第69章 清湯鵝

　　滷味很吃香，眾人吃完了盤子裡的還想再點，奈何沈季堯有言在先，明確規定了一桌只有一份，是以現在無論眾人如何要求，沈季堯都是笑著賠禮說一桌只能一份，下次再做云云，眾人見他是真的不打算再賣也頗感無奈，遂不再逼他，而是紛紛要求他下次做的時候多做點，不然還未吃是什麼味來便已沒了，沈季堯將食客的要求一一應了，這才算是安撫了眾人，沒吃盡興的食客們只得點炒菜來吃。

　　看著自己做的滷味能得到這麼大的肯定跟喜歡，沈季堯還是挺爽的，若不是他心裡有其他打算想靠著這滷味火一把，其實賣給誰吃都是賣，但是這次沈季堯並不打算讓他們一次吃痛快，就是要故意讓他們惦記著這味兒，才會再有下一次，當然，最主要的是他還想靠這法子讓食客們給他宣傳宣傳。

　　不得不說，沈季堯這算盤打得很好。

　　祁煊他們那桌只有兩個人，按照人頭來算上的滷味都是雙人份，然而剛一嘗到這滷味的味道後，祁煊便不讓阿寶吃了，只給了他一個雞腿，餘下的自己全吃了。

　　阿寶一臉漠然：“……”

　　滷味賣到中午便賣完了，那些未吃到的食客雖說有些遺憾，但也不以為然，不過是鵝翅而已，在其他酒樓也能吃到燉鵝翅，然而他們吃好飯出了酒樓，鎮上的人都在傳這滷味如何如何好吃，怎麼怎麼美味，怎樣的不同尋常就不免心欠欠，是以決定日後留仙樓一旦有新菜式推出，便要起個早來等著。

　　而另一邊，自從下了戰書後四方客酒樓就開始派人留意留仙樓的動向，對於鵝翅如此吃香一事王長順自然是線上人嘴裡聽說了，他又妒又恨，更多的是好奇沈季堯究竟怎樣把簡簡單單的鵝翅做得這麼令人讚不絕口，若是他能拿到這配方，日後哪裡還需要擔心四方客的出路一事，王長順越想越不甘，開始實行他的計畫了。

　　不得不說，鹵菜的推出無疑讓留仙樓名聲遠揚，好口碑與高熱度讓沈季堯無比振奮，留仙樓的名字已經不僅僅是局限於村鎮，而是開始往走去，這簡直把眾人高興壞了。

　　當然，這也是沈季堯要的效果，無需自己去宣傳，這些食客便已給他宣傳到位了，只短短一天的時間裡便有許多人慕名而來，就連那些不曾在留仙樓吃過東西的人也來了，不過他們卻沒吃到滷味兒，畢竟數量有限，先到先得早已賣光，眾人自然是不死心，於是紛紛問沈季堯何時會做，沈季堯也不敢保證，只得說要做的時候會通知大家。

　　把滷味全解決後，該考慮那二十只雞的問題了。

　　不過沈季堯倒是聰明，賣了鵝翅的第二天他便趁著這一波熱度將百寶袋裡的二十只雞做成鹵雞，雖說沒有滷味收歡迎，但也算不負眾望，大夥都吃得十分滿意，鹵雞取得的效應也不錯，是以沈季堯決定明日推出清湯鵝，不過燉鵝是件很麻煩的事，沈季堯打算明日不炒菜，就準備些吃鵝肉火鍋的食材，淨賣鵝肉火鍋。

　　是夜，藍千玨將最後一隻鹵雞片成片後出了灶房，沈季堯正在後院弄明天要用的燉鵝藥膳，今晚的鹵雞幾乎是他跟許榮兩人一起片的，藍千玨掃了大堂一眼，張永幾人忙得上下兩頭跑，藍千玨打算去幫他們打些酒來放著他們好拿，他經過一張坐了兩人的桌椅，卻被一人抓住了手臂，藍千玨疑惑的看向他，說：“客官有什麼需要的？”

