“你看鐵壺有趣的一個地方是它的鳴聲。”柳華生用鐵壺盛滿水，演示道:“你注意到鐵壺是會有聲響，有的像風吹松的聲音，有的是波濤洶湧，依工藝師的加工而有不同的效果。

　“我這個鐵壺是底部裝響片，有三片左右的鐵片，可能還有點生繡，這正是釜師精心製作的響片，因為有這種響片所以鐵壺才會有悅耳的聲響。”

　“還有一種是底部故意有凹陷，傳統的鑄廠或是由釜師手工製作的鐵壺底部都會故意留點凹陷，因為有這個凹陷，所以依火的大小就會產生不同的聲響，十分有趣。”

　吳天緣果然聽見鐵壺煮水過程中不斷發出各種聲響，很是有趣，在寧靜的茶室裡，聽著煮水聲音，也是一件快事！

　“有一點和紫砂壺一樣，鐵壺第一次使用也要開壺。開壺前內部需要用沾滿牙膏的牙刷或者軟布認真擦洗，尤其是壺嘴處更要認真擦洗，外部用軟布材料或軟毛刷子進行擦洗，確定汙垢處理完後再用清水衝洗一下。”

　“每天堅持使用鐵壺，讓水垢和單寧鐵能迅速附著，時光的醞釀，壺內部會全部變紅，只要水質不渾濁，是不需要去清理的。清理會破壞鐵的保護層，用海綿或軟質毛巾輕輕擦拭未完全融合的保護層。”

　吳天緣靈機一動問道:“柳叔，你說日本南部鐵壺的生鐵是不是也是特殊礦藏?”

　“不錯，我去過幾次鐵壺堂口，除了他們冶煉提純生鐵礦的手法保密以外，生鐵也是當地出產的礦石。好像大部分是從淺海裡打撈出來，經過海水浸泡和衝刷才能形成那種特殊材質，打造鐵壺質量最好！”

　“生鐵指含碳量在2~4.3%的鐵的合金，又稱鑄鐵。生鐵除含碳外，還含矽、錳及少量的硫、磷等元素;生鐵含碳很多，硬而脆，幾乎沒有塑性。”

　“果然如此！”吳天緣心裡有了計劃，看來日本鐵壺也是需要特殊鐵礦石，那就好辦，這是個突破口。

　“由於鐵壺本身材質優勢，煮出的水具有“山泉水效應”，因而用於泡茶可以更好地發揮各種茶葉本身的特性韻味，水煮開後，可根據不同茶類不同衝泡溫度的要求，等鐵壺中水溫降到合宜的溫度時再衝泡。”

　“主要可用來煮一些重發酵或後發酵的茶類，如紅茶、陳年鐵觀音、陳年岩茶、老普洱等，還有可用於煮花草茶類。”

　“我現在每一次茶道準備工序和材料很多，從炭火、鐵壺、紫砂、茶具、茶葉，到茶室、環境，字畫、花藝、香道每一項都是精心準備。根據不同客人身份地位，喜好職業，審美層次，考慮全面才能舉辦一場正式茶會。”

　“這才是茶道大師的身份象征！“吳天緣開玩笑道:“否則哪裡能顯示出來柳叔的珍貴不是?”

　“炭火就要用上好的松香木炭，溫度合適，無煙，燃燒起來還有一絲松香。”

　“水分自來水，山泉水，井水，純淨水，礦泉水。鐵壺采用生鐵打造，材質決定了其用於煮水會產生水垢。而烹煮不同的水源，其結果也不盡相同。”

　“自來水、純淨水和礦泉水是生活中常見水源，而山泉水和井水兩種水源最好，一般山泉水含鐵量較高，喝起來會感覺較為甘甜，用其煮出的水垢呈白色，最有利於提升鐵壺煮水的水質，我專門雇人從附近山上每天送上好的山泉水使用。”

　“純淨水和礦泉水為次，目前主要是以超商販售為多，自來水煮出水垢時間要較長，水垢呈黃白色，而且由於現代工業的影響，不能使用。”

　“現在有了你送的大師紫砂壺，事半功倍，至於茶葉……”

　“你放心，再過幾個月我精選的極品茶就能采摘，都是經過我親自選的土地種植，產量很少，隻供柳叔你使用。”

　所有的事情都準備就緒，茶道能準備的吳天緣都幫柳華生計劃好，等茶葉一出，讓他舉辦第一次茶道會。邀請幾個成名已久的茶道大師來點評技藝，贏得認可後，正式成為日本最年輕的茶道大師級人物。

　“真有需要把博物館裡的寶貝拿出來！用南宋官窯插上花，牆上掛一副宋徽宗的花鳥，龍文堂頂級鐵壺，顧景舟紫砂壺，最後是汝窯的茶盞，建窯天目，如何?”

　柳華生趕緊擺手道:“算了吧，你舍得我還不敢用呢！隨便一個都是無價之寶，要是天皇看見咱們用天目曜變喝茶?那不要吐血心疼死！”

　兩個人哈哈大笑，沒事找機會試試，享受一下宋徽宗當年的感覺！

　送走柳華生，吳天緣回來研究一下日本鐵壺的資料，青瓷和建窯已經進入日本市場，反應很好。印石馬上也要開采成功，又是一個必殺器。下一步就是紫砂壺，有了三大名種泥料，加上徐漢庭大師出品，再次進軍日本市場。

　“龍文堂果然也是三井家族控制！”

　吳天緣有些頭疼，瓷器對手是繭山龍泉堂，現在茶壺又是龍文堂，都是三井家族控制，看來不免要正面對抗。

　“鐵壺的製作過程約有68道工序，從最初設計到成品完成一般耗時將近2個月。一個精致的鐵壺，需要做壺體的手工匠和做壺把的手工匠，兩個人的精湛技藝共同來完成?”

　吳天緣真沒想到一個鐵壺製作工藝如此複雜，比紫砂壺還要耗時耗力。首先描畫出鐵壺的樣稿，然後根據圖紙推算出壺的斷面圖，根據橫截面來打造鑄型所需的木模。

　手拿木模來回旋轉，每轉一圈的同時加入調製好的粘土，如此重複數十次，直至匠師覺得滿意為止。

　趁模具未乾透之際， 進行押紋路，用專門的筆在模具內部勾畫出壺壁的紋路。

　把細砂，良土和粘土溶合，用布壓成實心的中子形狀。再把中子放入先前打好的模具中。

　把滾燙的鐵水從外模蓋子上的小孔中注入，等待2小時左右。把鐵水倒出，剝開外模，取出壺。

　再把壺放入高3米的古碳爐，裡面的燃料有石炭、生鐵、碎鐵和石灰石，爐裡的溫度高達1300度。

　成型後的鐵壺用800-1000度的碳火燒烤，讓壺形成一層磁化酸化的表膜，這樣處理可以防止壺體生鏽。

　完成後的鐵壺放在碳火上用200度的溫度加熱，在壺表面刷上混有醋酸的漆和茶汁。必須要一邊加熱一邊用毛刷塗抹，利用高溫使得漆牢牢附著在壺的表面。

　最後一道工序壺把由專門的匠人製作，把鐵板打製成圓的鐵棒形狀，這種技法是非常難的，會的匠人寥寥無幾。成型後上漆，和壺銜接。一個完整的鐵壺就能正式出品。