淡眉如秋水，玉肌伴清風。

　　來者，非常人也。

　　蘇臨風收回目光，走進廚房。

　　在一旁的蘇小小，急急忙忙起身拿上菜單招呼道:“這位姐姐，您是第一次來我們店嗎?我們店美食很豐富的，您瞧瞧。”

　　菜單快速遞出。

　　對方緩緩坐下，沒有伸手去接菜單，空靈的眸子盯著牆面一副字帖，上面寫著:

　　夏日涼亭坐品茗，

　　閑讀小詩常心靜。

　　這是一首較為平淡無奇的句子，她卻是細細觀摩，漸漸入了神。

　　菜單停留在半空。

　　蘇小小心裡有幾分鬱悶，這位漂亮的姐姐，似乎老盯著一副字帖…

　　她隻好將菜單放在桌面上，聲色提高了幾分貝，道:“姐姐，您要吃什麽?我們店裡……”

　　聲音大了，不想聽到也難。她面色靜如水，微微點頭，道:“來一份雪蟹。”

　　蘇小小愕然轉身看著父親，咱們這菜單上好像沒有雪蟹吧。

　　蘇父苦笑一聲，閨女你看我也沒用呀。

　　?蘇小小臉色有幾分尷尬，道:“我們小店……您看看菜單上面，還有很多的美食。”

　　?聽得這個“服務員”如此說，氣質有幾許冰霜的女食客，目光移到桌面的菜單上，細細的看了起來。

　　一分鍾

　　三分鍾

　　五分鍾

　　時間一點一滴過去，蘇小小瞧得是那個心累啊，這位漂亮的姐姐，看個菜單至於如此慢慢吞吞嗎?

　　她眼皮都快沉下去了。

　　廚房內整理打掃的蘇臨風，見外面那麽安靜，他側身，目光從門口遠遠看去，見那位吃客如此慢動作。

　　他眼睛微眯，有一種預感心頭冒出。

　　蘇父眉頭輕皺著，他還是第一次遇到這樣的客人。

　　當然，再不明白的情況下，隻能靜觀其變。冒冒失失上去，打攪對方，只會給店裡形象添一筆X。

　　同時，他也想鍛煉一下自己的閨女，處理事務的能力。

　　就在蘇小小等得想呼呼大睡的時候。

　　對方目光收回，漸漸落在她身上，緩緩開口，道:“那就給我來一份響油鱔糊吧。

　　這話一說，蘇小小愣神中，身後的蘇父輕歎一聲。

　　聽得老爸輕歎，蘇小小輕醒了幾分，面色不由尷尬起來。

　　眼前這位氣質非常好的姐姐，似乎不按常理出牌，菜單上那麽多菜品不點，卻是隨心意點菜。

　　不過，這吃東西本憑心意，沒有什麽不對。

　　蘇小小忽靈機天上來，厚顏讚了一聲:“姐姐，您真是一位資深的吃主，這一道響油鱔糊是本店特色菜，愛吃得客人較多，這幾日，主材未到，實在對不起。很抱歉。”

　　這話說得漂亮，先給予客人稱讚。然後委婉說出理由。

　　對方微微偏頭看著她，目光清澈如水。

　　蘇小小盡量掩藏絲絲尷尬，小臉蛋上呈現出美麗的微笑。

　　見此，她未答話，一根食指輕輕點櫻桃小口。

　　這個動作很可愛。

　　好似六七歲的小女孩，點嘴沉思。

　　但這個微小可愛的動作，令廚房內一直在注意這邊的蘇臨風，心頭預感越來越強烈。

　　蘇小小見這位漂亮的姐姐，這般摸樣，內心笑開了花。

　　就在這時，對方靜默中，忽道:

　　“小姑娘，你很美麗。”

