“他什麽意思?”我疑惑地道。
那越南人激勵哇啦一頓說,鬼臉兒道:“他還賣大麻,問你們要不要,說在中國很暢銷!”
”讓他自己留著吧!“我看了那越南人一眼,轉身就走。
這炸藥包的入手,出乎我的意料。
一個方面是,我們的裝備已經全都準備齊了,我對於這次的行動更加有信心。
另外一個方面,有了多乃吉旺的幫助,我們這次應該能夠順利許多。
我們回到了多乃老漢家裡。
他們這邊農村洗澡非常補方便,我們用大鍋在廁所洗了澡,然後就快要吃晚飯了。
多乃老漢已經將那人猴肉燉好,熱騰騰的,還弄出了臘肉。
多乃吉旺背著自己那個小背簍說要去挖竹筍和收捕獸夾,我和胖子當然不會錯過這個機會,紛紛跟了上去。
搞笑的是高杆兒的手掌,雖然好了不少,但是精氣神不怎麽樣,多乃吉旺說幸好他是被一條小蛇咬了,如果說是大拇指那麽粗的竹葉青,恐怕救他就難了。
我們一路到了那竹林裡頭,一眼看到我們下的捕獸夾上面,有許多肥大的竹鼠。
多乃吉旺他們的夾子都是活夾子,不會將老鼠夾死,只是讓老鼠無法逃跑,那些竹鼠像是被繩索拴住的狗一樣,在竹筍邊上亂竄。
多乃吉旺拿出一根棒子,一棒一個,將那些竹鼠全都敲暈,然後收入了背簍裡頭。
我和胖子看到那些竹鼠又大又肥,都非常驚喜。
“我靠,這些老鼠肯定沒有少禍害糧食,竟然吃了這麽多東西長的這麽肥!”胖子道。
多乃吉旺非常悠閑,一邊抓老鼠一邊說也是我們運氣好,如果是平常,我們根本見不到這麽多肥大的竹鼠。
我和胖子則是奉命挖掘那些新鮮竹筍。
那些竹筍非常鮮嫩,就像是水果一樣,挖下來之後竹筍傷疤流出來類似蘆一樣的膠原蛋白類似的膠質的汁液。
我和胖子一邊挖,一邊就開始吃起來,跟蘿卜一樣脆,而且非常甘甜。
多乃吉旺說,我們去的那個地方那些蛇馬甲蛋,也是一道美味啊。
我說不會吧,螞蟻蛋也能吃?
多乃吉旺嘿了一聲,說你還真的看走眼了。
那螞蟻蛋,也不是每個月都有的。
中越邊境的傣族美食當中,就有酸螞蟻蛋這道名菜。
傣族傳統美食當中的酸螞蟻蛋,那螞蟻咬人也非常疼,是一種很古怪的螞蟻,隻生活在樹上。
傣族山民在做這道菜的時候,會將那樹上的螞蟻窩砍下來,驅走所有螞蟻,留下碩大的白色螞蟻蛋。
那些螞蟻蛋富含營養,非常好吃。
我和胖子在雲南昆明呆過,知道有這道菜,但是沒有吃過,聽多乃吉旺這麽說,我還是覺得那螞蟻蛋實在有點難以接受。
我們這次收獲非常大,因為剛剛下過雨,那些竹筍冒出來許多,因此有許多竹鼠,足足捕捉到了十幾隻碩大的竹鼠。
除此之外,我們竟然還真的捉到了一隻野貓,一直在發出一陣嬰兒哭泣一般的恐怖叫聲,最後被多乃吉旺一棒敲暈了。
我有些不忍,我從來沒有吃過貓肉,總覺得吃貓狗這些東西有些殘忍。
多乃吉旺說,其實不能這麽想。
因為這個自然界都是平衡的,森林裡面有什麽,自然就吃什麽。
這些野貓在野外繁殖很快,差不多就像是野生動物一樣,他們這些山民也不是經常打,只是這些都是森林饋贈的食物,如果不吃,這些野貓繁殖太快也有不好的影響。
我想想也是,自然界都是平衡的,沒有絕對的平衡,如果說這些野貓繁殖太快,也說不準會如何。
多乃吉旺背著背簍,帶著我們一起回了屋子。
接下來就是製作晚飯。
我們這次的晚飯,豐盛的流油。
不僅有人猴肉,還有許多的田雞,黃鱔,和那些稻花魚兒。
除此之外,我們還要三仙湯。
用野雞,烏梢蛇,還有野貓燉湯,以前我從來沒有喝過。
多乃老漢拿出一個煲湯用的大罐子,給我們燉湯。
因為這邊距離廣東其實不遠,所以他們煲湯的習慣和廣東人煲湯的習慣很相似。
胖子說,一直聽說這佛跳牆和龍虎鬥是天下難得的美味,這次我終於有機會吃到了。
我也很激動,但是多乃吉旺說最好吃的其實是竹鼠。
他將那竹鼠在屋子後面的空地上,用稻草燒了一堆火,將那些竹鼠殺了去掉內髒,丟進去燒了皮毛。
那些竹鼠燒焦之後,發出一股子濃鬱的香味兒,非常好聞。
多乃吉旺讓我們一起,用刀子刮掉竹鼠上面的毛發,反覆的衝洗,最後潘娃自告奮勇,給我們來了個紅燒老鼠肉。
他將那老鼠肉剁成一塊塊兒的,用越南辣椒和土豆塊兒紅燒,炒出來之後一股香辣味道,聞起來就不行不行的。
我們所有的食物全都準備好之後,乾脆在屋子外面弄了一個坑,上面駕著火堆,將人猴肉燉在上面,我們一群人圍坐在旁邊。
我們身邊擺著許多的小桌子,上面都是食物。
這次的食物,是我從小到大吃的最原生態,最好吃的一次。
紅燒竹鼠肉,蓮藕紅豆燉猴肉,還有野雞烏梢蛇和野貓燉成的三仙湯,除此之外還有那新鮮的竹筍加上酸菜燉製的稻花魚。
爆炒田雞加上鱔魚段兒,配上了許多他們自己種植的蔬菜。
這邊的蔬菜非常好吃,尤其是菜心和蘿卜。
多乃吉旺說他們這邊的白蘿卜叫小人參,非常好吃。
我和胖子說還能比竹筍好吃?在做菜之前嘗了嘗, 差點沒有把我們大牙嚇掉。
他們這邊的蘿卜都是用大糞澆灌的,青菜也是。
所以那蘿卜非常甜,生的白蘿卜,我們一口咬下去,都是甜冽的汁液,讓人摳鼻生津。
一大桌子菜,讓我們都很開心,多乃老漢端出來自己煮的高粱酒,放在那火堆上面,煮的酒香四溢,不斷的勸我們喝酒。
我當然是打死都不敢喝這猴兒酒了,自從知道那猴兒酒當中像是人類嬰兒一樣的是猴子之後,我就對這用那猴兒酒當作酒曲釀製出來的高粱酒再也沒用感覺了。
我們吃著人猴肉,喝著那肥碩的竹鼠肉,雖然那竹鼠有股腥氣,但是不得不說,太好吃了!
那竹鼠的肉質細嫩,有點像是兔子肉,但是比兔子肉緊實許多,肉質細嫩多汁,一口咬下去,回味無窮。
...