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《食為貴》第八十九章 紅薯澱粉
茌好介紹說:“這菊花酒的純度很低,只有一丁點兒酒味,而且擁有明目、治療頭昏以及補肝氣、安腸胃、利血的妙用,適合女子少量服用。“

 茌夫人聽到這麽多好處,心中驚奇,“酒還有這等功用?”

 她抿了一小口,果然如同茌好所說,這菊花酒的酒味極淡,更多的是菊花的香味以及糯米的甜味。

 “娘,你就許了吧!讓我給梁家兩個姐姐下帖子來賞菊!“茌蕳撒嬌說。

 茌夫人無奈地點頭,“好好,都依你,只是這菊花酒的度數雖然低,你們到時候也不可多用。“

 說完,她又覺得現在囑咐用處也不大,便暗自決定她們賞菊那日讓高媽媽去陪著,順便監督她們。

 茌蕳得了答案,高興地拉著茌好回去寫帖子。

 “姐姐,你說帖子要怎麽寫呢?我還沒寫過帖子呢。“茌蕳皺著眉拿著一張紙蹙眉。

 這兒的帖子其實就是類似於一封信,寫好了裝入信封之中,交給要給的人就是了。

 茌好看茌蕳苦惱,便說:“有什麽可想的?直接寫請她們來賞菊花就好了。“

 茌蕳擺手,“這是我第一次寫帖子,怎麽能這麽隨意呢?我要好好想一想,怎麽才能有新意。“

 茌好沒有那麽多糾結,她還在回味著菊花酒的味道,思考著改進的地方。

 “你如果覺得不夠有新意的話,就在紙上畫上菊花,或者用硬一點的紙像雕刻木頭一樣雕刻出鏤空一朵菊花,然後再在空白處寫上邀請目的就是,再或者直接送了菊花去,反正她們肯定能明白意思。“她隨口說。

 茌蕳聽了,眼睛一亮,“姐姐你好厲害,你是怎麽想到的?這幾樣都挺有新意的!”

 她糾結了一下,開口說:“我決定了!我要用紙雕出鏤空菊花做請柬!然後再在封面上畫上菊花,附一朵菊花一起送去。“

 茌好回神,見茌蕳竟然貪心地把辦法一起用了。

 她搖了搖頭說:“蕳兒你若是想要雕出菊花,還是讓專門的人來吧,自己做的話很麻煩的。“

 菊花的花瓣繁複,在紙上雕刻,必須要用比較精細的工具,不然很難做好的。

 茌蕳嘟嘴,“我自己也可以做好的!“

 說著,她就開始實驗。

 茌好見她興致很好,便沒有打擾她,自覺地離開了。

 她還要去研究一下怎麽改進菊花糕的做法。

 為了研製菊花糕,茌好實驗了用米粉,糯米粉以及麵粉做,最後發現效果都不是很好。

 她進了廚房,突然看到之前在東北碼頭回來時,遇到的南邊商船販賣的紅薯,忽然想到了一個好法子。

 利用紅薯澱粉再加之糯米粉來製作,應該能成,一不用擔心顏色,二則是口感好。

 想到此處,她就連忙招呼人來幫忙。“香梅!香竹!快來幫忙!“

 香梅趕忙跑過來,問:“小姐,您有什麽吩咐?“

 “幫我一起把這些紅薯的皮削了。“茌好說,“我要做一個好東西!“

 香梅點頭,也不問是什麽好東西,招呼香竹說:“香竹,你就負責洗,我來削。“

 跟著茌好這麽久,從前對廚事不在行的她,打起下手來也變得十分利落。

 香竹就要差一些了,她對於廚事天生就缺了一根筋,更擅長吃,平時幫忙的時候也只能洗一下菜,或者遞一下東西。

 “對了,陳婆子呢?我今天怎麽沒看到她人?“茌好也拿了給紅薯削皮。

 她的動作要比香梅更快些,一個紅薯削完,皮都不帶斷的。

 香竹和香梅都不清楚陳婆子的去向,回想了一下,發現今天午飯以後就沒有看到人影了。

 香竹說:“小姐您等一下,我去問一問寧婆子,她守著門,一定知道陳婆子去哪兒了。“

 “嗯,那你快去快回!“茌好說話的時候,又削好了一個紅薯。

 過了一小會兒,香竹跑進來說:“我問寧婆子了,她說陳婆子家裡出了事情,趕回去了!“

 “陳婆子家裡出事了?怎麽沒來跟我說一聲?“茌好疑惑。

 像這種情況,不管如何,都要打一聲招呼才會走的。

 香竹說:“這肯定是寧婆子乾的好事!奴婢之前去大廚房拿東西,香梅又跟小姐您出去了,陳婆子著急之下又找不到人,肯定就跟寧婆子說了也是可能的,但是她竟然沒和小姐您說!“

 香梅也讚同地點頭,“奴婢也覺得是這樣。陳婆子平時的時候從來都是遵守規矩的,不會連一句話都不留就走了。那寧婆子應當是忘記和小姐回稟了,要不讓她過來仔細問問?“

 “奴婢看肯定是寧婆子故意的!平時小姐給我們幾人都會嘗一嘗那些好吃的飯菜,只有寧婆子偶爾才能得小姐的賞賜。她心裡肯定是不舒服,所以故意要抓陳婆子的錯處!“香竹說。

 茌好說:“先不管寧婆子,等陳婆子回來了問問就知道了。對了,香竹你知道陳婆子的家在哪兒嗎?你去我的匣子裡取十兩銀子,去看看她家究竟發生什麽事情了,若是能幫上的話,就盡量幫一把。“

 香竹遲疑,“那這些紅薯怎麽辦?“

 茌好說:“讓寧婆子來就是了。洗紅薯還是很簡單的,她總不能連洗東西都不會。“

 香竹應諾,拿了銀子出門,順便把寧婆子叫了進來。

 寧婆子知道茌好叫自己幫忙,瞬間就精神飽滿,心中高興極了。

 她早就對大小姐做的吃食垂涎不已了。

 可是偏偏大小姐平時做的,從來都是被那兩個丫鬟和陳婆子瓜分了。她也就是偶爾能夠嘗到一點甜頭。

 這下好了,大小姐叫她幫忙, 做了吃食的話,肯定會給她也分上一份的。

 茌好和香梅一起削皮,很快就把簍子裡的二十幾個紅薯都削完了。

 她說:“寧婆子你把這些紅薯洗乾淨,然後拎到大廚房那邊去,讓大廚房的人幫忙把這個切碎用石磨磨成漿,水少加一些。“

 石磨是茌好做豆腐的時候讓人打出來的,為了節省人力,還專門弄了一個車房那邊的騾子來幫忙。

 寧婆子得了吩咐,不覺得累,反而高興得點頭,美滋滋地想著等茌好做好了吃食以後分會給她多少,她又要怎麽愛。

 大廚房得了茌好的吩咐,並不怎麽高興。

 尤其是王婆子,心中極其不爽快:這府裡也就是大小姐的事情多!今天想做這個,明天想做那個!不過是些吃食,哪兒用得著這樣精細?

 可是茌好再怎麽也是主子,她只能暗道一聲麻煩,然後又吩咐人做了。
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