四個人就把采好的包餃子的菜,和蘸餃子的野蒜拿了回去。到了熙和院,綺妍貴妃把這些東西交給了那個領挹婁和張廣才他倆解救小宮女軟風的那個大宮女。 大宮女叫乞靈,是熙和院的管家。
乞靈趕緊組織人摘菜、洗菜,剁肉餡兒,和面。肉是野豬肉,從大內禦廚裡拿來的,是腰盤正段,五花三層。這頭野豬是從小崽兒時,就養在王宮,吃糧食吃的多些,因此,五花肉裡的白肉就多些,瘦肉的絲子也不那麽多。聽說綺妍貴妃要吃餃子,現殺的,豬肉還沒涼,就開始絞肉餡兒,用粗粗的兩根樹枝,在一個大盆裡絞。
張廣才和嘎嘎谷進了熙和院就進了小西屋,去玩六博棋,挹婁沒什麽乾的,就去了西下屋的南屋,看乞靈領著一幫小宮女在那裡準備包餃子。
看挹婁來了,乞靈上前施禮,說,“二公子,不去歇息,到這裡來幹什麽?”
乞靈這番看綺妍貴妃對挹婁和張廣才的樣子,視同嘎嘎谷,她也不敢造次,再不敢象解救軟風那會兒用指尖兒戳他倆的額頭了,變得規規矩矩,客客氣氣的了。而且,按他們結義時的排位,來叫他們。當管家者,一般都是見風使舵,慣於阿諛奉承之徒。
其實,乞靈給挹婁的印象不錯,他不煩和乞靈這樣的女子在一起。挹婁說,“我能乾點兒啥?”
一個翹嘴尖舌的宮女說,“沒啥乾的,那就絞肉餡吧。”
“好,我來,”挹婁說,“怎麽絞?教我。”
乞靈趕忙說,“二公子歇歇吧,我們整就好了。”
乞靈說著,轉臉凶了一下那個多嘴宮女。那宮女立刻癟了。
看到此,挹婁更是積極爭取了。
無奈,乞靈隻好把絞肉餡的活兒,交給他了。
好挹婁,雙手攥著兩根粗樹枝,拉開了馬步,就大輪轉地絞上了肉餡,不一會兒,就絞的他通身是汗。把幾個小宮女逗得禁不住掩口吃吃地笑。乞靈勸他放下,他還不乾,沒辦法,乞靈隻好說絞的行了,他才放了手。
乞靈找來一塊手巾,來給挹婁拭汗,挹婁來奪手巾,要自己拭。乞靈被這憨憨的“野小子”感染了,她挺母親地扒拉開挹婁奪手巾的手,堅持著為他拭汗。
挹婁隻好那麽硬挺著。
包餃子的宮女,都挺喜歡挹婁。
把采來的薺菜摘完、洗好,用開水輕輕一焯,再用笊籬撈出來,放到涼水裡拔一下,再攥去水分,放在案板上,亂刀剁碎,就和肉餡攪在一起,再放上蘇子油,調料和鹽再往一起攪。
挹婁看一個宮女從一個牛耳小罐裡舀出的鹽,細細白白的,一點兒雜質也沒有,就拿起那罐鹽,舀出一杓鹽,說,“你們這鹽真白真細啊。”
那個小宮女說,“這都是我們乞靈總管的辦法,用水……”
還沒等小宮女說完,乞靈就嗆住了她,“好生乾活!誰家行邊乾活邊嘮嗑的,看一會兒我不擰你的臉蛋子!”
挹婁感到,乞靈不是嫌她說話,而是怕她把什麽秘密說出去。是什麽秘密呢?那麽怕人?
要是怕人,不是怕別人,就是怕我。因為,就我一個外人,她們那些宮女可能都知道。我要想個什麽法,問出來。
這一定和水有關系,那個小宮女說個“水”嗎?
