離雙倍獎勵開啟還有一段時間，這段時間算是袁澤少有的清閑時間。

　　將軍行轅裡目前而言比較壓抑，不過壓抑也有壓抑的好處，沒人來煩他。

　　不管是劉夫人還是五夫人還是二夫人，就連一直來叨擾他的老管家這段時間都沒來找他。

　　而袁澤也沒有浪費這段清閑時間，他花了重金，讓人去城裡打探消息，然後列出了一張表格。

　　表格的格式是這樣的，最左邊是河內有名的酒肆，中間是他們所擅長的菜，最後則是手藝評分。

　　袁澤像餓狼一樣審視著這張表格，然後虎視眈眈的從中選出最差勁的一家酒肆。

　　沒錯，老奶奶吃柿子，挑軟的捏。

　　第一次廚藝PK，要是輸了不就怪沒面子的。

　　這家酒肆名為周白酒肆，因為老板姓周，酒肆的特色菜是豆腐，白嫩嫩的豆腐便是酒肆招牌上白字的由來，值得一提的是老板的名字叫做周一白，也算是與招牌相得益彰。

　　掌杓大廚也姓周，名叫周二白，聽名字就知道是周一白的弟弟。

　　這兩兄弟，大哥周一白負責經營酒肆，周二白則負責菜肴的烹製，兩兄弟很快在河內闖下了名聲。

　　酒肆內的招牌菜，也是鎮場子的菜名叫上湯白玉豆腐。

　　豆腐潔白如玉，人稱白玉豆腐，上湯為雞湯，中間夾雜著中藥，或是另外一些名貴的菇類食材。

　　周白酒肆的上湯豆腐，一向有窮吃，富吃之稱。

　　窮吃，為白水煮豆腐，所用的豆腐也不過是一些劣質的豆腐，價格卻要比外面那些小攤上的白水豆腐湯貴上三四錢，完全是因為周白酒肆的名頭所致。

　　而富吃，用的就是白玉豆腐，上湯，和名貴食材。

　　一碗頂級配置的上湯白玉豆腐需要八百錢，八百錢是什麽概念?

　　東漢九卿，兩千石級別的高官，每月的俸祿為九千錢外加七十二斛米。東漢的官員俸祿向來都是半錢半谷發放的，若只是按錢來算，堂堂九卿，一個月只能喝十一碗豆腐湯。

　　消費力度不可謂不強。

　　對於一個普通民眾來說，一年所得，甚至還不夠喝上三四碗。

　　不過，古代官員手裡的錢，國家的俸祿只是其中一小部分，甚至於對某些人來說，俸祿已經不能算錢了，微不足道。

　　就以曹操的父親來說，靈帝時，曹嵩為了圓自己當三公的夢想，花了整整一億錢買官。

　　如果按照俸祿來算的話，定個小目標，先活他個五百年，然後向天再借五百年，用一千年的壽命領俸祿都不一定買得起。

　　但是曹嵩做到了，他用馬運了這些錢給靈帝，按照東漢的重量來算，這些錢加起來將近四百噸，運輸過程中累死了幾匹馬。

　　可見，官員和豪強們的外快還是掙得很多的，也因此，周白酒肆客流量不差，足以掙個盆滿缽滿。

　　“既然賺的都是貪官汙吏的錢，那打擊下你們的生意，踢個館啥的我也就不會良心不安了。”

　　先前的任務中，省下了兩張隨機菜譜，袁澤拿出了其中一張開始隨機，隨機到一個素菜，選擇了無視，利用菜品重置卡重置，接下來是一道肉食，繼續重置，用了四張菜品重置卡後，很幸運的刷出了一道豆腐類的菜品，名為西施豆腐。

　　西施豆腐:相傳春秋戰國時期，吳越交戰，越敗於吳，越王勾踐被迫屈膝求和，帶著夫人和幾位重臣入吳國為質，在此國難當頭的時刻，西施深明大義，

挺身而出，犧牲美**惑吳王闔閭，以此來保護越國不被滅國。　　在遠赴吳國之前，西施知道這一去再也無法回到故土，做好了以死殉國的準備。於是用辦喪事的豆腐，精心準備了一道告別宴。

　　烹製了這道“西施豆腐”，後來西施家鄉之人為了紀念這位深明大義的美麗女子，將這道菜代代流傳了下來，生出了諸多變種。

　　看完菜品的介紹之後，袁澤摸摸下巴，很好，很強大。

　　要給這道菜提升點逼格的話，根本不用自己動腦筋了，這個傳說就是最好的逼格。

　　在後世，西施豆腐的傳說有很多，關於西施是西施豆腐的製造者只是其中一個傳說，不過既然系統認定這道菜為西施所做，袁澤也就不準備改變什麽了。

　　乾隆?那小子還沒生出來呢，西施則是家喻戶曉，響當當的一號人物。

　　好了，不多說，工欲善其事必先利其器。

　　菜譜到手，做出來的味道如何，還要自己品鑒一下。

　　於是袁澤叫來冷梅傲雪，為自己準備一些原材料，西施豆腐需要的最主要的原料就是上好的白玉豆腐。

　　這點好解決，周白酒肆有的，將軍行轅必須有，否則那還叫將軍行轅嗎?

　　其他的材料，行轅內同樣一應俱全。

　　袁澤發現，作為將軍主廚最大的好處是，就沒有找不到的材料。

　　無論想要什麽食材，列下一張清單，最遲第二天早上就會有人送到。

　　當然，這種清單裡肯定不包括冬季少有的綠葉菜。

　　西施豆腐需要的佐料和材料和上湯白玉豆腐類似，但是有一個地方卻有著本質的區別。

　　那就是豆腐最好的佐料，清湯。

　　袁澤發現，系統給出的做法中，西施豆腐所用的湯頭選擇的是牛骨。

　　西施豆腐所用的清湯大體分為兩種，一種是雞湯，另一種就是肉骨頭湯。

　　牛骨湯自然好，但是搭配味道比較清寡的豆腐，袁澤感覺有點違和，甚至可能反而不如雞湯。

　　但這牛骨湯倒也是奇怪，其中還要加雞骨頭，魚骨等料。

　　單用看，是看不出什麽的，所以選擇只能選擇自己動手來體驗。

　　所有的材料很快都被找齊了，袁澤首先調的就是系統菜譜中那種特殊的湯頭，一邊調製，一邊心裡尋思。

　　不知道系統要怎麽樣處置牛骨湯裡那股腥味。

　　用了系統菜譜，很多時候就有些不由自主了，各種材料的用量都被把握的剛剛好。

　　湯頭很快就被煲上了，聽著咕咕的水聲，袁澤心中好奇又期待。