　　蘇小小莫名其妙，不過，得到人家稱讚她心裡歡喜不已。

　　但對方下一句，讓她成了一隻海鷗，藍天大海，自由翱翔……

　　蘇父見自己的閨女……目光絲絲驚色連閃。

　　這是對於生活的感悟，才能使一個人轉眼變成了另外一個人。

　　真是了不起的生活家。

　　能做到這樣的人，家中隻有那位生活狂人了。

　　蘇臨風心歎一身，果然如此。

　　對於生活的體悟，竟然透徹到了如此地步。

　　……

　　廚房內，蘇小小老實低著頭，不敢看著父親和哥哥。

　　剛才自己太天真，太傻了。

　　中了埋伏，都還不自知，竟然還沾沾自喜。

　　蘇臨風伸手給了她一個板栗，溫和笑道:“經一事，長一智。不要忽視生活中的學問。”

　　蘇小小有苦澀，有不解，問道:“哥，她怎那麽厲害呢?怎麽做到的。”

　　蘇臨風沉吟片刻，道:“生活學，是一門綜合性科學，往往生活中忽視的細末微節，有部分觀察者會把它引入實驗中去。”

　　“往往能夠驗證該事件領域的推斷是生活學科學化的基礎。”

　　“二來，生活學是人類自我認知的一門科學，日常活動，忽視的細末，它有著太多太多我們目前還無法探索的奧秘。”

　　“生活學這個詞最早來源於一個平凡而偉大……他是一個普普通通的人，不過，他特別熱愛生活，喜歡咬文嚼字，喜歡倒著看世界。“

　　他說地球，不是圓的，它是不存在的。

　　當時很多人駁斥他的觀點，他說了一句，堵住了所有人的嘴巴。

　　蘇小小好奇道:“他說了什麽！”

　　他說:“偉大的媽媽，在我靈魂深處。”

　　聽到這句話。

　　蘇小小一點也笑不出來，陷入了沉思。

　　這是一位偉大的哲學家。

　　當人們議論地球是圓是扁的時候，他用這句話……

　　難道我們整天議論自己的媽媽。

　　這是不對的。

　　這對於生活的體悟，太不可思議了。

　　蘇父在旁催促道:“你去陪陪小羅。”

　　蘇小小白了一眼，馬上出去了。

　　蘇父輕歎口氣道:“那位客人要吃松鼠撅魚，沒有食材，又該如何?”

