牧場擴建，建造古堡，餐廳選址……

　　另外，酒莊在釀造的葡萄酒，酒商來采購葡萄的正式合同。

　　 山谷莊園的事情挺多。

　　“林，這位是維拉酒莊的CEO，懷特先生。”羅傑福克領著一行之前簽訂了意向采購合同的酒商過來簽訂正式合同。

　　“您好，懷特先生。”

　　“您好。”

　　 具體的合同早就擬定了。維拉酒莊和山谷莊園簽訂150英畝赤霞珠葡萄和30英畝長相思葡萄的采購，算上今年，總共簽訂4年的采購合同。到明年，那180英畝葡萄園就壓按照維拉酒莊的意願進行管理，相當於租賃葡萄園。

　　合同上具體規定了農藥的使用劑量，施肥方案(包括使用何種肥料)，以及每英畝產量的一個大概區間。

　　 這些都是羅傑福克和懷特之前就談好了的。

　　降低產量，提高葡萄品質，但是價格，比原來的柯裡種植園貴了一倍還多。

　　早就擬定好的合同，在雙方律師見證下簽字就行。

　　一天時間簽署了3份合同，總共419英畝葡萄園的銷售。

　　 山谷莊園酒莊隻保留23英畝葡萄園用來自己釀酒，剩下的葡萄園，也都簽訂了意向合同，正式合同在未來幾天簽訂。

　　預計，今年售出葡萄，莊園的進帳是1350萬美元。

　　但到明年，840英畝葡萄園的管理費用支出，比之前柯裡種植園的管理成本還要高得多，計劃在500萬美元左右。

　　高回報就要有高投出，葡萄園施肥，除了一部分自產的有機肥，更多使用定製葡萄園專用有機肥料，根據土壤環境專門定製的有機肥。僅肥料，就要兩百多萬。

　　辦公室裡，林遙整理好新簽訂的合同，羅傑福克走了進來:“我得去戴維斯了，定製肥料。”

　　“別吝嗇錢，找最好的肥料公司。”林遙笑道，找專門的公司定製葡萄園有機肥，花銷大，可是簽訂了未來幾年的銷售合同，絕對穩賺不賠的買賣，而且比預期賺了更多。

　　“哈哈哈……”羅傑福克笑道:“別急著高興。簽訂預售合同，雖然說能賣出更好的價錢可也存在風險。祈求不想要像去年那樣發生不可控制的森林火災吧。”

　　“我買保險了，一年三十幾萬的保險，全部燒毀了也不怕。”林遙無所謂道:“早去早回，康納那個混蛋整天不在莊園。釀酒的工作，還得你回來盯著才行。”

　　“康納請回來的都是非常出色的釀酒師。再說，現在釀造的都是‘開胃酒’，不必要緊張，等釀造經典款，康納一定會在莊園。我走了，拜拜。”羅傑福克說道告辭。

　　羅傑福克說的開胃酒，並非真正的開胃酒、餐前酒。而是相對便宜的葡萄酒，易飲的葡萄酒。

　　 正在釀造的兩款起泡酒，都采用法國古老的香檳工藝釀造，釀造過程頗為麻煩。但好在數量不多，總共不到三千箱……

　　這段時間，葡萄園樹農沒什麽工作，都在釀酒坊幫忙，三千箱也還忙得過來。

　　 整理好合同回家。

　　 房子裡空無一人，林筱和她的兩個好姐妹出去耍了。在納帕可以遊玩的地方就不要太多。

　　林遙將合同鎖到保險櫃裡，拿出手機刷了下林筱的微信朋友圈，這三個女孩已經溜到了古堡酒莊……

　　“吱吱……”家裡二樓的辦公間，花栗鼠從窗戶縫隙跳了進來。

　　小家夥臉腮頰囊鼓鼓的，

跳到床上，吐出兩顆橡果，衝著林遙指手畫腳。　　林遙無語:“說多少次了，我不吃橡果。”

　　“吱吱……”花栗鼠又比手畫腳。

　　林遙好笑地揉了揉它的腦袋，心念一動，取出玄武玉，讓它抱了幾分鍾:“行了，我還得工作。”

