☆、第六十八章

　　「一個月的比賽，已經在不知不覺中迎來了最後一場，各位參賽的選手可謂盡展才能，那麼，在決賽最後一場之前，我們先來看一看各隊伍的總分……」

　　「目前領先的，是吳氏集團代表隊，東陽集團緊跟其後，之後是……可以看得出來，大家的總分都咬得很緊，看樣子，最終花落誰家，還是一個大大的懸念呀……」

　　主持人在台上說得天花亂墜，劉果只是平靜地站在秦炎旁邊，小聲交談著。

　　「剛剛跟吳氏的人遇上，他們的態度很奇怪。」

　　「不是跟上一場一樣，很憤憤不平嗎？」

　　「說不上來，雖然仍然是憤憤不平，可我總覺得今天有點過頭了，前兩天能很明顯地看得出他們氣憤的同時還在因為場合而克制，可今天，似乎不曾了……」

　　秦炎頓了頓，「你是想說，過於刻意了？」

　　「說不好，只是我自己的感覺罷了，而且，總裁今天也挺似乎有點不一樣……」

　　秦炎往劉果那邊靠了靠，藉著衣擺的遮擋捏了捏劉果的手，「就算真有什麼，你現在也別去想，你現在只需要想怎樣安安全全地比完賽，跟我回去，看看我們新裝修的房子！」

　　被秦炎一提，劉果心理說不上來的滋味，因為自己，這段時間秦炎店也不能開了，新裝修好的家也不能回去，一直在圍著自己打轉，卻一句怨言也無，「最近，真的是……」

　　「噓……」秦炎看著台上，「自從遇見你，一直都很好，沒有什麼最近之前的……」

　　劉果知道秦炎的性子，自己再多說就真的矯情了，於是不再說話，只是反握住了他的手。

　　最後一局，主材料並不罕見，是挺常見的馬鮫魚，只是輔助材料比較奇怪，只有各類水果，沒有任何蔥姜蒜。

　　而最後一局的要求，就是用組委會提供的這些，做一道創新的海鮮菜式。

　　劉果一把魚提起來，便皺起了眉頭，將魚至於砧板上遲遲沒有動手。

　　「有什麼問題嗎？」秦炎第一時間就看出了劉果的不對勁。

　　「果然還是來了……」劉果抬眼看了眼左田一郎，「吳氏集團恐怕買通了組委會的食材籌備人員，這魚，不新鮮。」

　　「壞了？」

　　「壞倒不至於。但是你看左田一郎手裡那魚的色澤，明顯跟我們不是一個檔次。他們很聰明，知道直接換壞的肯定能被查出來，但是稍微次一點，在外行看來確實沒太大區別的。」

　　「可偏偏這是馬鮫魚，海魚本就腥味重，而馬鮫魚的腥味更為奇怪，平日裡大廚們本就很少燒煮鮮馬鮫，因為，稍不注意，味道就會很奇怪，最常見的做法是用鹽醃上幾日。再後期烹飪……可今天這局食材是鮮馬鮫，輔料也幾乎沒有任何可以去腥的，這樣的情況下，馬鮫再不新鮮，簡直就是致命的！」

　　「那怎麼辦？通知組委會的人換一條？」

　　「我擔心等換的時間來不及，這些馬鮫魚的標號應該都是特定的，平時很難見到這麼大的，恐怕組委會也沒法多備多少出來。臨時調的話，我們等不起……」

　　秦炎的眉頭皺得比劉果還嚴重，那幫人，要是來暴力的手段，他倒是拿手，可眼下這情形，他根本啥忙都幫不上。

　　劉果重新看了一眼組委會準備的水果，長出一口氣，「恐怕冥冥中師父在保佑我……」

　　「秦炎，你幫我把榴蓮肉弄出來，我要先把這魚處理了，工作量比想像中的大了，咱抓緊時間。」

　　兩人不再廢話，連同另一個助手開始安靜地準備。

　　劉果將魚去骨剔肉，沿紋路切片，隨後切丁，部分留用，剩下的大部分開始剁泥。

　　魚肉剁泥是個細緻活，不能亂剁一氣，手裡的勁兒，刀下的線兒，都有講究，看起來似乎大同小異，可能不能有嚼勁不黏糊，全憑刀功。

　　劉果保持著並不快的頻率，是不是調整一下，中途還幾次停下來往魚肉裡擠點鮮檸檬汁，撒些最簡單的調料。

　　這邊肉泥剁好了，那頭的榴蓮也處理完畢，三人一塊動手將魚肉泥擠成丸子，隨後將丸子在榴蓮果肉泥裡滾一圈，然後包上一層芝士片，再在麵糊糊裡走一遭，裹上麵包糠，便算是做好了準備工作。

