“香！好香！”　　詹孝義喃喃讚歎道。

　　入到廚房，他立馬就聞到一陣熟悉卻又陌生的氣味。

　　這氣味是如此熟悉，他一聞那獨特的肉膻味，便知道是羊肉。

　　但是，很陌生——他在大遼常吃的羊肉，那葷羶氣息比這裡聞到的要濃烈許多，而且，從不曾夾雜這種若有若無的甘甜味道。

　　他好奇地四處張看，只見這八寶茶樓的廚房與其他食肆的大大地不同。

　　乾淨、敞亮，整整有條，井然有序。

　　攏共有十幾個灶台，每個的邊上都圍了好幾個人，分別穿不同顏色的衣服。

　　“不同顏色的服飾是否有不同含義?”

　　詹孝義問道。

　　樂琳點頭道:“詹老爺見微知著。”

　　“安國侯，你老是喚我‘詹老爺’實在見外了些。”詹孝義道。

　　樂琳問:“那該如何稱呼才好?”

　　詹孝義想了想，笑說:“詹某與侯爺雖是初次見面，卻不知為何深感一見如故，一面如舊，一拍即合，某有意與侯爺交個朋友，不知侯爺意下如何?”

　　樂琳看他一連拋出了好幾個成語，就差沒有把“一見鍾情”說出來了，搖了搖頭，莞爾而笑。

　　詹孝義看樂琳笑而不語，脫口問:“你可是覺得詹某高攀了?”

　　然而，他的表情沒有半分不豫，更不似惱羞成怒。

　　樂琳隻覺得此人性格爽直豪邁，心中好感又添了些許。

　　她答道:“能與你交朋友，我榮幸之極。”

　　“那你笑什麽?”詹孝義問。

　　“我笑得是你用的成語。”

　　“那幾個成語不是這樣用的麽?”

　　樂琳也是一愣，老實說，“一見如故“、”一面如舊“、”一拍即合”，用在此情此景倒是沒有什麽大問題，只是拚在一起用，有點賣弄之嫌。而且，賣弄得太明顯了，就似唯恐旁人不知道自己會成語一般……這種風格，和詹孝義穿衣打扮的套路還真是如出一轍呢。

　　她也不知怎麽向詹孝義解釋，隻得扯開話題:“既是朋友，你也莫要稱呼我做‘侯爺’，喚我‘樂琅’便好。”

　　樂琳又問:“我該如何稱呼你?”

　　詹孝義直覺“樂琅”也是個爽快之人，想也不想，便道:“你喚我鐵赤剌便好。”

　　“哦?”

　　“我的本名是述律鐵赤剌，遼國人。”

　　“嗯，”樂琳點了點頭，笑道:“我倒覺得喚你‘述律’比較順口，可好?”

　　詹孝義好奇:“你不驚訝?”

　　樂琳笑問:“驚訝什麽?”

　　“驚訝我是遼國人。”

　　樂琳與柴玨相視一眼，默契交換眼神。

　　柴玨開口道:“那在八寶茶樓喝醉了，自己把這事情說了出來，被史掌櫃聽見，他告訴我們了。”

　　詹孝義聞言，知道他們並無隱瞞，隻覺得他們二人光明磊落，好感愈增。

　　“好！”他撫掌讚歎道:“能交你們這意氣相投，言行相依的朋友，我述律鐵赤剌也不枉來大宋一遭了！”

　　他看著柴玨，又歎息道:“若非三殿下身份高貴，咱兄弟三人今個兒定要效仿那劉關張，來個桃園三結義。”

　　說著，詹孝義學著說書人那樣，來了一段《三國故事》裡的念白:“皇天后土為鑒，今有我劉備、關羽、張飛三人，結為異姓兄弟，同心協力，救困扶危;上報國家，下安黎庶。不求同年同月同日生，隻願同年同月同日死！”