　　兩人約摸三十來歲左右，個頭較為瘦小，尖嘴猴腮的看上去很是不舒服，他們桌上只點了兩個簡單的炒時蔬，飯菜卻一口未動，那人拉住藍千玨手臂說：“兄弟，你是這家酒樓的夥計？”

　　藍千玨嗯了聲，未等他問出兩人有何事，那人抓著藍千玨手臂的手便往下一滑，經過他的手掌時在他手裡塞了一團東西，那人說：“沒什麼事了，你去忙吧，有空找個清靜地方看看。”

　　藍千玨心中疑惑不已，卻也並未多說，而是順勢將手中之物揣進袖中，去打酒了。

　　酒樓裡的食客逐漸走了，幾人合夥將酒樓打掃乾淨後開始吃飯，沈季堯特意剩了兩隻鹵雞給眾人吃，現在店裡只要做新菜肴，他都會留下一點給他們幾人嘗嘗。

　　沈季堯抱著啊啊叫著要喝奶的小豆米坐在位置上，他拿著勺子舀了一勺奶正準備喂給小豆米喝，卻瞧見本是坐十四個人的桌椅上少了一人，他看了看眾人，隨後說：“李二富，你哥去哪了。”

　　小豆米啊啊叫著看向眼前的勺子，奈何卻喝不著。

　　正忙著佈置飯菜的人這時才發覺少了個人，紛紛看向李二富。

　　李二富端著碗懵然的看著眾人，道：“我不清楚啊，傍晚的時候他還提了木桶出去倒穢物。”

　　“傍晚？”沈季堯說：“你們有誰瞧見他了？”

　　眾人紛紛搖頭。

　　沈季堯蹙緊了眉，說：“難道出事了？先去找找。”

　　眾人忙放下手上的碗筷就要出去，李二權這時卻回來了。

　　李二富瞧見他後不滿地說：“你去哪裡了！倒點穢物就倒一晚上？”

　　李二權臉色十分蒼白，他渾身微微發抖，一臉怯弱地走到眾人面前來，頭埋得極低的說：“沈大哥，藍大哥，我不是故意要去那麼久，只是偶然碰到一個人，他說他認得我，還知道我跟弟弟的事，說是我的老鄉，我便去向他瞭解情況，一時回來晚了。”

　　李二富聞言臉上頗為動容，他也不再計較剛才的事，忙問道：“他怎麼說的。”

　　李二權臉色有些難看地說：“還不是那個說法，都說是咱們爹娘賣的我們，養不起，家裡還有弟弟妹妹要養。”

　　李二富頓時神色黯然的點了點頭，不再說話，沈季堯卻蹙了蹙眉，總覺得這莫名鑽出來的老鄉有些怪異，卻也並未多說，畢竟這是他們的傷心事，拿這人說事可能讓他們有想法。

　　這段小插曲便這般過了，沈季堯也並未怪李二權擅離職守，而李二權卻一直悶悶不樂，沈季堯並未將此事放在心上，畢竟李二權是年輕人，總得有些個人空間。

　　夜裡，沈季堯洗了澡後用過花腸草，隨後穿上一身輕薄衣裳爬到床上去側躺著，眼神溫柔的注視已經睡了的小豆米輕輕笑了起來，這時藍千玨又提著一桶乾淨水進了屋子，他就著昏黃的油燈打量了兩人一眼，隨後溫柔的笑了笑，看著一大一小心裡便不自覺的柔軟萬分，他輕笑著去將木桶裡的水換了，關上門脫衣準備洗澡。

　　脫到一半，袖子裡有東西掉了出來。

　　藍千玨彎腰撿起來看了看，這才想起這紙團是剛才那倆人塞給他的，於是他打開紙團看了眼，上面寫著：明日辰時北門見。

　　北門見？藍千玨疑惑的蹙緊了眉，他並不認識方才那兩人，為何要約他北門見？藍千玨總覺得有些奇怪，生怕跟廚藝比試一事有關，於是走到床邊低聲對沈季堯說：“我今日遇到一件古怪之事，有人塞給我這個。”

