林奇一言,滿堂皆驚。
不論是主桌的人,還是旁桌的人,甚至就連自己這一邊的側桌的人,都是對林奇怒目而視,目瞪口呆,似乎是在質疑,為什麽林奇這個混蛋竟然敢是如此行為,難道不怕這十大名廚出現,直接把他給轟出去嗎?
就算在場的人都是有頭有臉的人物,可是對於這可以說是站立在整個行業頂端的十大名廚而言,這些人,不過就是一些稍微有些閑錢的食客罷了,對於他們,想轟就轟!
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畢竟微風拂面,客隨我diao,這對於這些十大名廚而言,可是十分輕松自在的。
畢竟就連那一位牛展大佬都是如此行為,那麽他們這些早就是不知道被多少人捧上了天的絕色,又怎麽可能會願意接受林奇這麽一個混蛋的指責呢。
“燒鴿子,特色美食,是東方城周邊的一個特色美食,已有400余年歷史。據載,約400年前,大商人周泰率自己手下的諸多門客戰於白山黑水之間,臨大敵不懼,受重創不餒,以勇捍立威,受部眾擁戴,歷時30余年,走遍方圓各部,建立周家第一代商業王朝。其沿襲周邊遊牧名族生活習性,飲食以火燒製各類飛禽走獸為主。當時,原鴿(現俗稱鴿子)因其繁殖快、存活率高、存量大而非珍奇稀有,隻為民間百姓所飼所食,帝王將相不屑以用。也就百余年間,東方城第六代名廚王霸天率眾師傅在給周泰周自豪鴿做出這麽一道精品美味,其中口味,繞梁三日不絕耳語。”
一位食客對於林奇這種小輩什麽都不會,就只會口花花的表現十分的不滿意,所以他一開口,便是將這一道菜的歷史直接講出,讓周邊多位食客也是目瞪口呆,震驚於這位怎麽這麽的不要臉,竟然在這種關鍵時刻出面將東西佔走。
這豈不是讓他得到了一個機會,讓這些名廚好好的關注注意到他嗎?真是,忒不要臉了,怎麽就能夠出現這麽不要臉的人呢?!
“我並不清楚什麽燒鴿子,什麽大商人周泰,反正我以我的口吻來吃,這一道菜,並不比我在外界吃上的有什麽不同,當然,可能你們這些人或許會是覺得這道菜的歷史十分的豐富,或許也會是因為做這道菜的人太過於強大,可是我告訴你們,在我這裡,行不通的,這道菜,對於我而言,與豬食並無差別。”
林奇微微搖了搖頭,對於眼前的這些個所謂大人物也是絲毫不讓。
這些人,說的好聽,但還不是想著靠著這些話給後面的人來一個好表現,好讓他們記得自己,然後日後在宴請賓客的時候可以給出一份薄面。
可惜啊,林奇這個人,什麽都好,就是愛較真,尤其是這種吃入腹中的玩意,那就更是要較真許多了。
而這一側桌的多位老總,也是跟著林奇好一番的理論,似乎是在說什麽“名廚的菜你也敢去批評,你到底會不會吃?”“人家名廚老人家吃過的鹽比你走過的路還多,就你這小子也想著去打擾別人老人家的飯菜?”“哼哼,小小年紀不學好,非要搞這些旁門左道試圖來博取名廚的歡心,但你放心,這在我們這,是萬萬不可能的。”
那些食客的話還在繼續,但是在後廚之中,兩位名廚聽著外界的話,其中有著一位也是臉色微黑,但是卻沒有暴怒出來。
他便是做出了這一道燒鴿子名菜的名廚,而另一位名廚則是一邊打趣著他,一邊手中繼續叮叮當當的做著自己的珍寶鴨,對比他的那份燒鴿子,手藝明顯要好上許多。
“啊哈哈哈,我說你個老小子,這次栽了吧?竟然還說什麽就算是自己隨便做出來的菜,就算是沒能夠徹底的完成也是能夠將那群不會吃的傻大漢通通吃暈,沒想到啊沒想到,你這個小聰明這一次是徹底的砸咯。”
名廚默默不語,靜靜地看著這位同輩的珍寶鴨,其實他也是會早珍寶鴨,但是對方都是先行一步了,那麽自己自然是不能夠與他相抗爭了。
畢竟對於他而言,兩大名廚同時做出一道菜,豈不是給了別人比較的機會?
