() “鹵豬頭肉?”

　別說宋玉蘭，連謝依楠這個時候都有些訝異。

　宋樂山是會做飯的，她們倒是知道，但做的飯充其量就是還行，湊合，能吃，處於說不上難吃，但也絕對說不上好吃的水準。

　而且，對於燉肉做肉的，宋樂山並不是特別擅長。

　為何好端端的要做這豬頭肉，而且還買個整個豬頭回來。

　“看你們，這麽驚訝?是怕我做不好麽?”宋樂山笑了起來:“你們就放心吧，在山上打獵之時，成天的吃肉，吃的也是沒滋沒味的，就想了各種法子，尋了各種燉料的要做，這回我琢磨出來了一個鹵肉的好方子，回去了就把這豬頭肉給鹵上，你們只等著吃就好了。”

　宋樂山可以說仔細滿滿，十分篤定。

　謝依楠也就點點頭:“那倒是十分期待。”

　倒是宋玉蘭，眨巴著眼睛瞧著宋樂山，滿臉的不可信任。

　但這種不信任，在那大鍋中開始冒陣陣香氣的時候，消失的無影無蹤了，取而代之的是滿臉的期待，隻不停的抽著鼻子:“真香啊。”

　說話的功夫，更是咂咂嘴，將口中的口水盡數都咽了下去。

　“好好燒火，若是火候不對，就燉的不好吃了。”宋樂山打開鍋蓋看看豬頭肉鹵的程度，一邊叮囑了宋玉蘭。

　“好嘞。”宋玉蘭答應的乾脆，又往灶膛裡添了些柴火，確保這個火不要太小，也不要太大。

　那邊，謝依楠拿著一個大大的竹籠屜，上頭蒙著籠布走了進來:“這麽大的行嗎?”

　“差不多。”宋樂山看了看尺寸，覺得可以，將籠屜接過來放在大案板上頭:“待會兒撈了出來，就放在這上頭晾涼就行。”

　等晾涼了，也是能吃了。

　鹵肘子講究爛糊，鹵豬頭肉則是講究筋道，因此不必放在那還熱騰騰的鹵湯裡頭泡著，隻撈出來晾好了切著吃，或拌了涼菜皆可，這個時候天氣還冷著，最是適合冷卻的時候了。

　單看這一點的話，宋樂山倒是做的不錯，看起來也的確是頗有心得的模樣，再聞聞這鍋裡頭髮出來的陣陣香味，謝依楠覺得大約能猜得出來豬頭肉的味道了。

　豬頭肉在晚上吃飯的時候，便端上了桌。

　是豬頭肉最受人歡迎，膠質最多的豬鼻子那部分，切了薄薄的片，擺在盤子裡頭，一片什麽都不放，隻吃了原位的，而另一盤則是加了細細的蔥絲和香菜，涼拌的。

　但無論那一盤，吃起來都是筋道可口，軟爛有余，滋味十足，深受大家的好評。

　就連謝依楠這個在現代社會吃慣了眾多美食也是讚不絕口，覺得十分好吃。

　真是沒有想到，宋樂山竟是還有這個手藝。

　謝依楠突然覺得，宋樂山身上的驚喜，似乎越來越多了。

　而宋樂山，瞧見眾人吃的香甜，也是喜不自勝。

　第二天，依舊是個豔陽高照的天氣。

　宋樂山和謝依楠要去縣城，找尋一下能收皮毛山貨的鋪子，以及收野味的酒樓和飯莊，探一探路。

　宋玉蘭原本也想著去縣城裡頭的，可曹氏卻是說什麽也不肯她去。

　謝依楠和宋樂山一貫驕縱了宋玉蘭的，每次出去總是買上許多的東西，這回去縣城裡頭，必定要花上不少的錢。

　兒子兒媳婦賺錢也不容易，平日裡給家裡頭貼補的也是不少，宋玉蘭若是再花他們那麽多錢，著實是不像話。

　哥嫂願意花是一回事，這當小姑子的也不能不知道個分寸，就算是小姑子年紀小，自己不知道個啥，那她這個當娘若是不說道約束的話，便是她這個當大人的不懂個大大咧咧了。

　再來就是，上回宋玉蘭的婚事問題。

　雖說是那葛家河人品不端，宋春苗又從中作梗，但是凡事也從自己身上找找原因的話，是不是也是因為宋玉蘭大大咧咧，宋春苗看起來柔弱可人疼?

　總之，曹氏覺得，不適合總是讓宋玉蘭多出去跑了，不如待在家裡頭，好好練她跟著謝依楠學的那些手藝。

　如此的話，既能靜心，又能練手藝，可謂一舉兩得。

　曹氏強行要求，宋玉蘭也是無法，隻好打消跟著去縣城的念頭，在家好好呆著了。

　謝依楠與宋樂山兩個人出發往縣城去了。

　縣城比著鎮子要遠上許多，天氣晴朗，來往的牛車不少，搭上牛車，給上幾個大錢，便能到縣城口，也是十分方便。

　“你這竹簍裡頭，裝的是什麽?”謝依楠有些納悶。

　宋樂山起初背著顯然放了東西的竹簍時，謝依楠倒是不甚在意，隻以為是他放了些皮毛等類的東西，到時候好拿給鋪子裡頭的人瞧，可剛才下牛車的時候，明顯感覺到那竹簍裡裝的不是什麽輕飄飄的東西，頓時來了好奇心。

　“要給鋪子瞧的小塊皮毛，還有……”

　宋樂山笑道:“還有就是鹵豬頭肉了。”

　“豬頭肉?”謝依楠越發來了興趣:“難不成你要打算在縣城裡頭支個攤兒，賣豬頭肉?”

　可要是這樣的話，他們備的東西可不太夠。

　當初他們去鎮上賣東西，小椅子什麽的可以隨地放，哪怕賣手鏈的時候，也能別出心裁的尋個竹竿湊數。

　可這鹵肉卻是不一樣的，好歹得備個桌子，準備了案板，菜刀，還有包肉用的東西什麽大的，很顯然這些東西，他們都不具備。

　“帶這個豬頭肉來，的確是要賣，不過不是賣豬頭肉，而是想賣別的。”宋樂山說著話，仰頭瞧了瞧頭頂上頭的十裡香牌子:“就是這裡了。”

　“鹵味店?”謝依楠詫異。

　片刻後笑了起來:“你是打算要把豬頭肉賣給鹵味店?”

　就如同她把東西賣到楊掌櫃的鋪子一樣，做一個長期的供應商。

　“那倒不是，我往後想做皮毛山貨生意，你也有自己的事，再自己做鹵味賣是沒工夫的，我尋思著看這個鹵味方子能不能賣了錢。”宋樂山解釋道。

　“原來如此，那倒是可以試試。”

　謝依楠道:“鹵味店的人對這個更加精通，應該一下子就能嘗的出來滋味好，你倒是會挑地方，比賣到酒樓那好許多。”

　

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