　　沈季堯聞言起身去跪在床鋪上面對著藍千玨，接過他遞來的紙條看了看，一臉凝重地說：“誰給你的。”

　　藍千玨：“我不認識。”

　　沈季堯警惕的問道：“他怎麼給你的，什麼都沒給你說嗎。”

　　藍千玨不假思索地說：“他曾問我是不是這酒樓的夥計，我回答是。”

　　“那你明天去看看吧。”沈季堯突然神秘莫測的笑了笑，說：“看看他想對你這留仙樓的夥計說些啥。”

　　藍千玨一聽這話便已瞬悟，他不禁笑了笑，伸手去抱沈季堯。

　　穿著一身輕薄衣裳的沈季堯身軀微涼，抱著很是舒服，藍千玨則是滾燙異常，兩人安靜的抱了會兒，藍千玨便開始吻著沈季堯的脖頸摩挲起懷裡的身軀來……

　　一夜春光。

　　日益一早，藍千玨如期去赴約了。

　　沈季堯則叫醒眾人起了個大早，開始煮鵝肉。

　　清湯鵝沈季堯用了幾味藥材放在裡面，鵝肉本身就滋補，他先是加入薑片、花椒、大蔥以及五香八角等佐料調味，再加上黃芪、熟地、川芎、當歸枸杞等藥材大火轉文火慢慢熬煮，灶臺上的五個火坑全架著大罐子，一早上沈季堯等人都在裡面待著，足足忙了一早才將三十只鵝做成藥膳清湯鵝肉，做出來的鵝湯十分清亮且帶有一股藥的清香，不過喝在嘴裡卻一點藥味兒也沒有，十分令人回味無窮。

　　沈季堯做這鵝肉也僅僅是想蹭熱度將這三十只鵝全賣出去，他根本不會想到，這鵝肉竟讓他的酒樓再一次昇華，不僅讓他有了能持續炒熱酒樓的法子，還因此開始了另一制度。

　　不多時，藍千玨回來了，還將事情的經過一一說給了沈季堯聽，最後交出一包東西給了他，沈季堯掂量著手中的東西，緩緩露出個有趣的笑。

　　這日中午，沈季堯便將清湯鵝隆重推出，在一天前賣鹵雞的時候沈季堯已經對食客們說了今日會再次推出新菜式的話，用沈季堯的話來說，這清湯鵝也是當天限量推出，等過了今日，不定什麼時候才會再做，留仙樓現在的名聲已經達到一定境界，大夥因為滷味這事肯定了留仙樓，是以先入為主，紛紛認為一旦是當日限量推出的菜肴必定是絕味，民以食為天，大夥已在外面排好了隊，就連祁煊也毫不意外的在裡面，這倒是讓沈季堯有些吃驚。

　　沈季堯開門將眾人迎進來，祁煊與阿寶徑直找了一處離灶房近的桌椅坐下，酒樓裡鬧哄哄的，紛紛搶著樓下的位置坐，不片刻後，樓下已坐滿了人，而剩下的人只能往二層去了。

　　張永他們紛紛上前來招呼客人，隨後建議他們按著人數來點清湯鵝的小鍋中鍋大鍋。

　　這些人幾乎全是結伴而來，一桌最少也是兩人以上，卻無人點小鍋，全點的中鍋與大鍋，就怕吃了不夠吃再要加卻沒了。

　　鵝肉因為是燉好了的，所以很快便端了上來，隨之而來的還有火盆以及火鍋配菜，祁煊是第一次知道還能有叫火鍋的這種吃法，他心中頓時對沈季堯贊不覺口，總覺得這人實在是個妙人，不僅能做出許多好吃的，且還有膽識有魄力，雖說是名哥兒，卻不比他們這些大丈夫遜色，又果敢，此次來這南泉鎮小住，還真是來對了。

