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《生財有道之錦繡農門》第57章 天悅酒樓
  翌日,錢芊芊早早起來,先去了一趟空間,檢查裡面雜交稻子的漲勢,又取了一些種子出來放在隨身的荷包裡。

  出來之後,又讓白石從他們帶來的作物裡面一樣拿上一些,權當是給接下來的合作對象打個樣。

  “老板,您這關子也算是賣到了此時,到底是有什麽打算,此刻還不同我們交底?”白石背著包裹,護著錢芊芊一路走出客棧。

  “你便隻管跟著我走就是了,到了地方自然就知道了。”錢芊芊莞爾一笑,打算將懸念留到最後。

  他們披星戴月而來,著實是沒有見到什麽都市繁華景象。此時天才剛剛擦亮,沒想到街面上的鋪子大到有門面的,小到支個小車的,但凡適合在白天做生意的全開了。

  隻那些煙花柳巷又或者夜間營業的食物小攤則剛剛收攤,不論是擦脂抹粉的頭牌,還是推著攤車的小販,臉上的疲倦卻是如出一轍的。

  錢芊芊此時方深刻感受到,從古至今,人們的生活從來都是艱辛多,愜意少的。

  她抬頭觀察整個街的天空,一眼便發現了那幢五層高的建築。古代除了佛塔、城牆,其他建築兩三層已算是高層,像這樣五層高的恐怕算是翹楚中的翹楚了。

  錢芊芊順著那高樓走過去,快要接近的時候便看見了那樓側邊的牌匾上寫著“天悅酒樓”四個大字。

  果然,此等扎眼所在,定然不會是什麽府衙官邸,定然和娛樂吃喝有關。

  “老板你這是要直接找酒樓的後廚合作?”白石見錢芊芊在天悅門口停下,猜到幾分,但他很快便想到一個問題,“像這種大酒樓,恐怕早就有固定的供貨商,怎麽會為了我們而不顧老搭檔?”

  “你忘了我和你說過什麽?”錢芊芊意味深長的看著白石。

  白石歪頭思忖了半天方道:“老板是說競爭?”

  “對,做生意最重要的便是懂得競爭。這可不是什麽都不了解就硬要上去爭,而是要清楚知道自己的優勢在哪兒,而同你合作的對方最需要什麽。”錢芊芊仰頭掃視整個天悅,心裡也不禁感慨它的富麗堂皇,按照現代的等級話鋒,這得是五星級的。

  沒想到,她在現代的時候沒錢也沒機會去的地方,到了古代倒是容易多了。

  她跨步走進去,雖然是晨間,店鋪裡卻已經坐滿了來吃早點的人。

  白石不久後,跟進來,湊在錢芊芊耳邊,“我方才去打聽過了,這酒樓最大的特色便是十二個時辰不關門,而且城裡人最趨之若鶩的就是這早餐,幸好老板來得及時,這酒樓剛轉上午場,還能得個空隙去和店裡的夥計討要個插隊的名額,否則根本就吃不上。”白石視線掃過堂上人,“這些可都是提前拿號排了隊的。”

  看來所謂的網紅店,以及那些排號就餐政策並不是憑空出現的。

  “老板若是想嘗個鮮,我這便同夥計說,只不過您可能耗費的銀子會多一些。”

  “無妨,我們也難得奢侈一回,再者……”錢芊芊拍拍白石肩頭的包裹,“這才是正事,想要見到這裡的負責人恐怕單單上前去遞名帖是遠遠不夠的。”還得適當地賣些人情,捧捧場。

  白石從錢芊芊的眼神裡接收到她的目的,即刻就去找那夥計,花了三兩銀子才掙得一個靠近角落的位子,遠離熱鬧。

  “正好清靜。”錢芊芊笑著坐進凳子,詢問白石道:“這早餐的菜單在哪兒?”

  “方才忘記同你說,天悅還有一處奇怪所在,便是早餐的樣式種類由老板和廚師根據當天的節氣和氣候準備,所有人都是一樣的,不需要做一份菜單的。”

  竟然已經有人在這裡實行這樣的方法,看來是個腦袋活泛的,那麽想讓對方接受她的奇思妙想也就沒那麽難了。

  錢芊芊心裡有了底,等早飯、吃早飯的過程輕松愜意了很多,等最後一道菜由小二端上來放在錢芊芊面前的時候,她叫住了對方,遞上名帖。

  “煩請交予貴店掌櫃。”

  小二愣神愣了半刻,手裡的餐盤都要被他捏出個缺口來,“這位客官,不是我不幫忙,實在是我從來沒聽過店裡有這樣的規矩,不敢擅自做主。”

  錢芊芊看他畏畏縮縮的樣子,一點也沒有老油條的氣息,笑問:“第一天做工?”

  對方訝然道:“您怎麽知道?”

