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　廚房在飯店最裡側，面積竟然還不小，大致有十二三平米。

　雖然這是一家中餐館，外面裝修還是那麽古色古香，桌子板凳都統一的木質，但廚房的各種設備還是很現代化的。各種廚具一應俱全，連烤箱這些都有，規格還不低，這一套辦理下來，怕是也要好幾萬。

　秦路眼神四處打量了一番，心想這香滿樓還真是不計成本的虧本甩賣啊。

　20萬的轉讓價格，真是低得沒話說了。

　也不知道這家飯店究竟是發生了什麽事情，才會突然從生意火爆的百年老字號變得要關門歇業，連最拿手的招牌菜都做不出來了。

　“做菜是我隨便做一道，還是你指定?”秦路看著年紀不大卻有點橫的‘威震天’，笑著問道。

　“指定青椒肉絲。青椒和豬肉冰箱裡都有，不過都是整塊的，需要你自己切。”威震天把冰箱門打開說道。“先說好，我可從小就吃了很多美味佳肴，再好吃的菜我都吃過。想讓我覺得好吃，不是一件容易的事情，絕大部分廚師都辦不到。到時候你做出來的菜，我說不好吃，你們可不要怪我找茬。”

　林悠悠笑了，揶揄道:“小弟弟，你放心。要是秦路做出來的菜連你都征服不了，還說不好吃，我們掉頭就走。這廚藝，也別開什麽飯店了。”

　這些天在狀元面館打下手，秦路除了做面條用的臊子之外，偶爾也會露兩手做點菜給林悠悠嘗嘗。所以現在的林悠悠，已經徹底把秦路當做了廚神，放在心裡供養的那種，是全國最厲害的廚神！

　她對秦路有著無比的自信，不相信這世上還有誰能不被秦路的廚藝所征服。

　“大話別說得太早了！”威震天撇嘴道。

　他和林悠悠則是完全相反，一點也不看好秦路。

　在他看來，廚藝和武功是一樣的，只有隨著修煉時間的加長，才會越來越高深，越來越厲害。就算是天才，也不可能在年少的時候比得上那些活了幾十年的老前輩。

　秦路明顯很年輕，就算是從小開始練習做菜，廚藝也不會精到哪裡去，能讓他覺得好吃的可能性，基本為零。

　“青椒肉絲，有點意思啊。”

　秦路將做菜的材料從冰箱裡拿出來，笑眯眯地說道。

　青椒肉絲這道菜，算是川湘菜中最為常見的菜式了，材料簡單，就是肉絲和青椒，炒法也不難，就算是最初剛學炒菜的人，也都能做得有模有樣，味道也還不錯。

　但是要將這道菜做到極致，卻是很困難。

　首先中華廚藝，向來就有三分刀工七分火候的說法。也就是說，炒一道菜，最重要的就是刀工和火候，決定著成敗。

　只要把這兩大訣竅掌握好，一道好菜也就是水到渠成。

　而青椒肉絲，這一道菜則是考驗刀工和火候的極致！

　所以這自稱威震天的少年，指定做這道菜，還真是很能確定一名廚師廚藝真正水平的高低。

　“對了，你應該是練過武功的吧?”秦路正洗著青椒，給青椒去芯，忽然側頭若有所思的望著威震天，問道。

　“你怎麽知道的?”少年聞言頓時身體站直，肌肉也下意識的做出了防禦狀態，瞪大眼睛望著秦路。

　“猜的。”秦路隨意一笑，沒解釋。

　很快青椒被他處理乾淨，從刀架上拿出一把大小適中的菜刀。

　哢哢哢……

　刀法施展開，秦路的手法快到了極致，菜刀在他手中快速的揮舞著，幾乎產生了幻影，讓人眼花繚亂，而菜板上的青椒則是在這種刀工之下，短短一分鍾就變成了一道道整齊擺放著的青椒絲！

　這些青椒絲不是特別細，但最重要的是規劃整齊，長短、粗細、厚薄幾乎都一直！

　要知道青椒不是土豆，乃是空心的，而且更脆，不好切，要將其切成如此，刀工要求簡直高到了極致。

　“臥槽！這刀工……絕了！”

