你，是我最喜愛的

　　大蝦

　　身子微微蜷曲，彎彎的弧度

　　呈現羞澀嬌豔之態

　　很美，很美

　　你，是我最喜歡

　　一道菜

　　你把自己弄得色香味俱佳

　　裝在盤子裡，然後擺上香葉作陪襯

　　我尚未動刀叉就已饞涎欲滴

　　很可口，很誘人

　　你，是我抬頭仰望的

　　月亮

　　天上一彎新月

　　高高掛起

　　雖然不是很亮，但是朦朧，害羞

　　我知道，新月沒有這麽美妙

　　但那絲絲光輝，照著黑夜中摸索，尋找

　　我想說，老朋友

　　我們攜手並肩，漫步橘子洲頭。

　　……

　　那年，三月春。

　　車廂裡，一位高挑個兒的姑娘，依窗眺望。

　　她慢慢轉頭，對我微微一笑。

　　那絲絲笑容，在陽光下，那是多麽迷人。

　　車廂內，她那微微卷曲的黑發攏在腦後，扎成兩綹，輕巧地垂掛著。

　　深紅色的運動衫領子，悄悄地露出深藍色的外套。那時，我的心撲通撲通跳著，深深感覺到，這個姑娘的身上充滿著青春的活力和蓬勃的朝氣。

　　所以，每一年

　　她的生日，我用一首詩來表達對她的愛意。

　　但我不是詩人

　　不知何時，我卻成了一名……

　　起初一年一首詩

　　寫了廢

　　廢了又重來

　　夾破了腦袋

　　左手翻江

　　右手倒海

　　終於是

　　功夫不負有心人

　　寫出來一份合格的詩卷

　　自那以後，姑娘貪愛我那憋腳的文章，再徐徐往上加……

　　……

　　生活水鄉店

　　蘇父快步走了出來，見自家女兒今天帶了一個帥哥進門。

　　這可是從未有過的事情。

　　難道……

　　這孩子，昨日口口聲聲還說……

　　蘇父心裡歡喜，女兒終於開竅了。有一位陪伴她…

　　同時，勾起他往昔的回憶，那些記憶跳躍式閃現而出。

　　雖是不能完整的連貫往昔，卻又是那麽最刻骨銘心。

　　當一個人走進你窗口，或許這已經是上天注定。

　　想想那些年和自己愛人點點滴滴，一首首小詩……

　　當看到女兒，找到了“歸屬”

　　他是那麽欣慰。

　　雖然面前這個小夥子面色暗黃，且隱約流露出幾分焦慮，氣色不佳。

　　但這些是可以改善的，現在主要問題是自己女兒深藏不露啊。

　　不過，能帶人家進門，這是一件讓他心裡很舒坦的事。

　　他人快速走上前去，熱情招呼那個小夥子快快坐下，要吃什麽，隨便點。把這兒當自己的家一樣。

　　廚房內的蘇臨風，端出了自己做得蘿卜煨肉，面露幾分笑意，輕輕放到二人桌上。

　　蘇小小馬上給身邊帥哥使眼色，那意思是，吃，快吃，別拘謹哦。

　　?蘇小小快速拿起了筷子，夾著一塊切成片的蘿卜，大口開吃了，讚了一聲:“味道不錯哦。”

　　蘇臨風腦中馬上傳來叮得一聲，恭喜完成支線任務。

　　獎勵初級技能火候學習書。

　　他腦中馬上出現一段文字:

　　誰能告訴我，體溫要達到幾成油熱?

　　蘿卜青菜該拿到什麽火候?才能使它細嫩可口?

　　自然的味道，它們椿蠔焐鍘

它們順從清蒸、沐浴或骨瓷器皿熟物之法，最重火候。　　火候有須武火者，煎炒是也;火弱則物疲矣。

　　有須文火者，煨煮是也;火猛則物枯矣。

　　有先用武火而後用文火者，收湯之物是也;性急則皮焦而裡不熟矣。

　　?有愈煮愈嫩者，腰子、雞蛋之類是也;有略煮即不嫩者，鮮魚、蚶蛤之類是也。

　　?肉起遲，則紅色變黑;魚起遲，則活肉變死。屢開鍋蓋，則多沫而少香;火熄再燒，則走油而味失。

　　司廚者，能知火候而謹伺之，則幾於道矣。”

　　蘇臨風接收了火候一部分信息，快速整理思路，雖是文言文，但還是通俗易懂的。

　　這裡面內容主要講了食材的關鍵取決於文火和武火，有的食材用文火煮，煮出來的味道鮮美可口，有的食材用武火煮，方能成色，吃起來才會更加有口感。

　　對於火候和食材的關系，要有深刻的認知，如此才能做出一道美味佳肴。

　　小時候，隻有爺爺奶奶帶著自己上學讀書的時候，每周末自己在家燒菜，當時，哪曉得火候還有這麽高的內涵，炒菜是遵從鄰居街坊說的“油多火大作料齊”原則。

　　在灶房裡，猛把乾柴往灶孔裡加。那時的柴火灶旁，往往堆放著不同粗細的兩種乾柴和一些易燃的燃料:粗柴、疙瘩柴及木炭頭子，多用於較長時間的煮和燉，比如蘿卜海帶燉骨頭;細柴或乾樹枝及油毛氈、自行車舊內胎等，多用於爆和炒，比如爆炒自己常愛吃得花生米。