　　那邊箱兩個助手繼續弄著，劉果起了鍋熱上油，控好油溫，動作利索地過油炸。

　　工序看起來並不難，可門道全在大廚的手裡，從剁肉泥的功夫到過油的火候，這些全是決定最後口感的關鍵。

　　「秦哥，待會兒我會拒絕呈菜的司儀組，你親手端去評委席。」

　　秦炎看了一眼走到評委席的一段路，點了點頭。

　　左田一郎一副勝券在握的模樣斜視著劉果，劉果淡淡地微笑著轉過臉去，確認現場的鏡頭轉過去了，沒有對著自己，速度地衝著左田一齜牙，做了個鬼臉。

　　左田一直以為劉果既然是孟萬陽教出來的，要麼會擺出一副不愛理人的樣子高傲樣，要麼會擺出一副謙謙君子的假模樣，卻沒料到會來這麼一出，當下的表情有點怔愣。

　　恰好此時鏡頭掃過來了，剛好拍到左田的那副呆模樣，而劉果一臉淡然微笑，行成鮮明對比。

　　李銘躍一個沒忍住，捂著嘴偷樂，這個劉小果，一定是故意的。而李東末則是起身離開了坐席。

　　就在這邊發生小插曲的同時，那邊的評委也開始品評。

　　只是這一次在試吃過後，評委們卻遲遲沒有給出分數，幾個人皺著眉，交頭接耳，不知在討論什麼。

　　突然其中一人問道，「我想請問東陽集團的代表，你在烹飪之前是否清楚你的食材？」

　　劉果欠了欠身，「知道。」

　　「所以，你是在明知道食材不是新鮮的情況仍然選擇了繼續烹飪是嗎？」

　　「是的。」

　　「作為一個廚師，卻對食材如此無要求，這是缺乏基本職業素養的。」

　　說完，該名評委直接亮出了五分。

　　台下的李銘躍下意識地站了起來，皺著眉抿著嘴，拳頭攥得死緊，緊張地盯著劉果。

　　一旁的吳航，眼尾上揚，挑釁地看了李銘躍一眼，擒著壞笑看著場上的劉果。

　　劉果不太在意地笑了笑，「我覺得，這恰恰能顯示我作為廚師的素養。真正的大廚不是那種能用常人難覓的精良食材製作出供高端食客品嚐的美食，而是那種能用略帶瑕疵的食材通過自己的廚藝製作出眾多平民認可的食物。

　　試問，海鮮類產品從出海以後一層一級輸送，倘若離海近的地區還能嘗到較為新鮮的，內陸呢？恐怕，就我參賽的食材的水準已經是他們不可多得的了。你不能說這些是壞的，最多只能算他們不在出水鮮的級別了。

　　所以，無關輸贏，這是我對食物的態度，一視同仁杜絕浪費。除非是變質腐爛，食用後對人體有害的，其餘皆是食材，儘管有差別，但廚師的任務便是讓他們盡量沒有差別。」

　　劉果的一番話說得平靜而沉穩，既不煽情，亦不鼓動，似乎真的只是在陳述一件眾所周知的事實。

　　然而，他的聲音落地後，全場陷入一片沉默，最後，是評委席上年紀最大的評委用掌聲打破了靜默。

　　「我經歷過飢餓，在最困難的時候，全家連喝了三四天的米湯，真的只有米湯，因為捨不得吃米，就剩那麼點米，要反覆用來煮米湯，煮到最後，米湯幾乎是透明的，我們才總算等到了救濟糧。

　　那時候，我就想，為什麼那麼多廚師，卻不能把身邊能利用的東西利用起來做成食物呢？

　　這麼多年，我成了美食家，幾乎吃遍全世界的美食，我亦忘記了我最初的想法，今天這個小伙子，讓我看到了他對食物的態度，甚至通過他的食物，看到了他對世界的友好，以一顆仁慈之心所做之菜，其味是無可比擬的。

　　所以，我給滿分！」

　　分數一亮，李銘躍激動地差點要叫起來。劉果心裡感激，卻也不願在對頭面前失了風度，抿了抿唇，深深地鞠了一躬。

　　剩下的評委陷入了眼神交流的沉默中，在所有人都快等得想抓狂時，出乎大家意料的，統一給出了滿分。

　　這就意味著，去高去低後，劉果此局又是一個滿分，而除非左田一郎也拿滿分，否則，冠軍將是劉果。

　　而，這一次，評委幾乎沒怎麼糾結地給了分數，九點五分。

　　左田不服，當場便質問起了評委，而之前站出來力挺劉果的老人家再次給出了解釋。

　　「其實，吳氏集團的代表，不論從選材，製作，創意上均沒有問題，甚至說，比東陽集團的代表還要略勝一籌，然而，我們一致覺得你缺零點五分的人情味，你的菜更像是沒有感情的高精密機器做出來的樣板，而非讓人吃出感情的美食。」

