第81章　　野豬在加拿大生活的，別提多滋潤了。本來天敵就少，這野豬還偏偏不怕冷，這可把加拿大人愁壞了都。

　　加拿大的野豬都是美國那邊跑過來的。

　　在美國，野豬更的猖狂啊。

　　盡管美國的野豬是從國外進口而來，但現在野豬過度繁殖已成為災難。

　　這些不是在水裡打滾，就是禍害農民莊稼的野豬，在美國的數量已經達到了約六百萬隻，這讓美國人頭疼不已。

　　據悉，能消滅野豬的終極武器是，亞洲人胃裡的生物分解酶。比如在華夏，由於人們的獵殺與生存環境空間急劇減縮等因素，野豬的數量已急劇減少，並已經被國家列為瀕危物種給保護了起來。

　　可惜，加拿大人和美國人對於這一營養豐富的美味卻是避之不及。

　　要知道，美國野豬能做出最壞的事情不僅是毀壞莊稼，傳播疾病，而且野豬已經開始攻擊人類並殺死牲口——就在一條新建的限速85英裡的公路上，一隻野豬造成了一場交通事故。(韓國還有部電影叫《食人豬》)

　　此外還有一個更讓人揪心的問題:按照美國德州農工大學的一項研究的結果，美國野豬的數量將在未來五年內翻三番。為什麽美國野豬這麽難以控制?這要是在亞洲，早就被端上餐桌消滅一空了。

　　美國野豬在16世紀時被引進美國，與歐洲野豬有著親緣關系。之後就跟亞洲鯉魚一個路數，各種繁殖，各種泛濫，現在不但在美國百分之八十五的州發現了野豬，而且還翻越了國境線跑道加拿大泛濫成災了。

　　在加拿大和美國至今沒有一個專門法律來管控野豬，各州各地之間針對野豬的管理制度也各不相同:有的州市，人們只能在偶然發現野豬時才能對其射殺，而在有些州市，州政府鼓勵人們對野豬進行獵殺。

　　甚至在美國最多野豬存在的田納西州有一個被稱為“豬肉直升機”的法律，這條法律允許人們乘坐直升機對野豬進行射殺。多麽的高大上啊，乘坐直升機滅野豬···

　　而在有些地方，一些個人甚至還製作了自己的獵殺野豬的無人機。

　　這些野豬可是獵人的喜愛的獵物，而且獵場主飼養野豬的成本也比養殖鹿要低很多。

　　加拿大和美國人不是不吃豬肉，只是很少吃罷了，像什麽培根、香腸之類的還是有滴。美國還有個叫RibfestivalinUS的節日，大意是叫‘美國排骨節’吧。

　　在美國，豬肉的主要消費群體是華裔，80%的豬肉是由華裔吃掉的，而全美的華裔卻隻佔美國總人口的12%。

　　美國農業部就曾發布過一個數據:2004年世界主要國家的豬肉人均消費量。

　　其中豬肉的年人均消費最高的是香港，達到了每年每人近六十公斤的量。(怎香港人這麽能吃啊?而且這個報告也暴露了美國對華夏的態度，瞧瞧，香港和台灣都單獨列出來···)

　　接下來排第二的是白俄羅斯，每年人均消費四十公斤左右。第三是台灣，第四是歐盟27國，第五是華夏，第六是瑞士，第七是韓國(別看韓國人每天烤肉烤肉的叫不停，韓國兩極分化嚴重，有錢的都吃韓牛等牛肉，沒錢的連豬肉都吃不起，頓頓泡菜或者魚。)

　　接下來的排在第八的是美國，第九的是挪威和第十的是加拿大。

　　加拿大和美國為什麽豬肉消費這麽少呢?除了跟他們的豬沒閹割過，有味道以外，

還跟她們的民族和環境有關。　　美國和加拿大人最主要是西歐移民的後代，西歐氣候潮濕多雨，牧草繁盛，高爾夫就來源西歐，那裡是不需要種草，草自己就能長得很好，修剪下的草做牛飼料，修剪好的草地就可打高爾夫了。

　　而且耕地肥力不足，在沒有化肥前，只能輪耕。食物不夠，所以多吃土豆與牛肉。土豆產量高，草多，多養牛。

　　放眼整個世界來看，豬肉佔世界肉類消費量40%左右，而單單華夏就能佔到70%，甚至有些地方，提到肉類，那就等於豬肉了。

　　豬肉好吃，做法也簡單，但是從營養和健康角度來看，實在是不高。不然為什麽他們‘歪果仁’的西式快餐裡面，豬肉那麽少?

