“回茌小姐的話，奴婢們是皇后娘娘派來服侍您的，奴婢喚作青陽，這個是紅萱。”

　　 茌好點了點頭，沒有多做深究。

　　 這兩人出現在這裡，不外乎是為了監視她，怕她在皇宮裡亂跑罷了。

　　 茌好準備做的是午膳，所以即使已經起來了，也沒有準備自告奮勇去做早膳。

　　 皇后等人也沒有來請她做，反而是給她送來了一碗粥和一碟肉脯。

　　 她吃完了早飯，草枝就帶著東西回來。

　　 茌好檢查了一番，發現沒有遺漏，才開始做準備工作。

　　 她要做的幾道菜是滿漢全席裡面的菜式。

　　 首先，她準備做百子冬瓜。

　　 “草枝，竹筍泡發了多久?”茌好問道。

　　 草枝回答說:“奴婢一回去就先將竹筍泡上了，至今有一個時辰了。”

　　 茌好將袖子卷起來，帶上從茌家帶來的圍裙，“準備開始。”

　　 “是。”

　　 “小冬瓜。”茌好道。

　　 草枝迅速把十個大小一模一樣的小冬瓜擺了出來。

　　 “小刀。”

　　 茌好拿著小刀，用小刀從距根部約一寸的地方開刀，刻成鋸齒狀，形成一個蓋子。

　　 掀開上面的蓋子，她將小刀在冬瓜裡面輕輕一旋，就將冬瓜瓤掏得乾乾淨淨。

　　 草枝專注地盯著她的手，心中好奇，小姐要做什麽菜?難道不用將冬瓜皮去掉嗎?

　　 如此反覆五次，五個冬瓜都被掏了瓤，變成了五個桶狀。

　　 茌好讓草枝去把另外五個冬瓜去皮。

　　 她自己則盯著冬瓜發呆，雙眼變得無神，仿佛進入了混沌之中。

　　 李公公安安靜靜地站在門的旁邊，見她發呆，還以為她陷入了難題之中。

　　 他想，我要不要提醒一下，讓她做快一些呢?

　　 就在他猶豫之際，茌好動了。

　　 她的手幾乎成了殘影，讓人看不清動作。

　　 李公公張大了嘴巴，驚詫不已。

　　 這……這也太快了吧！

　　 他情不自禁地搓了搓眼，不敢相信。

　　 等到茌好手停了下來，李公公就看到，那五個冬瓜，被雕刻出龍鳳呈祥的圖案。

　　 冬瓜並不是很大，但是上面的龍和鳳的圖案，每一個鱗片和每一根羽毛，都雕刻得十分清晰。

　　 他忍不住又看了幾眼。

　　 那些雕刻大師怕是也就這水平了，想不到茌家大小姐竟然還有這等手藝。

　　 光是看著就覺得好看，不知吃起來如何。

　　 他仔細地看著，想著要好好地看看，以後說不定還能跟別人炫耀一下自己的經歷。

　　 “火大一些！”茌好道。

　　 燒火宮女頓時添了幾把柴。

　　 茌好將刻好的冬瓜放入鍋中氽一遍，然後放入清水之中降溫，再放到一邊備用。

　　 另外一邊，草枝已經把冬瓜削好皮。

　　 茌好接過冬瓜，對著冬瓜比劃了一下，然後胸有成竹地下刀。

　　 眨眼的功夫，冬瓜就被茌好做成了直徑為四分的圓球。

　　 “鍋燒乾。”茌好將竹筍和香菇切成小方塊。

　　 “是。”

　　 “小半杓豬油！”茌好瞥了一眼，手上動作不慢，又開始處理豬肉。

　　 她將肥肉撇到一邊，隻取了其中的瘦肉，手上一手拿了一把刀，快速地揮動，精瘦肉變成肉末。

　　 “再放入冬瓜球、竹筍煸炒。”

　　 “加入鹽、米酒。”

　　 “清湯，淹沒為止。”

