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《遊戲美食家》第95章 生命源蠔
  趙紳拿起手中的“生蠔”,輕輕的剝開,露出其中的肉,用刀一劃,肉與殼直接脫落。

  中年男子看見趙紳的這個動作,臉色越來越難看。

  “你家的生蠔,天生與殼體是脫落的?”趙紳反問道。

  並將肉翻了過來,露出後面光滑的切口,只要不瞎都能看出來,這分明就是用刀割開過的痕跡。

  ……

  “這又怎麽了?這是我為了方便顧客食用,特意處理過的生蠔!這樣一來就免去了顧客在吃的時候費力的剝,我這是在為顧客著想!”中年男子聲音陰沉的說道,但看向趙紳的目光中充滿了憎恨。

  “哦,穆義春,你取出幾隻生蠔放在火上烤一下,真假自然浮出水面。”趙紳淡淡的說道,他也失去了辯論的興趣,既然對方死不認帳,那就讓事實說話吧,真金才能不懼火煉!

  “你,你這是在懷疑我?我十多年的口碑,小子你是想砸了我的名譽!老子與你有何怨何仇,你竟然這般汙蔑我!”中年男子聽到這裡突然暴跳如雷,指著趙紳破口大罵起來,作勢就要衝上去。

  “趙紳是我的朋友,別說他沒有汙蔑你,就算是真的汙蔑了你,你也給我忍著!”穆義春回手一個巴掌,狠狠的將中年男子抽翻在地。他並不是輕易可以哄騙得主。

  幾分鍾的時間,四隻生蠔紛紛被烤好了,呈現在眾人面前。

  ……

  “生蠔殼在烤過一次後,第二次或者第三次再烤的時候,生蠔殼外面的裂痕是很明顯。如果你這是新的殼,怎麽會出現裂痕?”

  “並且生蠔肉屬於海鮮,它的營養素是屬於汁狀的。在烤熟之後,裡面會結固。就會有粘連性,而你這別說粘連了,完全都是個體,一拉都能彈起來,這是生蠔?這分明就是牡蠣!”

  “用生蠔殼來裝牡蠣,閣下不愧是販賣了十年的生蠔,真的是好算計!”

  趙紳緩緩道來,將生蠔拿起來指出不一樣的地方給大家看。

  “趙神,這一隻烤熟後有明顯的固體,並且有很強的粘連性,那麽這個就是真正的吉拉多生蠔嗎?”穆義春指出了四隻生蠔中唯一一個不一樣的。

  ……

  “這個的確是生蠔,但這個卻不是法國吉拉多生蠔!”趙紳接過來搖了搖頭說道。

  “()此蠔被譽蠔中之後。它是法國生蠔的一個品牌,每一個出自法國吉拉多公司的正品生蠔,在蠔殼上都有一個獨一無二的【G】字印章。代表的是一個超過百年的生蠔養殖家族,更是極少數以養殖者名稱命名的頂級生蠔。每一顆生蠔都經過59道繁複養殖手法,諾曼底和Marrennesd’Oleron的純淨海洋洗禮,歷時至少4年以上的時光,才能上市。”

  “這殼子上雖然有個g字,但你在這個世界裡,跟我說吉拉多?”

  “並且就連生蠔也分等級,最好的頂級生蠔,要品嘗它的原汁原味,只要拿起生蠔就可以感受得到一湧而出的濃鬱的海水味,以這股新鮮海水為調料和生蠔一起入口。先是海水的鹹,真是因為養殖海域的海水濃鬱度比較高,但這種鹹又是非常的純粹和自然,清冽得不帶一絲澀的味道,是真正的海鹽味道。接著是蠔肉的鮮香,肉質肥美結實,口感充滿彈性嚼勁,充滿海洋特有的鮮味及生蠔的鮮甜香濃,更帶有些許微妙的乳香味,層次分明但卻又細膩融合,傳說中的榛子味道若隱若現。再吃蠔肉和蠔殼之間的那塊粘連肉塊,

慢慢咀嚼,感受其中的鮮甜。”  最終經過了趙紳的科普,穆義春才明白,原來一個小小的生蠔,其中還有這麽多說道。

  “叮,完成隨即任務【真假生蠔】獲得特供B級食材【生命源蠔】”

  很少說這麽多話的趙紳今天說了一大堆關於生蠔的知識,說的自己也是元氣大傷,好在這一次竟然獎勵了B級食材!這可是趙神第一次獲得B級食材!

  【生命源蠔】:傳說中的蠔中之王,生命的源泉,蘊含生命的力量,有著海中牛奶的美譽,是神魔的賜食,但其味道難以駕馭,非一般的美式家根本無法掌控這種生命源蠔,系統特供價100金幣/隻(系統特供食材不可交易,提供時間有限制。)

  ……

  雖然很多時候和很多地方也把“生蠔”稱為牡蠣,或者嚴格地說,生蠔屬於牡蠣的一種。但是,就鋅含量而言,兩者的差別卻十分驚人:根據楊月欣主編《中國食物成分表》(北京大學醫學出版社2002年出版),每100g生蠔(編碼12-4-109, 不包括殼的重量,含水)含鋅71.2mg,而同樣重量的牡蠣(編碼12-4-108,不包括殼的重量,含水82%)含鋅只有9.39mg,生蠔是普通牡蠣的7.6倍。就鋅含量而言(尤其是考慮到其水含量較高),生蠔絕對是佼佼者,遙遙領先於其他天然食物,再無一種食物可以望其項背。

  因此,營養學一向推崇的含鋅量“最高”的牡蠣是指“生蠔”,而不是普通的——在大連街頭隨處可以買到的——牡蠣

  “趙神,今天的事情太感謝你了,要不是你可能真的被這個家夥糊弄過去了!”穆義春特別真摯的感謝趙紳。

  “沒事。”趙紳心情也很不錯,畢竟獲得了有史以來最高級的B級食材,這一趟收獲也是頗豐。

  “趙神,要不你來我這裡掌廚?只要你肯來,這裡你全全負責,甚至將這份產業送給你也不是不可以!”穆義春看著眼前的趙紳,不知道該怎麽感謝好了,拉著趙紳激動的說道。

  “算了吧,我那個小地方不錯,沒什麽事情我就回去了。”趙紳搖了搖頭,當初野火虛他都拒絕了,怎麽會接受穆義春的請求呢,那個小店是他不離不棄的地方。

  ……

  回到小店中趙紳迫不及待的打開背包,取出【生命源蠔】放在眼前仔細查看,想著該怎樣製作這份新食材。

  “餓!”

  正想著呢,冬冬突然跳了出來,一把搶過他手中的生命源蠔。

  ……

  ……

  ……

  PS:感謝【桐音艦llx】的打賞支持!
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