味膩如脂色若琮，香潔定知神受餉，珍同金菊與芙蓉。

　　一隻手，輕輕揭開蓋子，一股濃濃的清香撲鼻而來，仿佛一下子便勾起了人肚子裡的讒蟲。

　　單單就光聞著這味，也是一種享受。

　　蘇臨風看著鍋裡的成色，先是點頭，後又是搖頭。

　　雖有了些許創意在裡頭，但是這火候之功，不是短時間以內，自己能夠熟練掌握的。

　　?此外，他還清楚記得父親提醒過他一個小常識，就是蒜瓣裡面的蒜芽，應該要把它去掉，蒜芽裡面雖有很多營養，但澀味比較重，且易焦。對於一鍋菜還是湯而言，還是不合適的。

　　往往一個小小的細節，會影響道一鍋的菜。

　　去掉了蒜芽，會使得這一道菜更加細膩有口感。

　　片刻後，蘇臨風端著一碗熱氣騰騰的蘿卜煨肉走出了廚房。

　　香噴噴的甘美之氣，在小店內漫延迂回，縈繞人的鼻端，令人迫不及待想嘗試一番其中的滋味。

　　很快，清香的美味，置於老少二人桌前，近聞之，便是心曠神怡。

　　少女小嘴呈O字形，看這模樣，已是忍不住了，拿起了筷子，準備一“品”為快了。

　　一片蘿卜入了舌尖，彷佛似進了一片有花有果的田園，安然享受著大自然的風光……

　　老人也開始吃將起來，對於美食佳肴，他可是從來不客氣的。食物入口，老人細細品味著，待美食入肚，方開口道:“味道別致，比上次更美味了。”

　　蘇臨風笑著道:“您過獎了，這僅是一道很品常的菜肴。”

　　老人不以為然道:“細節見真功，要說平凡，談古論今，帝王將相……這些我就不細說了吧。”

　　蘇臨風默然，這位老人學識很高。

　　老者吃著菜，喝著酒，看這一副摸樣好不愜意。

　　見此，蘇臨風自然是不打擾對方享受美食了。

　　十余分鍾過去，老少二人也吃到尾聲了，片刻後，老人叫來蘇父道:“你這私房酒，可否單獨賣給我幾來瓶。”

　　蘇父搖頭道:“您要是想喝了，過來就是。”

　　老人哈哈大笑道:“你真是生意人。”

　　蘇父靠近他耳邊，細語道:“……”

　　老人聞之，目光異色閃過，原來如此。

　　幾分鍾後，蘇臨風送客於門外，老人回味著舌尖殘留的余味，回頭轉身對他說道:“菜亦香，酒更盛，就差盛酒的幾個好杯具。”

　　蘇臨風淡淡一笑。

　　老人又道:“古之飲酒從杯具上下了許多功夫，暫不說古，說今。就說那西方的香檳，卻也要講究細而高的玻璃杯。”講到這，他看著蘇臨臨風道:“你可知那香檳為何講究這?”

　　蘇臨風低頭沉吟，這個他還真沒有想過。

　　老人自問自答道:“西方人喝酒，喝什麽酒，要用什麽杯子，都有一定之規的。就拿喝香檳酒杯來說，他們早先講究用細而高的杯子，因為細高酒杯，可以讓杯中泡沫保持堆積的時間延長，不易消散……你覺得是否有道理?”

