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《回檔少年時》第30章 每日美食
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 回轉市裡的次日,張雲起去了聯盛。

 聯盛雖然成立不久,但境況十分熱鬧,用門庭若市來形容也並不為過,每天都會有一到兩場新品訂貨會,負責講解的工作人員先是把人拖到龍景園罐頭廠實地考察,然後再回到聯盛開訂貨會。

 張雲起走進辦公區的時候,特地聘請的講師打雞血的聲音從會議室穿了出來:“下面隆重有請!我們公司的張秋蘭張總上台為大家介紹一下我們公司和市場前景。”

 他大姐張秋蘭這人吧,和大哥張雲峰一樣,小時候因為家裡太窮,初中一畢業就不上了,天天在土裡挖刨,後邊經人介紹嫁到了市裡,也沒有工作,說白了點,就是一普通家庭婦女,不過呢,還算好學,願意努力,吃得了苦,一路跟著他走到今天,算不上什麽商業女強人,但有一說一,變化確實挺大的,能給他分擔不少的事,不容易。

 他們老張家人呀,從上到下除了出生晚又因為生活條件好而越來越嬌氣的張小小,吃苦耐勞的這個基因還是很強大的。

 來到自己的辦公室,找李季林來聊了聊。

 李季林現在的工作重心都在罐頭生產這一塊,他匯報了很多問題,物流運輸、原料供應、廠區擴建、人員招聘等等,當然,最主要的還是罐頭廠的生產設備落後問題,他們只有一條70年代的罐裝線,其他選料、去皮、漂洗、罐裝等流程,全靠人工操作,不僅生產速度慢,而且極大提高了人力成本。

 其實龍景園罐頭廠生產線落後這個問題一直就存在,已經老生常談了,只不過現在加馬力生產,導致各個車間都在超負荷運轉,弄得工人們實在苦不堪言,但就算是全天二十四小時開工,日產量也只不過12噸。

 張雲起想了想,說道:“我看這樣子,你想辦法去了解一下國內一些罐頭廠的情況,看看有沒有要低價處理罐頭生產線的。幾百萬的,咱們沒錢,但可以找銀行貸款買。”

 李季林一點就懂,現在國內不少大型罐頭廠因為市場環境原因,都會遇到龍景園以前的問題,要麽轉型要麽破廠,既然要轉型或者是破廠,那麽原來引進的罐頭生產線自然就失去了使用價值,得賤價處理,如果他們能低價入手,倒是可以緩解生產能力不足的問題。

 聽完李季林的工作匯報後,張雲起把推廣部經理周林和下面的幾個組長叫過來開會。

 他先是了解了一下營銷推廣部各條線上的工作進展,

地推這一塊工作進展很快,推廣線圍繞著商場、菜市場、小飯店、學校這些渠道全面鋪開,通過海量的海報、橫幅、傳單這些營銷成本低廉的方式進行轟炸式硬性宣傳推廣。

 紙媒組的推廣也在火熱籌備中,他們聯系到了《江川日報》,準備做一期“關於江川市政府產權改革,盤活國營企業龍景園罐頭廠的專題報道。”

 張雲起覺得這個方向是很好的,因為上面的領導看了會高興,而且能夠起到以點帶面的作用,但美中不足的是渠道差了些,《江川日報》雖然是市裡的最大紙媒,但受眾面也只是局限於市裡,在全省范圍內的影響力遠遠不夠。

 這樣想著,張雲起把《湘南日報》的老熟人林詩予的聯系方式給了紙媒組組長伍佳,讓他聯系聯系,看看能不能讓《湘南日報》針對龍景園罐頭廠改製這一條線也做一期專題報道。按照他的想法,最好是把雲溪村股份製農作物專業合作社也加進去。這可都是地方上的政績,國營企業產權制度改革和農村經濟合作組織的新思路新亮點,往深裡挖,還可以扯出農村產權交易改革的新路徑,總而言之,乾貨不少,領導會高興,龍景園罐頭廠和雲溪村合作社也能夠立標杆,拿政策支持。

 伍佳卻眼巴巴地看著張雲起:“張總,你看,《江川日報》這邊都對接好了,你什麽時候有空讓他們采訪一下?”