　　 似乎，這只花栗鼠可以感受到玄武玉傳遞出的氣息，對玄武玉愛不釋手，林遙收回玄武玉，惹得小家夥很不高興，委委屈屈、可憐巴巴。

　　林遙請彈了一下小家夥的腦袋:“自己玩去……晚上再給你抱。”

　　似乎聽懂了林遙的話，小家夥高興的離開。

　　山谷莊園9號葡萄園邊，正在修建一座風格濃鬱的建築。

　　 9號葡萄園，山谷莊園唯一挨著公路的葡萄園，面積7.1英畝。

　　這裡將建成一座開放式的餐廳，以及臨時品酒間也會坐落在這裡……

　　山谷莊園旁邊的121公路，平常時間車輛很少，偶有遊客經過，也是借此前往智利谷產區，通常不會在這裡停留。但如果在這裡修建一座風格濃鬱的餐廳，或許會截留小部分客人……但現在也只是美好的想象。

　　在9號葡萄園旁邊修建餐廳林遙非常反對，卻不知道康納哪裡來的信心。

　　 山谷餐廳正在建造，加上品酒間，總投資會接近500萬美金(包括宣傳、聘請員工等)。想想就頭大……

　　駕駛敞篷蘭博基尼，林遙經過9號葡萄園看了一眼，很無語的前往納帕谷，聖海倫娜的廚師學校。

　　 康納在那裡等著林遙了……

　　廚師學院在貝靈哲酒莊的北邊，幾百米距離，是納帕谷一處著名的景點。學院的大樓建築建成於1889年，主體結構是石頭和木材，看著很有年代感。

　　據說，這裡還是美國最好的烹飪學校，有很多名廚會在夏季的時候到這裡來表演廚藝。

　　廚師學校林遙來過一次了，之前又林筱，白小歐，他們一起到納帕谷遊玩。

　　將車子停在停車場，林遙給康納打了電話……

　　“嗨，在這裡。”電話沒通，康納揮手喊道。

　　 林遙下車走了過去:“你不知道我很忙嗎?為什麽一定要我到這裡來。”林遙抱怨道，這才看到不遠處一個帶著主廚帽的中年男人，正看著他。

　　“為您介紹，這位是約翰.華納特， 一位非常有名的中餐主廚。”

　　林遙牙疼，中餐主廚，白人的中餐主廚?非常有名……抱歉，沒聽過。

　　“您好。”雖然沒聽過，林遙還是表露出應有的尊敬。

　　“您好。”約翰笑著伸出手，字正腔圓的中國口音。

　　“約翰在29歲時便獲得了米其林星級主廚的稱號。但因為喜愛中餐，在獲得米其林星級主廚稱號之後前往了中國，學習中國菜。兩年前回到美國，一直廚師學校教授烹飪，他對我們的中餐廳計劃非常感興趣。”康納笑著道。

　　約翰聳了聳肩膀，露出笑容:“在美國開一家正宗的中餐廳可不容易，特別是在柯裡山谷……”

　　林遙笑了笑，別說開中餐廳，就算開西餐廳，就柯裡山谷那個地方也不好搞。約翰這個人，林遙是真沒有聽過，不過他曾經獲得過米其林星級主廚的稱號，卻是可以用來打開招牌。

　　“中國有一句話，事在人為。”

　　“我想要加入您的餐廳擔任主廚的職位。年薪，五十萬。”約翰說話倒是直接，直接到林遙無言以對。

　　康納卻是笑著和約翰握手:“歡迎加入。”

　　“但我有一個條件，你們必須邀請周榮升師傅和我搭檔，他是我的師傅，年薪不能低於我的待遇。周榮升師傅我可以出面邀請……”

　　兩位廚師，年薪一百萬?

　　這可以請一位米其林三星主廚了吧?請米其林三星主廚非常困難，但邀請二星主廚，肯定沒有問題。

　　林遙沉沒了片刻:“我需要面試。”

　　“沒問題。”