　　語畢，

他大笑道:“若能如此，豈不快哉！”　　樂琳和柴玨也是愣住，詹孝義這種奔放熱情的個性，對他們來說實在新鮮。

　　忽而，那肉香味又傳來，比之前更濃烈了些。

　　柴玨隻覺得肚子都快要打鼓了，他連忙道:“先莫說這些了，聞到這裡的菜香味，我愈發餓得慌，還是趕快試吃一番吧。”

　　詹孝義聞言才想起這樁事情。

　　他用力地嗅了嗅，循著那羊肉的氣味走去，來到一個灶台前。

　　灶台上放了兩個大大的瓦煲，柴火燒得旺盛，瓦煲裡的佳肴肉汁正發出“嘟嚕嘟嚕”的聲響，十分誘人。

　　“這……是羊肉?”

　　詹孝義不太肯定地問。

　　樂琳點了點頭:“正是。”

　　詹孝義又問:“味道和大遼的有些不同，是否宋國的羊養殖的方法與大遼有所區別?”

　　樂琳答道:“羊都是吃草的，養殖方法應該並無不同。”

　　“那為何葷羶味這麽淡?”

　　樂琳並不回答他，而是向一旁穿著棕黃色衣服的夥計問道:“燉了多久了?”

　　夥計恭敬地答道:“回侯爺的話，依史掌櫃的吩咐，要燉足一個時辰又三刻的，還差一刻鍾便夠了。”

　　樂琳頷首，拿起放在灶台上的厚抹布，揭開煲蓋，夾了好幾塊到旁邊試味用的小碟子裡。

　　她對柴玨和詹孝義說:“雖然還差一刻鍾，不過也差不多的了，咱們先嘗嘗吧。”

　　柴玨接過夥計遞來的筷子，忙不迭地夾起，吹了吹熱氣，便吃了起來。

　　詹孝義比他心急，連熱氣也不吹吹，直接就放入口中。

　　滾熱的羊肉，燙得他舌尖都快麻痹了。他強忍著，大力嚼咬了起來。

　　瞬間，前所未有的驚豔充斥著整個口腔。

　　鮮、嫩！

　　爽！

　　羊肉獨特的甜美在香料繁複的香味襯托之下，愈發突出。

　　過後，有種難以言喻的甘甜清香口感。

　　他回味許久，才喃喃問道:“竟有如此美味，竟有如此美味！”

　　樂琳笑道:“過獎，過獎。”

　　詹孝義回過神來，皺眉問:“這到底是怎樣做到的?”

　　“先用小茴香、胡椒、花椒醃製小半個時辰， 以辟除羊膻味。繼而，大火爆香薑片、八角，再與羊肉一起翻炒均勻。”

　　“啊?不是燉的嗎?怎麽是炒的?”

　　“先炒再燉，炒勻後，再加清水沒至羊肉，放入馬蹄、蘿卜、大蒜葉等配菜，燒沸後，濽適量米酒，蓋好蓋轉小火燜一個時辰又三刻鍾。”

　　詹孝義讚歎:“如此繁複，是誰人想出來的食譜?”

　　樂琳笑道:“是我曾曾祖父傳下來的食譜。”

　　詹孝義數著指頭算了算，恍然道:“是樂公的食譜！”

　　“嗯。”

　　“啊，‘商神’樂公竟也是個老饕。”

　　樂琳不置可否:“有錢有閑，自然吃得精致些。”

　　詹孝義首肯心折:“正是此理。”

　　他又問:“我怎麽覺得有股十分特別的甘甜?是添了什麽秘製的香料嗎?”

　　“啊，我忘了介紹……”樂琳再次揭開煲蓋，夾了一更寸余長的、焦黃色的東西放到小碟子裡。

　　她說:“這麽重要的配角，我竟然忘了為你們介紹。”

　　詹孝義忙問:“這是什麽?”

　　“甘蔗。”

　　“哦?”

　　“這兩鍋羊肉攏共用了半隻羊，約莫不過二、三百文錢。但這正宗的青皮甘蔗，須從廣南西路快馬加鞭地運來汴京，光是運錢便要快四百文錢了。”

　　詹孝義慨歎:“竟是如此大費周折，難怪這般美味非凡。”

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