氣節,於是就與北海最純淨的冰雪配上最好的羊,給蘇武做了這麽一道冰煮羊肉。後來蘇武回國,念念不忘冰煮羊肉的味道,派人去北海尋找那名仙女答謝。
但那時候能見到的只有北海的茫茫風雪,哪裡能見到什麽仙女。當時的蘇武以為仙女不在了,冰煮羊肉的做法也失傳了,心中頗為可惜。可是他不知道的是,冰煮羊肉的做法依舊在北海小范圍內流傳。在下也是在一次偶然的機遇中,遇到了冰煮羊肉的傳人,學到了最正統的冰煮羊肉的做法。”
“原來這冰煮羊肉還有這等故事,難怪在這羊肉之中,有著那麽不屈的韌性,還有著北海那純淨風雪的滋味。”袁紹感歎一聲,許虔等人也是連連點頭。
“蘇武守節重義,是為大漢一等一的忠臣,
車騎將軍如今奉天子密詔,糾合十八路諸侯並赴國難,誓欲掃清華夏剿勠群凶,扶持王室拯救黎民,氣節也是如蘇武一般讓人敬仰。” 一名望族文縐縐的說道,一邊說著還一邊用衣角抹著眼淚,好像真被袁紹的舉動感動到了一般。
他開了個頭之後,其他受邀而來的名門望族們連忙送上了各自的馬屁,聽的袁紹飄飄然了好一會兒,這才謙虛的道:“諸公言重了,我袁本初起兵之日便說了,此舉是怕大漢社稷淪喪,所以糾合義兵,齊心戮力以製臣節。時至今日,依然是初心不改。不敢有半點驕傲懈怠。其他的豪言壯語,今日便不說了,我們回歸主題,下面請袁大廚獻上他的菜。”
幾名貌美的侍女連忙將袁澤做好的魚腹藏羊肉送上,用的是純金的盤子,純金的筷子。
一股土豪的感覺幾乎是襲面而來, 讓袁澤感歎,這才是真正的土豪金。
“齊桓公九合諸侯八盤五簋之一的魚腹藏羊肉,請諸公品嘗。”獻上之後,見評委們都是一副性質缺缺的樣子,袁澤不得不開口說道。
他心裡也很無奈,沒辦法,遇到的是實力強勁的白柳,還被他佔了天時地利。
魚腹藏羊肉的味道他有信心,但是沒嘗過白柳的冰煮羊肉,心裡總還是七上八下的有點不放心。
眾位評委中,曹操是吃過魚腹藏羊肉的,不過他吃的時候,是二次加熱的魚腹藏羊肉,所以美味流失了一些。
此時見到新鮮熱騰騰的魚腹藏羊肉,口中頓時充滿了***連忙喝了一口冰水,隨後掀開魚腹,夾起一筷羊肉,放進了口中。
“恩?”第一筷吃下去,曹操面色一變,怎麽可能,這羊肉吃起來怎麽沒有昨日二次加熱的時候好吃了。
他疑惑的看了袁澤一眼,卻見到了對方眼中的無奈。
冰煮羊肉,不但冰住了羊肉的美味,同時冰封了包括曹操在內所有食客們的味覺。
這是一層美食壁壘。
如果無法打破,那就是必輸無疑。
“怕是要輸。”曹操眼尖,看到了評委們吃下魚腹藏羊肉時的眉頭一皺。
“這道菜,恐怕配不上八盤五簋的地位吧。”有位評委辛辣的指出了這道菜的口味不佳,只是吃了一口,便放下了筷子。
有一有二就有三,見這名評委放下了筷子,又有幾名評委將筷子放下了。
“味道並不如冰煮羊肉。”