“哇!這麽長,這得裝多少碗筷啊!”
李媛希感歎道。
她看著圖上那個小小的地方,腦海裡就自動腦補著,在那小院裡的一腳,一長排的木櫃子裡,裝著各式各樣的碗碟。
她剛剛也只是覺得會有點多,可是沒有這麽多啊!
“嗯,是很多。而且,我們應該準備更多的。我這裡有個想法想要跟你說一下,聽一下意見。”
婉娘道。
“嫂子,你說!”
趙子凡道。
他除了剛剛的驚訝外,現在已經沒那麽驚訝了。反正他今天是決定了,不管婉娘以後做出事來,有了新想法,他都不要驚訝得好。要習以為常。
見李媛希和秦玥也是一臉希望地看著她,婉娘便開口道做更多碗筷的原因,是我打算做一種全新的模式,外送。%%%小說 3..”
“外送?是送飯嗎?”小說網不跳字。
秦玥先出聲詢問。
“嗯。玥兒說得對。比如咱們周圍的小販,遇到趕集天的時候,他們忙不,家裡又沒人送飯,那他就可以提前在咱們這裡定一份飯,等到了午飯的,咱們就會有人專門送去。還有,比如衙門裡辦事的人,要是過的衙門的午飯的話,就可以差人來咱們這裡定,我們也送飯上門。還有這八大街所有的鋪子,要是不想做午飯的話,都是可以在我們這裡定好,然後我們到就送上門去的。他們吃完後,可以在當天抽空還,要是沒空的話,我們的人當天要走一趟,就可以把碗筷收了。”
婉娘道。
這個時代沒有塑料袋,沒有一次性碗筷,也沒有刻意替代的,所以只有用碗筷代替了。
“這個主意好!就我的,那便刑部衙門那裡,有很多人有時候出門辦事就趕不上飯點的。還有國子監,有的學生可是廢寢忘食的念書的,等回過神來餓了的時候,還得回家吃,或是上街吃,咱們這送飯上門,倒是給了他們便利!”
趙子凡聽後,立馬便覺得可行。
“我也哦,以前我跟娘一起到娘名下的店鋪視察,有時候生意好,到了午時都過了,那些負責的掌櫃或是夥計,都是沒來得及做飯吃的。他們後院也有廚房的。想著去飯館劃不來,而且又走不開,好多都是吃一些糕點墊著肚子。那糕點哪有飯菜來得香的。”
秦玥也道。
說完,看向趙子凡,道趙大哥,剛才大嫂說把炸雞腿和雞米花那些全部用來在咱們的小店裡,你覺得咱們店裡的生意以後會不會成為京城第一店啊?”
趙子凡驚訝,不解地道嫂子,這可是真的?這如何使得?那可是醉仙樓的系列菜啊!”
婉娘搖搖頭,道這不妨事的。咱們的店跟醉仙樓走的路線都不是一樣的。這個你不用擔心的。我已經跟媛希說了一遍,你們都別放心上,橫豎,這店也是有我的份不是。我出了這個這些點子和雞系列之後,以後我可就都不做,等著收錢了。所以,你們都不要覺得我虧了。”
趙子凡聽後一怔,旋即哈哈大笑嫂子說的是,是我狹隘了。”
秦玥道趙大哥,這可是我跟趙大嫂還有大嫂三人的店,跟你沒關系,你高興個勁啊!”
趙子凡道跟我沒關系,我可是你們房東!”
這話一說,大家都笑了起來。
笑了一會兒,婉娘停下道對了,咱們再說說這碗碟的事情吧!菜譜這些可以慢慢商量,反正裝修還要一段。但這碗碟得快一些定好。”
“就去陶師傅那裡做啊!反正他的店裡還有好多徒弟是閑著的。”
秦玥道。
“嗯,做當然是去陶師傅的店做。只是這個碟子的形狀還有造型這方面的設計該好好的商量一下。”
婉娘道。
李媛希想了想,說道婉,我之前就已經想過了好幾種碟子的形狀,我畫給你們看。只是碗……”
“嗯,你畫碟子,碗交給我吧!”
婉娘接口道。
現代的餐廳裡有各式各樣的碗。
特別是快餐廳,不同種類的飯,是用不同種類的碗裝的。但是裝小菜的碟子和裝湯的小碗大致是一樣的。
“三,!”
這時,杜鵑歡快地跑了進來。
見趙子凡和李媛希在,也給兩人行了禮。
“咦,杜鵑,你這麽快就練完了,不是說要半個時辰嗎?”小說網不跳字。
婉娘詫異道。
“對呀,。已經過了半個時辰了。沈姑娘算的真準,說半個時辰過一遍,果真就過了一遍,不多不少。”
杜鵑高興地答道。
婉娘幾人這才驚覺,他們的這一會兒都已經半個多時辰了。
趙子凡道嫂子,玥兒,不如咱們再談這事,我去找師傅,正好一起去糧店看看,嫂子也好當著面給師傅說一下具體的改造。”
婉娘點點頭,道這樣也好,反正還得陪著杜鵑出來。”
然後看向李媛希和秦玥,道咱們都各自設計幾種碗碟,不要分開來,碗和碟我們都要畫,再一起選要哪些。”
秦玥和李媛希點點頭。
然後幾人便離開了梨園。
趙子凡和李媛希本就是打算今天去拜訪侯府的,所以禮物都準備好了,在他們乘坐的馬車裡。
這區侯府的路上便是婉娘她們幾人一車,趙子凡一個人一車。
婉娘在馬車裡又跟秦玥和李媛希說了一下一份飯菜所要的。
比如說,一個鹵肉飯。
一共需要三樣,一就是裝飯和鹵肉的大碗,然後是裝小菜的碟子,再有就是裝湯的小碗。還說明了需要用托盤把三樣裝到一起,這樣便與客人端。
再比如說,一個兒童套餐。
裡面就一個小炒飯,一個炸雞腿,一份雞米花,暫時沒有薯條的情況下用其他的零嘴來代替,還有就是湯。這就要五樣來裝了。小炒飯用比鹵肉飯小的碗,雞米花和炸雞腿可以用稍微大一點的碟子,零嘴隨意。
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