15.猪草也美味

　　菜種才下地三天，菜園連絲綠意都沒有，中午却要招待族人吃飯，王氏急得一頭汗。

　　紅棗却覺得不是問題。紅棗跟她娘說:「娘，咱前面地裡不是有紅薯嗎？」

　　「你把紅薯藤加油渣炒了，可不就是菜嗎」

　　「紅薯藤，那是猪吃的。」王氏覺得女兒什麽都不懂，但奈何隻她陪自己說話。

　　「對啊，」紅棗說:「猪能吃。說明沒毒，人肯定能吃。」

　　「再說，猪也吃紅薯，我們人不也吃嗎？」

　　聽起來好有道理啊！王氏的人生經歷注定她懟不出「猪吃屎，你也吃屎」這樣的回話，她爲紅棗的胡攪蠻纏給攪暈，便即真的去地裡掐了紅薯藤。

　　因爲懷著給族人吃猪食的愧疚，王氏隻挑最嫩的枝葉掐，沒一會兒便掐了一整籃。

　　紅棗知道她娘厨藝不行，當然她也不行。作爲一個幼時吃父母，讀書吃食堂，工作吃外賣，然後周末節慶繼續啃父母或者吃飯店的大齡剩女，紅棗的實踐水平可能連王氏都不如––畢竟王氏確實燒過菜，而紅棗可是連學校的勞動作業西紅柿炒鶏蛋都要老媽幫忙，她擺拍的君子党。

　　不過有一樣，王氏比不過紅棗，那就是見識。

　　王氏二十八年的人生沒下過一次館子，她這輩子吃過的最好菜肴是族長家長子李貴林成婚席面上的一碗煮的透爛的由醬油燒的紅燒肉––莊戶人家，即便偶爾打頓牙祭燒頓肉，也都用自家做的豆醬，沒人捨得用醬油，太貴了，有的甚至還捨不得燒熟––燒熟後，肉會縮，而帶生，會比較見分量，擺出來好看。

　　而紅棗，僅她三十八歲這年團購網團的網紅餐廳便即就有五十多家，還沒算她日常點的外賣––爲此，她講究養生的媽咪每天定點給她推送類似「驚爆網紅餐廳一碗面調料超三十種––食品，還是□□，且看小編爲你揭秘」的心靈鶏湯，在她眼裡，她女兒就是一個從頭到脚每個毛孔裡都滴著化學試劑的調味包。

　　所以，紅棗雖不會厨藝，但在見識了這麽多厨子的手藝後，多少也有些心得，比如，不管什麽菜，也別管是幹煸還是上湯，蒜泥還是清炒，只要敢加油加鹽加糖，那麽味道就不會太差。