　　不片刻，酒樓的清湯鵝火鍋全上齊了，沈季堯這時從灶房裡走了出來，揚聲對眾人說：“多謝諸位一如既往對留仙樓的支持，這清湯鵝裡面我加了不少藥材，且鵝肉也是相當滋補，它不僅能延緩衰老祛風濕，還有止咳化痰益氣補虛之功效，是養生必備的好物，想來吃味兒也不會讓諸位失望，若是做得有不盡人意的地方，歡迎諸位指教一二，對了，這湯也是好東西，大家可以多喝些。”

　　在座食客紛紛看向沈季堯，聽了他說鵝肉十分滋補倒是頗為好奇，鵝肉很少有人吃，是以不曾知曉鵝肉的功效，現在知道了，倒是對鵝肉有了不一樣的認識，且這般滋補的鵝肉還能用藥材來燉倒是讓眾人耳目一新，有人拾起筷子在鍋裡攪了攪，發現裡面確實有藥材，於是問道：“沈掌櫃，這用藥材跟著肉燉，會不會有股藥味兒啊。”

　　“有沒有藥味兒，大家一試便知。”沈季堯笑道：“在下就不打擾各位的雅興了，明日留仙樓將要去集市上打擂，就不做生意了，等比完回來再繼續接著做生意。”

　　有人笑道：“這幾家酒樓也是有膽，這般草率便與沈掌櫃下了戰書，他們是沒得到你做的東西吃過罷？若是吃了，哪裡還有膽來與你比試，我看啊這場比試不用繼續了，定是沈掌櫃獲勝無疑了。”

　　另一人附和道：“我看也是，自從來了這留仙樓，我就不曾再去過其他酒樓了，沈掌櫃做的菜百吃不厭啊，他們既要與你比試，那沈掌櫃便去好好給他們露一手！”

　　酒樓裡紛紛響起附和聲，全是支持沈季堯的人。

　　沈季堯笑了笑，頗為感動地說：“多些各位的肯定與支持，我定不負眾望，贏得這場比試。”

　　眾人紛紛叫好：“好！有氣魄！”

　　沈季堯謙虛的笑了笑，對著四周的食客感激的拱手。

　　藍千玨站在一旁看沈季堯能得到這麼多人的認可與支持十分高興，張永們也笑得開心，然而他們之中有一人卻是臉色慘白，一臉的強顏歡笑，笑得比哭還難看。

　　過不多時，鵝湯逐漸沸騰，眾人開始夾菜進去煮。

　　沈季堯走到灶房邊去與藍千玨站在一塊，突然想起了小豆米來，小豆米在人多的時候從不抱到前廳來，除非是他哭了或者要餵奶等迫於無奈的情況下才會抱來讓王月兒帶著，不然都是讓他待在後院，二妹三妹在後院洗菜就幫忙看著，小豆米也乖，從不無緣無故哭鬧，沈季堯對藍千玨使了個眼色，藍千玨心領神會，跟在沈季堯身後去了後院。

　　院裡，皂角樹巨大的樹冠上掛著無數皂莢，二妹跟三妹正忙著洗白菜，見兩人來了於是打了個招呼便繼續做事，皂角樹下放了一張較大的竹椅，這竹椅是沈季堯特意去找木匠為小豆米做的，竹椅跟現代小孩子的學步車差不多，中間有個槽，小孩子可以放裡面去坐著，不過因為小豆米還小坐不住，所以沈季堯幫他定做的這張竹椅比較大，是一個較深的長方形槽，本來他是打算直接給做個小床的，不過想想還是算了，竹椅輕巧，長方形的槽裡鋪了小被子等物，小豆米可以躺著也可以趴著，此時小豆米本是趴在竹椅裡玩著布偶，此時聽到沈季堯的聲音頓時高興的啊啊叫著抓住竹椅邊緣想爬起來，沈季堯笑了笑，走到皂角樹下去抱起小豆米親了兩口，說：“豆豆，想我沒有。”

　　“啊啊！”小豆米不住蹦躂，揮舞著手裡一直抓著的布偶。

　　藍千玨抬手來摸了摸小豆米的後腦勺，說：“你有事要說？”

