吳小雨裝出一點驚訝，道:“平時收攤還要晚一些嗎?大街上已經沒人了啊。”其實他很清楚，李記燒烤收攤通常很晚。至少每次他回家時，熟悉的街角總是還擺著熟悉的油布棚子。

　　“是啊，再晚些還會有點生意。現在是人最少的時候，早回家的已經睡了，晚回家的……還在……。”說到睡，李老板不由自主打個阿欠，於是嘴中後半句話便有些模糊，吳小雨沒有聽清楚最後一個字到底是“玩”還是“忙”。

　　這不是重點，吳小雨當然不是真的關心這些。他僅僅是想和李老板先說幾句話，然後把話題帶向他希望的方向。

　　這時，李老板已經烤完了十串牛肉，吳小雨一直緊盯著，直到李老板將肉串放進碟子，他才抓起一支嘗了嘗，道:“李老板，我也學過一點燒烤。反正這會兒沒什麽人，這十串讓我自己來試試，好不好?”

　　“哦?你也會?”李老板有點興趣，但他先抬頭往街道兩旁看了看，才道:“那你來玩玩吧，說不準我還可以偷師一下，哈哈。”

　　這正是我的目的。吳小雨心道，他道聲謝，站到李老板讓出來的位置。

　　吳小雨剛剛拿好肉串和工具，李老板便“咦”了一聲。在他眼中，吳小雨的姿勢有點眼熟，似乎和正規燒烤店中的大師傅有點相象。不過他不能太確定，因為那一次在燒烤店中，他也是假裝找廁所，才找到機會在廚房門口偷偷看了一小會。

　　李老板之所以不敢完全確定，還因為兩者確實有所差別。吳小雨和大師傅的姿勢雖然來自同一標準，但毫無疑問，論模仿能力和肉體控制力，吳小雨顯然更能將書上圖解說明的標準姿勢實現得更為正確一些。

　　李老板是個心中藏不住話的人，他當即問道:“你還當真學過啊?”

　　“當然，我玩這個好幾年了。”吳小雨張嘴胡扯，他看完那本書其實還不到十分鍾。

　　“哦，哦，……”李老板這回真的放下心來，他又站開了些，不再說話也不再時刻準備著補救各種意外狀況。兩隻蠢貨，1A7489心中評價。

　　接下來，吳小雨一本正經地將二串牛肉翻過來轉過去。最初時他有些生硬，但漸漸地，他的動作和書中所寫的各種要點越來越契合，站在那兒神情自如，動作輕松。

　　幾分鍾後，兩串烤牛肉便飄出香味。

　　吳小雨咬一小口嘗了嘗。

　　然後，他趕緊在李老板有可能產生的好奇前將兩串牛肉吞得乾乾淨淨，自言自語道:“恩，還可以，再烤幾串試試。”

　　真他媽難吃。趁著李老板沒注意，吳小雨狠狠地吞了幾口唾沫。

　　這完全在1A7489意料之中。

　　剛才吳小雨烤那兩串牛肉的時候，姿勢和書上交代的一模一樣;翻轉肉串的頻率和書上交代的一模一樣;塗調料的時機和書上交代的一模一樣;這些都沒有問題。

　　問題在於，他給兩串牛肉塗調料的分量，也和書上寫的一模一樣！

　　那位編寫《肉類烹飪大全》燒烤篇的特級廚師用詞很有古代猴子風范。“少許”，“若乾”，“少量”，“一些”用得出神入化。

　　吳小雨舉起衣袖擦擦嘴巴，又一次拿起兩串牛肉，這一回，他塗調料的動作緩慢許多。1A7489正不時提醒他，“來回塗三次”“夠了”“再塗一次”。

　　第一次燒烤做出那種味道，1A7489也是迫不得已才會浪費時間。

李老板用的調料和吳小雨幾日天在“大眾燒烤店”吃到的燒烤中的調料有細微差別，就算是1A7489，也不得不先利用一次失敗的燒烤來計算各種調料的具體使用量。　　幾分鍾後，兩串烤牛肉飄出肉香。

　　吳小雨咬一小口嘗了嘗，然後分出一串給李老板，看著他將信將疑地跟著咬一小口，再瞪圓眼睛不敢相信地全部吃下去。

　　然後，本來隻當作一樁趣事的李老板舉著簽子神色複雜，好一會兒說不出話，良久，發出一聲歎息。這一聲歎息中，包含著說不出的苦澀。他在街頭擺攤七年，為了讓燒烤的口味好一些，吃了多少苦頭，花了多少精力，受了多少白眼?這些，他一直說到天亮也說不完。

　　人和人不能比的，艱難的生活早就教會了他這一點。可是看著眼前的年輕人，明顯不過二十來歲的年齡，卻能做出這麽好的燒烤，他仍然忍不住感慨萬千。

　　望著等待評價的吳小雨，李老板含含糊糊說道:“你做得很好……比我……好多了。”

　　“那倒也未必……起碼一個小時後未必。”

　　李老板還沒想明白這句話的意思，吳小雨已經接著說道:“我們交流交流?”

　　“交流交流?你是說……你教我?”李老板半天才反應過來， 他大為驚訝，先不談珍藏技藝，就算是教導花費的時間，也不是一點點功夫，何況還是白教。

　　吳小雨點點頭，手中已經再次拿起兩串牛肉串，嘴中也開始講解自己也才學了幾十分鍾的燒烤技巧。大好機會就在眼前，李老板沒口子感謝，根本來不及疑惑便趕緊凝神觀察。要知道，如果到廚師學校學習，僅僅是烤肉串這一樣，就得支付上千的費用和根本擠不出的時間。

　　燒烤中最密不示人的，往往是調料添加的先後順序和分量，而這一點，恰好對吳小雨和1A7489來說最為簡單，他們兩位都可以將添加時間精確到秒，添加分量精確到克。教導過程中，比較複雜的反而是姿勢，將肉串翻滾的頻率，以及完成烤肉的時機。

　　不過這些也沒有太大問題，無論如何，吳小雨的職業是教師，雖然並沒有教人炒菜做飯的經驗，但教育的道理總還是有共通之處。

　　一個小時之後，李老板嘗著自己烤出來的肉串百感交集。望著堆在一旁的竹簽，他仍猶在夢中，不敢相信居然只花這麽一點點時間完成好幾年都沒有做好的事情。(他根本不知道吳小雨對各種燒烤技巧的講解有多少深入細致)

　　雖然他現在手中的烤肉離吳小雨做出來的還有不小的距離，但各種道理都已經明白，各種分量時間都牢記在心，李老板相信自己用不了多長時間，就完全可以把李記燒烤的烤肉口味提高一個台階。

　　不過，他永遠失去了這個機會。

　　吳小雨教他的目的，恰恰是讓他永遠不再守著李記燒烤這個爛攤子。