　　大家都知道，科學這玩意在歐美國家就是跟一張金子做的萬能通行證似的。

　　事實上從營養和健康角度來看，豬肉營養價值並不高。

　　第一，豬肉的蛋白質含量偏低。

　　瘦豬肉的蛋白質含量大約在15%左右，而雞肉、牛肉則能在20%以上。說白了，豬肉就是一種高脂肪、低蛋白的肉類，在所有肉類中幾乎墊底的存在，也難怪總是被嫌棄了。

　　瞧瞧那些美國的節目，只要一說到吃，第一個叫的就是蛋白質含量問題了。

　　第二，豬肉的脂肪含量偏高。

　　即使是純瘦豬肉，脂肪含量也高達7%左右。豬肉的綜合脂肪含量是所有肉類最高的，可以達到25%至30%，而且這些脂肪大部分是對人體健康不利的飽和脂肪，會導致“三高”和冠心病等問題。

　　當然，豬肉很好吃，紅燒肉、東坡肉、這些都是很好吃的。但是，好吃歸好吃，首先會不會做好是個問題，其次健康也是很重要滴！

　　尤其老年人、肥胖人士、三高人群，越是不建議過多吃豬肉。豬肉每天的攝入量以兩三個手指大小的量為佳，豬排3塊左右為宜。

　　講究科學的人吃的大部分都是魚肉、雞肉、牛肉、羊肉這些，而且每種肉的營養價值也是不同的。

　　要說什麽肉健腦聰慧?那一定是魚肉了。

　　魚肉是最理想的肉類之一，含有豐富的不飽和脂肪酸，而且其不飽和脂肪酸中含有大量的DHA促進大腦發育，特別適合青少年兒童吃。

　　什麽肉對健身、減肥、瘦身好?這個絕對是雞肉。

　　雞肉是高蛋白和低脂肪的完美結合，尤其以雞胸脯肉最為優質。健身達人一般就是吃雞胸脯肉來增肌塑形，如果你希望身形苗條，那麽吃雞肉是最佳的選擇，但雞皮就不要吃了，雞的大部分脂肪都在雞皮裡。(老年人也不適合吃雞皮的。)

　　什麽肉對病人身體好?要說補鐵、補血吃什麽，吃牛肉啊！

　　紅肉(紅色的肉)有一個很大的優點就是含血紅素鐵很高，這是人體鐵元素的主要來源，而鐵元素可以提供血液中供氧能力，是各組織器官代謝的基礎。一般來說，越紅的肉類，鐵元素含量越高，所以牛肉對人的生長發育以及補充失血、修複組織上有非常大的食療效果。

　　吃什麽肉溫熱滋補身體?吃羊肉吧，童鞋。

　　羊肉屬於溫補型食物，吃後身體立刻很暖和。《本草綱目》認為羊肉是補元陽益血氣的溫熱補品，可以提高抵抗能力。現在正好冬天了，是吃羊肉的最佳時候。

　　肉是人類的必備食物，每天食用一兩瘦肉是基礎數量，但總量一般不要超過三兩，葷素搭配的飲食才健康合理。

　　一味吃素，會造成人體營養素缺乏，但過量地吃肉，則會導致能量偏多、飽和脂肪偏多、血脂偏多、膽固醇偏多。所以，吃肉要控制在合適的數量范圍內。

　　一兩瘦肉、一個雞蛋、一袋牛奶、一兩豆製品，這“四個一”構成了我們一天基本的優質蛋白質的來源。

　　但是對於一些身材高大、運動量大的人來說，絕對是要加量的。

　　在日常膳食中，豆製品和肉可以有一定量的等量替代，多食用了豆製品就可以相應減少肉的攝入，豆製品和肉加在一起，一天不超過五兩。不提倡一天吃五兩肉或者一天吃五兩豆製品，要混搭著吃才健康。

　　這些都是歐美國家野豬泛濫的原因。

　　不過，在密歇根州和賓夕法尼亞州，州政府禁止私人以打獵為目的養殖野豬，這導致了打獵農場主和野生動物管理官員的爭吵。

　　美國野豬的雙重屬性——農場主眼裡的害獸，獵場主的搖錢樹，這讓管控美國野豬的法律難以出台。

　　此外，還有兩個因素導致該項法律的出台遙遙無期:

　　首先，美國百分之七十的土地屬於私人所有，在田納西州，這一比例高達95%，但野豬只會隨地打滾，根本不敢他們身子底下的地是屬於私人還是政府;立法機關很難對私人的土地設立養殖和打獵法規。

　　其次，如何定義野豬也是一個難題:州政府關於野豬的定義確定了很多野豬的特征，雖然很多野豬的外觀看起來很像家豬。

　　不少養豬農場主對禁止養殖野豬的禁令提出了疑問:不管豬的外貌怎樣，只要養在豬圈裡的豬就是家豬。

　　但問題是，這些豬有時會逃離豬圈的啊！！！

　　後來，立法機關又重新定義了“野生動物”這個概念，該定義將養殖在豬圈裡的野豬排除在外。

　　這對養殖野豬的獵場主來說是個好消息，但將野豬視為害獸並要限制野豬數量的人看來，這是個壞消息。與此同時，人們關於怎樣應對野豬這個問題的討論還在繼續。

　　據說其中的野豬大部分是1930年時的大蕭條時期，從農場逃跑的、或者是農民放走的家豬的後代。

　　有些打野豬的視頻，其中的野豬是身上黑白二色的，那顯然是家豬的後代。

　　有的野豬已經長出長長的獠牙，身上的毛色竟然有幾道棕褐色。那外形就是地道的野豬了。

　　當然，就是現在，有時候也有豬從農場逃跑，加入野豬的行列。

　　大家也知道，美國的大型貓科動物是美洲獅，但是美洲獅的體型很小，它捕捉野豬是很難的事。加拿大和美國的野豬體形都不小，甚至有過455斤重，2.4米長的大野豬在美國被人獵到。

