京都，天子腳下，是最繁華的地方。

茌好從江意樓出來，帶著香梅和香竹兩人在四周閑逛。

難得有機會出來，不四處逛逛不是浪費機會嗎?

香梅和香竹兩人一左一右護著茌好。

街上的人並不多，茌好看兩人像護犢子的牛一樣，臉上染上了笑意，掩嘴笑著道:“你們不用這麽緊張，大街上，光天化日之下，難不成還有人搶劫我嗎?”

香梅仍舊警惕地看著四周，雙手微微張開，眼睛左右張望。

“小姐，還是小心為好。”

香竹讚同她的說法，重重地點頭，也學著她警惕的模樣，“小姐，香梅說的對，還是小心些為好。”

“我不搶別人就算了，別人搶我?嘿嘿……”茌好危險地一笑。

正說著，就看到遠處一隊人騎著馬衝過來。

他們橫衝直撞，當街縱馬，完全不顧忌別人的死活。

“讓開！讓開！”

他們一邊大喊著，一邊策馬奔騰。

街上的百姓都趕緊往旁邊奪去，生怕一個不小心就被馬撞飛了。

被這夥人撞了也是白撞，丟了性命都沒處說理。

“小姐，我們快躲開。”香梅和香竹一人拉著一邊，把茌好往路邊上扯過去。

茌好沒有反抗，順從地站在路邊上。

只是雙眼卻直直地盯著領頭那人座下的馬。

一群人騎馬離開以後，現場的平民百姓終於松了一口氣。

很快，現場又熱鬧了起來。

攤子倒了的人趕緊扶起自己的攤位，因為跑得急把東西落了的人趕緊到路中央找自己的東西，逛街的人慢悠悠回到路上，繼續逛街。

那一群縱馬之人仿佛只是曇花一現，沒有留下任何蹤跡。

茌好心中納悶，不由小聲嘀咕:“怎麽感覺這些人都習慣了?”

照理說，遇到人做出當街縱馬這麽危險的事情，這些路人或多或少都應該有所恐懼才對。

可是這些人無動於衷，就像是什麽事情都沒有發生一樣。

香竹聽見她的嘀咕聲，小聲地附和道:“小姐，奴婢也覺得好奇怪啊，那些人在大街上騎馬這麽快，都沒有人說什麽。”

這太不正常了。

香梅沉穩地說:“小姐若是想知道始終，不如回江意樓問一問，想來陳掌櫃應該知道事情的緣由。”

茌好搖了搖頭，拒絕了她的建議。

這事情和她沒有太大的關系，她問這個做什麽?有這個空閑的時間，不如四處走走，說不定能找到新鮮的東西。

香梅見狀，便不再多言，隻默默地記下了這件事，準備之後再讓人打探一下，以防小姐再問起來，自己沒有辦法回答。

逛街逛了小半日，茌好也沒看到什麽新鮮的食材。

不過也許是因為她的出現，讓這裡的飲食結構發生了不少的變化。

走在街上，各種美食小吃初具雛形。

一處街角，搭了一個小棚，棚內擺了三張桌子。

一張桌子上擺了兩個大木桶，蓋著蓋子。

桌子四周是一碗鹹菜碎末和一碗香蔥末。

這時候還沒到飯點，來吃的人並不多，只有一人獨自站了一個桌子。

茌好決心買一碗來嘗。

香竹給香梅擠眉弄眼，讓她提醒小姐不要在外面亂吃東西。

可是香梅無動於衷，不但沒有阻止，反而主動上前幫她要了一碗豆花。

“幾位客人要鹹的還是甜的?”買豆花的是個二十多歲的小婦人，看到茌好她們過來，眼睛一亮。

“鹹的甜的各來一碗。”香梅說道。

“好嘞，客人請稍等。”小婦人趕緊點了點頭。

她沒有說價格多少，因為一看眼前人的穿著打扮，就知道根本不缺這幾文錢。

就說這丫鬟身上穿的衣服，一個布片都可以買好幾碗豆花了。

茌好對香梅說:“我聞著味道不錯，你們也一人要一碗吧。”

香竹掏出手帕把凳子和桌子都擦了擦，聽見茌好的話，眼睛亮了亮，期待地瞅了一眼香梅。

小姐說味道不錯，肯定不會有錯的，就是不知道香梅會不會同意。

香梅停頓了一下，點了點頭，又對賣豆花的小婦人說:“再加兩碗。”

“我要甜的。”香竹連忙出聲。

香梅瞥了她一眼，張嘴說道:“一碗鹹的，一碗甜的。”

“好嘞，好嘞。”小婦人高興地在身上搓了搓手，務必讓雙手乾淨些。

這可是幾位嬌客呢，可得做好了。

豆花端上來，看起來很簡陋。

甜的豆花看起來就是舀了一瓢水在裡面，鹹的豆花之中加入了鹹菜切成的碎末以及香蔥。

茌好先吃的是鹹口的豆花。

上面的鹹菜應該是類似於芽菜的東西，味道很鹹，切碎了以後撒在豆花上，和豆花的清淡很配。

而且鹹菜味道很好，應該是有自己獨特的配方。

若是豆子的質量再好一些，味道必然不比她做的差。

香竹看到甜的豆花上面什麽也沒有，不由心生失望。

府裡的甜豆花上面都是加了果肉的， 看起來就很好吃。

這個裡面不會就是加了一點兒糖水吧?

不過看了一眼認真品嘗的茌好，她可不敢不吃。

小姐最不喜歡浪費，若是她不吃，之後肯定也別想吃到小姐親自做的東西了。

她嘗了一口，頓時覺得很驚奇。

這豆花的味道沒有她想象中那麽糟糕。

相反，還很好。

豆花裡面加的是飴糖化成的水。

照理說，應該不會很好。

但是奇特的是這糖水帶著粘稠，口感帶著特殊的香味，和豆花的味道一起，更加清新香甜。

“小姐，她這裡面加了什麽?為什麽會這麽好吃?”

若是草枝在這裡，她就可以問草枝。可是草枝沒有跟出來，她憋了一會兒，實在忍不住，隻好開口問茌好。

茌好小聲說:“是米湯還有少許冰糖。”

米湯中含有澱粉，濃濃的米湯就是粘稠狀的。

由於澱粉的使用更多的是茌好自己在用，再加上涉及到許多菜譜，所以澱粉並沒有推廣開來。

除了茌家以外，就算是梁家也沒有澱粉的。

這個賣豆花的商販竟然想到用米湯來充作澱粉的效果，頭腦不錯，想來在廚藝上有些天賦。

茌好吃完了以後，便招來香梅，在她耳邊悄聲說了幾句。

香梅點了點頭，在付錢的時候便與小婦人附耳說了幾句話。

走遠了以後，香竹有些好奇地問:“香梅，小姐讓你和那人說了什麽?”

香梅說:“只是小姐指點了幾句怎麽做好豆花罷了。”

“呀！這不是泄露了做豆腐的方子嗎?”香竹驚訝道。

香梅竟然沒有阻止。