大唐已經半年沒下雨了。

　　乾裂的地表像龜殼般裂開，就連長安城東南角芙蓉園裡的曲江池的水位也下降到了歷史的最低點。

　　不過貴在這個時代沒有塑料垃圾的汙染，河裡的水很是清澈，有水的地方水草茂盛，不時地聽見水面上咚的一聲，然後泛起一圈圈的水花。

　　天下大旱，斷斷續續的流民從城外湧入長安。

　　看到這些流民，再看看自己今天帶著家人出去搞燒烤，周錦心裡有一種朱門狗肉臭，路有凍死骨的感覺。

　　不管是什麽朝代，受災最重的還是普通老百姓。

　　這個時候沒有手工桌坊，也沒有工廠，老百姓最依靠的還是土地，在這個靠天吃飯的年月，乾旱對老百姓來說，就是致命的傷害。

　　田地沒了收成，就表示著要餓死。

　　不像現代，由於糧食價格低廉，一年辛辛苦苦的收成不如到外面打工兩個月的工資。

　　農民們基本都不種地，年青人都到城市打工賺錢去了，剩下年老的在村裡帶孩子，大片大片的田地荒廢沒人耕種。

　　難怪人家都說，寧為太平犬，不為亂世人。

　　周錦帶著弟弟妹妹，還有兩位侍女，坐在薛府的馬車裡面，看到外面不斷向長安湧入的人流心裡感歎。

　　城外有一些好心的人家正在架棚煮粥為流民們施粥。

　　不管怎麽說，這個時候有錢的人家還是有一些善心的。

　　薛長青最後還是跟來了，跟周錦坐同一輛馬車走在前面開路，周茗跟薛盈欣坐一輛在後面，一些薛府的仆人跟周錦的兩位侍女步行在馬車的兩邊。

　　“周大哥，我們今天去哪裡踏青?”薛長青看到比自己大六歲的周錦問道。

　　你問我我問誰去，我又不是唐朝的人，一個現代人哪裡知道去哪裡野炊?

　　“嗯，我不是經常出來，你看著辦好了，有山有水的地方就行。”周錦說道。

　　“好咧，周大哥就瞧了吧，保證帶你去一個很好的地方。”薛長青一副地頭蛇的樣子拍著自己嫩嫩的胸脯信誓旦旦地說道。

　　薛長青金果然說得沒錯，這確定是一個野炊的好地方。

　　這裡應該是條寬大的河流，乾旱之後水位落了下去，裸露出來的河床上長滿了嫩綠的綠草，毛茸茸的綠草，像一塊地毯般鋪在河的兩邊。

　　“地毯”的上面是一片樹林，岸邊有幾棵巨大的榕樹，像一頂巨大的太陽傘，方圓一百多平米的樹下全是蔭涼的草地。

　　“就這裡吧，讓他們把東西全部卸下來。”周錦來到了樹蔭下，仰望著榕樹，同時吩咐薛長青讓他叫那幾個薛府的“保安”把東西卸下來。

　　有這六個勞動力，周錦不用自己動手。

　　薛盈欣跟周茗也走了過來。

　　“哇！這裡好涼呀，今天就在這裡嗎?”周茗一雙大眼睛看向自己大哥。

　　這幾人中，數周錦的年紀最大，同時還是薛長青的救命恩人，所以，不管是薛府的仆人還包括薛盈欣跟薛長青都無形中以周錦的話為尊。

　　“對，今天就在這裡了，去那麽遠做什麽?這裡有山有水，多好。”周錦說道，接著看了下他們六個女生。

　　薛盈欣帶了兩個侍女，再加上青兒跟靈兒跟周茗，總共六人。

　　“你們兩人帶著他們四人去摘些野菜回來，一會我給你們露一手。”

　　唐朝人踏青一般是要打獵的。

　　薛府的六名“保安”就是薛萬淑的近衛，

功夫了得，打獵也是一把好手。　　想到這裡，周錦後悔了。

　　尼瑪的知道這些人打獵這麽厲害，我昨天還浪費那四十文錢買乾嗎?錢多得燒是吧?

