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《食為貴》第五百三十一章 山藥宴(上)
“這是什麽東西?”華陽郡主皺著眉頭,靠在軟枕上,滿臉不舒服,看到春蘭端著一盤東西進來,不由得皺眉,“看起來黑乎乎的,誰拿來的?”
春蘭小心的捧著盤子,盤子裡是一個個粘著芝麻碎的小圓球。
小圓球已經塌陷,看起來有些軟了。
“回郡主的話,這是大廚房那邊送來的,說是新研究出來的吃食,名叫芝麻藕丸。說是味道不錯,特意給您送來嘗一嘗看能不能吃。”
春蘭將盤子放在旁邊的小桌兒上,一手翹著蘭花指捏著竹簽,一手在下面接著,喂到華陽郡主的嘴邊。
華陽郡主把頭往後縮了縮,懷疑地看了她兩眼,“你確定是大廚房送來的,而不是從那個丫頭那兒來的?”
春蘭道:“奴婢確定是從大廚房送來的,那送東西來的是大廚房的林婆子,奴婢又不是不認識她。”
“哦?竟然如此,那我就嘗一嘗。”華陽郡主張開嘴巴,在春蘭喂過來的芝麻藕丸上輕輕咬了一口,她驚奇地睜大眼睛,“咦?這是甜的?”
春蘭搖頭,“奴婢沒吃過,可不知道。”
“我自己來。”華陽郡主自己伸手接過春蘭手上的芝麻藕丸,“這味道還不錯。”
這藕丸外皮有些酥酥的,裡面是軟軟的,一口咬下去,糖汁伴隨著被炒過的芝麻焦香在牙縫之間流淌。
“你也吃一個試試。”華陽郡主見到春蘭眼巴巴地盯著自己,便大方地揮了揮手,然後自己又插了一個芝麻藕丸,輕輕聞了聞上面的香氣,迫不及待地又吃了幾口。
春蘭一看,頓時喜不自禁,連忙謝恩道:“多謝郡主賞賜。”
華陽郡主將枕頭靠在牆上,自己偏在枕頭上,一邊吃一邊對春蘭說:“春蘭你這丫頭也是運氣好,竟然剛好就趕上了。”
她其余的大丫頭和貼身媽媽都去想方設法找好吃的食兒去了。
所以除了小丫鬟們,只有春蘭一人在她身邊伺候,才能得了這一個芝麻藕丸嘗一嘗鮮,過一過嘴癮。
春蘭笑著附和道:“可不是嗎?這說明奴婢與這芝麻藕丸有緣,合該奴婢吃這一回。”
華陽郡主一邊笑她,一邊又是幾顆藕丸下肚,一盤子芝麻藕丸不知不覺間竟然就被她吃完了。
春蘭看著,心裡那叫一個高興呀。
“郡主,您終於能吃下東西了。吃了這麽大一盤子,竟然一點兒都沒吐。可見小少爺也是喜歡這個的。”
華陽郡主手裡捏著竹簽,低頭看向自己的肚子,遲疑地問:“我真沒吐?”
“可不止沒吐,還吃的多呢。這一大盤子藕丸,也比你平常吃的還要多一倍哩。”春蘭笑著說。
同時,她從桌上拿起盤子,說:“努力這就去讓小丫頭給大廚房傳話,讓他們再多做些來。”
華陽郡主連連擺手,“不用了,我剛剛還不覺得,現在感覺有些撐了,你再去端一盤子來我可吃不下。”
春蘭聽了,忙道:“那不如,奴婢扶您在屋裡走一走?”
“嗯,扶著我去外面走一走還差不多。我正覺著悶呢。”華陽郡主略略一沉思,才說。
“來人。”春蘭對著門口喊了一聲。
便有一個梳著丫髻的小丫鬟小碎步跑了進來,“春蘭姐姐,可是郡主有吩咐?”
“外面天氣怎麽樣,冷不冷?”春蘭問道。
小丫鬟回答道:“有些冷,剛剛還刮了一陣風呢。”
“這……”春蘭猶疑地看向華陽郡主,“郡主,外面有風呢,你要不還是在屋裡走一走?”
華陽郡主擺手,“不過是刮一點風,我穿厚些就好了。”
春蘭拗不過她,便隻好給它穿了一層又一層的厚衣服,然後又叫了一大堆丫鬟婆子跟著。
……
冬日的寒風也許是太過於孤寂,吹的時候,讓人感到一陣莫名的蕭瑟。
茌家。
茌好正在廚房裡做吃的。
她忽然想吃山藥了,便讓人買了許多了,準備做山藥宴。
山藥做的東西還真不少,所以茌好先列了一個單子。
糖醋山藥,炸山藥餅,素蒸雞腿,拔絲山藥,山藥湯,清蒸山藥,山楂山藥泥。
茌好先讓草枝將二十幾根山藥洗淨放入蒸屜中蒸上。
這山藥宴之中大部分都需要先將山藥蒸熟。
在等待山藥蒸熟的期間,茌好拿了一個陶鍋,倒入清湯,放入切好的山藥,煮沸以後,再加入切好的豬脊肉。
豬脊肉和山藥都是切成絲的,白色和紅色相間,在乳白色的湯汁中翻滾,若是再撒上蔥花,顏色便更好看了。
茌好讓一個小丫頭看著火,自己在一邊兒抱著小包子認識食材去了。
草枝去試了試蒸的山藥,發現都還沒有熟,還很硬。
過了大概一刻多鍾,茌好起身,把小包子遞給一旁的秋濃,讓她看著。
自己走到灶前,打開蒸籠蓋子,用筷子試了試山藥的意義,發現外面已經軟了大半。
就取出了兩根,放在一邊晾涼。
“小姐,還要繼續生火嗎?”燒火的婆子問道。
茌好點頭,“繼續吧。”
草枝疑惑地小聲問道:“小姐, 其余的貨取出來嗎?”
“其余的還需要再軟一些才行。我取出來的這兩個,是要做最簡單的清蒸山藥的,用不著太軟,居然便失了口感。”茌好搖頭。
等到山藥棍冷了之後,茌好手指在山藥棍上輕輕一捏,皮很容易就剝落了。
山藥色澤雪白,不,應該說比前段時間下的雪還要白上幾分。
草枝眼睛一眼不轉地看著茌好。
只見茌好將兩根山藥棍全部剝皮以後,用刀將山藥切成了大約一指厚的小圓片。
之後便又是用到匕首的時候了。
茌驊洗淨了手,將山藥片托在左手掌心。
她右手捏著匕首的刀尖處,像畫畫一般在山藥片上刻畫起來。
她刻畫的時候,根本看不清山藥上面究竟畫了什麽。
等到她將那比平常糕點還小的山藥片輕輕放在盤子中,其上便落下一塊塊小碎片,滑落在了盤子之中。
那竟是一朵栩栩如生的雪蓮!
雪蓮落在盤子之中,周圍散落著的白色如同雪蓮散落的花瓣,隨性自然,美得讓草枝忍不住屏住了呼吸。
她仔細地揣摩著茌好的動作,小心地呼吸,生怕驚動了茌好的手,便讓他手上的那朵雪蓮花凋零。
在眾人的目光中,一朵朵雪蓮在茌好的手中誕生,盛開在盤子之中。
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