蒸熟後，板油的油脂化在了雜碎上，熱氣騰騰的，香味四溢。

  想來味道是不錯的，就是形狀有點太像那啥了。

  庖子將這肝膋倒在盤上，小心扯掉草莖，雜碎腸子形狀倒沒有散開，還是宛如一盤那啥。揚聲喊道：“肝膋好了，快趁熱端上去！”

  唐與柔長見識了。

  早知道還能這樣做，家裡的那些狼雜就不用全做肉醬了，留點做狼板油來裹肝也挺好。

  她見有案板空著，用幾根柴搭了個踩登，踩上去才夠得到案板。

  醒發好的麵團軟得像個棉花糖，一拳打下去，麵團裡排出許多氣泡。

  其實她混來後廚，更想觀察一下福滿樓的材料，看有什麽是可以做買賣的。知己知彼才能百戰百勝，她可不想一直給柳賈打工，賺這點小錢。

  但既然借口混進了後廚，總得給全都有弄個像樣的東西出來。

  豬油蔥餅？不行，太家常了，人人都能在家吃到，為什麽要花大價錢來福滿樓裡買？

  醬香餅？倒是方便做，可人們會將肉做成醬來長時間保鮮，肉和肉醬一樣貴。成本太高了，不行。

  披薩？沒有芝士就罷了，連番茄都還沒被這個時代的人發現，做出來和燒餅有什麽區別……

  難道真的只能做那麻糬？

  其實沒必要隻盯著糕點。

  唐與柔的目光在那堆菜上流連，挖空心思地想著弄點大菜出來，卻一不小心跟廖廚子對上了眼。

  “小雜役你怎麽還在這裡？滾出去，快滾出去！”

  廖廚子提著木鏟子，跑過來指著她大喊大叫。

  唐與柔趕緊解釋道：“我是掌櫃找來做糕餅的！”

  “糕餅？那種小孩子吃的東西，福滿樓能賣得出去？”廖廚子拿起唐與柔醒了一半的麵團，伸手嫌棄地在裡面搗鼓兩下，“小孩子過家家的東西，還能出現在福滿樓裡？滾出去！”

  他伸手將麵團從門口甩了出去，險些砸中外面的洗碗雜役。

  暗搓搓丟掉就算了，當面罵道她身上，唐與柔哪裡還能忍得了？

  她哼了聲，冷笑道：“你這麽大一條漢子，還要來為難我一個小丫頭？糕餅憑什麽就不能比菜賣的貴？都說是掌櫃讓我來做糕餅的，你是不服掌櫃的命令嗎？！”

  廖廚子道：“我還真就看不起做糕餅的！那是街邊小販賣的東西，能跟我做的菜比？正經廚子誰做糕餅？！連庖子都不敢隨便佔著案板，你一個小丫頭竟能來瞎胡鬧。全都有那毛都沒長齊的小兒，跟他爹一樣是個糊塗蛋兒！你這小丫頭想通過這種方式混進後廚，莫非是想偷學我們的手藝？”

  唐與柔皺眉：“這從何說起？”

  一聽見敏感話題，另外一個廚子也過來了。

  “你這小丫頭在這兒偷偷摸摸好半天了，是不是看見我煮秋菜了？”

  “你有沒有將蜜糖冬瓜給偷學了去？掌櫃的到底怎麽想的，為什麽會讓你這樣一個外人進後廚？”

  唐與柔眾廚子口誅筆伐，被激起了傲氣：“就你們做的破玩意兒，還值得我學？！”

  廖廚子大笑一聲，瞪著她：“好大的口氣！一個小丫頭說得自己好像很厲害似的？你會做什麽？趕緊出去，別礙著我們燒菜！”

  唐與柔掃了灶台一眼，抬手指向白菜：“你說我不行，我還說你們不行呢！那我們不如來比一比，看誰做的菜最好吃！”

  “呵？還跟你浪費這時間？”

  “你怕了？”

  “我還怕你一個小丫頭？”

  唐與柔轉了轉眼珠，心中醞釀出一條妙計來，揚聲道：“我們就用這白菜為主料，做法不限，配菜也不限！讓掌櫃去品菜。贏的人就得發自內心地叫對方一聲大爺，輸的人就平攤勝者的材料錢！”

  “那我退出。”

  “我也退出。”

  除了廖大廚外的兩個廚子聽說要平攤材料錢，紛紛退出。

  唐與柔：“……”

  廖大廚哈哈大笑幾聲，對其余兩人拱了拱手，說：“謝謝你們承認我廚藝最好。”

  廚子呸了一聲：“我那是不想浪費這時間！”

  另一個也說：“跟小丫頭置什麽氣？瞎顯擺吧你！”

  廖大廚道，“嘿，這叫什麽瞎顯擺？我廚藝就是最好的！”他盯著唐與柔，眯起眼，“小丫頭，我的年齡本就能當你大爺了，我贏了只聽你叫我大爺有什麽意思？”

  唐與柔皺眉：“那你還想怎樣？”

  廖大廚掃了一眼圍觀的庖子，庖子們都很懼怕廖大廚，紛紛低下頭去。廖大廚大笑了幾聲，想到了好主意，道：“要是我贏了，你就得幫我試菜！”

  唐與柔：“哈？就這？”

  廖大廚來到鎖著的櫃子前，取出一個錦盒，拿到唐與柔面前打開，惡狠狠地說：“小丫頭，東家要我用這東西做菜，你就負責來給我試菜！你看這紅色，是不是顏色很吉祥？呵呵呵呵……”

  唐與柔踮腳，往錦盒裡看。

  這錦盒裡的東西形狀尖尖的，紅色的，杆有點發綠……

  這特麽不就是乾辣椒嗎？

  記得在她的朝代，直到大航海時代（明朝左右）才有遊商將辣椒帶到中國。但也可能有鳥飛來飛去，將辣椒種子裹著鳥屎帶到康晉朝的國土上，小地方的農戶采摘後種了起來。

  這盒子裡就這麽幾個，還鎖在櫃子裡，看起來是奇貨可居，尚未成片栽種。

  然而這個時代的人隻吃得慣麻，吃不得辣，而且那些文人口味偏向清淡。那日在雅間裡的那些夫子飲食極為清淡，連肉醬都嫌棄太鹹。再有就是北方土地很乾，有的地方連乾淨的水都喝不到，光吃辣的卻沒水解渴，純粹是折磨他們。

  唐與柔一口答應：“沒問題！不過我才不會輸。那咱就等福滿樓關張時再用這灶台，等到明天大家用廚房之前做完，讓掌櫃來品菜，勝負就由他來定奪。”她比劃了一下，劃分區域，“我們平分這六個灶台，只能帶一個庖子來幫忙！多了可不行！”

  “我不用庖子，我才不會讓那些人將我的廚藝學了去！”廖大廚瞪了那些庖子一眼，又道，“掌櫃那兒我去說，他一定會同意的！”

  誰都不能干擾他秀廚藝！

  而且他終於找到一個試菜的小家夥了！