24. 買車

　　「那當然了。他們是靠著賣豬肉賺錢，咱們可是靠手藝吃飯的。性質不同，科技含量比較高。」張玉鶴洋洋得意地說道。

　　看著弟弟那驕傲的小模樣，張玉薇撲哧笑了出來。

　　「三姐，看咱們賺這麼多錢，買點啥回去好？」張玉鶴離家五年都沒好好逛過縣城了，心裡多少有點癢癢。

　　「好像爹媽也不缺啥。」張玉薇低頭想了一下。爹媽都有新衣服，弟弟從京城帶回來的，自己也有條金項鍊，實在是不缺什麼。「要不然咱們就別亂花錢了，還得買豬肉和雞肉用呢。」

　　「要不咱們去市場上尋尋？看看有啥能放滷湯裡的？」張玉鶴琢磨了一下，「而且咱們昨天把家裡雞蛋都給用了，得買點了，而且都用笨雞蛋也用不起，主要吃的滷味，咱們買點普通的雞蛋就行。笨雞蛋當做高端產品。」

　　「成。」

　　姐弟倆商量好了，就將車停在了縣城最大的批發市場裡。

　　這裡一般五點就關門了，他們到的時候已經四點多了，沒多少時間，人也不多了。

　　姐弟倆商量了一下決定分頭出擊，反正大家都有手機，聯繫起來也挺方便的。

　　張玉鶴選了一條道轉了起來，這裡是在室內，從一頭到另一頭足有百米長，是全縣城最大的食材批發市場了。不過來這裡採購的大多都是各大工廠單位的食堂和餐廳飯館，私人的很少。因為這裡價格很便宜但是都是多少斤起銷售的。

　　比如土豆，那最少就是一麻袋，這一袋子得一百來斤，一般家庭可吃不了。而能存起來的農村家庭人家早就在豐收的時候就存上一大批了，不會來這裡買。

　　不過這倒是給張玉鶴一個提示，土豆也能滷啊！切成厚厚的片，滷到剛剛熟就撈出，既保持一點脆口感，還能有滋有味。

　　除此之外還有海帶、豆干、藕片等，此外還有香菇。家裡那些山裡採的野味乾貨自然捨不得滷，可這些人工養殖的香菇就不是什麼貴價食材了。

　　張玉鶴想明白就在市場類瘋狂採購了起來，看到的，能滷的，每樣他都沒放過。雖然大多都是幾十斤起賣的，但是有時候好幾樣菜都是一家的，人家還主動借給他輛小拉車，讓他方便拖出去。

　　半路上正好遇到張玉薇，張玉鶴讓她別再逛了，就在車裡看著買來的東西。

　　張玉薇看著弟弟一趟一趟地拉出東西來，趕緊下來，「玉寶兒，你買這麼多東西吃的了嗎？」

　　「雖然東西多，但是也用不了幾天的。」張玉鶴心裡都算過了，如果有人買，這真不算什麼，要是沒人買，放地窖裡也能放一段時間的。

　　張玉鶴最後一趟是買了一箱雞蛋，一個男人拖著車拉著雞蛋，上面還有十幾隻捆好的雞。

　　「謝謝了大哥。」之前的車已經還了，後面這輛是賣雞蛋這家攤主的。因為買的東西多，攤主還幫忙送過來了。

　　「客氣啥，兄弟下次來還上我家來哈。」

　　「那必須的。」張玉鶴上了車，交易市場的大門也關上了。五點到了。

　　「時間剛剛好。」張玉薇笑著說道，「明天的雞肉也有了，家裡沒豬肉了，下午爹應該去跟賀老六說了吧？」

　　「肯定的，咱爹幹事從來不用咱們張羅。」張玉鶴一腳油門上了路。

　　「還去大姐家嗎？」張玉薇看看手機，「這時候應該她家吃飯呢，要不咱們別去了了，她婆婆事兒挺多的。」

　　「也行，今天也沒買什麼禮物，改天帶上點醬肉再去。」張玉鶴點點頭，上了回村的岔路。

　　農村的院子都很大，門也都很大。主要是秋收的時候，家裡的玉米大豆什麼的，都是在院子裡晾曬的。不光有前院，後院也挺寬敞的。

　　有的人家孩子多，後院也都蓋上了房，張家孩子雖然多，但是都是姑娘，而且都出門子了。現在家裡就張玉薇和張玉鶴兩個孩子，房子足夠的住。看張長貴那樣，也沒打算讓老閨女尋個倒插門女婿，房子估計短時間內不會翻新。

