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卡佳看了夏洪濤一眼,然後夏洪濤接過了話頭。
這家夥在公司經營上確實有一手,肖鋒最核心的產業,可以交給卡佳來掌管。
但在經營方面,卡佳也要和夏洪濤商量,看來這調味品公司的定位,此前也是夏洪濤和他的團隊想出來的。
“我們對國內的調味品行業進行過研究,目前我國的調味品市場,主要有那麽幾家,海天,廚邦等等。以我們的技術,如果進入這個行業,可以說這些國內企業,基本活不過三年。”
夏洪濤說這話的時候非常自傲,而肖鋒也覺得他一點都沒誇張。
以今時今日名廚製造的技術實力,加上他那神奇蘑菇粉的助力,他們的調味品,如果進入國內調味品市場。
那只能說會帶來一場大屠殺,國內這些調味品企業,在他們面前根本沒有還手之力。
可這樣一來,就會引起很多爭端,畢竟這個行業裡,有那麽多人要吃飯.
他們一統江湖,確實可以賺到很多錢,但這同樣會砸了其他不少人的飯碗。
最關鍵是,如果他們把調味料放出去,那麽其他餐飲企業,拿他們的調味品,也做出和他們快餐類似的飯菜,那怎麽辦?
那只會搶了他們名廚製造的生意!
這也是夏洪濤給卡佳提出的意見,畢竟華國人可不像歐美人那樣。
歐美人很多都不會做飯,很多人最拿手的也就是兩片麵包夾點菜肉,做個三明治。
可華國人可不一樣,很多人在家裡烹炒煎炸樣樣精通。
要是讓他們拿到名廚集團出的調味料,搞出和名廚製造快餐口味一樣的飯菜,那真是分分鍾的事。
所以考慮再三之後,卡佳和夏洪濤還是決定。
他們生產的調味料,在國內隻上市一小部分,而且作為高端調味品來經營,定價非常高。
而他們主要面向的市場,則是海外市場,尤其是歐美市場。
果然總是說,歐美沒有餐飲文化,其實說不好聽點,這真的是有點夜郎自大的嫌疑。
如果你去了米國,你會發現,老美境內,真的匯集了天下所有的美食。
因為世界強國的頭號,幫他們吸引了來之全世界的移民,而世界各國的移民,也把他們家鄉的各種美食,全都帶到了美國。
所以美國人,真的不用出國,就能嘗遍天下美食。
很多人又會杠,啊,你在米國吃到的美食都不地道,都是根據當地人口味調整過的。
廢話,你在人家地盤買飯,自然要去迎合當地人的口味。
總是抱著中餐天下第一這種想法,真的要不的。
所以光是美國市面上流通的各種調味品,就有上萬種之多,世界各地的調味品,你在這裡都能找得到。
而這些企業裡,做的最好的就是亨氏,和味好美。
哪怕是此前提過的李錦記,在這兩家面前也是弟弟。
李錦記的產品,在美國買的好的產品,主要都是適合中餐的調味品,基本都是中餐館和華人來購買。
而他們唯一一款受老美歡迎的,也就是他們的甜辣醬而已。
名廚集團的調味品,想要打入歐美市場,那可就比李錦記這樣的企業容易的多。
因為他們已經有名廚製造快餐,幫他們在歐美打響了名氣,擦亮了招牌。
接受了名廚製造西式快餐的口味,那麽就很容易接受名廚製造推出調味品醬料了。
“其他產品呢?”
肖鋒又隨口問了一句。
現在的名廚製造可不止是經營快餐的,此前他們就開發了不少小食品,在名廚製造的快餐店裡販賣。
而現在,這些小產品,已經成了他的一個新的盈利增長點。
這一塊是周靜主抓的,所以是她來匯報的。
“肖總,我們最近開發了很多新的產品。比如各種海苔小零食,另外還有海帶味噌湯的料包,各種魚肉罐頭,魚丸小吃等等,現在銷售情況都非常火爆…”
最近一段時間,肖鋒往鄂霍茨克海那邊有加派了一艘水產加工船。
在鄂霍茨克海那邊,有彼得組織的當地捕撈船隊,再加上來回往返他們的油料還非常便宜,所以他們帶回來的魚獲成本非常低。
另外他們還在俄羅斯那邊專門收購當地人都不吃的海帶,和各種海菜。
而這些東西拿回來,就是國內消費者喜歡的海苔小吃,和裙帶菜了。
尤其是他們新開發的海帶味增湯料包,更是一經推出就大受歡迎。
裡面的海帶用料十足,調味因為使用了蘑菇粉,味道更是一絕。
一個人在家吃飯,熱水衝泡即可。
而且還可以用來煮麵,煮湯,甚至做火鍋底料。
於是這種海帶味噌湯料包的銷量,幾乎是一天一個台階的向上暴增。
而那些魚肉罐頭就更不用說了,便宜的五塊錢一罐,貴的也就七八塊一罐。
一罐一百五十克的魚肉,味道還鮮美無比,這樣物美價廉的佐飯小吃,哪裡去找?
