“芳菲剪切 ()”
菲春見趙老板端著贈送的一盤龍蝦進來了,頓覺受寵若驚。她心裡暗暗佩服這個老鄉的經營之道,他表現得完美得體。
這個從外觀上看起來不起眼的飯莊,內部管理、飯菜質量卻超乎人們的想象。除了硬性指標,他們的生意之所以紅火,最重要最根本的還在於他們擁有一個高素質團隊。
人的因素決定一切。
惠逢春飯莊,自上而下,都秉承了“謙虛、謙讓、謙和”的“三謙”精神,與所有客戶保持了非常親密的友好關系。
這裡的服務生,不但一個個容光煥發,笑容滿面,禮儀考究,動作規范,手腳麻利,就連趙老板都是儀態大方,出手闊綽。從他身上最能體現“謙虛、謙讓、謙和”“三謙”精神。
這些功夫的得來,全都是經典國學的功勞啊!
菲春隻上過初中,學歷不高,她所了解的,也都是在省城打工時,從國學書堆裡學到的點點滴滴。這些微薄的國學底子,充其量也就算對經典國學略知一二。在趙老板面前,她深感壓力山大,力不從心。
她聯想到書店的經營,如何才能從近在眼前的惠逢春飯莊,學到這些經營之道呢?
她第一次來這裡吃飯,就被這裡濃厚人文管理氛圍所吸引,不過,也只是像過電影一樣,在大腦裡閃過一遍而已,而這次則不同。
特別是趙老板贈菜的細節,給她留下了深刻印象,這就從內心勾起了她對趙老板的崇拜。
這一點,三嘎子過去也曾提到過,但是,從目前看,他的初步設想,已經遠遠落在了趙老板的身後。因此,菲春此時突然決定要在書店裡,推進這種先進的經營理念和經營措施,而感到時間緊迫,力不從心。
她現在開始有些後悔當初招聘人員的標準太低了。
她當時隻參考了村裡婦女主任的倡議,盡力幫助安排那些家庭條件差,又有些殘疾的人員了,而忽略了人的綜合素質問題。
她一旦有了這種想法,就站起來把趙老板讓在自己的座位上,服務生又搬來一個座椅,給自己坐下。
“謝謝趙老板,謝謝趙老板!請坐,您請坐!”
她也學著趙老板那種謙和的態度,先把座位讓給他。
“郎老板客氣了!”
趙老板躬身又一個大禮。
這個大禮折煞了菲春。因為,她給趙老板讓座的時候,正是缺少了這個躬身大禮。
菲春在心裡想,連自己用心學都學不成趙老板的樣子,那怎麽可以培訓員工呢?她心裡一直在給自己打氣鼓勁兒。
“今天我呢,要拜您為師了,我要跟您好好學習經典國學的經營之道。這第一杯呢,是拜師酒,敬請趙老師喝下。”
這一次菲春行了一個躬身大禮,叫了一聲“趙老師”,然後雙手把服務生斟滿的酒杯,遞給趙老板。
趙老板看菲春表情肅穆,平心靜氣,一副謙和的神態,知道她不是一時心血來潮,是認真的。他立刻向菲春點頭示意,雙手接過酒杯,然後,左手罩在酒杯上,右手端起酒杯,一仰脖子喝了一個乾乾淨淨。
“謝謝郎老板錯愛,鄙人才疏學淺,在眾位姐妹們跟前獻醜了!”
趙老板繼續著他的一貫謙和風格說道。
菲春為了學習經營管理之道,在趙老板一再推讓下,連碰了三杯。菲春看趙老板時間有限,就想打問一下書店停水問題。
“趙老板,最近書店裡老是停水,給你添麻煩了。今天就給您把水費補上。老鄉請教一下,咱們這裡最近停水是怎麽回事兒?”
“老鄉啊,
這點忙我這老鄉還是幫得起的,您就不要折騰了。說起水費了,我還正要問您呢,你們怎麽會沒有水呢?”趙老板認為,生活用水非常正常,你們書店停水,可能有不通暢的環節存在。在交流過程中,趙老板道出了一個秘密。
菲春在家用水都是自給自足,是從來不收水費了。而城市用水是分類分等級的,不同用途水費價格是不同的。
像飯莊用水,比她書店用水的單價還要高,而書店用水,要比普通用戶生活用水價格高一些。
另外她忽然想起了,當初三嘎子跟房東秦大友的水電費約定。她不應該把停水的事,反映到供水單位,而是要和房東去溝通。
她大致理順了停水原因之後,因為耽擱了趙老板不少時間,在經營管理方便,她隻好和趙老板做了約定,趙老板才委婉告辭,離開了雅間。
趙老板走了之後,菲春想和三嘎子先打一個電話,了解一下當時的情況,可是,面對這些姊妹們,她怕自己的事情漏了餡,又不好意思這樣做。
所以,乾脆和姊妹們繼續喝酒,等把她們都送走了再問。
有趙老板在場,姊妹們都有些拘謹,特別是大姐表現的有些不自在。主要是她沒有自信,從來不下飯店的她,不知道如何應付這種場合。
現在好了,趙老板一離開,大家馬上感覺放松了許多,好像空氣的都是活動的。她們四朵金花立刻又熱鬧起來。
“剛才菲春姐跟趙老板喝了不少,我看現在應該芳文姐和大姐對局了。你們都是沾了芳字的姊妹。”
菲文是活躍分子,因為四朵金花中,就數她最小。
大姐感覺似乎有些頭暈,精神狀態也稍微差了一點,她看四閨女非要這樣安排,有些為難,但是,為了今天大家聚會高興,也就勉強與芳文喝了三杯。
芳文與大姐喝完酒,感覺自己有些虧,就按照菲文的思路開了腔。
“菲春姐,我們帶芳字的喝了三杯,你看下一步是不是這樣喝更公平?我提議咱們姊妹名字中,帶菲字的也來三杯酒,怎麽樣?”
芳文看著菲文,有些調侃的意味。
“芳文,你知不知道,你菲春姐剛跟趙老板喝過了。她要是喝醉了,今天你買單呀?”
“這個嘛,要看那個人乾不幹了。”
芳文接過大姐的話,笑著看著菲春。大姐今天有些暈,剛坐下來的時候不說話,現在話也多了起來。
“就是嘛,你芳文姐就不要這樣糾纏了,好不好?”
菲文腦袋轉得快,知道大姐是為了菲春,而自己又從中漁利——最起碼少喝了酒,嘴上趕緊迎合著大姐的話說道。
“唉,唉,靜一靜,我看有時候真理也掌握在少數人手裡。大姐的心意我領了,菲文的意見我也不讚成。咱們姊妹四個就到一起不容易,今天我要帶頭喝。再說了,菲文本身最起碼少喝了三杯酒,到了你二姐這裡,二姐一定要一陪到底。”
菲春看她們爭執不下,就敲了敲桌子說道。
“好,我讚成!”
“好,我也讚成!”
菲文見大姐和芳文在偷笑,又看了看菲春已經端起了酒杯,她本想投機取巧,現在也沒能實現,臉上泛起了紅暈。
“喝就喝,我記住了,今天三個大姐姐,欺負我一個小妹妹!”