東海市這些天不平靜了！為什麽?

　　兄弟幫被滅了！這可是一個重磅消息。

　　兄弟幫是個什麽樣的勢力，整個東海市沒有人不知道。這樣強勢的幫派，一夜之間被滅，著實讓人感到不安。

　　而一夜間，好漢幫擴大了一倍，兄弟幫又消失了。好漢幫擴大的地方又是原先兄弟幫的地盤。這些所有人都明白了，兄弟幫的被滅絕對和好漢幫有關。

　　但是沒有一個勢力認為好漢幫可以憑借自己的力量，僅用一夜的時間滅掉兄弟幫。因為兩幫的勢力相差不多，好漢幫即便有了滅掉兄弟幫的實力，也無法一夜間做到。而且還是以雷霆之勢。讓那些想去增援的，還沒有出門，就發現兄弟幫被滅了。

　　花無名的幫忙，在好漢幫內部早就下了禁言。所以沒人知道滅掉兄弟幫這件事和花無名有關。

　　但是一個幫派的消失，還是讓其他的幫派提高了警惕。他們知道東海市多年的平靜，已經被打破了。此時，一個大意，有個能讓自己的勢力和兄弟幫一樣。

　　“查！一定要查出來，究竟是什麽樣的勢力，幫助好漢幫滅掉兄弟幫的。”

　　四蛇幫總部幫主響尾蛇沈良嚴肅的說道。對於兄弟幫被滅，他的觸動最深。因為前幾天，他和兄弟幫剛到成了滅掉好漢幫的協議，還沒執行，就聽到了兄弟幫被滅的消失，不得不讓他警惕了起來。

　　而且在聽到兄弟幫被滅後，他本能的感覺到讓兄弟幫被滅的勢力自己應該認識。

　　但是，他卻不知道，那個勢力他不只認識，還將他的兒子廢掉了。

　　像這樣的事情，不只他沈良急著查出真相，青幫和獨狼社也警惕十足。都開始探查，東海市今日還究竟有什麽樣的勢力滲透了進來。

　　對於相對於黑道上來講，五大世家則是從容的多。黑道爭地盤常有的事，很多勢力，興起和衰敗，天天都有發生。兄弟幫之所以惹人注意，不過是因為他的勢力大了點。

　　五大世家卻和黑道勢力不同。那些對付黑道勢力可行的方法，放在世家身上卻是不行。

　　對於這些頂級勢力之間的事，花無名沒有興趣知道。他幫助好漢幫滅掉兄弟幫，只不過是兄弟幫開始招惹到他而已。

　　他雖然沒有和好漢幫要權，還有沒有和好漢幫要地盤，並不代表他沒有勢力。而是好漢幫已經算是了他的勢力。

　　這話雖然沒有明說，但宋公命早就看出來了。花無名這時要做幕後老大，而他自己站在台前，他也無法法抗。花無名究竟有多強，他都開在眼裡了。

　　此時，花無名在慶元居飯店內，教授著劉吉做菜技巧。

　　對於教授做菜，他早就有這個想法了。特別是聽說東海市就舉行廚藝大賽了。而且這次大賽和以往不同，並不是只有大廚之間的比賽，還有就是學徒比賽。

　　什麽是學徒?沒有獲得廚師等級認證，在大廚身邊打下手的人。

　　要評比一個飯店的水平關學徒什麽事?居然還出現了學徒大賽。不用說都知道慶元居飯店剛剛重開，飯店內都是新手，學徒更是剛來不久。雖然和其他飯店內的學徒一樣，都沒有廚師等級認證。但起碼跟著他們的師傅學了不少時間了，就算沒有認證，也差不多了。

　　光看著個，整個慶元居的人，都知道有人在整慶元居。想讓慶元居在大賽中丟臉。

　　花無名當然不會讓這件事發生了。所以在些天他打算好好的教一下劉吉。爭取讓劉吉在賽前追上他們，甚至超過他們。

　　“劉吉，接下來我就教你做一道我們粵菜系的名菜東坡肉。”將劉吉叫道身邊，開始教授劉吉。

　　劉吉也在一旁認真看著，他知道這次機會來之不易，學好了一生受用。所以他不是失去這次機會，打起十二分機會，觀看這次花無名的教授。

　　將劉吉叫道身邊，花無名就開始說了:“做東坡肉的材料不用我說你應該也知道了吧！五花肉，紹興黃酒，醬油，白糖，生薑，香蔥。”

　　“接下來是第一步，看好了雖然東坡肉很多人都會做，但是並不是每個人都能做的美味。”

　　說著將五花肉用水清洗，然後用刀將皮刮淨，然後放到沸水鍋中攢3~5分鍾，去除血水。

　　然後撈出，用涼水從以下，將肉放到砧板上用刀切成小方塊，大小在二厘米左右。去一個砂鍋，放入竹篦子。

　　在竹篦子上面放上切好的生薑和蔥，然後將豬肉塊皮朝下，放入鍋中，倒入適量的紹興黃酒，醬油和白糖，不加水蓋上蓋。放在火上，大火燒開，然後轉微火頓兩個小時。

　　兩個小時後，將鍋離火，將肉裝入特質的小罐裡，澆上原汁，蓋上蓋。放入蒸鍋中，蒸半個小時。

　　等到肉酥透以後，取出。 這道菜就此結束了。

　　這時大多數人的做法相同，不同的是花無名在將肉放到小罐時，在下面放入了一個桂皮。

　　肉取出來後，便可以食用了。劉吉迫不及待用筷子夾了一塊東坡肉，放入口中，輕輕一咬，便覺得自己已經進入了一個美麗的地方，那裡都出都是肥肥豬在地上橫行。

　　菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口，而且肉上更有一絲，清香。清香，將本來肥肉中的僅存的一絲肥膩，消滅的乾乾淨淨。

　　想來應該是小桂皮的作用。

　　馬上劉吉就按照花無名教授的方法開始製作。從開始到最後，都是仿照花無名的做法的，但到了最後，品嘗的時候，才發現自己做的和師傅做的天差地別。

　　這下他就不懂了，自己做的明明和師傅一樣。可是為什麽在味道，相差那麽多呢?

　　見此花無名並沒有任何失望的表情，對著劉吉說道:“做菜，不只是看方法，學技巧。更重要是做菜時的用心。不要認為做菜就不需要感情，當你的心意到的時候，也能喝我做的一樣。要是看一遍，就能做的和我一樣的話，那我還混不混啊！特級廚師和其他廚師又有什麽區別。”

　　接下來的時間裡，劉吉一連幾次，試做。最後，都是不讓他自己如意。但他沒有心急。剛才花無名都說了，要做好自己的。

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