第086章 蒸餾酒

　　“這是一場不對等的比賽。”袁昆說道。

　　這句話讓在場的人都一愣。這不是大家都知道的嗎？

　　一個二流廚師申請和一個連等級都沒有的廚師對決，這在申請的時候你們不都知道了嗎？

　　“我指的是，這是一道擁有特級以上品質的菜品對於一道普通特級品質菜品的碾壓。”袁昆解釋道。

　　聽到這句話，李淮南的臉又白了下去，眼睛裡的最後一絲亮光也熄滅了。

　　“葉蓁的菜品，如果做到完美，是可以達到麟級的水準的，雖然她現在的水準還只是一個一流廚師——”

　　袁昆的這句話讓觀眾們再次震驚了，轉折又見轉折，原來到最後才知道，這個名不見經傳的小姑娘也有一流廚師的廚藝水準啊！

　　合著，這就是兩個一流廚師之間的對決嘛！

　　觀眾們心裡暗暗吐槽，這廚師界的水也太深了，一個個都藏著掖著呢！不到最後，你永遠猜不到你偶爾去吃飯的小飯店裡的廚師是個超級大廚還是和普通小廚。

　　袁昆的話沒有錯，葉蓁和李淮南都是一流廚師的廚藝，但是李淮南只有"鳳燉牡丹"這一道壓箱底，葉蓁卻有著廚技加上高級食譜的支持，碾壓不是很明顯嘛！

　　袁昆在繼續評價：“李淮南的鳳燉牡丹，很不錯，但也只是剛剛滿足一流廚師的水準，和葉蓁的少帥罎子肉相比——”

　　“我不信，我不信我會輸！”李淮南打斷了袁昆的話，他的面色慘敗，兩隻眼睛卻顯得通紅，他狼狽的看著三個評審搖頭歎息的看著自己，看著台下觀眾的陣陣噓聲。

　　最後，他的眼神定格在一雙同樣帶著瘋狂的眼睛，那是自己的兒子。這次對決輸了的話，他就會失去自己所擁有的一切，他的兒子也會陷入牢獄之災。他這是……完了嗎？

　　葉蓁找了一個新碗，盛了點肉，遞到李淮南的面前，道：“嘗嘗吧！我估計你從來沒有吃過我做的菜，否則你不會一直這麼自信。”

　　李淮南看了葉蓁一眼，眼裡帶著怨毒，他接過了碗，拿起筷子，惡狠狠的夾起一塊肉，塞進了嘴裡，“這就是你們說的超越水準的……”

　　本來想著不管是什麼滋味，都要狠狠地批判一番。反正已經一無所有了，他光腳的不怕穿鞋的。

　　但是，入口的滋味讓他忘了說話。

　　這是什麼味道？鮮、香、酥、軟、嫩……為什麼自己的舌頭會不由自主的感受這絕妙的滋味，為什麼自己的喉頭會不停的吞著口水？哪裡做的不好，在哪裡？

　　努力的尋找了嘴裡食物的缺陷，卻發現在嘴裡美味的對照之下，自己的"鳳燉牡丹"仿佛缺乏了一種光彩，一些細小的缺陷也被放大了，無所遁形。

　　“呵呵……”李淮南笑了，一邊笑著一邊眼淚流了出來，“原來是這樣，原來是這樣啊！你的店裡……都是這樣的菜品嗎？”最後一句話，李淮南抬頭問葉蓁。

　　葉蓁沉默了一下，答道：“雖然沒有這麼好吃，但是比你的鳳燉牡丹，也是只好不差的。”

　　“哈哈，哈哈哈，只好不差，只好……不差！”李淮南大笑著捂住了自己的眼睛，原來在自己手裡的壓箱底菜品，在別人的餐廳只是普通的菜而已。

　　原來，從始至終，他都沒有贏的可能。

　　＊＊＊

　　台下的葉蓁的親友團們可管不了這麼多，他們只知道，葉蓁贏了。

　　“贏了贏了。”

　　“太好了，葉蓁贏了”

