天公作美。

　連續多天都是晴朗的好天氣，風和日麗，雖然說曬的脫皮，可大家卻還十分高興。

　天時好，地裡的麥子就不會糟蹋。

　一捆捆麥子被挑回家，攤在曬場上。

　牛馬拉著軲轆不停的碾著，沒有牛馬的百姓，則全家上陣打麥子，不管天氣多熱，日頭多毒，大家都一刻不敢停歇，必須搶時間把麥子脫下來。

　三原縣，秦家莊。

　秦家因為今年兼種麥稻粟，所以收獲時節是分開的，可以調動全部人手搶收麥子，加之今年秦瓊從靈武為秦琅買來上千的奴隸，所以秦琅的麥子收的也快。

　當田野裡還有許多金黃的麥子時，秦家已經收完了。

　麥子都收回來，人就都松了口氣，這邊還在碾麥揚塵，那邊就已經開始在打包入倉了。

　一大早，秦家莊子的糧倉前，已經擺好了數張桌子，莊頭、管家、把式、帳房等一字排開坐下，人人面前一杯茶，一把算盤，一個帳本。

　糧庫裡早已經收拾乾淨，陳糧都已經清出去了，現在空空如也，如同一隻張大著巨口的怪獸。

　管家們特意穿上了新衣裳，人人精神抖擻。

　“鬥子備好沒?”

　“好咧！”夥計高聲應道，一排量鬥擺在那裡，全都是較過的，保證精準。

　管家老王滿意的點點頭，起身對秦琅躬身，“三郎，都準備好了，可以收糧入倉了。”

　“那就收糧！”

　散發著新鮮麥香的麥子正式開始入倉，莊丁們挑著一擔擔的麥子排隊上來。

　而在倉庫外面，就是一字排開的土灶大鍋，鍋裡正在燉著肉，一大清早豬場就送了兩頭豬過來，都是二百來斤一個的大豬，趁著沒出太陽涼爽宰了，肉切割好。

　一口鍋裡燉著排骨，一口鍋裡燉著筒骨，還有一口鍋是燉著豬蹄，另一口鍋裡燉著兩個大豬頭。

　此時已經燉了有小半個時辰了，肉香四溢。

　新糧入倉是件大事。

　辛苦忙碌半年，這是最高興的時候。

　莊丁們把揚塵去灰曬乾的麥子挑過來，有莊丁拿著鬥一鬥一鬥的量。

　“全都抹平，不要堆尖冒頭！”

　老王衝量麥的夥計喊道，抹平了才是最精準的數字。

　量好十鬥，便是標準一石。

　“入倉！”

　那邊帳房等還要輪番驗過這麥子，看其乾濕程度，灰草多少等，得保證入倉的糧食符合儲存標準。

　通過驗收，自有倉中的莊丁負責挑入倉中。

　老王頭抓著把麥子很激動的對秦琅道，“今年這麥子好，飽滿，天時好曬的也乾。”

　“我估計咱家今年的麥子畝收兩石有余，大豐年！”

　秦琅笑笑，畝收兩石當然不算少，這還是平均數，實際上有些好地是不止這個數的，比往年增產的關鍵，其實還是肥料。

　生態養殖種殖的好處已經開始體現，養豬養羊養雞鴨養魚的肥，使的秦家的地肥力充足，自然增產不少。

　一石石的糧食挑入倉中，空蕩蕩的糧倉裡那一個個屯糧垛子也漸漸堆起。

　今天主要是秦家自家莊上的糧食入倉，而佃種秦家田地的佃戶交租，則安排到後面。

　其實秦家佃戶們都很積極的表示要交租子，秦琅倒是不急。

　一個上午，三個倉庫都已經堆滿了，每倉儲滿了一千石新麥。

　新麥儲滿糧倉，管家等把倉門鎖起，灌鉛封存，不得輕易再打開。

　“吃午飯先吧，吃完飯再繼續！”

　那邊的鍋裡已經分別添入了蓮藕、黃豆、山藥、豆角等，燉的是湯汁香濃，莊丁們早就在那裡吞咽口水了。

　莊上婦人們聽到開飯的喊聲，便把一筐筐蒸好的镘頭、大餅端來。

　“都是用今年新麥子做的，純麵粉的！”

　老王還覺得秦琅這有些過於鋪張浪費了，糧倉裡還有清出的陳糧，何必吃新麥，不過秦琅還是沒理會老王的節儉。

　豐收了嘛，自然得高興高興。

　“新麥就是香！”

　秦琅沒有跟莊上的人公開過承乾的身份，別人隻把他跟存孝存義羅通裴行儉等一樣，當成是秦琅的學生義子們。

　皇帝拔給承乾的六個隊的禁軍，秦琅也都是安排在莊外。

　“這排骨真香！”

　人多吃飯就是有味道，何況這肉又足，燉的入味。

　承乾讚歎連連。

　莊上不論男女老少，管他是主人管事還是奴隸麥客，反正今天大家都是一樣的大塊吃肉大碗喝湯，管夠管飽。

　對於莊丁麥客們來說，尤其是對於那些外地來的麥客們來說，這簡直是過大年啊。

　麥客小黑蹲著那吃肉，吃著吃著眼淚都流下來了。

　對於他來說，吃完今天這頓，就要結工錢了，然後就結束了，得去下家了。可每年出來收麥做麥客，又有哪家有這樣的好待遇呢，不但管飽，還有肉吃。

　這幾天在秦家的夥食太好了，吃的小黑都不想走了。

　“怎了?”