他們這些人,最不喜歡的便是給那些完全不會廚藝的人去點評自己的菜肴,而眼下,那外界之中的食客則是有著一位同道中人。
只是他的評語,未免也太過於讓人頭疼了一點點,畢竟是如此直白的說出了他的菜如同豬食,這到底是在搞什麽啊……
“你的珍寶鴨還要多久,我倒是要看看,這份菜能不能堵住外面那個小子的嘴巴,畢竟這可是你最拿手的菜肴了。”
名廚喃喃自語,覺得這一次絕對會萬無一失。
可是聽著這同輩的話,另一位名廚也是臉色一暗,微微搖了搖頭。
“不,我最擅長的並不是珍寶鴨,而且這一次的珍寶鴨,並不能打消那個小家夥的嘴巴,畢竟我們的手藝都是可以明白的,如果我們不拿出看家本領的話,那麽我們基本就是不可能扳回一城。”
“什麽?我們就要給這些人做看家菜,這是幹啥,就算是那城主大駕光臨,也不一定能夠讓我們兩個人同時拿出看家本領吧?”
當然了他說的這番話,並不是在吹噓自己,畢竟那城主就算是神廚都是能夠請的動,又怎麽會特意選擇來要他們這兩位小輩的飯菜呢。
他們十大名廚雖好,但是上面,還是有著幾大神廚壓著的,而且他們也都是他們這些名廚的師長輩,算得上是一脈相承了。
但是他們還是十分的不喜,因為那個小子實在是太過於狂妄了,那做出了燒鴿子的名廚,恨不得現在就把他的嘴巴給堵上,讓他這輩子都是說不出任何的一句話來!
“來來來,各位,不要爭吵不要吵鬧,來,試試我的珍寶鴨,看看我的手藝如何。”
名廚登場,多方寂靜。
只是這名廚為什麽偏偏就往著那側桌而去,完全不理會他們主桌的這些人呢?
而那位周世子,也是臉色鐵青,感覺受到了侮辱!可沒有辦法,自己是萬萬不敢在這種情況下,還對著眼前的這些人吆五喝六的,畢竟自己這一次來,可是為了獲取幫助,求求這些人為自己站台,將整個周家都是牢牢控制在自己的手中的。
畢竟家中的那些老家夥已經是基本喪失了話語權,只要自己在這個時候找到機會,那麽便是可以一招致勝,將一切的敵人都是通通打壓掉。
而到了那個時候,憑借著自己的力量,與其他兩家互相抗衡,完全不是問題。
只是唯一的問題是,自己這輩子,能不能看到自己超越城主一家的機會,畢竟那城主,太強了,強到了讓他們都是感覺到絕望的地步。
菜一掀蓋,所有人都是頓時覺得香味撲鼻,而那老阿總更是快要兩隻眼睛都是要蹦了出來。
而那位名廚,也是一直有意無意的看著林奇,似乎是在看著林奇怎麽嘗一嘗他這珍寶鴨。
但林奇卻是一言未發,也並沒有如同其余的那些食客一般,臉色不淡定,反而是一臉十分從容的姿態坐在自己的位置上,拿起筷子,夾起了一層珍寶鴨,直接送入了自己的嘴中。
柔嫩,細滑,這珍寶鴨一入嘴中便是如同豆腐一般,嚼都不需要去嚼,直接就是將其吞入了腹中。
這一份珍寶鴨不論是做工,還是這鴨肉的主體,都是讓人十分的滿意,只是林奇吃起來,卻是沒有絲毫的味道,似乎是這道菜,還是未盡全功的作品。
微微搖了搖頭,其余的那些食客倒是沒有發現,因為他們都是被這一道珍寶鴨所吸引,直接就是一窩蜂的湧了上去,一人一筷子,吃的不亦樂乎。
“噢,這就是名廚的作品嗎,真的不愧是十大名廚,好吃,好吃到快要爆了!”
“這鴨肉的味道不愧是珍寶鴨,不僅僅是細皮,柔嫩,就連這湯汁都是那麽的融洽,真的是不知道這些名廚是怎麽發揮出自己的真正實力的,竟然讓一道普普通通的鴨肉菜肴成為了這樣的絕佳美味,不得不說,我們能夠吃到這樣的珍寶鴨,真是三生有幸啊。”
“不錯不錯,這珍寶鴨簡直就是三生有幸,真的是三生有幸啊!”
