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《食為貴》第九十五章 紅薯是個好東西
漏杓是木質的,就是讓木匠在做了一個木杓子然後鑽了幾十個小洞,製成的。

 不過這木質漏杓雖然純天然無汙染,但是有些不經用,若是過了油,沒幾次就壞了。

 只見茌好抖動漏杓,紅薯澱粉糊糊慢慢地就往下流淌,形成一根根略微有些透明的粉條落入水裡。

 “小姐,這是什麽?難道是面條?“香竹好奇。

 “是紅薯粉,和面條差不多,可以煮來當主食吃,味道和口感都很好。“茌好回答說。

 將所有的澱粉都化作了粉條以後,茌好果斷地給自己煮了一大碗酸辣粉。

 煮好紅薯粉上,淋上辣椒、花椒、苦酒、鹽、蒜末、薑末、以及少量糖調製的調料,再加上耗油時剩下的油渣一大把,最後澆上熬好的高湯,香味頓時逸散。

 攪拌均勻以後,房間裡已經滿是著濃濃的香味了。

 香竹忍不住咽了咽口水,可是見茌好把所有的酸辣粉都放入了自己的碗裡,似乎也沒有另外用碗分她的意思,她心中不免失落。

 以前小姐都會給她也留一份的,可是為什麽這次沒有給她留?

 就在茌好深吸氣香竹失落的時候,茌驊過來了。

 茌好深深覺得茌驊應該是在她身邊安插了探子的,每次做了吃的準備一個人獨享,總會準時來。

 不管了!先吃再說!茌好忽視外面寧婆子通報的聲音,呼嚕呼嚕吃了一大口。

 又酸又辣,嚼一口,油渣酥酥的,和紅薯粉的嚼勁融合起來,簡直是爽爆了。

 “好兒,你這是又做了什麽?這麽香?“茌驊人未進來,聲音先進來了。

 茌好又大吃了一口,決定先吃為妙。

 於是乎,茌驊一進來就見著茌好大口吃粉的樣子。

 她的嘴角是紅色的油,嘴巴紅通通的,像是塗了最紅的胭脂。

 眼睛也是霧蒙蒙的,仿佛是雨過天晴的夜空。

 “你家小姐吃什麽吃得這麽香?連搭理我的時間都沒有了?“茌驊笑問香竹。

 香竹嘟了嘟嘴,說:“小姐說是粉條,和面條差不多,可以作為主食來吃。“

 “粉條?“茌驊沒聽過這個名詞,心道:看來好兒又做了新的東西出來,看起來味道很好,聞著也很香。

 不過著粉條究竟是怎麽做的?竟然可以當做主食?難道也和面條一樣用麵粉做的,所以叫粉條?

 茌好可不知道他的想法,見茌驊竟然坐在一邊看她吃,也不打擾他,心中很是滿意,思索著要不要也給他煮一碗嘗一嘗。

 吃完後,茌好舒服地喟歎。

 她感覺自己渾身的毛孔都打開了,若不是茌驊在,她都想躺在小塌上舒服地眯一眯了。

 “哥哥,你怎麽這時間過來了?你不用上課嗎?“她問。

 “出了點事情,我就請假了。“茌驊說。“你這粉條難道也是麵粉做的?聞起來味道比面條好吃很多。“

 茌好詫異地看著他,像是看傻子一樣地看著他,“你怎麽會認為這是麵粉做的?這個顏色和麵粉明顯不是一個顏色呀。“

 也許是茌好的眼神太過於直白,茌好的臉僵硬了一下,訥訥地說:“我以為你給它染色了,而且名字還叫做粉條,不是麵粉做的又是什麽做的?“

 茌好愣了一下,隨後便哈哈大笑起來,“哥哥!你好搞笑啊!若是用麵粉做的,那不管做成怎麽樣都擺脫不了它是面條的事實啊!既然是叫粉條,自然是別的東西了。“

 見茌驊渾身都僵硬了,茌好又說:“說起來,這個粉條還是紅薯做的,就是那次我們從碼頭帶回來的那個。“

 “紅薯?竟然是這個。“

 “嗯,對啊,就是這個,你想不到吧,竟然還可以做成粉條。其實不止是粉條,還有很多別的吃的。“茌好笑著說。

 “的確是想不到。“茌驊點頭。

 紅薯買回來以後,茌好做過烤紅薯給他們吃,味道不錯,他後來還讓大廚房給他做過。

 可是那紅薯和面前的粉條一絲相像的地方都沒有。

 香竹在一旁插話道:“大小姐做的菊花糕也是用那個紅薯做的呢,大少爺更想不到吧?“

 茌驊的確沒想到菊花糕竟然也是紅薯做的,眼睛閃爍了一下,心道不可思議,這兩樣東西相差太大了。

 “對了,我們這邊沒有人種紅薯嗎?“茌好開口問道。

 她把紅薯都做成了澱粉以後,就讓人采買一些回來,卻發現南市根本就買不到這東西,甚至沒有聽過這個東西。

 茌驊搖了搖頭說:“我也不知,我回去以後讓人查一下。“

 茌好點頭,“查一下也好,紅薯的產量很高,又能夠儲藏很長一段時間,味道好吃對身體也好,不種就太浪費了。“

 “好兒你說的是真的?這個紅薯可以儲藏很久?“茌驊問。

 茌好說:“當然!我騙你做什麽?只要保存得當的話,甚至可以放一年的。“

 茌驊簡直不敢相信,竟然有農作物可以儲存一年。

 他不是死讀書的人,在學習先賢的書本之外,還讀了不少講述農桑之事的書籍,只是這種書實在是太少了。

 若是真的像好兒所說,這個紅薯的好處這麽多,那推廣開來,就是一個利民的大號事情啊!

 茌驊想到此處,心中激動,說:“好兒,我去查一查,若是真的如同你所說,那麽你可就立大功了!這可是造福萬民的好事!“

 說完,他就急急忙忙地走了,也忘了自己來的目的了。

 茌好知道古代的農作物產量都挺低的, 知道了一種產量大的作物,茌驊這麽高興也值得理解。

 這麽一來,她又思索著:除了紅薯以外,好像土豆和玉米的產量都不小。

 而且這幾樣都很好養活,還耐旱,就算是遇到荒年,只要種了,澆一點水總能收獲一些。

 摸了摸下巴,她決定下次再給哥哥說一聲。

 下午,茌好正在上課,茌驊就來了,跟周夫子告了假,把她帶出來。

 “怎麽了?“茌好問。

 “這個紅薯並不像你說的那樣產量大好保存,我問了帶紅薯過來的商人,他告訴我這紅薯十分容易腐爛,只要一個壞掉了,別的很快也會壞掉。而且種出來雖然產量可以,但是相對於使用的種子來說,產量並不算豐厚。“茌驊說。

 茌好心中有些不解。她雖然不種地,但是還是知道紅薯是個高產量作物這個常識的。
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