　秦琅端著碗黃豆燉豬腳也蹲到了流淚的小黑旁邊。

　小黑擦了把眼淚，“沒啥，就是風迷了眼。”

　“是不是遇啥難處了，直說。”

　秦琅叫來老王，老王對小黑倒也印象深刻，跟秦琅說這個小黑年紀不大，但乾活最是賣力，不管有沒有人看著，從來不偷懶，而且乾活猛，別人割一行，他都能割一行半。

　“也沒怎了，就是我打十幾歲就出來做麥客了，也去過很多地方收麥，給許多地主家乾過，但還從沒有哪家，如你家一樣待我們優厚的，飯菜管飽不說，還給肉吃·······”

　“你們幫我乾活，幫我搶收麥子，我自然要感謝你們。”

　出來做麥客的，其實大多是家裡條件不好的，在這農忙時節，帶著把鐮刀出來找活計，他們有時能忙上半個月，一天也不停歇，除非下雨。

　忙碌的半個月，是辛苦的，但也能賺一點錢糧，帶回家中給妻兒們。

　“你家哪的?”

　“洛源的。”

　洛源，自然就是洛水之源，這是在白於山下，北面翻過白於山就是鹽州了，洛源屬慶州，雖在關中之內，但其實算不得真正的關中人，那邊是沒有平原，只有連綿不斷的山和戈壁。

　再加之北面到現在都有梁師都割據稱霸，所以當地百姓更苦。

　小黑家條件也很差，他家沒有自己的田地，父親是地主家的長工，他打小就給地主放羊。

　“俺們那地方田少，所以每到麥收時節，我們都跑到關中來做麥客。”

　別看小黑年紀不大，但做麥客已經有好幾年的經歷了。

　“我看你做事這麽勤快賣力，你願意留在我莊子上做事不?”秦琅問。對於那些努力肯乾，還知感恩的人，他都願意拉一把，畢竟這樣的人難得。

　小黑有些驚訝。

　“留下來，做啥?”

　“做啥都行，你看我這莊子不小，最缺人手，你要留下來，能做的事也多，但不管做啥，只要你肯乾努力，我也不會虧待你。”

　這個時代土地對百姓的控制能力太強，朝廷把百姓死死的綁在土地上，很難流動，也不許流動。

　這種情況，對於秦琅這樣的新興貴族來說，其實不是啥好事，因為這意味著他就算有許多生財之道，可發展起來卻缺人手。

　雖然秦瓊今年給他買來上上千北地奴隸，可這些人也就適合乾點粗活。

　小黑沒料到幾滴眼淚，居然還換得如此機遇，當下就放下碗，直接對著秦琅磕頭。

　秦琅趕緊扶起他。

　“當不得這樣大禮，你來給我做事，我還得感謝你呢。老王，這兄弟我就交給你了，不要虧待了人家。”

　老王笑著應下了。

　午飯過後，繼續收糧。

　連續幾天的爭搶時間，秦家三原的麥子總算都入倉了。

　佃戶們今年也都很積極，搶收過後，便趕緊把這新麥送來莊上交租。

　此時的佃租還是很重的，唐代地主們與佃戶一般都會立下佃租契約，對於租子，最主要的還是分成，其中主流是約歸各半，就是五成佃租。也有一些地主的佃租更高的。當然也有定額佃租，就是直接定好的租額，比如每畝佃租粟一石或是多少。

　比如官府給官員的職田，其實就是交給地方的百姓佃種收租，按田地肥瘦佃租為二鬥到六鬥一畝，但是除了租糧外，佃戶們還得交田草，甚至還得自己把糧食運到城中衙門，或是折交腳錢，這兩部份的負擔其實很高。

　當然，此時還有一些地主會包佃，即把田包給二地主，由他們再分包給百姓，並負責收租等。

　秦琅莊子與佃戶的租約，其實是前任地主訂的，秦琅接收莊園田地後，也只能繼續維持與佃戶們的租約。

　佃租是約定分成，各取一半。

　而如果租借耕牛， 畝再取一成。

　這個分成，除了糧食，連麥草也一樣要分成的，甚至按約定俗成的規矩，佃戶們每年還得為地主們做一定的免費勞動等。

　地主們往往還會在收租的時候，做些手腳，比如鬥量糧食得堆的冒尖，實際上就等於多收了租。

　秦琅對佃戶們很客氣，若不是舊有租約，他甚至想降點租，不過考慮到這種行為容易讓其它地主們不滿，所以秦琅倒也沒輕舉妄動。

　不過他今年還是把牛租降了，從畝收一成，改成按畝折糧，直接派莊丁帶牛過去幫忙耕地，給佃戶們很大優惠。

　雖然是佃戶來交租，但秦琅依然讓人宰豬殺雞，大鍋燉肉。

　標準的鬥量麥子，不堆尖不冒頭，量好撥平，並且撥下來的糧食，也依然是佃戶們的，並不會把這些據為已有稱為火耗。

　糧食入倉，交糧的佃戶可以帶上全家老少一起在秦家享用一頓新米酒。