　　那時候對於火候一竅不通，爆炒出來的花生米，往往燒得黑不溜秋。後來反覆炒花生米，才幡然醒悟，火候是成敗的關鍵。

　　蘇臨風對於火候再次有了新的認識，如果再讓他做一次蘿卜煨肉，他有信心會做得更好。

　　收回思緒，他一絲不可察覺的目光落在妹妹旁邊男子身上。

　　見對方眼神有幾分尷尬，美食在前，咽喉微微吞了一下，卻沒有起筷子夾菜。

　　靜謐中難免讓人尷尬，蘇臨風起身打開電視機，選擇了一個美食節目。

　　這是最近佔據收視率排在前五的美食秘聞達人秀

　　早已備好的腹稿，由主持人甜心緩緩說出:

　　用快樂的心情拚湊生活的美好，剪輯人生的精彩。

　　生活，就是由一切美好的零碎的點滴拚湊起來的最大幸福，是會讓人覺得溫暖快樂的名詞。

　　家裡餐桌上一粥一飯、一湯一菜之中，一切看似不經意，一切其實早已經將濃濃的愛情，親情，真情融匯於美味的佳肴之中。

　　美味食品盈潤……

　　本期收看節目的可愛觀眾，我們暫時忘掉過去，拋開寂寞。

　　下面，由甜心先來談談歪國仁，秘聞二三事。

　　我一個表姐在米國住寄宿家庭，剛去的時候覺得米國食物……呃，吐了，就自己在廚房做了一頓飯，當時寄宿家庭那一家人都在，我表姐就招呼他們一起吃。

　　他們吃過一頓飯之後，跟我表姐說我們房租給你減半，你每星期給我們做兩頓飯行麽…?

　　表姐說:“太少了。”

　　在我留學的時候，有次在宿舍燒了一鍋糖醋排骨。為了散味，打開了房門。

　　結果五分鍾後認識了全樓的鄰居。他們連汁水都沒剩。

　　鄰居們大聲激動道:“中國味道，棒極了！”

　　再者是我一個英國室友跟我學了一點皮毛，做了一盤熗拌土豆絲，結果把她室友都感動哭了，說從來沒吃過這麽好吃的土豆。

　　當然，還有比上面更誇張得是在LW時，學校幾位老師每天風雨無阻地早起就為了去校門外面的早餐攤子吃油條，人家論根買，他們是論筐。

　　並表情很認真說:“夥計，我的筐子是不是太小了。”

　　夥計熱情回:“先生，您改天整個大的。”

　　吃得正嗨的蘇小小，聽得電視裡這句對話，差點笑噴。

　　再見老爹笑呵呵打量著身旁的羅平。還有老哥有那麽一絲目光…

　　電視裡幽默風趣的談吐，大碗裡飄出來的香味，使得剛開始有點矜持的羅平，不再猶猶豫豫，拿起筷子夾了一塊蘿卜吃了起來。

　　吃到一半後，方醒覺，有兩道善意的目光，似乎瞧著自己。

　　這讓他瞬間……尷尬症又犯了。

　　蘇小小盯著父親那眼神，她心裡有幾分明白了，起身介紹道:“這是我朋友叫羅平，就是昨天……他扮演公公，我扮演宮女……是我連累人家了，今天就想帶羅平來家裡吃一頓飯，表示道歉。你們沒有意見吧。”

　　蘇父短暫愕然一下，隨即哈哈笑道:”沒意見，哪來的意見。”

　　笑聲中，有那麽一絲絲欣慰。

　　女兒也會體貼人了。

　　蘇臨風面色多了幾分意外，自己這個妹妹平時大大咧咧的，不小心連累或者衝撞了人家，錯在哪裡……

　　今日主動承認自己的錯誤，還讓對方來自己家吃飯，以表示誠意。

　　這是好事，心性的成長難能可貴。

　　坐在一旁的羅平臉色微紅，起身忙擺手道:“那個說不上什麽連累，我都經常習慣了，這個真沒事。”

　　蘇小小拉著他坐下，急道:“是我錯了，你別說沒事呀，昨晚我想了很久，自己這次真的錯了。”

　　羅平搖頭，輕聲道:“我們底層的演員，吃這些苦……苦能磨人，我不怕苦。”

　　聲音輕輕，蘇臨風卻感受到了背後的沉重無奈。

　　不怕苦，但是苦海無邊。

　　他起身慢慢手指窗外，來往的人群擦肩而過，緩聲道:“逆水行舟，人在舟上，目視兩岸春光，卻無法到岸停留細細感受一番。此路辛酸。”

　　此話一出。

　　羅平心裡暗暗驚訝，蘇小小這位大哥對於演員……

　　他虛心請教，道:“演員人人想上岸，但兩岸看似近，卻一直無法抵達，這條路不知如何走了?”