　　而許多地方的狼群都完全消失了，所以，野豬會大量繁殖。真正能大量捕捉野豬的應當是獅子、豹子和鬣狗。可那是非洲草原上才有的捕食動物。

　　據估計，美國大約有野豬在幾百萬、至千萬頭的數量級上。那是個可怕的數字。

　　野豬幾乎是無所不吃的。所有的農作物，恐怕都在它們的食譜上。地下的植物根和塊莖，更是豬喜愛的。所以，它們會毀滅一切。連城市的草坪也難逃厄運。這是老美把過多的野豬視為瘟疫的原因。

　　所以才會出現有的州允許用直升機打野豬。

　　想想看，在美國或加拿大廣闊的農田地區，或者樹木稀疏的地區，你是一個坐在直升機上的槍手，你正在追擊野豬，然後一槍一頭，或者幾槍一頭野豬被打翻，很爽吧。

　　當然，在茂密的森林地區，直升機打野豬就不太好用了。

　　甚至在美國的許多州都對持有獵槍的獵人有一個要求，‘一年裡必須打死幾頭野豬’。

　　他們用這樣的方法來控制野豬的總數量。

　　在一些獵場或者某個農場裡，農場主把野豬活捉了，圈養起來。客人看好哪頭，農場主把野豬放入圍起來的地方，客人用槍打死野豬，隨後自己買走野豬肉，稱野豬肉超好吃！

　　既然野豬肉好吃，那麽，老美可以每次請幾千華夏人過去啊，讓他們去野豬成災的地區旅遊，搞吃野豬大餐比賽，有大獎一類的活動。

　　既增加了旅遊活動，又消滅了野豬，不愁野豬消滅不乾淨！

　　江海曾看過一個拿野豬舉例暗諷國家政治的笑話:

　　三個饑餓的德國人在森林裡遇到一頭野豬。

　　第一天，他們會研究和制定詳細的殺豬方案.。

　　第二天，們會按照方案組織，實施獵殺。

　　第三天，他們會吃掉野豬，然後默默地離開森林。

　　直到數年以後，人們才會發現森林裡少了一頭豬.。

　　三個饑餓的日本人在森林裡遇到一頭野豬。

　　第一天，他們會立刻撲上去將野豬輪女乾。

　　第二天，他們會將野豬亂刃分屍並且塗上綠色的芥末生吃。

　　第三天，他們會編寫一本教科書，題目是:“幫助森林裡的野豬建設幸福的皇道樂土。“

　　三個饑餓的美國人在森林裡遇到一頭野豬。

　　第一天，他們會用一整天的時間討論是否要獵殺野豬。

　　第二天，他們會告訴世人:野豬是一種KB的食人動物，如果不把它吃掉，後果不堪設想.他們也會警告野豬:如果它在24小時內不離開森林，就要遭受滅頂之災。

　　第三天的凌晨，他們會瘋狂地撲過去把野豬的豬窩夷為平地並且把野豬和整個森林據為己有，之後再搜集野豬吃人的有關證據。

　　三個饑餓的英國人在森林裡遇到一頭野豬。

　　第一天，他們會打聽美國人對野豬的看法和態度。

　　第二天，他們向世人宣稱，堅決支持美國人的決定。

　　第三天，他們會跟在美國人的後面勇敢地向野豬發起衝鋒，然後會分得美國人吃剩下的一點豬肉。

　　三個饑餓的華夏人在森林裡遇到一頭野豬。

　　第一天，他們中間的年長者會大談人與野豬的辯證關系，吃豬肉的重要性，如何在殺豬和吃豬肉上體現中國特色，以及中國人殺豬的優越性等等。

　　第二天，年長者做獵殺野豬前的動員報告以及對本次獵殺的要求和整體戰略部署，並再次強調獵殺野豬的重要意義。會後開展分組討論，輪流發言，做到深入領會，徹底掌握大會精神.。

　　第三天，通知各大媒體進行報道，報道各個小組掀起了學習殺豬精神的新高潮。

　　數天以後，人們在森林裡發現了三個餓死的中國人。

　　好吧，大家就當一個笑話看吧。

　　“沒想到剛進山就來了頓烤豬大餐啊。”哥哥端著碗喝著雞湯，看著還在烤著的野豬說道。

　　野豬烤著比較慢，大家先來碗雞湯墊墊肚子，雞湯又香又鮮又營養。

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