　　一番交流下，蘇臨風給自己父親出了個主意。

　　聽得建議，蘇父眼前一亮，走出了廚房……果不其然對方點頭答應了，這主意真是妙。

　　?然後下面便是準備好食材，開始做了。

　　他們下面要做得是一道名菜，和上面幾個菜是一個系列菜。

　　如今國內閩菜、蘇菜、客家菜，湘菜、滬菜、京菜、川菜、徽菜、魯菜、香港菜，各省風味的眾多大酒樓在世界林立。

　　我國比較著名的地方菜如四川麻婆豆腐、魚香肉絲、宮保雞丁、乾煸牛肉絲。

　　魯菜中的蔥燒海參、紅燒海螺、清湯燕窩、奶湯雞脯等。

　　蘇菜中的清蒸鰣魚、蟹粉獅子頭、雞湯煮乾絲、南京板鴨等。

　　浙菜中的西湖醋魚、生爆鱔片、龍井蝦仁等。

　　徽菜中的火腿燉甲魚。

　　北京菜中的烤鴨、涮羊肉、滿漢全席等。

　　還有許許多多小巷裡，各地著名的風味小吃如北京豌豆黃、炸灌腸，

　　廣東腸粉，蝦子面……

　　天津狗不理包子、十八街麻花……

　　山西刀削面、貓耳朵……

　　四川擔擔面……

　　陝西羊肉泡饃……西安餃子

　　蘭州牛肉拉麵……

　　XJ烤羊肉串……

　　雲南過橋米線、小鍋米線……

　　山東盤絲餅、油旋……

　　福建的魚丸、蝦肉面……

　　湖北武漢的湯包、東坡餅……

　　東北的煎餅果子等等

　　成了當地最受歡迎的風味小吃。

　　當然西餐館在中國勢頭近些年有些高漲，僅僅在某某某城市就有數百家，法國大菜最具人氣，意大利菜、韓國料理、泰菜、RB料理也很普遍。

　　另外還能嘗到並不多見的俄國菜、德國菜、葡國菜、西班牙菜、古巴菜、巴西菜、越南菜、馬來西亞菜等。

　　還可以嘗到紐約牛排、巴黎蝸牛、澳洲小牛肉、挪威三文魚、泰國龍蝦……各大賓館，大多聘請外國名廚主理西餐，做的十分正宗，氛圍也十分好，風光的很。

　　說實在，一門好手藝，真是需要付出汗水和淚水。

　　當下，蘇父要做得是一道名菜，屬於客人的家鄉情懷。

　　這道菜已經有好幾百年的歷史了，據說在清乾隆年間就已經成為了禦膳。

　　坐在廚房外面那位女客人既然那麽喜歡吃家鄉菜，他們目前因為某些原因，做不出她點得那三道菜，那何在同類家鄉做功夫。

　　?吃不到自己點的菜品，但能吃自己喜歡的家鄉菜品，也算符合心意。

　　??一名吃客，也有著深深的鄉濃情意。

　　蘇臨風在廚房開始給父親搭把手，開始切蒜。

　　“嘿，你把那蒜芽挖掉，做出的味道會更好。”蘇父及時提醒道。

　　“蒜芽??”蘇臨風感覺自己又要長見識了。

　　“蒜瓣豎著一切為二，就能看正中間的芯子那就是蒜芽。”蘇父見他表情定住，笑呵呵解釋道。

　　原來這個部位叫蒜芽……

　　蘇臨風心裡一絲驚歎。

　　經常切蒜，真倒把這小小蒜芽忽視了。

　　蘇臨風開始詢問:“為何要將蒜芽挖掉?

　　做菜，挖掉蒜芽還是有些許麻煩的。

　　“蒜芽裡有很多營養，但澀味比較重，而且這個部位最容易焦。雖然它不像土豆的芽那樣有毒，但提前挖掉能讓菜的口感更加細膩。”蘇父一字一句地解釋著。

　　發音吐字特別清楚。

　　蘇臨風果真長了見識，小小大蒜，還有這麽多學問。

　　他開始切洋蔥……

　　“不對，洋蔥先對半切開，然後像這樣橫著切幾刀，再豎著切幾刀。最下面的五厘米留著不要切……如此切，洋蔥末就不會到處亂跑了。”

　　“原來如此……”

　　細末枝節，見學問啊。

　　蘇臨風點頭，開始按照父親教的方法切洋蔥，果然是真理。

　　他切的同時，忽問道:“響油鱔糊這一道名菜，近代歷史中，它在何人手裡揚名?”

　　蘇父從冰櫃裡拿出一塊豬裡脊肉丟在鍋裡水煮，偏頭回道:“這一道名菜響油鱔魚，那時，是在一家同春園的飯莊，很是紅紅火火。做這道菜得是當時是由同春園最初主廚王世忱，這位老先生祖上兩輩都在王府當過廚，他身得家傳後赴鎮江學藝幾年，出來後，他烹製的菜肴精美絕倫。”

　　?“尤其是這響油鱔魚，可謂是王老得意之作品。”

　　?聽父親這麽一說，蘇臨風對這響油鱔魚興趣多了幾分。

　　同時，手裡也沒有閑著，他聽著父親吩咐，快速取去鍋裡的肉，然後切成小塊，刀背拍松，放入碗中，加入料酒、鹽，攪拌均勻，醃製5分鍾。

　　蘇父在一旁裹上澱粉，捏緊成球狀，繼續說道:“這響油鱔魚的做法，說難不難，說簡單也不簡單，但要做出很高的水平需要名師指點。”

　　“為父年輕時在春滿堂當學徒的時候，跟一位老廚師學過這道菜。這響油鱔魚的做法是將鱔魚絲滑炒，然後與火腿絲，冬筍絲，香蔥絲擺入盤中，用炸花椒的熱油澆上，頓時香氣四溢。”

　　??“而且中醫認為，鱔魚味甘性溫，有補虛損、除風濕、強筋骨等功效。”

　　聽完父親所說，蘇臨風又漲了幾分對鱔魚的知識，沒想到鱔魚還能這麽做。

　　他小時候在家中做膳魚可謂簡單粗糙，直接放油燒熱，下薑、蒜，煸香後，投入鱔段猛炒……

　　當時，他可沒有加什麽火腿絲，冬筍絲，香蔥絲。做出來的鱔魚，吃幾口就不想吃了，很缺味。

　　蘇臨風再次詢問了起來:“您老給我說說這松鼠鱖魚又是什麽來頭?”

