一大清早,羅傑福克開始例行的巡視老藤園。
7.6英畝老藤葡萄園,這是山谷莊園的寶貝,特別是幾百老藤維歐尼葡萄,康納就指望用它讓山谷莊園酒莊一鳴驚人。
葡萄漲勢不錯,每顆葡萄樹,留下的葡萄不多不少。
維歐尼葡萄樹留3―5串,都選取大枝上長出的葡萄。赤霞珠、仙粉黛、霞多麗,則沒那麽多講究,每顆葡萄樹保留至少十二串以上的葡萄。
羅傑福克養了一條寵物豬,幾乎每天早上都要到老藤園轉上一圈。
“吉米,回家了。”羅傑福克溜達了一圈,回頭來看到他的寵物豬在維歐尼老藤園裡刨地,刨地那叫一個歡實。
野兔搬家到老藤葡萄園了嗎?
羅傑福克走了過去,卻見他的寵物豬吉米在吃什麽東西,吧唧嘴,眯著眼睛,一臉幸福的滿足感。羅傑福克很是無語,拍了拍吉米的腦袋:“走了,回家……”
吉米不聽指揮,又拋開泥土,露出一顆淡黃色的……松露。
是松露沒有錯,羅傑福克非常確定。他趕緊按住吉米,搶下泥土裡的松露,用指甲輕輕剝開一點……
這松露的顏色,是很淺的金色,或者說淡黃色。氣味非常特殊,難以形容,和意大利的白松露,氣味上有一絲相似。
羅傑福克是葡萄園顧問,更是出色的釀酒師、品酒師,對氣味非常敏感。他老家就在意大利阿爾巴的一個小鎮,這隻寵物豬,便是他的妻子從意大利帶到美國的,是一隻經過訓練,用來尋找松露的嗅探豬……
有一點泥土腥味兒,淡淡的蒜味兒和一些複雜的氣味兒。但是和意大利的白松露不同,卻一樣的難以形容。
“真是松露?”羅傑福克將松露遞給寵物豬,寵物豬一口咬下,吧唧吧唧吃起來。
這片維歐尼葡萄園裡的松露還不少,隻一會兒,寵物豬吉米又給羅傑福克找到不少……
如果說葡萄園裡長出蘑菇,這並不稀奇,甚至還有特意在葡萄園培植蘑菇的。但長出松露,卻是從沒有聽說過。
納帕縣最出名的是葡萄酒。至於其它特產,應該很少人知道……
納帕縣松露也非常出名,卻是近幾年的事情。
這裡的松露不是黑巧克力松露,而是佩裡戈德松露,黑孢塊菌。卻只在冬季,夏季沒有……
納帕的黑松露非常有名,林遙以前在紐約州就聽說過納帕松露,可過來這邊才知道,納帕沒有野生松露,都是人工培植。
近幾年的冬天,納帕縣還會舉辦松露節,在推廣納帕松露。這邊還有專門幫助果園主培育松露的機構……
羅傑福克之前工作的酒莊,便參與了松露培養計劃,對松露的了解非常多。
但那是歐洲黑松露,不是白松露。
一片樹林,經過一系列繁瑣的工作到要收獲黑松露,也得好幾年時間。
羅傑福克在葡萄園裡找到十七顆松露,最大一顆,差不多有兩磅。他的寵物豬吃了三顆,一直回到家裡,寵物豬也沒表現出任何不適……於是乎,羅傑福克這家夥便對葡萄園裡的松露下手了。
葡萄園裡的松露,想想就覺得不可意思,很讓人困惑,到底是不是松露?
……
“哥!”
“幹啥?”聽到林筱的聲音,抱住玄武玉的花栗鼠‘嗖’的一下跳走了。
“吃飯了。”
下樓,林筱給林遙盛了米飯,鼓著臉腮看著他:“哥哥。
” 林遙無語,最受不了妹妹撒嬌:“說。”
“我前幾天尋寶找到的錢幣,能不能帶我去舊金山,做一個分級鑒定。”
“幹嘛一定要去鑒定,留著不好嗎。”林遙懶得跑,去一趟舊金山,來回差不多四個小時。
林筱噘著嘴:“我,過幾天我生日了。”
“我記得,生日嘛,每年都過,多了不起似的。”
林筱埋頭使勁刨了幾口飯,悶悶不樂。
“好了好了,生日就是了不起。說吧,想要什麽生日禮物,隻要別太過分都滿足你。”
“我有兩個閨蜜,她們準備出國旅遊的,我想邀請她們過來。是我的大學舍友,我們還是結拜姐妹……”林筱抿著嘴不好意思的道:“一直以來她們都非常照顧我。這次我想要招待她們……那金幣,不應該挺值錢的嘛。等我的姐妹過來,我請她們出去玩……”
林遙好笑地拍了拍妹妹的腦袋,拿出錢包,將副卡拿了出來:“你那個幾個金幣留著吧,咱不差錢。”
林筱飛快收起副卡,小跑著上樓將她裝著金幣的盒子拿給林遙:“廉者不受嗟來之食。”
“想挨打是不是。”
林筱嘻嘻一笑,吐了吐舌:“謝謝哥。”
“她們什麽時候過來?”
“沒邀請呢,萬一你不答應,那我不是很尷尬。”
“Boss。”
外面傳來羅傑福克的呼喊,林遙放下筷子,走了出去:“進來。”
羅傑福克提了一口袋的松露:“我今天在葡萄園裡發現了松露,您看看。”
“這……松露……確定是葡萄園裡發現的?”
“確定,我早上帶著吉米散步,它找到的。您知道吉米是訓練過的嗅探豬,不僅有尋找黑松露的經歷,更有尋找白松露的能力。我剛才吃了兩顆,味道和意大利松露相似,僅僅相似,但可以判斷和意大利白松露不是同一個品種。我小時候生活在意大利白松露產區,對白松露再熟悉不過了。”
“哦……你已經吃過了……膽子真大。”
羅傑福克無語:“松露是野生真菌類, 近似冬菇、牛肝菌之類,卻要和植物根須共生,從植物的根須吸取養分。這松露生長在老藤維歐尼葡萄園,數量不多,可也不少。我不知道是否會對葡萄樹造成影響。”
維歐尼葡萄園……
葡萄園裡長出松露,這是從來沒有聽說過的事情。
而且……山谷莊園,以前沒有引進過松露孢子進行培植。
“隻有維歐尼葡萄園有?”林遙問道。
“對。還是今天早上才發現的……”
這多半和空間泉水有關。空間裡的泉水有限,林遙就用它澆灌過一次,因為老藤維歐尼葡萄的價值最高。
“那就是沒事了。”
“長出松露得有松露孢子……是您移植了松露孢子?”
“嗯。”林遙捏了捏眉心,撿起顆松露看了看,聞了聞,信口說道:“這可是稀罕品種。對維歐尼葡萄園再觀察一段時間,看看情況。”
“確定對葡萄樹不會有太大影響。”
“我心裡有數。”林遙拿了幾顆:“這個松露味道怎麽樣?”
“難以形容,但非常美味,比起我老家的白松露,也絲毫不差。”
“吃過後,有沒有什麽不好的反應?”
“沒……”羅傑福克有些警惕:“它有毒?”
“沒有,能吃……”羅傑福克都吃過了,現在好端端站在自己面前,大概就證明了這玩意能力。而且是羅傑福克的小豬仔找到的,那隻豬,也肯定吃過了這個松露,豬都能吃,人肯定也能吃:“或許,我們應該給葡萄園松露取一個名字。”