　　 茌好一面注意著草枝的動作，一面教她。

　　 同時也將豬肉末調配完畢。

　　 她在做佛手金卷的準備工作。

　　 調配豬肉餡的時候，要加入鹽、蔥薑末以及玉米粉。

　　 玉米粉是從茌家拿來的，屋裡根本就沒有。

　　 茌好心裡一面計算著時間，一面開始做面糊。

　　 做面糊用了兩分鍾，恰好，鍋裡煨湯的時間到了。

　　 茌好抄起一把杓子，把湯舀起來，倒入冬瓜之內。

　　 她手速飛快，只見她一手杓子揮舞，一手將冬瓜的蓋子蓋上。

　　 須臾之間，就將五個冬瓜裝好了。

　　 “放入海碗之中，加入清湯，上屜蒸。”茌好引起旁邊的毛巾擦了擦手，頭也不回地吩咐道。

　　 她在調好的面糊中加入雞蛋、鹽、玉米粉，攪拌均勻。

　　 又將從茌家帶來的平底鍋拿出來。

　　 她手上拿著平底鍋，左右看了看，自己竟然忘記讓他們點爐子。

　　 於是，還開口問李公公，“可有人會點爐子?我需要兩個爐子。”

　　 李公公頷首，轉頭便吩咐下去了。

　　 看爐子還沒有來，茌好就將東西歸置整齊，放在一旁備用。

　　 然後，開始準備另外一道菜，白梨鳳脯。

　　 雞是剛殺不久的，身上還帶著熱度。

　　 茌好拿著刀微微一偏，一手抵著雞胸，一手將雞胸肉割了下來。

　　 因著需要的雞胸肉不少，茌好足足用了三隻雞才夠了。

　　 其實一般情況下，一隻雞的雞胸肉就夠了。

　　 但是，用膳的人一共有四人。

　　 皇帝和皇后，黎妃，小公主。

　　 說不定還要另外加人。

　　 所以她要多做點，還好以防萬一。

　　 茌好將雞胸肉剔去筋、皮，甩給草枝。

　　 草枝與她很有默契，不用她說，瞬間意會，將雞胸肉放進水裡洗淨後，快速放在一旁的盤子上。

　　 幾塊雞胸肉很快就清理好，茌好手一摸，將洗淨的雞胸肉擺到了案板之上。

　　 她用刀將雞胸肉片成長一寸五分、寬六分的薄片。

　　 茌好道，“四個雞蛋。”後一句是對草枝說的。

　　 她將切好的薄片放入碗裡。

　　 草枝遞過來四個雞蛋。

　　 茌好輕輕一捏，用手指隔住，隻流淌出雞蛋清。

　　 “把梨子洗了去皮。”

　　 茌好一面說，一面在碗裡加入少許米酒、鹽，拌勻，再加入少許玉米粉。

　　 草枝把洗好的梨子放在茌好隨手可以拿到的地方。

　　 茌好將碗塞到草枝懷裡，“上漿！”

　　 說罷，她就拿起刀，撿起梨子，切成兩瓣，剔去梨核。

　　 之後，把梨子切成和雞胸肉一樣長一寸五分、寬六分的薄片，放入碗中。

　　 “放些水浸泡。 ”茌好把梨子用刀一掃，掃到了一旁的碗裡。

　　 放在清水裡浸泡，主要是為了防止發鏽變色。

　　 李公公看著茌好的動作，看迷了眼，目不轉睛，難道這比集市上的雜耍還要好看。

　　 “李公公。”一人進門推了推他，他也沒有什麽反應。

　　 “李公公。”他又叫了一聲。

　　 李公公這才反應過來，看到他手上的爐子，忙對著茌好喊到:

　　 “茌大小姐，爐子已經升起來了。”

　　 “來得正好！”茌好眼睛一亮。Ps:書友們，我是寒無衣，推薦一款免費小說App，支持小說下載、聽書、零廣告、多種閱讀模式。請您關注微信公眾號:dazhuzaiyuedu(長按三秒複製)書友們快關注起來吧！