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《紅妝大唐》第四十六章 目標客戶是精致女人
  第二天,李木就跟著楊洪出來。尋找開設酒家的地方。

  長安城的生意地點,其實沒有多大選擇余地。

  因為所有的商業活動,只能在東西兩市進行。無論是臨街,街道上,裡坊之內,各種空地,都不允許開設店鋪,也不能有流動商販。

  所以,開設酒家,一是在東市,二是在西市,只能二選一。

  兩人先去的是東市。

  其實,李木的目標也東市。

  長安城有東貴西賤的說法。

  這個貴賤,指的不是物價,而是人的身份地位。

  居住在東邊的人,普遍比西邊的人身份高貴。

  什麽人身份高貴?自然就是當官的。

  長安城的王公貴族和高級官員,主要居住在皇城和東市附近。

  皇城是中央各種官署的辦公區域,住在附近上班方便。

  東市是市場,購物便捷,生活方便。

  長安城東邊的地勢比較高,不低窪內澇,在風水上也比較好。

  所以,這兩處附近的永興坊、崇仁坊、勝業坊、平康坊、宜陽坊、親仁坊、安邑坊、永寧坊、宜平坊等,就有很多達官貴人居住。

  在皇城和東市之間,正好就是平康坊。

  皇城是權力中心,東市是財富中心,平康坊有紅燈區。

  權力和金錢,就通過平康坊的紅燈區交織在一起。皇城的官員和文人學子,東市的商人,恰好就是平康坊紅燈區的主要客戶群體。

  商業地理格局的背後,其實是權力和金錢的邏輯。

  當然,這些話不能明著說出來。

  李木說的是表面現象。

  “做生意,首先要確定自己的目標客戶。”

  “目標客戶?”

  楊洪對於李木動不動就蹦出來的新名詞,還不適應。

  “就是買家是誰。”

  “咱們酒家的買家,不就是來吃飯喝酒的那些人嗎?”

  “這些人多了,所以還要進行細分,定位要明確,精準。”

  “這個……。”

  楊洪雖然沒有直接做過生意,但是作為管家,整天接觸吃喝拉撒睡,柴米油鹽醬醋茶這些瑣事,對於生意倒也不是一竅不通。

  不過今天他確實跟不上這個先生的節奏。

  李木也懶得再跟他一一解釋,就自顧自說下去。

  “我們的客戶群體,就是那些精致女人。”

  “先生,何為精致女人?”

  “就是那些官宦之家和富商之家的小姐和夫人們。”

  楊洪不禁一愣。

  “原來如此,二小姐和大小姐說的果然沒錯。”

  “他們說什麽了?”

  “哦,沒說什麽。”

  楊洪想說的是,怪不得二小姐和大小姐說先生有些好色,如今他盯上了有錢人家的小姐和夫人們,果然有些好色啊。

  “這些精致女人有錢,有消費能力。他們有地位,可以外出活動。他們有時間,可以消遣,屬於有錢有閑群體。”

  “她們整天沒什麽正經事兒乾,心裡堵得慌,就要尋求刺激,哦,是有社交需求。”

  “她們不差吃的,不缺穿的,玩兒的就是心跳。哦,不,是追求品味,精致的情調。我們就要從她們身上賺錢。”

  “先生,來吃飯的人越多越好啊,這樣的那個,哦,精致女人不多啊。”

  “楊管家,吃一碗蒸餅多少錢?”

  “兩文錢。”

  “一百個人吃一百碗蒸餅多少錢?”

  “兩百文啊。

”  “店家能賺多少錢?”

  “也就一百文吧。”

  “比如說咱家夫人,要是請別的尚書夫人喝茶、飲酒、吃飯,不說多,就請兩位尚書夫人,要花多少錢?”

  “先生還別說,去年的時候,咱家夫人還真就請過禮部、戶部、吏部、刑部尚書的夫人吃飯,我給結的帳,花了一千五百文錢。”

  “你說店家這一頓,能賺多少錢?”

  “至少五六百文錢吧,哦,我明白了,先生是說,越是精致的女人,越是舍得花錢。五個精致女人的一頓飯,就比一百個吃蒸餅的賺的多得多。是這個道理吧。”

  “楊管家所言極是。”

  這個家夥,其實也挺聰明啊。

  “精致女人吃飯,吃的不是飯菜,是情調,是氣氛,是品味,是環境。”

  大實話就是,吃的是虛榮心。

  李木之所以把目標客戶定位到精致女人身上,除了這一帶這種人比較集中,消費能力等原因之外。還有一些社會原因。

  首先是大唐的社會風氣比較開放包容,女人的地位相對較高。可以走出家門,參加遊覽、社交等各種社會活動,不像後世那樣被束縛的大門不邁,二門不出。

  她們自己也比較追求自由和個性張揚。

  “先生,我們究竟經營什麽酒菜呢?”

  不管吃什麽,總得吃點兒什麽,喝點兒什麽吧?

  “自助餐。”

  “什麽叫做自助餐?”

  “一兩句話說不清楚,到時候你就知道了。”

  兩人到了東市的時候,還不到午時,坊門前已經聚集了很多人在等待。

  李木和楊洪也隻好在後面等待著開坊門。

  對於這個午時才開市的做法,李木深惡痛疾。

  等如意當上皇帝的時候,一定叫她把這個該死的規矩給改了。

  這個長安城,簡直就不是人住的地方。

  當、當、當。一陣鑼響,一群金吾衛士兵押著五個人過來,人群自覺地讓開了一條路,讓他們來到坊門前面。

  五個人被按到在地,一排排開。

  幾個士兵拿著大竹板子,劈裡啪啦就開打。

  “楊管家,他們犯了什麽罪過?”

  “犯了夜禁,一定是昨晚上坊門關閉之後,在街上遊蕩,被金吾衛抓到,今天每人杖笞二十。”

  長安城的宵禁制度非常嚴格,坊門關閉之後,只要還在街上,被抓到之後就打二十大板。

  今天這幾個倒霉蛋,就攤上了這事兒。

  “今天便宜你們幾個啦,天子格外開恩,從今往後不打後背,。只打屁股和腿,還不謝恩。”

  那個金吾衛小頭目喊道。

  “謝天子開恩。”

  幾個家夥爬起來,向宮城方向彎腰致敬。

  “天子聖明啊。”

  楊洪和一幫等待的商人們,也喊了起來。

  這又是什麽節奏?李木疑惑地看著楊洪。

  “先生有所不知,當今天子前幾日巡幸太醫署……。”

  原來是前幾天李世民到太醫署視察調研,在那裡看到了人體經絡結構圖和模型,見到人的心、肝、肺等五髒六腑都在胸部,覺得以前用刑的時候,都打人的背部,弄不好就把人給打殘廢了。

  於是他發了善心,下旨今後用刑,不準打後背,只打屁股和腿,免得把人打殘廢。

  這個李二,說你好吧,人家沒來及回家,在街上走走,你就打人家二十大板。

  說不好吧,你還怕把人家打殘廢了。

  到底是好,還是不好呢?

  謎一樣的大唐,謎一樣的長安城。
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