再往下,就不容挹婁想了,她們就擀皮包餃子了……
包好,就煮餃子,煮完,綺妍貴妃就和他們小哥仨一起吃。
挹婁吃的野豬肉無盡其數,
野豬肉幾乎就是他們的主食了,但他也吃不到這麽好吃的野豬肉,野豬肉放在薺菜裡邊,再包在白面皮裡一煮,那個好吃的勁兒,就甭提了。 餃子餡兒登登一個肉蛋兒,緊撐還好嚼;餃子皮肖薄爽滑,有肉餡汁的滋潤,面味又十足,真真,真是!
綺妍貴妃問挹婁,“好不好吃?”
挹婁說,“好吃好吃,咱們能天天都吃餃子嗎?”
“能啊,”綺妍貴妃說,“只要願意,我就讓他們天天給你包。”
“行,‘真是好吃不如餃子’啊。”挹婁感歎著。
“訥烏!”張廣才斥責挹婁一句。
“怎地?”挹婁問張廣才。
綺妍貴妃和嘎嘎谷都向張廣才看去。張廣才臉忽地紅了,他有些吭哧地說,“多—麻—煩—哪……”
綺妍貴妃趕忙說,“不麻煩不麻煩。天下沒有比包餃子更省事的飯了。要不,還得七七八八地做許多菜。好,就給你天天包餃子!就這麽定了。”
挹婁偷瞟了張廣才一眼,說,“姐說了,包餃子省事……”
“省事,省事,真省事!”綺妍貴妃探過手來扒拉張廣才一下,“你別老看他,你還管著他呢。再說了,往後也不用我去采菜了,咱們誰也不用,就擎等著吃就行了,養著一幫一幫的,讓他們閑著幹啥?”
張廣才一聽這話,就不再說什麽了。
挹婁說,“姐,還有沒有餃子了?”
“有有,你沒吃飽?”綺妍貴妃很是吃驚,她看著挹婁可是沒少吃。
“我是吃飽了,我尋思,”挹婁有些吭哧地說,“要是還有,就給軟風拿回去一碗,讓她也嘗嘗。”
“啊?!”綺妍貴妃很驚異,緊跟著,又是大興,“啊,有有,有!沒有現包,現煮!一定滿足……哎呀,你們肅慎的男人哪,這麽知道掂心……你是不看上我們的軟風了?”
“沒有。我就尋思讓她嘗嘗咱們吃的餃子, 這麽好吃的餃子,她肯定沒吃過……”挹婁說。
綺妍貴妃拍一下手,嘴上嘖嘖生歎,說,“姐就給你安排,今天晚上,你就和軟風合巹(jin)。”
挹婁問,“什麽叫合巹呀?”
綺妍貴妃笑了,說,“這個詞,可是漢族的,就是‘成婚’的意思。”
“成婚?我才……”
“十一,不是?”綺妍貴妃說,“不小了。上公子十二,宮裡一個宮女娜兒已經懷上他孩子兩個月了。肅慎族的男人雄健,漢族的上公子十二,你們肅慎族十一就行。我們夫余族,十歲就有結婚的,十一,都有孩子喊父親的了。”
“姐……”張廣才試圖說什麽。
綺妍貴妃說,“你也有看上眼的了?”
“啊不不不不不不不。”張廣才連忙說,“我訥烏也不是……”
“你懂什麽?”綺妍貴妃上來貴妃蠻橫武斷的勁兒了,“你要沒有上眼的,就別管別人。看沒看上,我還不知?這麽對一個女孩子上心,那是什麽?來求我放了軟風的時候,我就應該看出來,那個時候,光想著挹婁兄弟好玩兒了,就沒往那上邊想。”
“姐呀?”挹婁賴了吧唧對綺妍貴妃說,“我都不知道成婚是怎回事……”
“啊,這好辦,”綺妍貴妃說,“我們的宮女,入宮之後,都進行興教育,你不懂,沒關系,她們都懂,軟風也不例外,入夜,她會教你的。”
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