　　這樣的結果，顯然大大出乎了吳氏兩兄弟的預料，這一次連吳翔都坐不住了，儘管站起來的動作仍然有禮有節，可出口的話，卻並非那般從容。

　　「這本就是一場廚藝大賽，比的便是廚藝，豈有憑借什麼所謂的看不見摸不著的心意來定勝負的？評委既然也認同我們的代表技藝略勝一籌，我們便不能認同這樣的結果！」

　　現場似乎也有不少人認同吳翔，引起一陣竊竊私語。

　　「倘若，這本就是一場人為導致的不公平呢？」

　　聲音從會場大門傳來，所有人皆轉身看去。李東末挺拔的身量站在入口處，似乎對於自己說出的話代表著什麼意思毫不在意。

　　大賽組會人員絲毫沒有預料到這樣的變故，一時有些慌亂，幾個主要負責人趕緊跟評委等人溝通，李東末神情冷漠地看著眾人，吳翔皺著眉看看李東末又回頭看看吳航，吳航則動了動嘴，神情陰鶩地看著李東末。

　　眼見兩人的神態，一直沒有什麼表情的李東末露出一絲冷笑，緩緩地讓開身子，露出身後之人。

　　那人，正是吳氏收買的食材籌備人員。

　　兩兄弟的表情登時又沉了幾分，卻又因為一時拿不準李東末要幹什麼，所以不敢突兀地做出任何反應。

　　只是不待兩人想出對策，李東末的身後又出現了一隊人馬，這些人手執工作證，向組委會人員表明身份，「我們接到舉報，此次大賽存在行賄受賄的不良行為，且已掌握具體相關的人證物證，還請大賽組委會配合我們工作。」

　　此話一出，又是一片嘩然，歷來美食大賽都是最為簡單純粹的比賽，從沒沾染過這類影響，畢竟，食物不似其他，沒有那麼大的利益糾葛，儘管名聲好聽，可對於吃而言，再好吃的東西都會有吃厭的一天，所謂眾口難調，大底是這個道理，因而也甚少有人在這方面動歪心思。

　　所以，面對這樣的狀況，組委會的人員也是氣憤難平，再無廢話地避到旁邊，警方人員絲毫沒有停頓，逕直走至吳氏兄弟面前，「還請二位協助我們進行調查。」

　　倘若到這一地步，兄弟兩人還看不出問題出在哪裡，就真的是愚蠢至極了。

　　很顯然他們所謂「收買」的那個人，要麼本就是東陽集團的人，要麼就是早被東陽收買，挖好了坑，就等著他們自己跳。而一旦這樣的事情爆出，於那個人而言，只要有東陽出面保釋，就會安然無恙，畢竟也不是什麼多大的罪名，但於吳氏集團而言，牽扯到誠信的問題，可以想像在未來很長一段時間都不會有什麼好日子。

　　吳翔沉默地看了李東末一眼，目不斜視地隨著那些人離開，吳航在經過李東末身邊時，咬著牙輕聲道，「一個行賄罷了，你真以為能傷到吳氏？李總裁不會這麼天真吧？」

　　李東末如同看一個螻蟻一樣瞥了一眼吳航，「聰明是必要的，可小聰明會讓你死無葬身之地，二少難道就從未考慮過，何以這次大賽令尊連面都沒露？你莫非覺得，你們現在前腳離開，後腳令尊就會把你們撈出來？行賄確實不是什麼大事，就是不知道偷稅漏稅、走私、涉黑甚至於……剩下的就不用我明說了吧，吳氏私下涉及到哪些勾當，別人不清楚，你們自己還不清楚嗎？」

　　眼看吳航的瞳孔驀地放大，李東末終於施捨了一個笑臉給吳航，「種什麼因得什麼果，我這麼多年沒有對吳氏動手，不過是不屑於跟你們為伍，怕降低了自己的檔次，原本，你們只要沒有不自量力，我不介意無視你們這顆老鼠屎。可你們千不該萬不該動我的人，我等著你們吳氏身敗名裂，我等著你們父子餵了槍子，到了陰曹地府，你們也不會跟我的人走一條道，我讓你們連髒了他輪迴路的資格都沒有！」

　　這段話，李東末噙著笑，用中文平緩地說出，除了吳航，身邊的人都聽不懂他們說的什麼，而李東末在說完之後，甚至紳士地欠了欠神，隨後看都未看他一眼，逕直向前走去。

　　到了這副局面，比賽名次已經顯得沒什麼關係了，劉果看著不遠處跟李銘躍交代著事情的李東末，忍不住伸手握著秦炎的手，「秦哥，你有沒有覺得總裁一下子老了？再也麼有原先的精氣神了？」

　　「秦哥，你說凡事是不是冥冥中自有天意，今天比賽的菜式就是出事那天我跟師父琢磨出的菜式。」

　　「秦哥，我的事情了了，咱接上布丁，回我們自己的家吧。」

　　「秦哥，我還是覺得，守著咱們的小店守著家，平平淡淡一輩子，最好了。」

　　——完結——