　　蘇父這時已開始鍋中放入食用油，油溫達到160度，將裹上澱粉的肉球放入油鍋中，炸至變色，然後撈出，放涼。

　　做完這一套手裡工作後，他面向兒子和藹笑道:“這道松鼠鱖魚可大有故事，在清代年間，乾隆皇帝第二次下江南時，一次曾信步來到蘇州松鶴樓酒樓，他見到湖中遊著條條鱖魚，便要提來食用，當時那魚是用作敬神的祭品，不敢食之。”

　　“但聖命難違，當差的隻好與廚師商量，最後，決定取魚頭做鼠，以避“神魚”之罪。當一盤松鼠鱖魚端上桌時，隻聽魚身吱吱作響，極似松鼠叫聲。

　　“尺把長的桂魚在盤中昂頭翹尾，魚身已去骨，並創上花刀，油炸後，澆上番茄汁，甜酸適口，外酥裡嫩，一塊入口，滿口香。乾隆吃罷，連聲叫絕。”

　　?“由於這道菜貨真價實，名不虛傳，便流傳至今，成為人們款待親朋好友的名菜佳看。”

　　聽完這松鼠鱖魚來由，蘇臨風有幾分意外，沒想到這道菜，竟然和乾隆皇帝還掛上了勾。

　　無風不起浪，若這是真事，那這道菜……吃吃這皇帝菜，也是一番美談。

　　邊上肉球放涼後，蘇啟再次倒入油鍋中複炸，炸至金黃，撈出。熱鍋熱油，放入番茄。

　　一番功夫後，終於出鍋了。

　　只見得倒入盤中的美食佳肴，色澤櫻紅，光亮悅目，形態圓小，表上富有細密的油脂。

　　看其鮮豔誘人的顏色，就讓人食欲騰騰上漲，蘇臨風聞著盤中散發而出的香氣，便知這菜火候很到位。

　　他馬上端了出廚房，走到久等女子面前，放下盤中美食，抱歉道:“讓您久等了，請慢用。”

　　對方沒有看他，而是被美食吸引住，盤裡一顆顆如櫻桃般大小……色澤鮮豔，排列整齊。

　　真是好廚藝。

　　動作優雅的起筷，夾住一塊肉吃了一口。

　　很有幾分鄉味。

　　不枉久等。

　　蘇小小和羅平二人坐在窗台邊，小聲討論著戲裡面那些事兒。

　　見得哥哥又要走回廚房，她笑嘻嘻拉著羅平出了門，並說了聲:“哥，我們走了。”

　　蘇臨風按住腰間，走到門口，叮囑道:“注意安全，左右看燈。”

　　可惜，他這話是白說了，二人轉眼間，已經跑得沒影了。

　　秋風習習，蘇臨風站在原地，靜默了一會，隨後轉身走入店裡，拿著一塊抹布擦起了桌子。

　　這每天的日常工作必須要做，衛生生方面工作不能懈怠。

　　十五分鍾後，那名吃相優雅的女客，吃完了，起身伸手遞出一張卡。

　　蘇臨風上前接過，然後走到收銀台開始刷卡。

　　三分鍾後，客人走了，臨走時給了一張她的名片。

　　蘇臨風低頭看了一眼，她叫:

　　凌微

　　這名字有那麽點高冷

　　職業……

　　蘇臨風微微搖頭，何須想，當下還有許多事等著自己做。

　　人與人，同一個世界，卻有各自的生活。

　　生活需要一顆平常心。