　前一刻還不屑一顧的威震天，此時頓時震驚得說不出話來，睜大眼睛望著秦路的刀工，放佛看到的不是在切菜，而是在耍一套無比精妙的刀法！

　他見過很多頂尖的廚藝大師，但從來沒有見過誰的刀工能夠誇張到秦路這種地步。

　切完青椒，接下來就是豬肉了。

　切豬肉秦路也不是隨意亂切，而是順著裡脊肉的紋理走向，菜刀放佛在他手中有了靈魂一下順勢而下，一片片肉均勻的割下，然後變成細絲。

　又是一片刀光閃爍，所有的肉絲就全部切好了整齊的擺放在菜板上，每一縷都宛如用最精確的尺子丈量過一般。

　這一下，威整天徹底說不出話來了。

　估計就算古時候所謂的庖丁解牛刀法，也只有這種程度吧?

　此時威震天有種錯覺，眼前的這個家夥，如果用他這套刀法不用來切菜，就算用來練武，練真正的大刀刀法，也絕對是一門獨步天下的絕世刀法！

　“難道說，這個家夥是個武林高手?”威震天在心裡驚疑不定的想到。

　此時的他已經完全收起了對秦路的輕視之心，不再抱著之前的遊戲心態了。

　“怎麽樣?小弟弟，這刀工沒得說吧?”林悠悠看著威震天明顯被震驚的樣子，笑著說道。

　威震天雖然心裡狠服氣，但卻有些小孩子心性的冷哼一聲:“切菜而已。最後味道好不好，還得看火候的掌控。味道未必就好吃！”

　他說是這麽說，但心裡卻是早就不這麽想了。

　刀工是一個廚師的基本功，能夠把刀工練到如此出神入化，堪稱藝術美感的地步，廚藝再差也不可能差到哪裡去。

　看來這兩人不是說大話，而是真正的高手有備而來。

　“那就等會兒看咯。等會兒你就知道厲害了。”林悠悠也不跟這還沒成年的少年一般計較，又問道:“你到底叫什麽名字?”

　“就是叫威整天。”少年眉毛一翹，看上去頗為得意自己名字，補充道:“我姓李，名叫李威震！”

　“李威震?”林悠悠愣了下，忍住笑意，半響後才點頭道:“好霸氣的名字！”

　她之前還以為這少年有中二病，迷變形金剛呢！

　原來本來的名字就叫威震啊！

　這孩子的父親真有才。

　林悠悠當然不知道，威震天這個外號，是李威震以碾壓大部分同齡人的武力值，完虐不少對手，硬生生用拳頭打出來。所以他才會對自己這個稱號頗為自得。

　切完絲，把豬肉絲放入一個乾淨的碗裡，秦路就開始找各種炒菜用的調料了。

　鹽、澱粉、醬油、料酒等一起放入裝有豬肉絲的碗裡，然後用手不停抓均勻，用恰當的力道讓這些汁液更好的浸透進入肉絲中。

　“要等一會兒，肉絲需要先醃製十五分鍾。”秦路弄好後說道。

　威震天點點頭，不覺得意外。

　這一道程序稍微厲害的一點廚師都知道，不會剛把肉絲醃製就開始放進鍋裡炒。

　流程都沒錯，刀工也沒得說，那就看最後的火候了。

　三分刀工，七分火候。

　一道菜最終的成敗，最重要的還得是在火候上。要是掌控不好火候，有稍微一點瑕疵，做出來菜的味道，可就會有不小的瑕疵。

　不知道為什麽，看著秦路刀工如此風騷，李威震在心裡不由得期待秦路等會兒炒菜出現一點失誤才好。

　要不然，剛才他說的話，就該讓他臉紅了。

　“這麽年輕，能夠將刀工練到這種出神入化的地步，已經堪稱奇跡。火候想來也不應該掌控得很好！”李威震在心裡偷偷想到。

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