第208章 海龍鍋

　　各類山珍組成的湯頭柔和而鮮美，吃的時候，仿佛能感覺的到山間樹林，清泉溪流，各種的植物在蓬勃的生長。

　　加入了自己秘制的香料，劉嫣的寶山飛龍鍋裡多了一絲神秘的香味，如同山間的野生蘭花，一絲一縷的縈繞在鼻尖。

　　“味道很不錯，你在裡面放了什麼香料？”娃娃臉評審問道。

　　劉嫣微微抬頭，“這是我用二十多種香料以特殊的比例混合而成，除了讓食物多了一種如蘭似麝的香氣，同時能夠將食物裡的鮮香完全激發出來。”

　　劉嫣對於自己調製的香料非常的滿意，這，才是獨屬於她劉嫣的菜品。

　　坐在中間的美婦人吃了一口龍蝦丸，Q彈爽滑的口感，一口咬下去，除了龍蝦本身的鮮味，整鍋山珍的美味的湯汁也從緊緊包裹的龍蝦丸裡爆發出來。

　　順著舌尖上的美味，仿佛自己正乘坐一條巨龍在山間遨遊。

　　睜開眼睛，美婦人雖然不喜歡劉嫣的做派，這時候也不得不說，她有屬於自己的天賦。

　　最後一個老頭子，作為一個吃過不少劉家人做的寶山飛龍鍋的美食品鑒師，他在糾結。

　　不錯，能把香料融合進菜品中，這是一種不錯的創意。

　　但是。

　　怎麼說呢？

　　寶山飛龍鍋因為創出這門食譜的時候是廚藝比賽的時候，因為對手的強大，所以相應的，寶山飛龍鍋裡面也有一種一往無前的強大勇氣。

　　但是加了香料之後，也不是說不好，只能說融合的還不夠好。充滿了灑脫和勇氣的的意境融入了蘭花般空靈的意境，沒有完全融合，反而產生了排斥的感覺。

　　不過，今天只是來品評現場哪一位的菜品更優秀的，老頭子也就沒有說出來。而看向那邊劉家掌權人劉揚的臉色，他應該是能感覺到的。

　　沒錯，為了防止有異議，做好的菜品也會給踢館的雙方一份來品嘗，蘭淵的那邊自然是蘭淵嘗了。

　　取了一隻新勺子，蘭淵只嘗了一口，就都懂了，把剩下的一碗都給了眼巴巴看著他的吳峰。吳峰也揮舞著手裡的勺子，讓他來嘗嘗劉家人到底做菜有什麼特殊之處。

　　“畫蛇添足！”如果劉揚穿的是古代大夫那種寬袖，說不定就要甩袖而去了。

　　“何必呢，自家本來的菜譜都沒完全領悟……”劉晴的話有些隱晦的意味。

　　劉方的臉色很不好看，畢竟他們談論的是他姐姐，即使說的不是他，也打了他的臉面。

　　“對方菜都還沒上，你們這麼急著找我姐的錯幹嘛？！認定她要輸嗎？！”劉方說道。

　　這話說的，所有人的臉色都不好看了。在踢館賽的時候，自家人之間內訌，著實不太好看，一時間，劉家人這一塊完全安靜下來了。

　　＊＊＊

　　葉蓁上菜了。

　　一個大大的砂鍋，和劉嫣之前端上來的明顯是同款。

　　不僅是評審，劉家眾人以及蘭淵和吳峰的注意力都集中到了葉蓁放在桌上的這個砂鍋上。

　　葉蓁開口道：“海龍鍋，請各位品嘗。”

　　除卻三位評審一人一碗，蘭淵還有劉家那邊也是各送了一碗。

　　葉蓁的海龍鍋，彙集了龍蝦本身的甘甜鮮美，以及各種乾貨海鮮濃縮起來強烈千百倍的鮮味，可以說是將海中極品一鍋燴在一起。

　　湯水還沒入喉，就能聞到一股撲鼻的海鮮味，讓人仿佛置身於海邊。

　　葉蓁的海龍鍋裡也添加了她自己搭配的香料，胡椒、薑蒜、洋蔥、肉豆蔻、香菜、芹菜子、眾香子、芥菜子、蒔蘿、芥菜、歐齊、茴香……

　　裡面最重要的，就是九層塔。

　　九層塔又名“魚香菜”、“羅勒”，粵東客家地區和潮汕地區的人稱之為“金不換”、“滿園香”、“滿姨香”。

　　搭配了各種香料之後放進海龍鍋裡，九層塔能夠更好的去除過多的腥味，同時讓海龍鍋展現其獨特的風味。

　　“啊！”鮮美的湯水咽下去，美婦人滿足的歎了口氣，仿佛整個人都暢遊在蔚藍的海水中，欣賞五彩斑斕的海底世界。

　　老頭子也沉浸進去了。

　　他記起了他年輕的時候，曾經到過海邊，望向那無邊無際的海水，曾經發出的征服海洋的夢想。

　　“你在湯裡加了什麼？”娃娃臉評審用嚴肅的眼神看著葉蓁。

　　這樣的廚藝……實在是太過於驚人了。

　　他居然能夠清楚的感受到，自己品嘗砂鍋料理的同時，如同騎著一條藍色的巨龍，徜徉在大海中，咆哮。

　　這種完整的意境，不是一個普通的特級廚師能夠展現出來的。

　　葉蓁露出神秘的微笑，“雖然香料不是我的強項，我也在砂鍋裡加入了自己調配的香料，其中最主要的一味是九層塔。”