簡直就是肉食愛好者的最愛,銷量一直都非常堅挺。
至於其他的魚丸,蟹肉之類的海產小吃,現在的銷售也是火爆的不得了。
“……現在在北上廣深等一線城市,我們的快餐店裡,這些小吃的銷量,甚至已經達到了店鋪營業額的三分之一……”
周靜繼續匯報情況,而聽到這個數據,肖鋒都驚住了。
能夠取得這樣的成績,他可真是沒想到啊!
他從卡佳哪裡了解過,那些海帶,海菜什麽的,在俄羅斯根本就沒人吃。
所以他們搞回來,根本就不要錢,都是純天然的高級貨,而且雇傭的工人也都非常便宜。
基本都是中亞去的黑毛子,一個月兩千塊工資,然後給點餐補就OK,一個月賺個三千多還樂呵呵,因為比本地工資水平還高。
而且他們的魚肉裡,也開始混雜了大量的俄羅斯出產的淡水魚,因為俄羅斯人基本不吃淡水魚。
只有本地的蒙古人,才吃一些淡水魚,但也吃的非常少。
所以俄羅斯的淡水魚價格簡直便宜到令人發指,十塊錢就能買到一大堆。
這些魚做成魚丸之類的小吃,非常劃算。
即給他們企業大大的降低了成本,又讓廣大的國人消費者得到了實惠。
最關鍵是還安全健康,俄羅斯的淡水可不像米國的淡水,基本都沒什麽汙染。
尤其是東北亞這一代的淡水河,更是乾淨,因為這一帶,很少有什麽工業企業。
反觀米國那邊,米國人不吃淡水魚,一方面是因為挑刺太難,另外一方面則是因為他們的淡水汙染比較嚴重。
“另外我們還和哪吒,薑子牙等國產動漫電影的出品方取得了聯系,並且簽訂了合作協議。在我們店裡推出哪吒,和薑子牙系列動漫人物的玩偶。所以最近一段時間,我們的兒童套餐買的特別火。系列玩偶也給我們帶來了巨大的流量……”
周靜又匯報了其他的利潤增長點,肖鋒聽了也是頻頻點頭。
這一招是和金拱門學的,以前要不是有人告訴他,他都不知道金拱門原來不是靠買漢堡賺錢的。
金拱門可是世界第一號玩具商,第一號資產管理公司。
很多金拱門,其實靠買漢堡根本不賺錢,但他們卻從不斷推出的玩具,賺了個盤滿缽滿。
據統計,在2008年,他們就已經超過了玩具反鬥城,成為世界第一大玩具銷售企業。
而且他們還在全球各地的繁華地段,都有不少物業,有的是以前購買經營店鋪的時候買下來的。
現在那些店鋪,有一部分被他們租了出去,現在他們還是世界上最大的房東。
每年光是收取的租金,就給他們公司的業績提供了百分之三十以上的淨利潤。
能夠把一家快餐企業做成這樣,也真是夠奇葩。
周靜匯報完了她手裡掌握的經營情況,肖鋒也滿意的點點頭。
終於到了果子成熟的時候了,從主乾企業裡衍生出來的其他產業現在也是多點開花。
“很好,接下來一段時間,我們還要拓展更多的小零食,要針對不同地區的消費者,開發不同的口味。同時也要開發一些適合西方客戶口味的零食,比如薯片等等。在海外部分,也要開展小食品的經營和推廣。另外就是我們今後還要簽更多的玩偶人物…”
周靜點點頭,表示收到。
“另外,我們的飲料,碳酸飲料方面,去和那兩家談。不過我打算今後新增果汁飲料,卡佳你讓食品研發部,尤其是飲料部,新研究幾款飲料配方,果汁飲品類的。”
卡佳聽了點了點頭。
這次肖鋒去南美一趟,光是在哥倫比亞,就收了上百個種植園。
其中果園就有幾十個,這些果園產出的蘋果,橙子,質量都非常好。
光是賣給本地的商超,可遠遠不夠。
他打算在那邊成立一家果汁企業,南美地區的水果非常豐富,尤其是阿根廷,巴拉圭,秘魯,銅國等國家,都盛產水果。
肖鋒打算從當地大量收購水果,榨取果汁,供名廚製造來使用。