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《農門悍婦》四百四十九 店鋪規劃
“世子爺,你要是要得急的話,老頭子和子過兩天就可以收拾好離開了。”

 這時,糧店的老板從裡面出來剛好聽到了趙子凡的話。

 “江伯,不用這麽趕的。你不是還要等你入京來接你嗎?”小說網不跳字。

 趙子凡對老板江伯說道。

 江伯搖搖頭,笑道我派來接我們的人昨晚就到了,我今天還專門去了國公府跟管家說這事呢!我們本就是今天開了就打算歇業的。”

 婉娘聽後,不該說了。

 這運氣還真不是一般的好啊!

 趙子凡看向婉娘三人,見她們都沒有意見,便道那行,江伯店裡的要是沒有處理的話,我們國公府全要了。這麽多年的交情了,我也希望江伯能夠早日跟兒孫團聚。”

 “那敢情好!那我這後日便能跟來人***小說 ..啟程了,真是多謝世子爺啊!”

 江伯高興道。

 今,他去國公府找管家的時候說了這事,當時便多說了幾日,留著處理店裡的存貨,沒想到現在趙子凡直接就要了。

 “江伯不用客氣,我們也是打算把這個店做成飯館的,江伯店裡的,我們肯定是能用得著的。一會兒晚上我就派人來跟江伯結算,早日了結,江伯也好早日跟兒孫見面。”

 趙子凡笑道。

 事情確定下來後,幾人便離開了店鋪。

 回到梨園,趙子凡便派了小廝找管家說一下這件事,然後讓府裡的人去結算,至於,就直接留在店裡,反正那小院子不會大改的,可以存在那裡。

 等小廝離開後,便有丫鬟。

 是沈玉瑤讓來的,沈玉瑤,婉娘她們還在等杜鵑,所以讓人來說一聲,現在外面的戲完了,等著幾個主角跟杜鵑搭戲,過一遍之後便可以了。大概要半個時辰。

 婉娘一聽,便杜鵑演的很讓沈玉瑤滿意了。

 這隻過一遍,可能比幾個主角還行吧!

 看來,這個杜管家那邊的說客,她是當定了。

 這還有半個時辰,幾人也不可能坐著純扯家常吧,於是便開始說起了店鋪的規劃。

 婉娘在趙子凡的書房裡拿了紙和筆,不一會兒便把今天看的那個糧店的結構圖畫了出來。最近她畫圖多,比在現代的時候居然還要得心應手一些。

 “哇,婉,你好厲害,畫得跟糧店裡真的差不多耶!”

 李媛希讚道。

 “媛希說笑了,我只是畫了個大概,然後我再畫一個,是我腦海裡想過之後咱們店面的圖,你們看看還有補充沒有。”

 婉娘答了一句。

 然後又拿了一張紙開始畫。

 照著現代快餐廳的樣子,糧店的大小,廚房的布局,用時比剛才多了一點。

 “大嫂,你這裡是用做的?”

 畫完之後,趙子凡便提出了疑問。

 婉娘道這裡是廚房。這種廚房十分方便,你看,外面是櫃台,客人點餐的時候在櫃台點好拿號,然後咱們這邊做好了之後,直接叫號,客人就拿了。櫃台後面的這個架子便是廚房跟點餐人員的中間地帶,點餐的人點好了之後報一聲,裡面的人很快聽到,便拿出一份這樣的飯,通過這個中間地帶傳給點餐的人,點餐的人端到櫃台,叫客人的號,然後客人來端。這樣省了很多和人力。”

 “還有,你看著櫃台的頂上,這是預備飯菜價格的。哪種飯多少錢,一目了然,因為咱們做的是快餐,不僅節約客人的,還節約咱們的。”

 “要是可以的話,我們可以在周圍貼上一些橫幅,把一份飯菜所含有的全畫上去,要畫得讓人有食欲一些,這樣效果也很好。”

 趙子凡不可思議地看向婉娘。

 “嫂子!妙啊!”

 他就,婉娘的腦袋跟他們的腦袋裡裝的是不一樣的。

 “大嫂,那要是人家不願意來端呢?現在都習慣了小二上菜,這突然讓來端了,我怕客人接受不了。”

 秦玥提出了問題。

 婉娘搖頭道不會的。大家一開始的時候會覺得新鮮,漸漸地就會習慣。而且從櫃台到飯桌又沒有多遠的距離。”

 “婉,那這些桌子為何又做成這樣?會不會小了一點,要是遇到十人左右的客人的話,這桌子就不夠坐了。”

 李媛希看得仔細,把婉娘畫的各個地方都看清楚了的。

 婉娘解釋道一般近十人一起吃飯的話,那差不多就是請客了。請客自然是不會到咱們這小店來了。我們主營的對象是那些獨自吃飯,想要吃飽,又想要菜品多的。那自然是三三兩兩,或是一個人了。你想啊,這樣坐著又不會顯得桌上冷清。”

 說完,指向牆角的一處,和二樓的平面,道你看,這裡不就是一長排的嗎?還有這裡,要是人多的話,就可以選擇這兩個地方的。”

 李媛希聽後,細細的想了想,感覺婉娘說得也對。

 趙子凡又指了一處,道嫂子,你這個地方是用來做的?我看又不像前面的餐館,又不像後院休息的地方。”

 婉娘看,道這是咱們夥計專門洗碗的地方。廚房是沒有地方洗碗的,到時候裡面一下子要做好多種,我還怕地方不夠的。這裡就是專門洗碗用的。還有,你看這個轉角,便是客人多的時候,夥計收碗忙不,先放這裡,等碗多了,一塊兒拿去後院。這個地方比較隱蔽,不會讓客人看見,所以,也不會影響客人的食欲。”

 “對哦, 婉,我之前想的就是一份飯菜得用好幾樣盛放的碗碟,到時候,咱們還得做一個大碗櫃,不然,等晚上歇工的時候,都不該把碗筷放哪裡了。”

 李媛希突然道。

 “這個我,你看這裡,這肯定是大嫂用來放碗櫃的地方。”

 秦玥指向廚房一邊的一個婉娘用一個長條形標注起來的地方,肯定道。

 “沒,這的確是放碗櫃的。”

 婉娘看。

 449 店鋪規劃

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