 張雲起不喜歡拋頭露面,擺手:“就讓他們采訪李總,李總當了十多年龍景園罐頭廠的廠長,廠子改製前後他都有參與,各個方面都很熟悉,采訪他更合適。”

 伍佳聽領導這樣講,就不再說什麽了。

 議定好采訪報道的事情,張雲起把話題轉到在電視上打廣告的問題上,聯盛目前在電視廣告上的籌備工作還沒什麽進展,前段時間周林做了一個十幾秒的廣告投放方案,給張雲起斃了,他就沒動了,主要還是投入太大,動輒上百萬,得張雲起親自拍板才行。

 張雲起當然有他自己的想法,他敲了敲桌面,說道:“我看在電視廣告上,我們可以搞一檔美食烹飪類節目。”

 周林幾個人沒聽明白,沒接話。

 “這個美食節目就是請大廚師上電視教授烹飪技巧。”九十年代國內還沒有飲食烹飪類節目這一說,最早的是九十年代末中央電視台推出的《天天美食》欄目,他們不明白不奇怪,張雲起點撥道:“就是搞一個廳子,廚師在台上做菜,旁邊的主持人提問聊天,聊做菜的環節和一些重要配料,下面安排一些群眾演員扮演的觀眾,用來互動。”

 周林聽明白了:“張總,您的意思是我們找廣告公司做一檔美食節目,直接冠名和直入廣告,然後出錢擱電視台播放?”

 張雲起道:“廣告當然得直入,但還是太硬了。”

 地推組組長李濤很有點兒不恥下問:“張總,什麽是太硬了?”

 張雲起笑了笑,心裡卻想著這個年代的營銷人員的思維實在簡單,大大滴不狡猾,連什麽是軟硬都不知道,要是擱在後世,絕逼進不了UC震驚部的大門:“你們說,廚師做菜是不是都有自己的獨門技巧和配料?”

 李濤點頭:“大廚師嘛,肯定有看家的手藝和秘方。要不然同樣一道菜,為什麽大廚做得好吃,普通人做口味就一般般。”

 張雲起繼續引導:“既然你這麽覺得,那麽大多數人是不是也會這麽覺得?”

 伍佳接話道:“那是自然,學廚藝嘛,都衝著廚師的獨門手藝和原料配方去的。”

 張雲起又問道:“那咱們的龍景園豆豉辣醬不正好可以用作配料嗎?”

 一直沒開口的周林一拍腦門,有點兒誇張地說道:“張總,還是您高明呐。觀眾看這個美食節目,畢竟不是衝著廣告來的,而是衝著學做菜來的,如果廚師做的那道菜裡添加了咱們的豆豉辣醬作為配料,那麽觀眾想學做這道菜,必然會想要買咱們的龍景園豆豉辣醬。”

 “就是這麽一回事兒,這個美食節目雖然就是一個廣告,但咱們不是為了打廣告而打廣告,而是讓觀眾在無形中接受這個廣告,這是什麽?軟性廣告直入。”張雲起有意多點撥幾句,畢竟作為老板,他要發號施令定大方向大基調,具體怎麽落實,還得靠這些人:“咱們的地推呢,和這個剛好相反,是硬性廣告,強迫別人看,鋪天蓋地都是我們的傳單和橫幅,他不看也得看,雖然看多了會視覺疲勞,但至少我們的龍景園品牌在他心裡留下了印象,他去商場買罐頭,肯定會優先選擇自己熟悉的品牌。”

 “張總,我覺得憑您的這番見解,完全可以給國內的大企業家上營銷課了。”周林倒是很會選擇時機拍馬屁,他笑呵呵地說道:“張總,我有個請求,就是以後還請您多多給我們營銷推廣部的同事培訓培訓,讓我們快點跟上您的思路和想法。”

 張雲起被吹得雞皮疙瘩都起來了,周林進聯盛也有一段時間了,他以前也沒發現這家夥還有這方面的天賦,擺手道:“這個以後再說,這樣,美食節目的廣告方案我來做,你先上省城一趟,找一家廣告公司拍攝節目,還要找一個大廚師,要求呢,就是名氣要大,嘴巴能說,頭銜得多,配合我們拍攝節目,臨時演員廣告公司會有,節目二十分鍾就差不多了,前期先做三十集,每集一道菜,有特色的家常菜,菜的配料裡面必須要有咱們龍景園的豆豉辣醬。名字我都想好了,就叫《每日美食》,過段時間,我也會上省城一趟。”

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