　　不過，這樣也有好得。

　　經過一晚的醃製，味道更加入到肉裡，一會烤起來味道更加的香。

　　六名分出兩人打獵去，剩下四人在大樹下面聽候差遣，同時也是在做安保工作。

　　要知道現在到處都是流民，誰知道他們裡面有沒有壞人。

　　正所謂溫飽思，饑寒起盜心。

　　人餓起來，什麽事情都乾得出來，搶劫還是輕的，要是殺人害命，周錦跟薛長青這兩個文弱青年可沒有反抗的能力。

　　當主人就有這點好處，凡事動動嘴，指揮別人乾就行了。

　　火生了起來，燒得很大，等到炭火旺起來後，周錦找來幾條青色小拇指般粗細的竹子把昨天醃製的肉串了起來，插在火堆邊烤了起來。

　　再砍些粗一點的竹子把整隻鹿肉串了起來，像烤乳豬一樣。

　　這個得周錦自己動手。

　　一邊烤著一邊抹上點周錦秘製的醬料糖醋。

　　先用開水把鹿的表皮淋至硬，用毛刷把秘製糖醋均勻塗在表皮上。

　　已經醃製了一晚的鹿肉已經很入味，放到火上翻轉起來，不久就聽到吱吱吱出油的聲音，香味出來了。

　　先烤內膛，到半熟，烤時不斷地翻轉，讓鹿肉更加均勻地受熱。

　　應該不斷地塗抹上花生油的，不過這個時候沒有花生，自然也沒有什麽花生油了。

　　花生原產地是美洲，直到16世紀時候才傳入中國。

　　沒有花生油，周錦就用芝麻油來代替。

　　不斷的翻轉，然後塗抹上芝麻油，直到烤至鹿皮呈大紅色即成。

　　整個時間用時一個半小時左右。

　　大家從來沒有見過如此通紅，如此紅亮的烤鹿，摘野菜回來的六女跟打獵回來的保安們都有興趣地在一邊看著。

　　“哇！大哥，這個鹿肉烤得好好看呀，真是又香又漂亮呢，是吧，盈欣姐姐?”

　　這也叫好看，這表皮有好幾處都破了，還有不少的地方也都起了像一個個小小的泡泡。

　　你是沒見過現代烤脆皮乳豬那真是叫漂亮呢，表皮完好光滑透亮通紅。

　　要是你們見到了還不得被饞死?

　　周錦看著面前這個不合格的作品，想起了自己在現代在廣州打暑假工的時候吃的烤乳豬來，搖了搖頭。

　　那八隻野味已經早就熟了，切成了一個個的小塊塊放在洗乾淨的芭蕉葉上面。

　　薛家的兩位保安也打了不少的獵物，周錦也不用管他們，他們自己會動手去做。

　　周錦來到自己的籃子裡面，拿出準備的一袋鹽向他們丟了過去，說道:“隨便用，那邊還有醬油什麽的調味料，想吃就過來拿。”周錦想都不想地把袋子裡面的鹽丟了過去。

　　這是自己經過過慮去除裡面的毒素之後經過蒸煮得出來的白鹽，家裡面還有，有的是。

　　那名保安看到周錦向自己丟了一袋子東西過來，不知道什麽東西，不過應該跟燒烤有關，應該是些調味品。

　　接過來，解開布袋的繩子打開一看。

　　我的乖乖。

　　裡面整整一袋的白得跟雪地裡的白雪一樣的白鹽。

　　“這……這……”那名保安看著袋子裡面的雪鹽嚇得說不出話來。

　　說完有些難為情地看向了薛盈欣的方向。

　　“這樣高貴的東西小的們沒有資格享用，請周公子收回去吧。”那人說完，雙手捧著袋子裡面的鹽，好像袋子裡面裝不是鹽而是聖旨。

　　這樣白這麽細膩的鹽某長這麽大還是第一次見到，比這些次一次的鹽，那也是主人每天早晨用來淨口用的，珍貴得很。