　　風透過窗，攜一絲絲微涼近身，蘇臨風收回目光，緩緩坐下，起筆寫下幾個字。

　　落筆，紙條攤開，升起。

　　看後

　　羅平精神一震，反覆啄磨著這幾個字。

　　片刻後，他心裡輕歎一聲:

　　自己怕是離演員二字，是無緣了。

　　蘇小小不免喪氣道:“哥，你這要求太高了。”

　　蘇臨風微微搖頭，道:“不經一番寒霜徹骨，怎得梅花撲鼻香……”

　　坐在一邊的蘇父，搖頭晃腦，端著手裡酒杯喝了兩口小酒，暖暖身。

　　他這年齡，人閑不得，閑了，寒意至。

　　蘇臨風說完，店內出現短暫的沉默

　　沉默中，電視機裡的主持人甜心，語氣柔和，聲音緩緩說道:

　　生活中有了美食，就如同荷葉之上有了荷花，山峰之間有了青藤，翠柳之上有了黃鸝，那真的是一種微妙而美好的相依相伴，是不可或缺的。

　　品嘗美食，隨心、隨性、隨緣。這樣，尋常之物也是美食，這樣，才可以讓美食的美味入口、入胃、更入心。

　　下面我繼續聊聊歪果仁，秘聞二三事。

　　現在有很多歪果仁，也流行在本國那些看起來就不像中餐，吃起來更不像中餐的中餐館吃飯。

　　一件件事兒，令人啼笑皆非，究其原因都有一連串能延展開來的細節。

　　“我讀高中時，有個西方英語老師也和我說過，她大學濟刻煸縞先ピ緄閭勇蠐吞醭裕礁鏊奈迨甑拿攔夏腥蘇駒謨凸呱系瓤矗ǔ隼匆桓統砸桓醞曇絛茸耪ā潰鞘且運婪叫萋穡

　　還有一次遇到幾個韓國人，吃飯的時候，一臉茫然問老板，說，這裡面的肉可以吃嗎?貴嗎?老板說，小夥子你們太苗條了，我這肉可以給你們長肉……自那以後，那幾個韓國人天天大出血，來吃肉。

　　還記得幾個歪國仁請我去吃軟炸裡脊、鍋包肉、雪綿豆沙、殺豬菜和皮凍。

　　那家店口味真棒，他們吃完激動得不行，一定要跑到後廚和廚師合影。其中一個想留在後廚學鍋包肉，讓老扳半轟半勸給弄出去了。

　　還有我一高中同學在烏克蘭留學，他結識一位老鄉，對方找了一烏克蘭當地的女朋友，未來嶽父十分反對不看好的。

　　後來，未來嶽父吃了自己老鄉做的中國菜，就滿歡喜悅同意他倆的事兒了。一頓豆瓣醬稀裡糊塗一炒把他嶽父給唬住了。

　　……

　　聽得電視裡主持人說著各國趣味，蘇小小笑得最歡，吃得滿嘴都是油，大碗裡蘿卜和肉被她基本掃了大半， 摸著圓圓的肚子，感覺有點撐。她起身讚道:“哥，你做得蘿卜煨肉還蠻好吃的。”看著沉思中羅平有幾分擔憂道:“老羅接了一份爆破戲，哥你有什麽好的意見。”

　　?所謂爆破戲是指影視作品中需要爆炸、煙火等場面的戲。而且每種爆破裝置的爆破力量不一樣。

　　?比如爆一輛摩托車跟爆一輛小車，爆破范圍和安全距離就完全不一樣，這一點很需要爆破師的經驗，以及事前準確的測量。

　　聽得對方接了爆破戲，蘇臨風面色一緊，嚴肅道:“身處其中，不能半點大意，不能因為自己有這方面經驗，失去了謹慎的態度。”

　　目光注視著羅平提醒道:“事先最好與爆破師進行深入的溝通，了解意圖，建立雙方的默契。並在對方帶領下進行走位，預習一番。還有就是信任非常重要。”

　　?羅平重點頭道:“不是您這麽一說，我還真有些心散了。”

　　參加爆破戲得演員必須保持謹慎的態度，不能疏忽大意。

　　要在爆破師按下爆破啟動按鈕的一瞬間逃脫，當然逃快了不行，逃晚了更不行。

　　其中，還有一種情況出現，那就是爆破師已經引爆裝置，演員卻沒有感覺，表情沒跟上，如此又要重拍。這方面雙方默契很重要。

　　說起來是很簡單的道理，做起來就很有難度。

　　這時店裡，門口走進來一個女子。蘇臨風看去，只見對方一頭烏黑的發絲，高高挽起，由一排的珠子發飾固定，盡顯高貴。

　　蘇小小見此，心裡驚呼一聲，這位姐姐好漂亮。