　　蘇臨風微微搖頭，應該不僅僅於此。

　　老人笑道:“實際是有幾分道理的，只不過，後來有一位在巴黎頗有聲望的專家，對於此，有些不同的看法，他說用細而長的酒杯是看酒，營造酒得氣氛，並無其它了。

　　“他反倒是建議用矮而胖的酒杯，如此香檳的芳香才能盡量發揮出來，可以突出聞酒的效應，對於人得感官來說，嗅官又勝於視官了，

於是近年來，香檳酒杯出現了另外一種演變。”　　講到了此處，老人輕歎一聲:“酒是一種文化，但酒杯何嘗不是呢?”說完，老人帶著小孩走了。

　　蘇臨風看著他們的身影，漸漸消失自己的視野裡。老人家對酒有一種特殊的感情，今日喝得稍多，興致所發。

　　?對於喝酒所用的器皿，古人卻是注重了許多，現代社會發展高速，古老的技藝傳承在慢慢消失……

　　　　……

　　小城街道，三人而行。一副俗世的小城夜色生活圖景，悄然展開。

　　蘇父走在前頭，領著兒女在街上東轉西轉，轉入一個小巷，來到了一家面館……

　　這家面館的老板是一個年輕的漢子，身材精乾。

　　只見他炒粉很利索，先在鍋裡煎一個雞蛋，炸一點香豆乾，擱些芹菜杆，就將浸泡過的粉絲抓入鍋裡急炒。

　　蘇小小問:“老板，你這個炒得是什麽?

　　老板說:“炒桌面。”

　　話音是炒桌面，當然不能根據語音來判析。

　　蘇小小愕然道:“桌是什麽桌?”

　　蘇父在一旁微微輕笑著，這家面館是季母發現的，說是非常好吃。今晚，他帶著兒女一起過來吃了，對於特別的美食，怎能……

　　老板說:“桌，是有個木字旁的那個桌。”

　　老板念的是第四聲，蘇小小的腦子裡閃出一個楮字，楮字的音為chu，然而，別字大王的蘇小小，一直念楮為zhu，或者是少時說客家話鬧的，反正念那音了。

　　?炒桌面也太奇怪了一點，邊上的人插話，普通話還不及老板，更說不清。

　　說話間面就炒好了，這是嵊州的炒桌面，實際是米粉絲，在隔壁的DY市，叫米粉乾。

　　吃過的人，會知道嵊州的桌面特別精細，嵊州的米粉細若遊絲不敢稱，細若絲線是可以稱的。

　　蘇小小對於米粉乾是認識的，眼前得桌面細得完全可以紡布，白裡透黃，細圓的，膠絲般光潔。

　　蘇小小問老板:“這桌面是哪兒的?”

　　?老板回:“嵊州。”

　　這下就把蘇小小真弄糊塗了，嵊州和東陽很近啊，她怎麽沒有聽說過桌面。

　　她不免問道:“這與東陽的米粉乾有區別嗎?”

　　老板說:“我們嵊州的“桌面”是雜交精米做的，我們嵊州的特產，秈米，我們跟東陽交界吧，那邊長的水稻。”

　　大凡談起吃食之類， 每一個人都愛家鄉，這位老板也不例外，他絕不認為，他的炒桌面與東陽有何關系。

　　老板口口聲聲桌面，蘇小小僅知嵊州有一道炒楮面的楮，這與米粉有甚麽關聯呢?使得她一度陷入思維的盲區，是不是它長有一種苦栗而磨了面呢?合了米粉做的?

　　?但是，老板明說是秈米之作麽，蘇小小被他的木字旁所困擾。

　　確乎如此，二人的語言不能清晰的溝通。

　　老板又炒下一鍋了。

　　蘇小小苦著臉跟著老爸和大哥一起坐下。

　　對此情況，如果通過漢字而不是漢語來溝通，那就會精確得多。

　　只要是漢字，不論你方言如何的千奇百怪，它仍是能歸為一統，哪怕港台人士大聲“挖塞”，你仍是“挖塞”，一經漢字凝固，也就是我們漢人說話的一部分。

　　但是楮字，本也與剡州大有乾系，楮是近似桑樹的一種樹，這楮樹的皮可用來造紙，舊時楮紙便產於剡地，號稱剡楮，那就是剡州或嵊州的楮樹造的紙。

　　楮也曾為紙的別名，舊時稱紙為楮先生，將詩文書畫悉數簡稱“楮墨”，至宋、金、元時發行紙幣，那錢多用楮皮紙製成，紙幣因此也稱楮券。

　　老板很快炒完一碗經細而芳香的桌面，放置於三人桌前……

　　蘇臨風看著眼前這一碗精細而芳香的米粉絲，惟其細膩，駐留芬芳。

　　心裡讚了一聲:

　　的確與眾不同，這桌面看起來特別的細，絲絲縷縷一團亂麻，似添加了米香、芹香、豆乾香、雞蛋香、油香各味融合……