　　在女主持人宣佈對決結束之後，以莫愁姐為首的一群人就沖了上來，把葉蓁圍在了中間，不停的歡呼起來。

　　“哎，哎，別擠啊，我的鞋子快被擠掉了。”葉蓁被圍在中間，動彈不得，只能被動的接受旁邊的恭喜。

　　透過人與人之間的空隙，葉蓁看到前方，評委席上，那三個評委居然還沒有直接離開，居然還坐下來繼續吃起來了？！

　　“哎，我的罎子，罎子還在桌上呢！”葉蓁不住的喊著。那個罎子可是特殊廚具，不能丟啊。

　　罎子？

　　罎子肉！

　　莫愁迅速反應過來了，剛剛葉蓁做的罎子肉不是才吃了一點嗎？現在到哪兒去了？

　　莫愁一轉頭，就看到了三個評審正吃的津津有味，這怎麼行，自己還沒嘗過呢！

　　這下子，莫愁也不管了，沖到評委席，直接叫旁邊的服務生多拿幾個新的碗來，嘴裡還說著：“袁伯伯，你怎麼可以吃獨食，這是我妹！妹！做的菜，我也要分一份的。”

　　袁昆一臉的笑意：“喲，莫愁丫頭總算是叫人啦，還以為你要不認袁伯伯了呢？！知道你喜歡吃好吃的，就一起吃唄！”反正一罎子肉也沒剩多少了。

　　另兩個評委聽了也沒什麼反應。

　　聞言，莫愁朝後邊偷偷望著這裡的小夥伴們一招手。

　　看見莫愁的動作，圍著葉蓁的一群人也立馬就轉變了方向，身為親友團，他們也是要嘗嘗這葉蓁還沒做過的美食的。

　　沒有人注意到，也不會有人去注意，李淮南默默的走下了台。

　　李天明迎了上去，臉上帶著猙獰和恐懼，“爸，爸？你輸了？那、那我怎麼辦啊！我不要坐牢，我不要！”聲音已經趨近癲狂。

　　李淮南反倒是恢復了平靜，一點也看不出剛才在臺上受過打擊，只是臉色還有點白，他輕聲問道：“天明，我問你，你真的覺得，我們金鼎的飯菜比食味的好吃嗎？”

　　聲音很輕，卻仿佛一陣驚雷，打到了李天明的心上，他的瞳孔放大了一下，道：“當、當然是我們金鼎的飯菜好吃，他們食味就是故意標高價錢找一個噱頭。”

　　話音未落，"啪"的一聲，李天明挨了一個巴掌，“你到現在還在騙我？！”

　　李淮南苦笑，葉蓁已經贏了，自然沒有什麼理由騙自己，所以她說的店裡的菜品比自己剛才做的"鳳燉牡丹"要好，那估計也差不了多少。又怎麼會不好吃呢？！

　　一步錯，步步錯。李淮南邁著蹣跚的腳步，硬拉著李天明，後面跟著李茂，慢慢的離開了。

　　幾天後，葉蓁發現，隔壁街上的金鼎飯店關門了，門上還貼了店鋪出租的告示。

　　至於李天明，葉蓁只是讓自己的律師繼續跟進，沒有再管。只知道他賠了自己一筆錢。

　　後來的後來，葉蓁再也沒有在京城看見過這兩個人。

　　＊＊＊

　　食味。

　　門口仍然貼著"店主有事，暫時歇業"的條子。

　　實際上，後院裡確實熱鬧非凡。

　　“蓁蓁，你什麼時候開業啊？”莫愁姐百無聊賴的看著葉蓁指揮著店裡"唯二"的男店員搬運著酒桶。

　　廚藝對決結束之後，葉蓁無疑是勝利的一方，直接就被袁昆授予了二流廚師的等級徽章，另外也把廚師協會的專用食材網站告訴了葉蓁，並且幫葉蓁註冊好了帳號。

　　這萬事具備了，葉蓁卻休息了好幾天，就是不開張。

　　莫愁：……偶爾想來吃頓好的偏偏都不開張。心塞塞·JPG。

　　“過幾天，過幾天就開張了。”葉蓁笑嘻嘻，一臉的不在意。

　　之前一直忙著各種事情，都沒好好休息過。正好趁著這次歇業，休息幾天。

　　而且，這不是今天新酒要出來了嘛，葉蓁等著這桑落酒也等了好久了。

　　院子裡，葉蓁新買的蒸餾設備也已經放置在那裡。

　　打開封好的酒桶，倒進蒸餾設備裡，然後按下開關。

　　時間慢慢的過去。

　　一滴晶瑩剔透，帶著濃郁酒香的水凝聚在導管上，然後慢慢滴下，落到了碗裡。

　　王大少吸了吸鼻子，道：“好香！好酒！”