　　“九層塔？對，就是它。”老頭子評審喃喃自語，“加入了這麼多乾貨的料理，海腥味居然幾乎都聞不到，只留存了海洋帶來的無比的鮮美……”

　　連龍蝦丸都沒有吃，只喝了一口湯，劉揚就知道劉嫣輸了。就憑她現在連味道都融合不好的手藝，如何和對方已經有完整意境的廚師對決呢？！

　　劉家的幾個，除了劉承，剩下的都臉色蒼白，這樣的廚藝，如果是他們上去，能比得過對方嗎？

　　“阿承，你怎麼看？”劉揚看向自己的大兒子。

　　劉承沉吟了一會兒，道：“如果是我上去，意境上可能稍顯不足，但是味道上能勝過對方，勝負的話，尚未可知。”

　　劉揚微微點頭，到還算中肯。

　　連大哥也不能絕對勝過嗎？蘭淵到底是從哪裡找來的這樣一個妖孽——這是其他人內心的想法。

　　而劉揚，他深刻的感覺到了，劉家成為川蜀第一食府之後，太過故步自封了，在他們不知道的地方，不知道有多少廚藝天才在趕超劉家。是時候，讓下一代出去闖闖了。

　　相比於劉家自知輸了第一場的震驚，蘭淵和吳峰的表現又一種極大的反差。

　　蘭淵是早就知道葉蓁的水準的，在喝了劉嫣做的寶山飛龍鍋之後，就知道葉蓁是必勝無疑的。

　　而吳峰，他原本是不知道葉蓁水準的，剛剛還擔心著呢，等到喝到葉蓁做的海龍鍋，眼睛瞪圓了，嘴巴長得老大，好久才反應過來，看向淡定的蘭淵，“葉蓁這姑娘，平時都這個水準？”

　　吳峰的語氣裡滿滿的都是不可置信，但是蘭淵，他居然點頭了點頭了，還淡淡的"嗯"了一聲，吳峰簡直想打人了好嘛！

　　如果早知道葉蓁是這個水準，他還擔心個屁啊！蘭淵這傢伙明明早就知道，還什麼都不跟自己說，太惡趣味了！

　　劉嫣沒有看見劉家那邊的低氣壓，也沒有看見吳峰對蘭淵的咬牙切齒，但是評審們的表現已經告訴了她他們的選擇。

　　看了看，自己的寶山飛龍鍋還剩下半鍋，而葉蓁的海龍鍋，每人一碗之後，評審們還在繼續不停的吃著，眼看就要吃完了。

　　仍然不相信，或者說是不願意自己在評審還沒公佈結果之前已經一敗塗地，劉嫣清了清嗓子，開口道：“請問三位評審，你們的評價是……”

　　看著劉嫣仍然不肯認輸的表情，老頭子評審有些不忍心，道：“劉嫣，這場比試的結果，你心裡應該懂的。”

　　對於這麼一個跟她孫女差不多大的小姑娘，老頭子評審儘量不想刺激她。

　　“根本就不在一個層次上。”這是美婦人的評價，本來她還覺得劉嫣做的食物確實不錯，但是等吃到了葉蓁的海龍鍋之後，之前的評價就完全顛覆了。

　　“確實，劉嫣，你的對手是一個掌握了完整意境的特級廚師，就是說她現在距離麟級廚師完全沒有瓶頸，只需要按部就班廚藝進步下去就能達到，你明白嗎？”娃娃臉評審看著劉嫣越發楚楚可憐的樣子說道。

　　“我，我不相信。先祖的筆記裡明明不是這樣寫的，明明當時是飛龍鍋贏了海龍鍋！”劉嫣發出了尖利的聲音，跟她平時的小白花人設完全不符。

　　葉蓁端出一碗事先盛出來的海龍鍋料理，砂鍋裡的已經被評審們吃的差不多了。本來葉蓁是想留給自己吃的，現在，葉蓁把這一碗遞給劉嫣。

　　“你自己也說了菜譜並不是完美的，同樣的菜譜，不同的人做出來還是不同的味道呢！更何況，你不知道當初你的先祖勝利的先決條件是龍蝦料理嗎？”

　　葉蓁輕飄飄的一句話，不僅是蘭淵，劉家眾人也驚訝了，這些事情，葉蓁是怎麼知道的？

　　劉嫣臉色蒼白，但還強撐著喝了一口，只一口，她就知道自己輸了。

　　“你這裡面……放了香料？放了多少香料？”劉嫣問道。

　　“香料的話……我加了，二十三種。”葉蓁說道。

　　劉嫣就知道她比起葉蓁差的遠了，她同樣加了香料，她自問她沒法做到葉蓁這樣，如果不是葉蓁自己說了加了多少香料，她完全都嘗不出來。

　　劉嫣失魂落魄的走回了劉家那邊，葉蓁也回到蘭淵和吳峰那邊。

　　第一輪就這麼結束了，雙方休息一下，吃了點東西。第二輪，吳峰就要上場了。

　　上場前，吳峰還跟蘭淵說著，“這要是第二輪我也贏了，那你不是沒有上場機會了？！”

　　這第二輪的勝負，現在是完全看不出來的，葉蓁他們這邊，只知道劉方平時做菜普通，不知道他擅長什麼。但是如果劉方真的像他們所說的一樣普通，怎麼可能在這個年紀成為特級廚師。

　　而劉家這邊知道吳峰擅長面點，其他的也都不太清楚。

　　人高馬大充滿肌肉感的吳峰，還有普普通通讓人看不清楚的劉方，各自站到了料理台前。