　　憑著這份自信，紅棗指揮王氏炒紅薯藤。

　　「油太少了，」看著王氏拿著勺子舀了一個底的猪油倒進鍋裡，紅棗趕緊叫道:「娘，油太少了。」

　　「本來就沒肉，」紅棗:「娘，這油再少了。」

　　「貴林哥和貴銀哥會覺得我們家小氣的。」

　　確實沒有肉，但多少合適，王氏實在是不知道。

　　「娘，」紅棗拿過勺子，舀了一勺倒了鍋裡:「昨兒你熬油，我看到一塊這麽大的肉，熬一勺油。」

　　「咱們就按照一個人一塊肉，放油好了。」

　　「我們五個人，就五勺。」

　　話語間，紅棗又倒了四勺油。

　　看著黃澄澄蓋過鍋底的油，王氏覺得有點眼暈，她從沒見過炒菜這麽擱油的，族長家都沒有。

　　「娘，鍋裡冒烟了，快放菜。」

　　「您快放菜！」

　　手忙脚亂中菜下了鍋，王氏也

　　終於反應過來，開始翻炒。

　　「娘，要加鹽吧？」

　　「娘，再加點白糖。」

　　「對了，娘，油渣呢」

　　「您多加點。我喜歡吃。」

　　……

　　李滿囤上午接到船後，拉著板車，找到他爹，把地裡的界石按地契立改了一遍。因隻他和他爹兩個人––李滿倉、李滿園一早就上了山，所以忙了一個晌午，方才回來。

　　坐上飯桌，看到只一碗綠菜，方省起家裡沒菜。

　　「呵，貴林，貴銀，」李滿囤乾笑著招呼兩個侄子:「洗個手，來吃順便飯。」

　　李貴林，李貴銀到沒說啥––河沿那個菜園還是他們前幾天修的呢。他們知道他滿囤叔家確實沒菜。

　　不過，一筷子進嘴，李貴銀的笑就溢了出來。他不吝嗇地稱贊道:「嬸子的菜，炒的真香！」

　　王氏平生第一次被人稱贊厨藝，心裡著實高興。但因先前被於氏嫌弃的陰影太深，也沒自戀地以爲自己的手藝有所長進，她只以爲是菜好，是紅薯藤好吃的緣故。

　　「確是好吃，」李貴林也贊:「隻這是什麽菜」

　　「好像從未吃過。」

　　李滿囤看看筷子上的菜，只覺眼熟，偏就是想不起來。

　　「是啊，」李滿囤也說:「這什麽菜？」

　　紅棗看她娘一直不說話，便答道:「紅薯藤啊。 」

　　紅薯藤三個男人面面相覷，這不是喂猪的嗎？

　　「我們家地裡只有紅薯，娘就炒了紅薯藤。」

　　聽著很有道理，但還是覺得哪裡不對。

　　紅棗看看她爹和兩個堂哥的表情，惡趣味地故做無辜道:「不好吃嗎？」

　　「可剛剛貴銀哥還說好吃的。」

　　「是挺好吃的。」李貴銀老實地說:「只是沒想到是紅薯藤。」

　　「紅薯藤咋了」紅棗一臉奇异地看著李貴銀:「貴銀哥，難道你不吃紅薯？」

　　「吃啊。」李貴銀答完一想，自己既然吃紅薯，那滿囤嬸炒紅薯藤好像也對啊！

　　不再糾結，李貴銀繼續吃飯。

　　李貴林抬眼看看紅棗，又一次覺得這個小族妹有意思––他真的沒見過這麽狡黠地小女孩，這一丁點大，就知道以你矛戳你盾請君入瓮了。

　　不怪滿囤叔寵她，李貴林想，他要有這麽個小閨女，也是得捧在手心裡寵著。

　　微微一笑，李貴林再一次伸出了筷子。

　　既然兩個侄子都不在意，李滿囤自然也沒意見––不過炒個紅薯藤而已，水灾那年，爺爺們可以直接吃土的。

　　一盆油渣炒紅薯吃的丁點不剩––盆底的一點湯，都給李貴銀倒到碗裡泡了飯。

　　下午，王氏帶紅棗上山採枸杞，結果紅棗摘了一籃子枸杞芽兒。

　　「娘，晚上我們炒枸杞芽兒吧！」

　　炒過了猪吃的紅薯藤，王氏炒枸杞芽兒毫無壓力––枸杞那麽貴，芽兒肯定也貴，起碼比紅薯藤貴。

　　枸杞芽兒的葉子帶有苦味，但再苦，也架不住紅棗捨得放糖啊。所以晚上一盤清炒枸杞頭，入口雖苦，但嚼起來却是苦中帶甜，清香爽口，讓三個幹了一天重體力活的男人胃口大開，欲罷不能，將王氏蒸的兩籠窩窩頭吃了大半，糙米粥也喝了個一乾二淨。

　　自那以後，一直到菜園開始出菜，常來宅地幹活的李貴林、李貴銀便即見天的吃到猪草，除紅薯外，還吃過了蒲公英、側耳根魚腥草、胡蘿蔔和草頭等。

　　所謂「見怪不怪，其怪自敗」，吃多了猪草的李貴林和李貴銀幹活閒暇，還會評判一下猪草的味道，比如李貴林喜歡草頭，而李貴銀則喜歡胡蘿蔔，間或的李滿囤也會加入進來，說他喜歡蒲公英。王氏偶爾聽到，便即有種她還在李家，養了三頭猪的恍惚。

　　當然，這都是後話了。