仿佛等了一個世紀,李奇終於一搖一擺地拿著報紙走過來。
看他累得哈哧哈哧的,大家也沒好意思責怪他,劉魁後悔不迭,就不該讓胖子去幹跑腿的活,這種活交給何志最合適。
大家迫不及待地把報紙攤開,在中縫查找酒樓轉讓廣告。
餐館轉讓的信息倒是不少,零零總總有二十多條。
這些信息,大多都是小餐館轉讓,面積只有幾十平米,實在太小了,不在他們考慮范圍之內,而面積在一百五十平米到三百平米的基本沒有。
就在大家一籌莫展的時候,卻發現歐蘭聚精會神地盯著報紙不放。
歐蘭的神情有些複雜,她發現了一條有價值的參考信息,有一家營業中的酒樓轉讓,這個酒樓前幾年比較有名,營業面積有500平米,鼎盛時期是不輸於秀色可餐的存在。
這兩年,不知因為什麽原因,酒樓的生意直線下降,到現在已經經營困難,很難繼續維持下去。
“錦繡江南?”劉魁湊過去,吃驚地望著歐蘭:“錦繡江南居然要轉讓?你不是想打錦繡江南的主意吧?”
“錦繡江南是老牌強店,我只是替它感到惋惜,哪敢隨便打主意!”
簡強聽到他們的話,拿過報紙看了一眼,錦繡江南的轉讓廣告是這麽寫的:
“餐飲名店錦繡江南因經營不善,現對外轉讓,有意者請到店內詳談!”
信息簡短,引人思考的問題卻很多。
這家酒店1985年面世,創始人李瀾江曾在人民大會堂給國家領導人做過飯,廚藝絕對是一流。
李瀾江退休回到江城以後,和朋友一起創辦了錦繡江南,由他親自掌杓,很快就贏得了人們的讚譽,錦繡江南也獲得了極好的口碑。
隨著李瀾江年漸老邁,身體不允許他長時間工作,於是他把經營權交給他的徒弟,也就是合夥人的兒子。
這家夥是個白眼狼,利用職權中飽私囊,酒店營收一天天減少,最後甚至入不敷出。李瀾江不忍心看著自己的心血付諸東流,只能重新收回錦繡江南的經營權,並買斷了合夥人的股份。
這時,他才發現酒店就剩下一張空殼,廚師廚藝差,服務員態度也不好,生意一落千丈。
這種情況下,想讓錦繡江南重現昔日的榮光,已經不大可能了,李瀾江年近古稀,根本就沒有足夠的精力應付一大堆雜事,轉讓酒樓成了老人唯一的選擇,除此之外,他還能怎麽辦?
簡強記得,錦繡江南在2000年的時候倒閉了,報紙上登載了這家餐飲名店倒閉的消息,江城電視台專門做了一期錦繡江南的專題片。
“簡強,你怎麽啦!”
歐蘭的聲音打斷了簡強的思緒,簡強回過頭望了她一眼,問道:“如果把錦繡江南交給你打理,有把握把營業額提上去嗎?”
“啊?”歐蘭聽著一愣,感覺簡強在戲弄自己:“別開這種玩笑好嗎?”
“你覺得我是在開玩笑嗎?那好,我重新問你一次,如果把錦繡江南交給你經營,有把握讓它重現昔日的榮光嗎?”
“簡強,你琢磨什麽呢?”劉魁提醒他說:“錦繡江南轉讓費最少十萬起步,咱們只有三萬塊錢,別做白日夢了好嗎?”
“是啊,劉魁說得沒錯,考慮錦繡江南根本就不現實!”歐蘭附和道。
“劉魁你別打岔,歐蘭,你隻用回答我的問題就可以了,其他的你別管!”
歐蘭呈45度角仰望天空,
左手單手抱腰,右手食指輕輕托著下額,思索著說:“如果讓我經營錦繡江南,應該……會讓它有點起色吧!” “你能做到的,僅僅是讓它有點起色嗎?”簡強有些失望地說:“原來你不過如此,看來,是我高看你了!”
聽簡強這麽評價自己,歐蘭心裡特別不服氣:“難道我會告訴你,如果完全按照我的經營理念來管理,我有把握讓任何一家瀕臨倒閉的酒店起死回生嗎?”
“很好!”簡強滿意地點點頭:“我要的,就是這份自信!”
“簡強,雖然你提醒過我叫我不要打岔,但我實在聽不下去,我要再不開口,很可能會憋出內傷!”
劉魁擺出一副苦瓜臉,裝模作樣地捂著胸口說:“做事情,光憑自信是沒用的,咱們的目標是酒樓,而錦繡江南已經超出了酒樓的范疇,它是一份沉澱著歷史的產業!”
簡強同意劉魁對錦繡江南的定位,錦繡江南有十多年歷史,創造過口碑神話,的確不是一般酒樓所能比擬的,但歸根結底,它畢竟是個吃飯的地方。
正是看中了錦繡江南的歷史底蘊和影響力,簡強才下定決定要拿下它。
“能不能拿下錦繡江南,要試試才知道, 夢想總是要有的,萬一實現了呢?”
劉魁打擊簡強道:“簡強,你說的,那不叫夢想,叫空想!”
“管他夢想還是空想,對我來說,都差不多,我下午翹課,去會會李老爺子再說!”簡強自顧自地說完,轉頭面向歐蘭:“事不宜遲,你跟我走一趟!”
歐蘭忐忑地坐上摩托車後座,探頭問道:“簡強,你真要帶我去錦繡江南?”
“是啊,不然你以為我翹課,是為了帶你兜風?坐穩了,我要啟動了!”
“我這是第一次坐摩托車,有些害怕,手應該放哪?”
“你身後不是有鐵架嗎,抓好就行了,別緊張,我會盡量騎慢點!”
“哦!”歐蘭應了一聲,心裡微微有些失望。
錦繡江南是十年老店,地理位置處於城中央,交通方便,很多公交都經過這裡。
到了地方,簡強和歐蘭直接進了大廳,幾名服務員圍在一起嗑瓜子,見有人進來也沒當回事,瞥了一眼,回過頭繼續聊天。
兩人隨意瞅了一眼,酒店大堂布局合理,餐桌餐椅古樸別致,細心觀察便會發現,有些死角散落著久未擦拭的灰塵,地面一些地方有拖把沒拖乾淨的油漬。
簡強主動向一名服務員問詢:“請問李老在嗎,我們找他談點事!”
“李老?”服務員聽著一愣:“你說的是我們老板吧,大廳走到頭右拐,這兩天找他的人挺多,他好像在辦公室!”
簡強道了聲謝,順著她指引的方向走過去,隱約聽見服務員在議論他們,說這兩個人長得挺好看。