倒進之後，『奶』皮慢慢的上浮，和之前一般無二。

　　“好了，你把這些放入鍋裡面隔水蒸大約一刻鍾即可。”茌好道。

　　說完，她就去開始做焦糖布丁。

　　她把淡『奶』油、牛『奶』、白糖放入鍋中小火加熱，等到砂糖完全融化之後，倒出來放置在冷水中晾涼。

　　之前做淡『奶』油剩下的蛋黃這時也有了用處。

　　把蛋黃攪拌均勻以後，就等著牛『奶』冷卻。

　　在等的過程中，茌好看了一下蒸雙皮『奶』的鍋。

　　鍋裡的水已經煮起來了，雙皮『奶』上面微微鼓起，裡面仿佛有氣體在衝撞。

　　茌好看了看，便開始熬製焦糖。

　　將一個小鍋放在爐子上，倒入白糖，用木杓攪拌。

　　熱度將砂糖融化，慢慢地變成了漿狀。

　　這時，茌好停止攪拌，等到顏『色』慢慢變紅後把爐子底下的通風口蓋上，讓火勢變小。

　　鍋裡的糖漿冒著咕嚕嚕的紅『色』泡泡。

　　過了一會兒，紅『色』的糖漿又開始變『色』，顏『色』更加接近茶『色』了。

　　熬糖漿的時候，甜味四溢，空氣中滿是甜意，讓人切實地感覺到春天的氣息。

　　茌好把鍋端到桌子上，然後加入一杓熱水，快速攪拌。

　　茌好就將焦糖倒入一個個小杯子裡，小杯子裡放了少許冷開水。焦糖一進去便慢慢地融化，隨後凝固。

　　這些小杯子也是茌好專門定製的比較厚實的。

　　這時候的杯子以薄為美。

　　杯子越薄越精致，所以根本經不起折騰。

　　如果用來烤製東西，只怕用不了幾次，就會裂開了。

　　等焦糖準備好，牛『奶』差不多冷卻了，茌好把攪拌好的蛋黃倒入其中，攪拌均勻後，過篩，去掉氣泡和蛋黃固體。

　　這樣烤出來的布丁才會更加滑嫩。

　　烤箱塞入木炭預熱。

　　同時，她把布丁也加入到分配好焦糖的杯子之中。

　　“草枝，在烤盤裡面加入半寸水。”

　　等草枝加好了水，茌好就把布丁杯放了進去。

　　一邊放，茌好一邊和草枝說著注意事項，讓她注意著烤箱的溫度，不要讓火低了。

　　秋濃在一邊看著，心裡有些羨慕草枝能得到茌好的親手指點。

　　可是有些事情是羨慕不來的，她做菜雖然還可以，但是天賦比不上草枝的。

　　就算是小姐親自教的，她做出來的東西也只能說比普通人做的要好吃一些。

　　“秋濃，你一直在這兒等著，是不是有事?”茌好問。

　　秋濃早就來了，卻一直等在一邊沒打擾她，想來應該不是什麽重要的事情。

　　“小姐，香竹把腳扭了，香梅讓奴婢來說一聲。”秋濃道。

　　“香竹怎麽把腳扭到的?剛剛我回來的時候還看她好好的。”

　　“是她回屋裡去拿東西，看到小糖鬼鬼祟祟的，就跟了過去，沒想到小糖發現了她，以為是哪個賊人，嚇得拔腿就跑，香竹追上去，結果摔了一跤。”秋濃說到這件事情就是很無奈。

　　小糖跑了沒幾步，聽見後面的動靜，就轉了過來。

　　她說是自從那次晚上受了傷，便被嚇到了，總感覺有人在自己背後，不知道是香竹，所以才跑的。

　　後來發現是香竹，就趕緊扶她回來了。

　　茌好卻不這麽想，“香梅呢?她說什麽?”

　　秋濃搖頭，“香梅沒說什麽，只是讓奴婢今日代替香竹來伺候小姐。”

　　茌好沉『吟』道:“我知道了，你跟我一起去看看香竹如何了。草枝，你在這兒看著，這雙皮『奶』應該快好了，你待會兒用筷子戳一下，若是沒有牛『奶』出來，就可以拿出來冷卻著。”

　　她囑咐了草枝幾句，才帶著秋濃離開。

　　香竹的傷勢並不重，腳沒有腫起來，只是有些疼。

　　茌好看了以後，就問香竹:“你看到小糖在做什麽?為什麽感覺她鬼鬼祟祟的?”

　　香竹苦著臉『摸』著自己的婢看她往懷裡揣了東西，走路的時候還左右看，所以才跟上去的。”

　　“那你有沒有看清楚她懷裡拿的是什麽?”茌好問。

　　“沒有看清楚。”香竹搖頭，“隻隱隱約約感覺像是幾張紙。”

　　“幾張紙。”茌好沉思，“難道是食方?”

　　可是我寫了食方以後，都是香梅立即送去給大廚房。

　　聽說香梅每次都是看著李媽媽記住了以後親自燒掉的。

　　香梅也跟著皺眉，“這應該不是小姐寫的食方。也許是她自己寫的。”

　　香竹撇嘴，“才不可能呢，小糖又不認字，她寫的出來嗎?”

　　“你怎麽知道她不認字?”香梅搖了搖頭。

　　因為茌好比較大方和善，偶爾也會教丫鬟們認字，所以院子裡的丫頭或多或少都認些字。

　　香竹說:“我當然知道了，小糖最討厭學這個了。我們每次學字的時候，他都躲得遠遠的，上次她還問我她的名字怎麽寫呢。”

　　香梅回憶了一下，還真是這樣。

　　“那這紙是什麽?”

　　“香梅你想辦法搜一下她的房間。”茌好想了想說，“另外，香竹你還記得她好了之後往哪個方向跑的嗎?”

　　香竹點頭，“就是廚房方向的那個小竹林。”

　　茌好點頭，“秋濃，你悄悄去那邊找一下，看看能不能找到什麽東西。”

　　香梅恍然，“小姐您的意思是，她當時之所以跑，是想要把懷裡的東西藏起來。 ”

　　“嗯，只有這種可能。她當時時間倉促，應該沒有時間長得很嚴密，說不定就直接扔在了某個草叢中。”

　　“可是現在會不會已經被她拿走了?”秋濃皺眉。

　　“應該不會。”香梅搖頭，“她剛剛回來，就被我打發去幹活了。”

　　秋濃點頭，就趕緊去找了。

　　很快秋濃就回來了。

　　果不其然，她直接就在竹林的枯葉底下找到了紙條，這幾張紙竟然是茌好平時練字的紙。

　　雖然已經被雨水打濕，但是還是可以看出來其中的字跡。

　　香梅驚詫，“怎麽會?小姐平日練字的紙奴婢都鎖進了箱子裡，鑰匙只有奴婢這兒……”

　　忽的，她的眼皮一跳，猛地想起來自己那日生病昏昏欲睡，好像有人來過自己身邊，但是後來醒來以後，還以為是做夢了。

　　“現在去找她。”香梅想到了什麽，猛地站起來。

　　香竹一驚，“怎麽了?”

　　秋濃抿唇，“只怕人跑了。”

　　茌好笑著搖頭，“放心吧，不可能跑了。”

　　她剛剛已經打手勢讓暗衛去看著人了，只要她想跑，人就會被抓到。想和更多志同道合的人一起聊《食為貴》，微信關注“優讀文學　”看小說，聊人生，尋知己~