20. 醬雞

　　因為要試驗新品，一家子包括小子豪在內都沒有午睡。張長貴重新做了一鍋滷水，放了三分之一的犀浦草。

　　孫翠芳和兩個閨女一口氣殺了好幾隻雞，燒熱水褪毛洗淨之後，又將其中兩隻按照部位分割開。

　　三隻整雞，兩隻雞的雞腿、雞翅、雞爪等分開的部位，焯水去血沫子後都放進了滷水裡。

　　雞肉比豬肉容易熟，張長貴不放心張玉鶴新手，親自在一旁盯著火候。

　　「姐，你把買的乾豆腐拿來兩張。」

　　「幹啥？」張玉萍一愣，不過還是去拿來幾張乾豆腐。

　　「放滷湯裡啊，也算是個品種。」

　　「哎，好主意啊。我看看家裡還有什麼能放裡面的。」張玉萍眼睛一亮。

　　「香菇啊、木耳、腐竹啊都行，我看外面都有這種滷味的，咱也試試。」張玉薇在一旁笑道，「我去把家裡的乾蘑菇泡上點。」

　　「三姐，三姐。腐竹啥的可以，咱家自己的乾蘑菇就算了。那些東西在外面可值錢了，做了賣便宜了不合適。對了，雞蛋可以，三姐煮點雞蛋剝了皮放裡面。」

　　張家姐妹都忙活了起來，雞蛋很快就煮熟，放在冷水裡冰一下，小子豪也跟著一起幫忙剝皮，然後沖洗一下丟進滷水裡。

　　「差不多了。」過了一會兒，張長貴拿起長把的笊籬在滷水鍋裡撈了撈，挑出來兩個雞翅膀和雞爪子放到旁邊的盆裡，「大家嘗嘗味道。」

　　這些地方骨頭肉都薄，最容易進味，大家分吃了起來，都表示很鮮美很好吃。

　　張長貴自己也吃了一塊，覺得味道差不多了，就把那些分開的部分都撈了出來，也看看各個部位的入味情況。

　　雞翅、雞爪、雞脖等地方都味道非常好，雞腿、雞胸之類的還需要時間再長一些，至於整雞更需要時間長一些。張玉鶴在一旁把時間都一一記錄下來。

　　一下午一家人都在忙活著，等到吳立德來的時候眾人才發現都五點多了，還沒做晚飯呢。

　　「煮點餃子吧，也快。立德、玉萍，你們吃完了再回去。」

　　「不了爹，我們回去吃，現在還有點亮，吃完飯天太黑了，不好走。」吳立德笑著拒絕。

　　說了路不好走，張長貴兩人也不好再勸。孫翠芳去給大閨女裝了一大袋子酸菜餡凍餃子，又帶上一些黏豆包、凍秋梨之類的。張長貴吩咐閨女兒子把剛出鍋的醬雞和雞蛋等裝上一袋子給吳家帶過去。

　　「爹，咱家開始做醬雞了？」吳立德吃驚道。結婚十一年，老丈人做醬肉是年年都有的，可醬雞什麼的從來沒做過，不知道怎麼就有了這個心思。

　　不過雖然是第一次見，可這醬雞顏色十分誘人，味道更是讓他忍不住悄悄吞了口口水，都有點迫不及待回家享用了。

　　送走了大姐一家，大灶上的水也燒開了，餃子下鍋很快就熱氣騰騰地端上了桌。

　　一家人吃完後繼續忙活，把醬雞等都撈出來，不然泡上一夜味道就太重了。再將豬肉洗淨切成方子肉準備好，明天一早就可以直接開始製作。

　　忙活完這一切，大家也都累了，聊了一會兒後張長貴夫妻去休息，張玉鶴姐弟倆則跑到隔壁屋聊天。

　　張玉鶴想著這一天，覺得心情特別的好。找到一條發財的路，至少有了奔向。而這一切，其實也取決於他得到的交易系統，要不是這一味犀浦草，恐怕他就算將他爹的手藝學到手，也很難這麼快就打開局面。