　　“嗯。”沈季堯在花壇邊坐下，說；“我有個想法，咱們現在可以成立一個會員制度，會員的意思是可以享受到非會員的人不能享受的特權，就是一個身份，然後咱們可以收取一點入會費，這樣就能成為咱們酒樓的會員，以後酒樓一旦發行什麼新菜式，或者做滷味這些菜就可以派人去通知他們，會員還可以享受優先送貨上門服務，這樣一來他們就不用這麼麻煩跑來跑去的了，只要每個月都交一點會員費，就能享受這些優惠，這樣不僅能吸引客人，還能額外小賺一筆，你覺得如何。”

　　藍千玨蹙了蹙眉，聽得不是特別明白，沈季堯說的陌生詞彙太多，他根本不知道有些詞是什麼意思，但多少是有個概念了，於是逐步分析道：“會員需要客人掏銀子才能做，然後優勢是可以享受派人去通知，送貨上門？雖然我不是很明白這會員到底是什麼，但若只是這點好處，能接受的又有幾人，感覺實際用處並不大。”

　　沈季堯正以額頭蹭著小豆米的額頭，直把小東西逗得咯咯笑，他一邊逗弄小豆米一邊說：“我只是大致說說，肯定要增加會員的優惠啊，比如吃飯可以打折啊，或者每個月都有小福利送等等，再不行就做些稀罕的食物供會員吃，但這點肯定不行，估計會得罪那些不想辦員的食客，要不咱們可以找幾個食客問問他們的想法，看看他們想要怎麼樣的特殊服務，比如說會員進門後能享受優先上菜，能預留自己喜歡的位置等等，這不就成了。”

　　“不成。”藍千玨說：“炒菜一定要按先來後到，如果你真想辦會員制度也可以，咱們可以在吃上面多花點心思，但在等待的問題上卻不能沒有原則，否則他人會有抱怨不說，萬一會員多了，你又該先炒誰的菜。”

　　沈季堯驚覺，忙道：“你說的對，你說的對，我差點忘了這事了，那就不在優先炒菜上做文章，你覺得這制度能辦嗎。”

　　藍千玨眉頭始終微微蹙著，他細細將方才的話又分析了一邊，才說：“這倒也不錯，開個會員你打算收多少。”

　　沈季堯不假思索地說：“一個月一兩。”

　　藍千玨說：“一月一兩倒也不貴，來咱們店裡吃飯的多是鎮上家境頗好的人，你可以去試試，我覺得可行。”

　　沈季堯說：“行，等比賽結束了我再找個機會試探試探，看看他們有沒有這興趣。”

　　藍千玨嗯了聲，對著小豆米伸出手去，小豆米抬起小手便向他撲了過來。

　　藍千玨抱著小豆米溫柔的親了親，兩人在樹下安靜片刻，藍千玨說道：“明日比賽的菜式準備得如何了。”

　　沈季堯雲淡風輕地說：“說實話，其實我還沒想到。”

　　藍千玨挑了挑眉，倒也不擔心，一看沈季堯這態度就知道他對這場比賽十拿九穩，於是隨口問道：“菜譜上沒有合意的菜式嗎。”

　　“有，不過沒有食材。”沈季堯握住小豆米的手輕輕上下搖著，說：“我打算做點稀罕的東西，反正還有一個晚上，不著急，慢慢想，等中午吃了飯之後就去集市上走走，看看能找到什麼靈感。”

　　藍千玨嗯了聲，先是看了背對著他們正忙著洗菜的二妹三妹一眼，這才湊上前去輕輕吻了吻沈季堯的臉頰，沈季堯笑了笑，微微往藍千玨方向歪去與他並肩坐著。

　　三人在院裡待了許久，前廳又來了幾人，這期間也沒人來叫他們，畢竟鵝肉是現成的，只需要打在陶鍋裡端出去便可。

　　酒樓裡的食客換了一批又一批，過了晌午後總算是沒什麼人了。

　　罐裡的鵝肉賣得差不多了，大約還剩兩鍋的樣子，沈季堯便全部打來大傢伙一起吃了，正好吃完後下午不用做生意，也能出去逛逛，尋點做菜的靈感。