諸多食客都在為名廚大家瘋狂呐喊,鼓掌,但是只有一人,冷冷的望著,那人便是那周世子。
只是他的目光,卻不是這些個如同瘋魔的老總們,而是望著哪一個永遠一臉平靜,仿佛世間萬物一切都不能掀起他心中波濤的少年郎。
“奇怪,這家夥到底是誰,我怎麽從未見到過?按照道理,這濱海三十三家,哪一家的公子小姐我沒有見過,怎麽這一位如此特殊的角色,卻是逃脫了我的視線?”
周世子對於濱海的野心人盡皆知,但是就算是如此,他也是沒能夠認出眼前的這位少年郎到底是誰,在自己的主場讓自己吃癟,這可是他從未體驗到的憋屈,而最重要的是,這份憋屈,還不是一個人帶來的!
八寶鴨是海中名菜又名珍寶鴨,以海中城名廚為首,深受食客歡迎。該店原來隻經營便菜便飯,沒有八寶鴨、八寶雞之類的名菜供應。據說在百年前,有一位老顧客建議該店經營此類菜肴。當時店裡的廚師不知此菜的製法,便到位於市中心的神廚手中要了一隻八寶雞回來仿製,用光雞配以栗子、筍丁、腕肝、火腿等輔料,上籠蒸熟。做成後香味四溢,雞肉細嫩味鮮,很受顧客喜愛,不久便聞名全市。後來他們將八寶雞改為八寶鴨,因鴨子胸腔比雞大,皮肉薄,容易蒸酥。從那時起直到今天,八寶鴨比八寶雞更為著名。
此八寶鴨的獨特之處,在於不但采用干貝、火腿、腕肝、雞丁、冬菇、冬筍、栗子、糯米、蝦仁、青豆等優質配料,還一改八寶鴨拆骨的傳統操作法,用背骨鴨開背,填入配料,扣在大碗內,封好玻璃紙,再上籠蒸製的方法,這樣製作的成品,不但鮮香味特別濃鬱,而且形態豐滿,菜形美觀,再澆上用蒸鴨原鹵調製的蝦仁和青豆,使成品更豐富多彩,風格別具一格。
八寶鴨是用帶骨鴨開背,填入配料,扣在大碗裡,封以玻璃紙蒸熟,鴨形豐腴飽滿,原汁突出,出籠時再澆上用蒸鴨原鹵調製的蝦仁和青豆,滿堂皆香。
正如現今的這種狀態一般,僅僅只是剛剛亮出,便是讓這周邊的所有食客都十分紛紛喝彩,但那位最重要的人,卻還是如同以往一般,沒有絲毫的見色。
“呵呵,珍寶鴨,八寶鴨,這天下十大名廚的本領果然不愧是神乎其神, 我周世子,能夠見到這麽一位大廚,真的是三生有幸。”
周世子對於自己身處主桌卻是如同側桌的待遇十分的不滿,所以他也是極盡全力的將自己的表現拉到最滿的地步。
他要告訴其他人,這才是他的主場,是他周世子的主場!
但名廚對於周世子的話,僅僅是笑了笑,然後便是沒有了然後,因為他一直都是在等待著林奇的評價,如同一個在等待著老師點評的學生。
“菜,不錯,入口順滑,肥而不膩,這道菜的精髓並不在鴨肉本身,而在於這鴨腹之中的鮮甜糯米,我也不知道你們究竟是怎麽想的,竟然會是將這鴨子當成了主料,當然,我並不是說你們的選擇有著失誤,只是對於那些細嫩的鴨子而言,這道菜,明顯不能發揮他們真正的本事。珍寶鴨,如果我沒有理解出的話,那麽它最應該挑選的應該是那些陳年老鴨,將那些老鴨用高湯炮製,細火悶燉,將其品質,用功夫達到那最為細嫩的鴨肉水準。”林奇慢慢地說著,只是沒說出一句,那一位名廚便是額頭冒出越發多的汗水。
而當林奇最後的一句話說出時,他也是整個人都是倒退了幾步,仿佛看到了一位極為挑剔的食客。
“菜是好菜,但卻不是真正的我想吃的菜,麻煩拿出你們的看家本領吧,不要讓我覺得這十大名廚都是一些小家夥玩的把戲。”
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