  她不過是自己在打工的時候有過差不多的心理狀態,推測出的。好在方向是對的,那小二不是因為什麽難以想象的突發事件才顯得格外緊張。

  若是錢芊芊說錯了,恐怕名帖到了小二的手裡就沒了,到時候便也同天悅全然斷了緣分。

  現下這麽看,她的運氣不算太差。

  “我不知道你店裡的規矩是什麽,你幫我送到自然是不會虧待你的。”錢芊芊示意白石。

  白石即刻就將一小袋的銀子送上,話卻是錢芊芊在說,“我這也不是威逼利誘你什麽,實在是不忍心讓你家掌櫃的錯失了大好的機會能更上一層樓。”她頓下來,看著小二說:“這事乍一聽可能同你沒關系,但若是你從中牽線搭橋,而我卻是和貴店形成了合作關系,獲得了更多的利潤。你家掌櫃以後只會更看重你,此後就平步青雲,前途不可限量了。”

  小二猶豫了半天,最終收下了銀子和名帖。

  白石在一旁不禁暗歎錢芊芊嘴皮子上的功夫,她好像總能一下子就抓準對方的軟肋或者期許。照這個準則,這世界上哪兒有她搞不定的人?

  錢芊芊吃掉最後一個燒麥,摸著肚皮,“說實話,這裡不愧是能享譽整個府城的酒樓,味道果然絕佳。”

  白石應和著點頭,神色卻有幾分焦慮,他望著前廳和後廳的出入口,“老板您說,對方到底能不能來?”

  “急什麽,不到最後一刻,一切都是未知的。”錢芊芊細細品著負責消食解膩的茶水。

  她的第二杯茶剛剛續上,小二出現了,“掌櫃的邀您去後廳走一走。”

  錢芊芊得意地看著白石,對方暗暗豎起了大拇指。

  進入酒樓的後廳,一路跟著小二沿著一條回廊,往深處走,不多時就來到了酒樓掌櫃的面前。

  那是個一身長衫,形態修長的男人,身上既不沾染世俗氣,也同商人慣有的唯利是圖、腦滿腸肥的模樣不同。

  “你就是錢老板?”掌櫃的率先開口,指著自己對面的位子,“請坐。”

  錢芊芊的心情和她當年去應聘老師的時候差不多,而且那時候還有她的文化課成績擺在那裡,就算是有些小瑕疵主考官也沒什麽可說的。

  但是眼前的狀況不同,她不知道自己手裡的籌碼是不是足夠,也不知道自己提出的新概念對方的接受度有多少。

  為此,她坐下是有些戰戰兢兢,“我這個人比較直接,既然您願意見我,那我便開門見山的說了。”錢芊芊輕輕咳了幾聲,清清嗓子。

  “您的酒樓每天想要有新鮮的食材,都是要去和農莊、米鋪合作的。但它們的價格要算上諸多繁雜的消耗,就算給您的比市面上的便宜,卻還是從中賺取了暴利的。現下有個辦法能夠降低您的成本,不知您是否?”

  掌櫃的上下打量了錢芊芊好一番,道:“您有什麽高見,我洗耳恭聽。”

  錢芊芊從白石那處將包裹卸下,遞過去,“這是我所管理的田地重出的作物,你且瞧瞧。絕對不比市面上的差,而且我是和您直接對接,也不另賣他用,所以除了田間農戶,沒有更多的人從中分利,給您的價格一定是市場上最低的。至於作物的質量,您可以隨時去田地裡抽查,只要出現一點問題,當季的蔬菜和糧食我們皆可送給您,您看如何?”

  掌櫃的從包裹裡拿出幾樣作物細細觀察了一番,隻說:“確實不錯。”卻絲毫沒有提及錢芊芊提議裡的半個字。

  錢芊芊當然是不會放棄的,“這事對您只有好處沒有壞處,減少成本無論是對顧客還是對您都是有好處的。”

  “我隻從錢老板的提議裡聽出對降低菜價的諸多好處,我們就算保持原價,也不過是多賺了些許差價。”掌櫃的笑道,“這樣的好處,說實話我們天悅倒還真不怎麽缺呢。”說完開始把玩桌子上的茶杯。

  錢芊芊沉默片刻道:“這件事裡還有幾處隱藏的關竅,比如若遇到一些同行競爭的動蕩,便不必擔憂因為市場價格而提升的成本;還比如若出現競爭對手,您能夠壓價的空間必然是比對面有優勢;再比如您方才說的,沒有風浪的時候,也能平平穩穩賺個差價出來。您別小瞧這個差價,對於貴酒樓流水一般的出入帳往來來說,可能一天兩天瞧不出有多少好處,但是日子久了自然就會顯露出來。”

  掌櫃的放下手中的茶杯,面上帶著幾分興趣道:“我這酒樓每日要的量可不少,您確定那一畝三分地能提供嗎?”

  錢芊芊來時也想過這個問題,當時還沒有找到很好的解決辦法,甚至打算將空間利用起來,說到底不就是產量嗎?
  但她經過剛剛那餐早點卻反而放下了心中的大石,“我見餐廳的早餐方式很是特殊,若午餐和晚餐也設定一份差不多的,並且強調,連原料都是專供的,您覺得會產生什麽樣的效果?”
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