☆、第240章 生意經
可是小乳豬的滋味你還別說,皮酥肉嫩的,再加上醬料是英奇師傅的秘製醬料,入味又好吃,真是把豬肉的鮮嫩發揮到了極致,在場的許多人才知道,原來豬肉還可以嘗起來是這個味兒!
見大家讚揚不已,陳寒也頗有些嘚瑟,說:「怎麼樣?不賴吧?我手藝沒的說吧?」
大家都看不得他那嘚瑟樣,可是又不得不承認,烤乳豬確實是很好吃啊!
江延宗說:「你才學到你師父的八分手藝,就能做的這麼好吃,那你師父得做的多好吃啊!」
大家紛紛點頭。
英奇師傅聽了,笑眯眯地說:「這個烤乳豬確實是比較精細,我老了,可能還要靠小寒這樣的徒弟搭把手。你們要想吃,等過年的時候我再做。」
大師傅當然不能輕易出馬,出馬了就會讓大家心服口服!
「什麼時候做?」大家都很關心,因為過年的時候,許多人都要回去,想要吃到英奇師傅做的烤乳豬,還要看時間呢!
英奇師傅想了想,說:「如果可以,就元宵節吧!這批小豬是沒法做了,如果能夠弄到新的一批小豬,那個時候口味倒是正好。」元宵節離現在,差不多正好兩個月。
於是大家紛紛看向李學農,讓他覺得壓力山大。
無奈的李學農只好點頭說:「那行,我爭取再給弄一批小香豬過來。」
「行!真是夠意思!」
大家喜笑顏開,李學農卻心裡暗暗叫苦,這些傢伙,為了吃得,可把自己害慘了!自己又要舍下面子去求別人咯!不過這小乳豬真的好吃,下次英奇師傅做烤乳豬,自己也絕不能錯過,不然真對不起自己這麼賣力地弄小香豬!
其實這次的小香豬大家都覺得沒有吃過癮,但是沒辦法,陳寒只做了一隻小豬,能夠唱上一口都不錯了。那些排骨之類的,都讓人啃得乾乾淨淨的,而狗們也聞到了香味,趁著人不注意,把骨頭都叼走了,真是讓人哭笑不得。
幸好雖然烤乳豬的肉很入味,但是骨頭卻好好地,沒有沾上什麼調料,而且小乳豬的骨頭也很嫩,狗們的牙口也不錯,倒是不用擔心吃了對身體不好或者會卡主喉嚨之類的,反正狗們吃得很開心,一點骨頭讓他們搶的飛起。
大家雖然沒吃過癮,但是有元宵節的烤乳豬可以期待,也就沒有那麼多怨念了。
陳寒吃完,哼著小曲兒回自己房間去了,因為他要發微博。
江延宗捧著茶問衛靖澤:「你說,要不要把烤乳豬加入到食府的菜單中去?」
衛靖澤說:「如果你想,當然可以了。」
「那也賣不了幾天。」
只有六十多只,有錢人也多,估計沒兩天就能給吃完了,難道不等長大就全吃了?
衛靖澤倒是沒意見,反正小香豬都是閹豬,也沒法生小豬之類的,小豬能賣錢也不錯,減少了勞動量,當然也可以將部分養大再賣。有需求就能夠銷售。
過了一會兒,江延宗就說:「要不這樣,我們每天賣一隻,這只小乳豬就搭配著其他的菜一起賣,提前進行競價,價高者得,你覺得怎麼樣?」
衛靖澤倒是沒聽過吃飯還要跟拍賣似得買的,只好說:「你覺得這個辦法不錯的話,可以試試。」
一天賣一隻,倒是能賣上兩個月,除開自家會消耗幾隻,下一批小豬也能到了。
這個事情,還要跟陳寒商量著來。
陳寒在自己的房間選照片也是選的很糾結,只怪發微博一次只能夠發九張圖片,他覺得好些照片都不錯呢!
好不容易精心選出了九張照片,陳寒仔細地編輯了,寫了製作烤乳豬的感受以及品嚐的滋味,檢查了好幾遍,才發了出去,作為一個一心要成為網紅的人來說,發微博就要用心,什麼錯別字語句之類的,是不能夠有的。
發出去沒多久,就收到了不少贊,當然大部分是來自熟人的,大家吃了人家的小香豬,總要給個贊嘛。而且味道確實是很不錯。
野生粉也是在下面拚命流口水,還有人詢問做法,陳寒也不吝講解,除了英奇師傅的秘製醬料,沒有什麼是不能說的。
對於陳寒的回覆,許多人都嘖嘖稱奇,沒想到做一道烤乳豬竟然這麼複雜。
陳寒表示,其實烤乳豬在烹飪界還算不上特別複雜的菜式啦。
因為這道菜色香味俱全,大家轉發的也多,陳寒為此還漲了不少粉絲,喜得陳寒不行,果然是要放大招才能夠漲粉漲的多啊!
