莊臣笑道:“港姐算了，真心惹不起！”

　腦中閃過蔡瀾左擁右抱享受美食的場景，隨口道:“有沒有美食節目主持人?”

　宋喬心領神會，盡快安排等電話，果然半小時搞定，對方是小著名氣美食節目主持人，叫艾米，剛到三十，標準輕熟女。

　相約晚上見面，轉轉傳說中的維多利亞港，下午回豪宅，全部打掃乾淨，研究研究哪裡需要重新裝修。

　“莊先生，我是艾米！”

　莊臣看著眼前的氣質ol，身材高挑，面容精巧，落落慷慨，不愧是上鏡主持人。普通話也很標準，難怪敢報價八萬，果然有點料。

　開車前往目標地，莊臣道:“先往看看維多利亞港，然後推薦幾個好餐廳。”

　艾米很自然的挽住土豪，笑道:“沒問題，這是我的老本行，確定讓您滿足。”

　維多利亞港，位於港島和九龍半島之間，進夜後兩岸亮起的燈光，不但被譽為世界三大夜景，更曾被國家地理雜志列進人生五十個必到景點。

　下車，直接包下整條張保仔號，揚帆起航。艾米靠在莊臣身邊，先容道:“張保仔是上世紀最著名的海盜，tvb還拍過一部電視劇，不知道您看過沒?”

　莊臣點點頭，四周打量，創造張保仔號最醒目是以傳統紅為桅杆，富有濃重民族色彩。

　船上一釘一木均由人手以古老中式造船技巧製作，好些細節都是根據本來的樣子容貌製作，號稱是最後一艘手工造帆船。

　晚風輕撫、殘暴光芒、閃耀浪花，蕩漾在世界最美的海港之上。躺坐在舒適設計椅子，品嘗配合特製而成的特點雞尾酒，陶醉於華麗浪漫的天際下。

　傍晚至夜間，光影交錯夜晚交錯成的特別光景，感受著維港兩岸摩天大樓萬千霓虹的視覺與心靈震動……

　艾米靜靜陪著，沒有打攪片刻安靜，沿途遊覽中環、尖沙咀、灣仔等地標性建築。摩天輪、國際金融中心、中環廣場、會議中心，天際100……

　近間隔地觀賞摩天大廈，光榮奪目標燈光，放松身心，享受此刻的安靜與美好……

　一個繁榮殘暴的俏麗海港盡進眼簾，熙來攘往的船艇，升降頻密的航機，泊在港灣的國際郵輪，瑰麗壯觀的會展新翼，體驗別具一格的魅力。

　一個半小時回程，莊臣挺滿足，遠比外灘更有味道。上車後艾米看看時間，笑道:“我已經約好amber，很不錯的特點餐廳，您看……”

　莊臣哈哈一笑，很聰慧的決定，很快來到置地文華東方酒店，聽說這家餐廳是這裡的搖錢樹?

　裝修挺優雅，人也不少，來到提前預定好的靠窗地位，風景不錯。幫艾米拉開座椅，女士優先。

　接過侍應生的菜單，創意法餐，價格挺貴。艾米笑道:“我專門做過兩期節目，這家餐廳的靈魂人物是richardekkebus，來自荷蘭，圈裡非常著名，腦洞極大又很擅長表達，常年生動在社交網絡，名廚裡的kol。”

　“持續六年米其林二星，菜單每月都調換，當季的tastingmenu是個非常明智的選擇。”

　莊臣點點頭，客隨主便，點完菜侍酒師上前來詢問需不需要餐酒搭配。艾米點了一瓶唐佩裡儂香檳王，2006年份。

　“要不是認識主廚，這家店很難預定，甚至有客人只能通過住酒店，才乾從前台走後門。”

　“在我看來amber盡對不是由於摘了星、拿了獎、出了名才貴的那種餐廳。比如近兩年忽然躥紅的an，主打印度菜系，怎麽說呢?”

　艾米知道土豪鍾愛美食，又是自己的長項，滔滔不盡道:“在世界美食輿圖裡，印度菜的存在感就比較低，不過ananand也是從底層摸爬滾打上來的廚師，經驗豐富。”

　“再比如像《chef'stable》裡有講過的attica，起初只是一間小鎮食堂，用十多年時間，才在世界料理的舞台上有了自己的一席之地。”

　“amber的感到完整不一樣，開在蘇菲瑪索都愛好的東方酒店，專注法餐12年，本身出身崇高。仿佛各種榜單都會給它留位子的那種，或者說這個榜單裡有amber才感到是一個進流的評選一樣。”

　香檳醒好，兩人舉杯，莊臣終於領會到偶像的感到，跟聰慧人聊天就是舒服，更何況是美女。

　“我采訪過他，從小在祖父母經營的餐廳裡長大，耳濡目各種烹飪技巧，到現在richard都經常會說要把成績回功於祖父母，是他們教會采摘秋季時最芳香的蘋果、夏季時最香甜的野莓，以及在荷蘭故鄉海邊四周捕魚……”

　“師從名門正直，博得金廚師帽的青年年度廚師獎後，又有幸得到大師、pierregagnaire，以及guysavoy的提點和引薦。”

　“一路順風順水，在來amber獨當一面之前，先後在毛裡求斯和巴巴多斯發展職業生活。所以創作出的菜品融合性非常強，畢竟見多識廣，總是動不動就玩個創意，把故事都做進菜肴裡……”

　有點意思，莊臣聽完更期待，現在能引起興趣只有兩點:要不是老字號的正宗原汁原味，或者是獨具匠心的創意融合。

　侍應生端來一個棕色木盒，放在兩人眼前，艾米道:“主廚為讓客人的味蕾完整打開，更好地領會接下來的每道菜，特別設置所謂熱身環節，用四個分辨是鹹、酸、苦、甜e小食充分喚醒你的感知力。”

　打開盒蓋，居然是覆頂的烏賊卵，q彈小球吃起來會有種爆漿的感到，wow的那種感到……

　然後是第二道酸味的檸檬魚子， 實在是海藻酸鈉凝結的小球啦，范例的分子料理。緊接著苦味和甜味一起出場，莊臣會心一笑，這是要提示先苦後甜的人生哲理嗎?

　不管怎麽說，經過這番折騰，味蕾果然蠢蠢欲動。前菜上桌，島國生蠔、海洋浮藻果凍配有機甘籃片。

　鹹腥味完整被甘籃片中和掉，一口下往冰冰冷，清新爽。尤其是擺盤，大批留白，挺有意境。

　野生鰤魚片蓋魚腩粒配蘿卜佐昆布醋汁，艾米嘗一口，滿足道:“個人很愛好這道菜，固然amber主打創意料理，但基礎還是在法餐，很重視食材的取舍。”

　“像海鮮類的必定都是當日運抵口岸，上一秒還活蹦亂跳呢，下一秒就在餐盤上。這道野生獅魚片得用杓子吃，撈著醬汁一口送到嘴裡，新鮮味道馬上就把食欲調動起來。”

　莊臣點點頭，很中肯的評價，所謂創新不是無根之水，而是充分吃透傳統後的改良，否則就是瞎胡鬧！小說舌尖上的神豪 最新章節 第158章 維多利亞的秘 密網址:https://