“得月樓”竟然引進了杭幫菜，已經讓樓裡掌杓的蘇菜主廚很是不滿了，他決心要與那從“樓外樓”來的大師傅暗暗較勁一番。不想才半個月不到，陸揚又突發奇想，竟從四川、湖南各請了一個川菜、湘菜的廚子過來，不久，又從廣東，請來一個粵菜師傅，這一下子，倒是熱鬧了起來，幾大菜系，聚集一樓。

　　在後世，川湘菜一統天下，口味菜，才是王道，再加上色香、味鮮的粵菜，甭管你是哪裡人，基本上就沒有吃不慣的，全國口味，有慢慢趨同的勢頭。在此環境下成長的陸揚，自然不能例外，他對於川、湘菜與粵菜，自然有著更多的偏好。於是乎，“得月樓”從四川、湖南、廣東聘來的幾個老師傅，依照陸揚的吩咐，在樓前相繼推出老鴨湯、葷豆花、麻辣火鍋、麻婆豆腐、臘味合蒸等川、湘菜，以及白灼象拔蚌、白切雞、脆皮烤乳豬等粵菜，搞什麽免費試吃活動，倒引起吳縣不小的轟動。

　　粵菜，與蘇杭菜差不多，同樣是清淡型菜肴，倒也還好。至於川、湘菜，在這個交通還沒有那麽便利，人口流動還不是那麽頻繁的年代，自然還不能像後世那樣橫行天下、所向披靡。所以當“得月樓”推出川、湘菜時，蘇州人是看者多多，吃者寥寥，回頭客更是絕無僅有。李教諭、顧夫人、李玥，應陸揚盛情邀請，吃了一回，辣得面紅耳赤，麻得口嘴抽風，說什麽也不肯再嘗了。

　　好吧，那兩個川、湘菜的廚子，也感到很是挫敗，在四川、湖南當地，他們可是眾星捧月的名廚，現在竟然被這般嫌棄，自然極感不忿，便也不願繼續待在“得月樓”了。為了感謝陸揚的賞識，也是由於拿了他的聘金，不好意思那麽快閃人，便跟著陸揚回府，成為了他的私廚，給他做了兩個月的飯，然後，各回老家去了。在他們離行前，陸揚跟著他們倒也學會了幾個家常小菜，什麽鹽煎肉、水煮肉片、農家小炒肉啥的。偶爾，也可以拿出來，自個兒做做，算是換換口味了。

　　其實，陸揚對食物，倒也沒有那麽執著，無論是蘇杭菜，還是粵菜，也覺得都還可口。在那兩個川、湘菜的廚子走的那天，最戀戀不舍的，倒是那鮑大柱，他算是這兩位老師傅的忠實擁躉。他倆一走，鮑大柱可吃不到那麽重口味的菜了，送別那天，這鐵塔式的壯漢，抱著湘菜老師傅留給他的那一壇子剁辣椒，差點沒哭個稀裡嘩啦。鮑大柱不是蘇州本鄉人，而是從南直隸最北邊的淮安府邳縣來的，對蘇幫菜，本來就不太感冒，倒是偏偏喜好吃麻吃辣，覺得吃起來帶勁，對味兒，在江南水鄉中，倒也是個異數。

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　　“行了，一個大老爺們，至於嗎?”送別兩位川、湘菜的老師傅後，在回來的路上，陸揚鄙夷地看著旁邊仍在暗自抹淚的鮑大柱，不耐道，“不就兩口飯菜嗎，不要那麽執念，有點出息好不好！”

　　“真的好吃啊！”鮑大柱呶呶道，“那麻，那辣，真是對口味啊，可惜再也吃不到了”。

　　“你自己往菜裡加點花椒、辣椒不就行了”，陸揚說道。

　　“那哪能一樣啊?！”鮑大柱抱緊了那一壇子剁辣椒，“幸好還有這一壇子剁辣椒，可以拌飯，不過最多也就能吃個十天半月啊”。

　　“行了，行了，別哭喪著個臉了”，陸揚說道，“我跟那大廚學了幾個菜，炒個簡單的鹽煎肉，或弄個剁椒魚頭啥的，倒也不成問題，至於那壇子辣椒，也不難做的，將紅椒剁碎，

放鹽醃製，然後封壇，便是了”。　　“公子，你竟然學到了他們的手藝?！”鮑大柱驚喜道，說完，郝然撓撓頭道:“倒讓公子受累了，還得給俺弄吃的，真讓人不好意思呀”。

　　“滾蛋”，陸揚笑罵道，“想吃，自己跟我學，然後，自己弄。我的菜，隻做給我心愛的玥兒吃”。

　　“李姑娘可不喜歡吃剁椒魚頭！”鮑大柱憤憤道。

　　“我又不是只會做剁椒魚頭！”陸揚白眼直翻。

　　“那她也不喜歡吃鹽煎肉！”

　　“呃”，陸揚差點沒噎著，“我是說，蘇幫菜、杭幫菜，我也會弄！”

　　鮑大柱眼睛瞪得像個銅鈴一樣，露出一副極為驚訝的樣子。

　　“沒有那麽誇張吧?！我知道我自己很能乾好吧”， 看著鮑大柱那驚訝的表情，陸揚還以為他對自己有著無限崇拜呢，不好意思道，“只是做幾個蘇菜而已，像黃燜栗子雞、清溜河蝦仁、蓴菜銀魚湯啥的，也不是太難的”。

　　“不是啊，公子，你看那河邊上”，鮑大柱上下齒都有點打架了，“那到底是人是鬼啊?！”

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　　聽到鮑大柱這話，陸揚也是心頭一緊，怎麽大白天的，開始講鬼話了，難道是看我寫的《聊齋》看多了?回頭一看，陸揚也是驚了一跳。

　　只見一個衣裳襤褸，渾身漆黑的巨靈般的壯漢，倒在河邊上，奄奄一息，手裡頭還抱著一截木頭，死死不松手。

　　“公子，那是不是就是你《聊齋》裡寫的黑山老妖?！”鮑大柱渾身顫抖道。

　　果然是《聊齋》看多了，陸揚暗道。黑山老妖是《倩女幽魂》裡的角色，自己一時興起，便將其也編入《聊齋》了，“黑山老妖是個忽男忽女的雙性老樹妖”，陸揚無奈道，“眼前這個是人，不是鬼，只不過，他是個黑人！”

　　“黑人?”鮑大柱驚呼道，“還有這種人?！”

　　陸揚懶得理他了，徑直跑過去，查看去了。

　　來到河邊，陸揚伸出手指，在那黑人壯漢的鼻尖一探，嗯，還有氣息。“快過來啊”，陸揚對著仍杵在那的鮑大柱喊道。

　　聽到陸揚的呼喊，鮑大柱才醒過神來:自己可是陸公子的貼身保鏢，怎麽能這麽不中用，人家陸公子都不怕，我這保鏢倒嚇得失魂落魄了，真是不稱職啊。鮑大柱暗罵自己一聲，趕緊跑了過去。