　　這邊姐弟倆開車回家，張長貴下午也果然不出張家姐弟的預料，果然去尋了賀老六讓他殺一頭豬。賀老六家裡現在能出欄的豬還有六頭，都已經賣給了張長貴，就等著他什麼時候要，什麼時候過稱了，所以這些天還是在積極地餵著。

　　賀老六家就一個兒子，是張玉鶴的同學，如今子承父業。下午張長貴找過去的時候，爺倆正好都在家。

　　家裡剩下的六頭豬分量都不小，大概在二百斤往上，今天下午殺的這一頭就兩百五十斤了。

　　按照兩家的約定，要麼直接買肉，要麼買整豬，賀家父子幫忙給殺。

　　這兩者，前面的肉貴一些，但是得到的都是淨肉、排骨。不包括豬頭、豬蹄、豬尾巴、豬下水等。這些東西，他們屠戶家也是有銷路的，不愁賣，有的是喜歡吃這些東西的。他們家好幾輩都幹這個營生，手藝也好，處理起來不麻煩。

　　後者雖然麻煩一些，但是賀家說給點幫忙的錢也能幫著收拾，關鍵是肉的價格也便宜一些。

　　總的來說是各有各的好處。

　　過去豬肝豬心豬大腸什麼的，也都是好東西，收拾好了燉好了那也是特別香，特別下飯的菜。而且這些東西也不便宜，有的比肉還貴。

　　不過張長貴想了想，現在家裡已經準備了兩口滷鍋醬肉和醬雞，若是多了下水這些，還得單獨弄一鍋，這些東西可不好和肉一起滷。家裡兩個鐵皮桶都占上了，只好暫時放棄。

　　一頭豬宰殺去頭和下水後，還剩下一百八十多斤，賀老六的兒子幫忙把排骨剔下砍成小塊，又幫著把這兩扇肉送到了張家。

　　家裡的肉都吃的差不多了，就剩下之前買的那扇豬肉時候剔下來的排骨了，孫翠芳索性給燉了。這些排骨可不少，才燉了三分之一，大鍋就滿滿當當的了。

　　孫翠芳怕吃著膩，又做了幾道素菜，蒸了一大鍋米飯。

　　結果眼看這排骨都熟了，素菜也炒好了，一個都不見回來。

　　正推開大門說要看看，就看著賀老六的兒子開著電三輪幫著把肉送了過來，「賀天，你張大爺呢？」

　　「後面呢，讓我先過來。玉寶兒呢？」賀老六的兒子賀天和張玉鶴是高中的同學，不過賀天高中畢業後就不上了，跟著他爹殺豬賣肉。而張玉鶴雖然考上了好學校，可也沒讀完。

　　「玉寶兒去縣城了，應該快回來了。」孫翠芳念叨了一句。正說著遠處開過來一輛昌河的微卡，就停在了張家門口。

　　「小天，你小子怎麼過來了？」

　　「玉寶兒？你小子，回來好幾天了也不來找我，要不是我爹看見你了，我都不知道你回來了。」

　　賀天人長得斯斯文文的，怎麼看都不像個殺豬的，不過張玉鶴卻從張長貴那聽說，這賀天干這一行還挺有天賦的，尤其看著斯文勁頭可是大的很。

　　張玉鶴趕緊跟賀天搭把手把兩扇豬肉放到了東廂房。

　　「這是新買的車嗎？」忙活完了賀天才顧得上問一句。「行啊你小子，上來就混上車了！」

　　「買了輛二手車，不值錢，要不然買輛電三輪也不少錢呢。」張玉鶴說道，「晚上在我家吃唄，咱們喝點。」

　　「不了，不了，知道你忙，改天你不忙了去找我，我爹做的扒豬臉可是有名的。」

　　「行啊。」張玉鶴擺擺手和賀天告別。