第164章 荷葉雞

　　飛機劃破天空中厚厚的雲層，等到周淩從美國回到華國京城，已經距離交流賽過去了三個月。

　　平靜的三個月過去，新學期已經開始了。

　　俞可沁成為了京城大學大一的新生，讀的是中文系。

　　王喬高考發揮的不錯，但是可惜的是沒有被第一志願選中，而是去了第二志願的雲州大學。

　　葉蓁聽到雲州大學倒是想起來了，王喬上輩子的時候也是去雲州讀的大學，雖然不是最好的雲州大學，但也是在雲州名氣挺不錯的一所大學。

　　葉蓁記得，王喬後來將要結婚的男朋友就是在大學時期認識的，是哪個大學的就不知道了。

　　聽著電話裡王喬哇啦哇啦的說了一大堆不開心不樂意，想要和俞可沁一樣來京城，就可以和葉蓁一起了。

　　葉蓁好好安慰了王喬一番，心裡想著，現在不高興，等到過一段時間可能就交上男朋友讓你過來你也不肯了。

　　葉蓁覺得，這說不定是冥冥中自有定數，王喬的姻緣還是她上輩子的男朋友。

　　葉蓁照常的開店營業，最近已經開學了，小寒來食味的時間倒是少了不少，不過每天放學之後，晚飯時間總是要過來看一看的。

　　這天中午，葉蓁還在忙著做菜，就聽到一聲"葉老闆"。

　　葉蓁抬頭，發現居然是很久不見的周淩，詫異急了。

　　看了看他的打扮，風塵僕僕的樣子，手裡還拉著一個行李箱，一看就是剛回來的樣子。

　　三個月都沒有出現的周淩，居然在回國之後，第一時間出現在了這裡。

　　葉蓁心裡有點懷疑，覺得之前去美國，周淩可能是為了飛雁遊魚刀的事情。現在事情辦的差不多了，就來找自己要飛雁刀了。

　　真正的飛雁刀已經在小寒媽媽的手上，估計周淩這次去美國拿到了遊魚刀，不然，他不會這麼急著來找葉蓁。

　　不過，葉蓁現在還沒功夫理他，午飯時間，當然是客人最重要。

　　葉蓁收回看向周淩的視線，沒有理他，而是繼續做菜。

　　＊＊＊

　　看著葉蓁，周淩的心裡現在充滿了火熱。

　　即使是之前葉蓁沒有理他，他也沒有太生氣。

　　隨便找了個空位坐下，周淩今天對於飛雁刀，是志在必得。不過是時間而已，他有的是。

　　周淩叫來服務員，點了一壺竹葉青，慢慢的品著，等著葉蓁中午時間的結束，他又想起了這三個月中間的事情。

　　作為紫金飯店的行政總廚，周淩認識很多達官顯貴，其實有很強大的人脈關係。周淩也曾公開表示過，自家有家傳的菜刀飛雁刀和遊魚刀，就是希望有人在看到類似的刀具的時候能夠及時的通知他。

　　三個月前，選拔賽結束的那天，老闆打電話來，就是告訴了周淩有個朋友說曾經好像在美國有看到過類似遊魚刀的刀具出現過。

　　所以，周淩來不及關注中日交流賽的情況，立馬就趕去了美國。

　　因為當時的線索提供者只是偶然之間看過類似的刀，他只記得實在一場古董展覽中看到過，想要查到刀具的擁有者需要一定的時間。

　　最後，在付出了一定的金錢和時間之後，周淩找到了遊魚刀現在的擁有者，一個愛好收藏的美國富商。

　　這個美國富商有很多的收藏品，種類很雜，而遊魚刀是富商的爺爺在很多年前收藏的。之前富商辦過一場小型的展覽，才被人認了出來。

　　知道是誰，但是周淩的人脈關係都在華國，只好備上禮品，請人幫忙牽線，上門拜訪富商。

　　這也是沒辦法，誰叫美國不是他的地盤呢！周淩上門，奉上禮品，和富商解釋說這是他家傳的菜刀，希望可以買回去。

　　富商缺錢嗎？不缺。

　　富商願意賣刀嗎？他願意。

　　只不過是一把普普通通的菜刀，是他眾多收藏中不起眼的一樣，如果能賺更多的錢富商當然很樂意。

　　不過在商言商，富商提了一個價格，一個超級高的讓周淩無法忍受的高價——20萬，還是美金。

　　用一句話來說，這就是赤裸裸的搶劫！

　　周淩當然不願意，心裡已經開始罵娘了，面上還是一副腆著笑臉的樣子，說道：“二十萬美金實在是太多了，能不能再便宜一點，這只是一把菜刀而已，即使是古董也不需要這麼高的價格。”