　　「對了姐，你知道啥能提醒醒腦的植物嗎？」猛然想起昨天和安和溝通時候，對方提出的要求，要是能找到能讓對方清醒的植物，這筆交易說不定能成功。

　　「提神醒腦？多了啊。」

　　「比如呢？」

　　「比如，薄荷、檸檬、樟腦……這些都提神醒腦。」

　　張玉鶴一拍腦門，可不是嗎，這些東西都有這種作用。「我怎麼沒想到。」

　　張玉薇笑了起來，「其實這些都是聞著提神醒腦的，還有更提神的呢。」

　　「更提神的？」

　　「對啊，比如咖啡、茶葉。」

　　張玉鶴也失笑，不說不知道，一但說出來這些還真不能反駁。

　　這些東西都對症，但是究竟哪一個對安和有作用還不知道，張玉鶴琢磨著乾脆一一發過去試試好了。

　　薄荷、檸檬什麼的他沒有，不過樟腦丸他可是有好多，櫃子裡幾乎都是。

　　張玉鶴摸出一包擠出一粒掃進了倉庫，想了想安和這種輕易叫不醒而且還可能有起床氣的交易者，他還是多準備幾樣再說吧。

　　按照系統的說法，一個位面只有一個交易者，如果不能和安和交易，除了交易系統掛著的那十棵犀浦草外，他就在沒有別的地方能弄到了。除非他能找到替代品。

　　張玉鶴和姐姐聊完後各自休息，洗洗鑽了被窩後摸出手機在網上下了幾個訂單。什麼薄荷，什麼檸檬的，統統來一包，反正幾天就能到貨。

　　張家這邊各自休息不說。

　　吳立德帶著老婆孩子一路風馳電掣的，六點多到了家。這一路上張玉萍都讓他慢點開，吳立德深深吸了一口氣，還是保持了原本的速度。

　　好在大冬天的，他們這小地方晚上基本沒什麼車，至於行人就更沒有了，大冷天的能把鼻子凍下來，誰沒事出來瞎晃蕩。

　　一路到了家，老兩口也做好了飯菜，這是吳立德之前就給家裡打了電話說好的。

　　老太太雖然看不上兒媳婦，但是對兒子和孫子還是很疼的，飯菜還是給做了。

　　張玉萍算是很有眼力勁兒了，趕緊洗手盛飯端飯，又把娘家帶回來的雞切吧切吧端上桌，其他東西該放外面的放外面，免得化了。

　　「立德買了隻雞啊？這雞還挺香的，哎，還有點熱乎氣呢。」吳家老爺子聞了聞味道說道。

　　「都做了這麼多菜了，還買的什麼燒雞啊！」老太太一臉的不樂意。

　　「奶奶，這雞不是買的，是我姥爺和我小舅做的。」小子豪在一邊說道。

　　「子豪，快給爺爺奶奶夾個雞腿。」張玉萍趕緊小聲說道。

　　小子豪很聽話，給兩人一人夾了一個，不過兩個老人都疼孫子，又都給他夾了回來，「還是我乖孫吃吧，你吃了長大個。」

　　「立德啊，你老丈人家又開始做醬雞了？是要出去擺攤嗎？」

　　「我也不知道，問玉萍吧，之前我倒是聽玉鶴說要和我岳父學做醬肉，不知道怎麼又做了雞。」

　　「也做醬肉的，我弟弟退伍回來想著開個醬肉攤子，結果今天出去一試，賣的還挺好的，這不想著增加點品種。」張玉萍笑著說。

　　「你弟弟不準備找工作啊？我還讓立德給在縣政府找個工作呢。」老爺子一愣。

　　兒媳婦家若是說誰讓他覺得最有前途，也就是張家這個小子了。長得好那是毋庸多說的，而且學習也好，人也懂事機靈。

　　要不是因為張家二閨女那件醜事，這孩子大學現在也畢業了，說不定前途更好。

　　「謝謝爸，不過他說自己還年輕，想拼一把，畢竟家裡還欠著錢……」

　　張玉萍的意思，老爺子聽懂了。雖然在縣政府工作在他們這裡算是鐵飯碗了，可工資一開始並不高，反而是做點小生意還能多賺點，只要有門路。

　　「爸媽，不說那些了，快嘗嘗這雞肉。」吳立德剛才夾了一塊，不過剛才在說話，此刻才塞進嘴裡。這一入口，一股子香味頓時充斥口中，肉質細嫩有嚼勁，味道還這麼好，吳立德覺得自己能想像今天岳父和小舅子去賣醬肉的場面了。