當然也有搗亂的,說什麼那麼小的豬就殺了吃,真的是太殘忍了,人家沒有看過這個世間的樣子之類的。
對於這種無腦噴,陳寒也是服了,要是這麼聖母,那你還吃飯吃菜作甚?還活著作甚?因為你吃的每一粒米每一棵菜,都是生命啊!
還沒等陳寒擼起袖子跟人家吵上一回,就已經有人幫著陳寒回擊了:「你們完全不懂作為食物的含義,他們生來就是要被人吃的,養在豬圈裡,無論活多久,見到的風景都是一樣的,難道還能出去旅遊不成?對食物最大的尊重,就是不要浪費他們,並且感激他們,延續了自己的生命!」
這人還真是看的通透,陳寒默默贊同,順便看了看,頭像竟然是一個美女,只是這年頭用美女做頭像的人太多了,所以陳寒也沒有很在意。
出於禮貌,陳寒還給人家發了一個私信說謝謝。
對方也回了沒關係,並且關注了陳寒。
然後還問陳寒:「你真的是國家特級廚師?」
陳寒雖然愛面子,可是對於這種頭銜的事兒還真的是不很在乎,在他師父的教導下,他覺得這種頭銜只是出去謀生的時候要用的,平時根本用不上,現在在江延宗的食府裡幹著,人家也從沒要看過他的證書。陳寒認證了特級廚師,說到底還是為了漲粉而已。
於是陳寒回答說:「是特級廚師,過了考試的那種。」
真正的特級廚師,陳寒覺得自己還有距離,還需要努力。
「真厲害,你的微博裡的菜都很好吃的樣子,都是你做的吧?」
以陳寒的更新速度,這小半年來,也寫了不少了,回首看看,還真是挺有成就感的。陳寒回覆說:「是啊,都是我做的,放別人做的就是給別人打廣告了嘛。」
「你有微信嗎?可以加一個嗎?」
還真是直接,陳寒更加不覺得對方是個美女了,美女很少主動加別人的吧?
心大的陳寒加了對方的微信,一看,頭像不一樣,但是絕對是同一個美女,還真是巧了,難道這美女是她的偶像不成?
這位美女自稱是吃貨,立志吃遍神州大地。
陳寒讚賞說:「姑娘好志氣,你肯定能夠實現的。」
只是夢想實現日,便是成肥婆時,真是太可惜了。
陳寒依舊覺得,如果真的是美女,肯定會很注重身材的,不會大吃特吃的,這個陳寒見的多了。還真有人為了身材能夠抵制住美食的誘惑的,這種人陳寒也很佩服。
「所以我想見識一下你的手藝,你能夠告訴我你的地址在哪裡嗎?去哪裡找你?」
陳寒心裡一緊,媽呀,這是網友見面的節奏嗎?為什麼這麼主動?我應該擺一個什麼樣的態度?萬一人家是醜女怎麼辦?自己應該好好招待呢,還是裝作不認識呢?
不怪陳寒腦子裡的戲多,作為純純的直男,陳寒也是喜歡美女的,這個沒法避免,而且陳寒覺得這姑娘如此主動,不是要吃霸王餐就是有別的目的,美女一般都高冷,這要是長得好看的,哪裡還缺這口吃的?
陳寒想了想,說:「我最近比較忙,沒時間招待,要不這樣吧,等過段時間,我清閒了一點,你再過來做客,怎麼樣?」
陳寒如此「矜持」,是因為覺得這速度太快了,人家可能沒心眼,但是自己不能不長心眼不是?
對方想了想,覺得也不好在別人忙的時候麻煩人家,所以就答應了。
陳寒鬆了一口氣的同時,也有點遺憾,萬一人家真的是個美女呢?自己豈不是拒絕了一個美女?
然後陳寒又慶幸自己機智,沒有直接回絕,而是委婉地推辭了時間,唯一怕的是美女會誤會,以為他不歡迎對方。
不過陳寒也沒糾結太久,網友嘛,就先聊著唄,如果覺得對方很聊得來,長相倒是不重要了,自己又不是要找人家做媳婦,更不用注重人家的長相了。
陳寒的烤乳豬算是一鳴驚人了,江延宗跟陳寒商量將烤乳豬作為新菜品推出的事兒,陳寒也沒有意見,甚至還覺得江延宗這腦子真是好使,如果自己做生意,肯定就是直接把烤乳豬單獨賣了,哪裡會想到這種辦法。
這種辦法吊胃口的同時,也會吸引顧客們掏更多的錢,對於食府的名聲也是很有助益的。
當然這桌菜也是真材實料,價格雖然貴,但是肯定劃得來,江延宗開門做生意,從不覺得坑人是賺錢的好辦法,只有讓客人覺得自己的消費值當,才是賺錢的長久之計,所以你的東西和服務,都是要配得上你開的價格的。
不日,食府就推出了金玉滿堂的組合餐。