　　富商當然知道自己是坐地起價，但是他看出了周淩眼中的渴望，所以堅決不肯讓。

　　最後，周淩表示需要時間回去考慮一下。

　　富商欣然同意。反正這刀具已經成了古董了，以後肯定還會升值。暫時不賣他也沒有什麼損失。

　　再說了，周淩那急迫的樣子也讓富商明白，他絕對不會虧本。

　　＊＊＊

　　回去之後，周淩並沒有急著籌錢，一是他並不願意花這麼多錢把刀要回來，看當初他對疑似持有"飛雁刀"的葉蓁的態度就知道了。

　　另一方面，周淩認為他養父的大部分遺產肯定還在銀行的保險箱櫃子裡，如果他借錢買回游魚刀，消息洩露出去，對他也是不利的。

　　周淩開始打聽富商的消息，看他有沒有什麼愛好或者弱點的，方便他投其所好。

　　查過之後，發現富商他是一個愛吃的人，對於美食有非同一般的喜好。

　　這不是歪打正著麼？！周淩堂堂一個麟級廚師，要滿足一個普通富商的胃口，對他來說，應該是分分鐘的事情。

　　周淩也是這樣想的，他又一次登門拜訪了，顯得非常自信，自薦表示可以給富商做一道他的拿手好菜。

　　希望富商如果對他的菜品滿意的話，可以在價格上更加優惠一點。

　　富商欣然同意，他本來就是一個愛吃的人，白送上門的麟級廚師，不吃白不吃。

　　當時，周淩做的是一道荷葉雞，也是滿漢全席中的一道名菜。

　　這道菜的做法相對繁複，需要先將雞從脊背剖開取出內臟，洗淨，剔去中骨後排，這需要極好的刀功，避免剔去骨頭的時候有細碎的小骨頭存在影響吃的時候的口感。

　　周淩在在雞皮上抹了少許醬油進行醃制，然後把炒鍋中放油，大火燒至五成熱，把雞放進油裡先炸，炸透之後再放進砂鍋。

　　鍋再次上火放油少許，投入切好的蔥、薑、蒜頭末進行煸炒，再放入番茄醬炒至起沙，加清水、精鹽、紹酒、醬油、白糖等進行調味，等到醬汁燒沸後倒入砂鍋。

　　然後將八角、花椒用紗布包好一同放入砂鍋之中，加蓋燒沸，再小火慢燉。

　　燉煮入味之後，用新鮮的荷葉先用沸水燙透，包裹燉煮入味的的雞肉，放進烤箱烘烤半小時，之後取出裝盤。

　　這一道荷葉雞，既有滷味的香嫩，又有烤雞的脆感，吃起來還有荷葉的清香，不膩而味美。

　　富商吃的很滿意。

　　他願意把刀賣給周淩，價格也只需要一萬美元。只不過，他提出了一個條件。

　　想起這個條件，周淩即使到現在仍然咬牙切齒。

　　富商居然提出條件，需要周淩專門為他做三個月的菜，而且是免費的。

　　聽了這個條件。

　　周淩簡直要瘋！

　　憑藉他現在紫金飯店行政總廚的身份，華國頂尖的麟級廚師，出去給人做飯，三個月的話不知道可以賺多少錢。

　　就算是在美國，他名氣不高，但是麟級廚師的身份依然讓他的身價很高，有的是餐館願意請他過去。

　　富商居然在同意把刀用超級便宜的價格賣給周淩之後，要周淩免費做菜三個月，這樣算起來，周淩還虧了呢！

　　但是周淩也沒有其他辦法，之前他花錢大手大腳，住別墅，買豪車，現在手上的資金不足，讓他把那些奢侈的東西賣了他又不樂意。

　　也罷，三個月就三個月吧！

　　於是，周淩就在富商家裡做了三個月的免費大廚。

　　獲得的就是他夢寐以求的遊魚刀。

　　直到三天前，周淩才完成了三個月的約定，付清一萬美金之後，拿到了遊魚刀。

　　遊魚刀和飛雁刀一點也不一樣，遊魚刀是一把大刀，表面看起來就是中式廚刀的大小。但是它相當的薄，在切割肉類的時候，他可以順著肌理和骨頭之間的縫隙彎曲著切下去，如同一條自由遊動的魚。

　　經過時光的銹蝕，遊魚刀還保存的比較完好，只不過刀身上面微微有了些銹蝕的痕跡，刀柄已經完全腐爛掉了。但是看過周家留存下來手劄的周淩知道，這就是遊魚刀。

　　現在，游魚刀正好好的安放在他的行李箱裡。

　　周淩看向中午的工作已經結束，正向他走過來的葉蓁。

　　飛雁刀，一定要得到！

　　＊＊＊

　　“周淩主廚，好久不見了。”葉蓁坐在周淩的對面，和他打著招呼。

　　“是啊，之前去美國辦了一件事，沒想到一晃眼就三個月過去了。”周淩感歎道，“葉老闆，還記得當初我找你說的那個故事嗎？”

　　“故事？”葉蓁故作不懂，想了想，然後恍然大悟的說道，“你說的是那兩把刀？”

　　“沒錯。”周淩開門見山的說道，“我已經找到了祖傳的遊魚刀，現在只差飛雁刀了，希望葉老闆能把飛雁刀給我。”

　　“啊？”葉蓁心裡不由的慶倖自己因為怕麻煩已經很久不用飛雁刀了，說道，“可是，我之前告訴過周主廚，那把刀不是我的，我早就還回去了。”

　　“葉老闆，別再掩飾了。我已經查過了，你周圍的接觸的朋友裡，我根本就沒有發現哪一個人是飛雁刀的擁有者，最大的可能就是你，或者你說的那個神秘的師傅。”想到葉蓁神秘的師傅，周淩咄咄逼人的語氣稍微緩和了一點。

　　“你調查我？！”葉蓁滿臉的憤怒。

　　實際上，葉蓁再莫愁姐的庇護下，周淩調查她的事情她早就知道了，並且對此已經煩不勝煩，如果不是因為飛雁刀確實是系統出品，並且事關小寒母子，葉蓁還真想直接敲周淩一筆，也免得他總是糾纏過來。

　　周淩笑了，“葉老闆，你也知道，如果我強硬的要求和你進行廚藝對決，你是必輸無疑的。我現在誠懇的請你，把飛雁刀賣給我，希望你好好考慮一下。”

　　周淩說完，就拉著行李箱走了，他相信，葉蓁會做出正確的選擇。

　　走出食味，周淩坐上了紫金飯店派來接他的專車，出去三個月沒回來，也需要回去巡視巡視。

　　一坐上車就開始閉目養神的周淩沒有發現，一個小小的，穿著校服的身影和他坐的車子擦肩而過，那張臉，赫然是他過世的"弟弟"的縮小版。