“玉梅姐姐。”香竹認出是茌房裡的丫鬟玉梅,連忙行禮。
玉梅微微點頭,給茌好請安,“大小姐安。”
她不著痕跡地打量了一下茌好,心中暗自嘀咕。
這位大小姐也沒有什麽特別的地方嘛,怎麽大少爺突然就關注起來了?
還有老爺也是,聽說還讓人開了庫房,讓她挑選了不少東西呢。
茌好點了點頭,並不說話。
她不認識這人,所以並不打算開口。
香竹悄悄地給她介紹說:“這是二小姐房中的人,名喚玉梅,家裡人都是府裡的老人兒了。“
她這麽一提醒,茌好隻好問了一句,說:“二妹妹最近身體可好?“
玉梅說:“最近天氣熱,小姐有些苦夏,飯都少吃了許多,也就是這幾天的竹筒飯,稍微多用了一些,但是吃了幾次,也沒什麽胃口了。這不,奴婢正打算去廚房打聲招呼,看看有沒有別的新鮮吃食。“
她說的時候頗為苦惱,眉毛輕輕皺著。
玉梅這麽說,自然是有所打算的。
她早就聽玉蓮說了,這竹筒飯的主意是大小姐想出來的。
她想著茌好既然能夠做出竹筒飯這等新鮮玩意兒來,說不準也可以想出別的東西。
因而她眼神一直悄悄地注視著茌好,期待著她有所表示。
茌好沒有讓她失望,聽了這話,便說:“我記得廚房裡應該有粳米,用適量清水先將粳米煮至九成熟,然後放一些葡萄乾進去,共同燉煮至稀爛為止。“
玉梅聽了,眼睛一亮,“這有用嗎?“
茌好說:“自然是有用的。夏日燥熱,胃口不好,最好是吃一些酸甜的東西開一開胃。粳米之中含有豐富的營養,容易消化,對小孩子比較合適。“
說著,她低頭思索了一下,又說:“小孩子苦夏,要格外注意脾胃的保養。要注意化濕益氣。若是她大量出汗的話,可以用綠豆、薏米、陳皮加上粳米一起煮粥。另外,用黨參、冬瓜、薏米、陳皮煲鴨湯,也有裨益。“
香竹聽著茌好一本正經地說二小姐是小孩子,忍不住掩嘴笑。
玉梅原來隻是隨口問了一下,實際上沒有抱太大的希望。
但是茌好一下連說了三種,聽著都是沒有沒有吃過的,心中不由一動。
但見她說:“大小姐,奴婢愚鈍,記不下這麽多,廚房也沒有做過這些,不止大小姐能否移步廚房,指導一下廚房的媽媽們呢?“
她說這話時,心中到底有些忐忑,隻是想到小姐昨天吃的少,早上也隻隨意地喝了幾口,心中有些擔憂。
她和玉蓮都是新派來的,被家裡人千叮嚀萬囑咐,一定要以二小姐為主,千萬不要像前面的丫頭片子一樣,不尊主子,不為主子考慮。
茌好聽了這話,眼睛一亮,說:“當然可以。“
她也吃膩了廚房的飯菜。
天知道廚房裡怎麽做的,飯菜的味道幾乎都差不多。
鴨子就是鴨子的味道,雞就是雞的味道,魚就是魚的味道,不管是烤,煮,燉,食材本身是什麽味,菜基本就是什麽味兒。
這幾天到是多了一個竹筒飯,隻是廚房也不知道創新,放來放去就是那幾樣,也不知道變通一下。
廚房裡這時候早就開始準備午飯了,忙得熱火朝天,丫頭婆子們來來往往,切菜的切菜,切肉的切肉,燒火的燒火,洗盤子的洗盤子……
“喲,這不是玉梅姑娘嗎?今兒怎麽來得這麽早?是不是二小姐早上吃少了,
中午要早一些吃?“秦婆子的眼神好使,老遠就看到了轉角過來的玉梅。 玉梅在前面引路,因而茌好走在後面一些。
玉梅右手捏著手帕輕輕掩鼻,說:“秦婆子,裡面忙得熱火朝天,怎麽就獨你一個在外面轉悠?“
秦婆子連連叫屈,說:“玉梅姑娘喲~您這可是冤枉我了不是?我這就是心有預感,有貴人要來了。這不剛到外面喘口氣兒,您就來了?“
玉梅眼睛眯了眯,一臉嚴肅地說:“我算是哪門子的貴人,大小姐才是貴人!“
說著就稍稍指了指後面。
秦婆子這才看到了走過來的茌好,連忙打了打嘴巴說:“哎喲,是老婆子糊塗了!是老婆子糊塗了!“
玉梅擺了擺手說:“唉?不說那麽多了,小姐今兒胃口還是不大好,我好不容易請了大小姐幫忙指點一下你們,你們可別給我捅婁子!“
說著就引著茌好進去,又把茌好之前說的東西告訴了秦婆子。
還沒進去的時候,就有機靈的小丫頭進去給三個媽媽說了。
三個媽媽一個在燉湯,一個在指點丫頭切菜,還有一個在整理食材。
聽了小丫頭的話,除了燉湯的王媽媽,其余的兩個都去門口了。
“大小姐怎麽過來了?“李媽媽笑著說。
茌好說:“聽說妹妹胃口不好, 我想起一個法子,就過來讓媽媽們試試看,看可行不可行。“
說著就把給玉梅說的,又說了一遍。
李媽媽聽罷,蹙了蹙眉,看向張媽媽說:“張姐姐,你覺得如何?“
張媽媽有些遲疑地說:“大小姐說的第一個倒是可以試一試,但是這後面兩個所說的陳皮和黨參,應該是藥材吧?“
茌好點點頭說:“陳皮有助於消化,可以增加食欲,黨參可以補中益氣,對苦夏的人有好處。“
王媽媽讓小丫頭暫且看著湯,忍不住走過來,說了一句,“這藥豈是可以亂吃的?若是吃出了問題,是大小姐您負責呢?還是奴婢們負責?“
她這話一處,廚房的人都忍不住點頭。
沒錯,藥可不是亂吃的。那是會出人命的!
香竹蹙眉,擋在茌好面前說:“王媽媽,您說話便說話,也用不著這麽大聲,我們小姐也就是提這麽一個意見,做不做還是另說呢?“
玉梅聽著有些頭疼。
大小姐是她請來的,現在若是說不做的話,豈不是駁了她的面子?
茌好聽了,猛地想起,這兒的烹飪方式都還十分原始,想必許多中藥中可以用的香料,都還不曾用到飯食之中來。
難怪這廚房裡,隻有最普通的幾種調料。
她想了想,說:“王媽媽你若是不放心,問一下大夫便是了。或者做了成品,直接拿給大夫看也可以。“
玉梅一聽,心中一定,開口說:“大小姐說的對,若是你們不放心,我讓人去回春堂問一下就是了。“