“來來來！小夥子們，開工了！”這邊正議論著趙辰幾個人聽到廚師長喊，就立馬顛顛的跑過去了。

　　接著廚師長指著，旁邊一個約莫二十五六歲的男人，對趙辰幾個說到:“新來的學徒工要從雜物活乾起，這是你們小工的老大，叫陳知，飯店的老人了，你們要聽他的安排，要你們幹什麽你們就幹什麽。

　　不服從安排的我可以讓你們馬上走人，聽明白了?”

　　“聽明白了！”

　　“好，小陳，交給你了！”廚師長說完就走開了。

　　接著陳老大就示意趙辰幾個跟著，他前面帶路，來到了蔬菜間，然後指著今天新采購來的蔬菜說道:“現在，你們的任務是，把這些土地削皮，菠菜什麽的洗乾淨。

　　對了還有山藥，給山藥削皮的時候，要準備一盆水裡面放一些白醋，防止變色。你們都是農家裡長大的，這些應該都算是日常的家務，都會吧?”

　　趙辰他們看著整整兩麻袋土豆和山藥，還有一堆的蔬菜，聽到陳老大的話，馬上連連點頭，表示都會。

　　“嗯，一定要洗乾淨，這些都是吃的東西，不能馬虎，一會洗乾淨了叫我，我會檢查一遍的。”說完給了趙辰他們兩個削皮刀，就急急忙忙的去別處了。

　　趙辰拿著倆削皮刀，一揚手說到:“來吧，哥幾個，這回知道幹啥了，咱們自己分配一下吧，你們先選，我兜底。”

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　　在後面蔬菜間削著土豆皮的趙辰，一邊乾活，一邊伸著長長的脖子，從放蔬菜架子的空隙中打量工作忙碌中的廚房。

　　趙辰看到自己這裡是第一道工序，簡稱粗加工，然後這些經過簡單處理乾淨的半成品，會有相應的人來取。

　　像涼菜房需要製作的涼菜，面點房需要做餡的原料，還有熱菜的原料等等……

　　廚師長居中協調，安排。忙碌的廚房中，刀切在菜墩上的馬蹄聲，爐灶旁加工熟品的熱蒸汽，還有人們乾活之余的各種調侃聲，午間的廚房一派欣欣向榮的景象。

　　乾完了手裡的活，趙辰把陳老大叫過來檢查了一下，順利過關，幾人都不是偷奸耍滑的人，高山和鞏林兩個人都屬於那種實誠人。

　　陳老大沒說什麽，只是點點頭。

　　接下來幾個人收拾了殘局，清理了菜品垃圾，又去了洗刷間，幫著兩個阿姨刷洗餐具，然後把洗乾淨的盤子什麽的，抱著放在了廚房爐灶後面的荷台裡面。

　　掃地，拖地，清理操作台的衛生，整個上午就在幾個人腳不沾地的忙碌中，不知不覺的度過了。

　　趙辰曾在乾活之余對高山和鞏林玩笑道:“哥幾個，我感覺咱們就是一塊磚，哪裡需要哪裡搬啊。”那當然了，這就是底層的專利。

　　一應準備停當，糧草，武器歸置整齊，充足，萬事俱備，只等飯點到來，想必定是一番激烈的場面。

　　在這短暫的休息時間裡，大廚們紛紛到了後面廚房的小門外面抽煙去了，正當趙辰幾個人閑在那裡不知道幹啥的時候。

　　廚師長嘴裡的小陳，也就是趙辰幾個人的頂頭上司，走了過來:“所有的工作都準備好了之後，大家會有一個休息的時間，隨便找個地方坐會吧！

　　會抽煙的也可以到後面抽根煙，但是時間不能太長，你們不能跟那些大廚比，，想這些小事廚師長一般都是睜一隻眼閉一隻眼的。”

　　大概是看他們幾個人的活乾的不錯，也不會偷奸耍滑的，非常服從安排，

這樣自己的工作也會好做的多，陳知也就樂意提醒告知一下。　　說完自己也往小門口走去，趙辰看到就跟上了，這可是自己的直管人員，加上也是飯店的老人，處好關系，關鍵時候得其指點一下，工作會好做的多。

　　自己初來乍到的，對廚房的人際關系兩眼一抹黑，這就是一個很好的突破口。

　　趙辰跟著來到小門外，把從二大爺那裡借來的香煙，先是遞給了陳哥一根，然後那些大廚，不管嘴裡的煙有沒有抽完，挨個的都是遞上一根。

　　見他們都淡笑一下，接下了，趙辰也笑的開心，什麽有事叫自己，也請各位前輩百忙之中稍稍指點一下……身份擺的很正，把這從業的前輩面子給的足足的。

　　這麽一個有眼力見兒，態度也好的後輩小夥子，這些雖有些粗俗，但也挺豪爽的漢子，也是喜歡的，一些粗活累活也有人幹了不是！嘿嘿！

　　一個留著大光頭， 身形魁梧的大廚嘿嘿笑著對趙辰說道:

　　“想學我們手裡的活，嘿嘿！小子，老子當年可是一把鼻涕，一把眼淚的，辛辛苦苦伺候自己師傅學來的，你們想學?

　　得先把老子的苦再受一遍，嘿嘿！怎麽樣，俗話說那個“天降大任於斯人也，必先苦什麽?勞啥來著?是吧，沒有天上掉餡餅的好事兒。哈哈，路還長，努力吧！”

　　“哈哈，王和尚，你個大老粗，拽啥詞兒啊！不過就是這道理！”旁邊一個抽煙的漢子拆台說道。幾人哈哈大笑，那個被稱作“王和尚”的也不以為意摸著光頭跟著笑道。

　　當著趙辰面這麽說，他們也沒有什麽顧忌，達者為先嘛！

　　趙辰聽著他們的大笑，也沒有什麽譏諷的意思，自己也是認同的，傳道受業解惑的就是師傅，想要收獲就得先有付出。俗話說:“法不可輕傳，道不可輕授。”

　　不過也有些自私的人，只是利用自己徒弟當做免費勞動力，自詡:“教會徒弟，餓死師傅。”不管怎麽說，這技能是立世根本，想學到手，雖不比西天取經重重磨難，但也有曲折的，以防授徒不慎，遇到白眼狼。

　　咱們泱泱華夏，數千年文明傳承，飲食文化更是令人眼花繚亂，從茹毛飲血，到原始器皿簡單處理，再到考料講究，粗品細作，細品靜作。

　　從單純果腹，到講究食補養生。衣食住行，民以食為天，飲食文化滲透，展現無所不在。

　　一個歷史悠久，不可替代的職業，從業者以此為豪。