　　莫愁白了他一眼，眼睛繼續轉回來，盯著蒸餾設備的導管口。

　　漸漸地，一滴，兩滴，三滴……酒水慢慢彙聚成一碗，整個院子裡彌漫著誘人的酒香。

　　酒頭香氣最是迷人，但是裡面含有較多的雜質，是不能喝的。葉蓁直接就倒進了院子裡的池塘。

　　莫愁姐看著葉蓁俐落的動作，砸了咂嘴，道：“就這麼倒掉了啊！”一臉的遺憾。

　　看的葉蓁冷汗直流，難道你還想留下來喝不成？

　　釀酒蒸餾的時候，講究"掐頭去尾"，講的就是酒頭不要，雜質太多。尾酒香味不夠，水味重，也不是好酒。只有中間的這一段，各種香味物質比較均衡，品質最好。

　　葉蓁等到酒再次滴滿一碗後，把一萬酒均勻的分到幾個酒杯裡，分給在場的幾個人嘗嘗。

　　李英蘭和嚴亦如連連搖頭，表示自己敬謝不敏，也不逼著她們嘗了。

　　溫茜和莊敏敏倒是好奇心滿滿，不知道葉蓁釀的酒是什麼味道？不過已經吃過葉蓁不少好東西的她們還是信心滿滿的。

　　陳子昂和季墨負責把倉庫裡的酒桶搬出來，當然需要好好犒勞犒勞他們。

　　而王大少和莫愁就屬於等著喝酒了，反正葉蓁為了表示感謝特意要送他們一壇酒，總歸是有他們份的。

　　幾個人端起酒杯，輕輕的嗅了一下，然後抿了一口。其實每個酒杯裡的酒也不多，薄薄的一層，堪堪沒過酒杯的底部而已。

　　入口微酸，口感順滑，帶著一種醇香。

　　在嘴巴裡過了一會兒，就發現酸味不見了，只留下一陣甘甜。

　　咽下去之後，舌頭居然會感覺一陣清爽，仿佛剛剛咽下去的不是酒，而是可口的清泉。

　　但下一秒，從胃部散發出來的一陣暖會讓你明白這確實是酒，一種入口微酸，回味清甜的美酒。

　　“我喜歡這個酒。”莫愁從回味中醒來，第一個表達了自己的看法。

　　“我倒是挺喜歡的，不過，估計我家老爺子不會喜歡。”說話的是王大少。

　　他本來還想找壇好酒送給他爹作禮物，想著要不就送葉蓁的這壇，沒想到這一喝，是自己喜歡的類型。不過他家老爺子喜歡和烈酒，這個口感估計不太合他的胃口。

　　其他人也回過神來，紛紛表示稱讚，等開店了拿來出售一定會受歡迎。

　　葉蓁看了一下幾個人的表情，估計這"桑落酒"應該是更加符合女孩子的口味，口感更加柔和。

　　男生的話，喝起來也覺得不錯，但是更多的男生會喜歡更烈一點的酒。

　　葉蓁倒是覺得這個酒精度已經差不多了，平常吃飯的時候喝兩口也不容易喝醉。如果想要烈酒的話，還需要葉蓁重新找一種酒來釀制。

　　指揮著季墨和陳子昂繼續把酒桶搬出來，將蒸餾出來的"桑落酒"倒入酒罈裡，封蓋裝好。新酒喝起來口感還不是最佳，等沉澱一段時間後，口感會更加醇厚。

　　在一旁等了半天的李瀟忍不住了，嚷嚷道：“小葉老闆，這酒也喝了，你答應幫我的事兒怎麼樣了？”

　　葉蓁看著他焦急的樣子，裝的一臉茫然：“什麼事兒啊？”

　　“你，你真忘了？！”李瀟還以為葉蓁真的忘了，忙著提醒葉蓁，“就是，就是那個辣菜，小辣椒啊！遭了遭了，我都在群裡放話了，說這一周見分曉，這下是完了！”

　　看著李瀟一臉的生無可戀，葉蓁忍不住笑了，“好了好了，我知道了，放心，學個菜還不是分分鐘的事兒。你說，那個所謂的小辣椒，最喜歡的是哪道菜？”

　　“那當然是麻婆豆腐了。”李瀟脫口而出。這些天，除了和小辣椒在群裡互懟，他也不是什麼都沒幹，早就把小辣椒的喜好調查的一清二楚，讓葉蓁能夠有針對性的學一道菜，一擊即中。

　　“得嘞，交給我了！”葉蓁一聽菜名，笑了。

　　不如，來個"魔幻麻婆豆腐"可好？